欧盟饲料生产商准则（EFMC）

引言 工业配合饲料产业是动物源食品产业链的重要一环，良好管理规范对于生产安全饲料和安全食品这一产业链的每个阶段——从上游生产到最后加工阶段的都至关重要。因此．饲料和食品链的生产企业有责任推行良好的操作规范以确保所生产的产品安全性．     

饲料安全管理的基本原则与要求

联合国粮农组织（FAO）与国际饲料工业协会（IFIF）2020年联合修订出版了《饲料行业良好管理规范（Good Practices for Feed Sector）》。此规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养规范（The Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding）》而制定的,其目的是基于“同一健康（The one health）”的方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。文章主要介绍该规范的第二部分——基本原则与要求,包括饲料原料的采购与接收、标签、可追溯性系统、召回、适用于紧急情况的特殊条件、检查和控制程序以及加药饲料中使用的饲料添加剂和兽药等,并与我国《饲料质量安全管理规范》的相关内容进行比较和讨论,并提出一些建议。     

与饲料有关的健康危害分析

文章重点介绍了联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版的《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》中与饲料有关的健康危害分析的主要内容。该规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养的规范(The Codex Alimentarius Code of Practiceon Good Animal Feeding)》而制定的,其目的是基于"同一健康(The one health)"方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。同时关注饲养动物的福利和环境保护。主动的、正确而充分的饲料危害分析是做好饲料质量安全管理的前提条件。随着科技创新的进步,新的饲料原料和饲料添加剂的应用可能会引入新的危害,而在饲料原料生产过程中环境条件的变化、新化学品的使用等也会产生新的危害。因此,饲料危害分析需要持续进行,对饲料安全危害的控制措施也需要不断改进和更新,唯此才能持续保证饲料和动物性食品的安全。     

水产食品产业链发展关键问题的思考与发展机遇

水产食品产业链是水产业发展的必然选择和发展方向,水产饲料工业要适应水产食品产业链发展的需要。水产品质量保障是水产食品产业链发展的核心内容,需要建立相应的技术体系,其中关键的是水产品食用质量和安全质量及其技术保障体系。要适应水产食品产业链的核心质量要求,水产饲料质量在经历以水产动物生长速度、饲料系数为初级目标之后,快速进入了以水产动物健康、病害控制为目标的水产饲料功能质量发展阶段,进一步的发展目标则是以养殖渔产品食用质量、安全质量为目标的发展阶段。水产食品产业链的资源要素、质量与技术要素以及商业模式是产业链发展的关键点和投资目标。     

基于物联网技术的饲料生产线远程监测系统分析

随着经济的发展和生活水平的提高，越来越多的消费者开始关心肉、蛋、奶等动物源性食品的安全；而饲料作为畜牧养殖业和食品工业的源头，只有保障饲料安全，才能切实守护消费者的“舌尖安全”。从产业链整合和食品溯源体系角度来看，实现对饲料生产线的远程监测具有非常重要的现实意义，主要体现在两个方面：一方面可以及时发现饲料生产管理方面存在的问题，不断优化生产、创新工艺；另一方面可以构建全天候的、常态化的安全监督，提高饲料产品的质量和生产效率。为此，本文从物联网技术的角度，对饲料生产线远程监测系统进行分析。     

打造饲料添加剂高端品牌,服务农牧业——世界免疫营养与饲料加工技术高层论坛

<正>为促进企业聚合成长,强化产业链价值延伸,加快从饲料到食品的安全生产和品牌提升,2010年7月16—19日,世界免疫营养与饲料加工技术高层论坛在上海浦东展讯豪生酒店隆重举行。     

以奶牛业为依托 打造生态循环经营模式

黑龙江省和平牧场为深入贯彻落实"两会"精神,打造安全食品生产基地,让消费者能吃上放心食品,对大农业生产环节进行全程安全监控,以生态标准为定位,以生态安全为导向,以生态文明为目标,生产低成本安全饲料,发展环境友好养殖,生产安全放心食品。通过制定实施"5513"措施,力促绿色种养殖业基地建设,为全力打造绿色全产业链生态经营模式奠定了坚实基础。     

2005年饲料工业杂志社、杭州康德权科技有限公司共同发起：“提高我国饲料安全水平、促进饲料安全预警应急系统的建立”

饲料的安全直接关系到食品的安全，是畜牧业能否可持续发展的关键问题，是个全球性的问题。近年来．饲料安全引发的经济、政治问题屡有发生，为社会公众广泛关注，动物性食品的卫生质量和安全问题成为全球消费者最为关心的问题。加强饲料安全管理，规范饲料生产管理，开芡安全环保型饲料，促进饲料安全预警应急系统的建立已势在必行。     

正大加快建设生猪产业化项目

2010年,泰国正大集团加快推进在山东省即墨市建设的生猪产业化项目.正大集团抓住中国推进新农村建设的机遇,将产业从饲料生产向养殖和食品加工两头延伸,打造一个"从养殖到餐桌"的完整的生猪产业链,通过正大集团全程服务,向社会供应安全猪肉食品.     

饲料安全问题的应对措施

饲料安全问题关系到人类的健康和生存,饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关,饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多.本文在针对目前我国饲料安全的存在诸多问题基础上就如何改善饲料安全状况提出一些应对措施. 1、加大执法力度 要深入学习《饲料和饲料添加剂管理条例》,对于生产、经营环节的不法分子,坚决依法追究其刑事责任.对于不按规定使用饲料和饲料添加剂的违法违规行为,责令立即改正,对于情节严重的,可以并处行政处罚.要严格按照开办饲料生产企业和申办添加剂生产许可证的条件和资质标准,规范审批程序,严格市场准入.加入药物饲料添加剂的饲料标签,应当标明"加入药物饲料添加剂"字样,并标明其化学名称、含量、使用方法、配伍禁忌及注意事项.通过监督抽查、定期抽查或质量跟踪的方式,对饲料生产、流通和养殖企业进行过程监控,发现问题,及时警诫和依法处理.     

昆虫(蚕)信息激素(I)

概述了昆虫信息激素的种类。着重就桑蚕信息激素(桑蚕醇、桑蚕醛)的结构和理化性质，信息激素的感受机制，电生理反应和嗅觉感受的学说，以及对桑蚕信息激素的扩散和雄蛾最终找到雌蛾的机制作了论述。     

含LacZ报告基因的传染性喉气管炎病毒TK基因转移载体质粒的构建

在传染性喉气管炎病毒北京Ｅ２株ＴＫ基因克隆,鉴定的基础上,进一步构建转移载体质粒,为ＩＬＴＶ ＴＫ基因缺失毒株的构建作准备,先用ＰｓｔＩ将ｐＳＶ－ｇａｌ线性化,再经ＥｃｏＲｉ不完全酶切,分离含ＳＶ４０立即早期启动子和增强子的４．２Ｋｂ的ＬａｃＺ报告基因片段,并用Ｋｌｅｎｏｗ大片段补平,将克隆ＴＫ基因的载体ｐＴＫ用ＳｎａＢＩ处理,后用Ｔ４ＤＮＡ连接酶将以上两个片段平端连续成重组质粒,转化 ＪＭ１０９     

昆虫(蚕)信息激素(续)

上接2003,342:96信息激素的电生理反应Schneider(1956、1957、1959)曾详细地研究了桑蚕雄虫触角对于性外激素(蚕醇)的电生理效应。他们用刚切下的一段触角,插入一个微小的、涂氯化银的电极,通过一个放大器连接到一个示波器上,记录下触角在受雌虫性外激素(及其他化合物)的作用下的作用电位。这个典型的反应就是触角电位图(Electroan-tennogram简称EAG),而其它的嗅觉刺激物或药品则引起不同形状的EAG。EAG的振幅和该引诱剂的浓度直接相关。当嗅觉刺激物是雌性蚕蛾性引诱剂的提取物时,在雄蛾触角中的电活性提高,但在雌蛾中则没有。当刺激…     

Dermatomycosis (Ringworm) in Mule Deer (Odocoileus hemionus)

Six mule deer (Odocoileus hemionus) with dermatomycosis are described. Trichophyton verrucosum was isolated from four. All infections were mild and were not debilitating. The lesions involved the legs in five animals and the face in two. This is the second report of ringworm in a wild ungulate in North America.     

大肠杆菌肠毒素ST1-LTB融合基因的高效表达

用限制性核酸内切酶ＥｃｏＲⅠ和ＨｉｎｄⅢ双酶切含大肠杆菌肠毒素ＳＴ１—ＬＴＢ融合基因的质粒ｐＸＳＬＴ１,回收０８４ｋｂ的ＳＴ１—ＬＴＢ融合基因,再将载体ｐＥＴ—２８ｂ（＋）用ＥｃｏＲⅠ和ＨｉｎｄⅢ双酶切,然后将其与ＳＴ１—ＬＴＢ融合基因连接,转化至受体菌ＢＬ２１（ＤＥ３）中。经ＥｃｏＲⅠ、ＨｉｎｄⅢ、ＢａｍＨⅠ酶切反应鉴定重组子质粒,得到了理想重组质粒ｐＸＥＴＳＬＴ１。重组菌株ＢＬ２１（ＤＥ３）（ｐＸＥＴＳＬＴ１）经ＩＰＴＧ诱导后,其表达产物经ＳＤＳ—ＰＡＧＥ和ＥＬＩＳＡ检测,结果表明重组菌株可以高效表达ＳＴ１—ＬＴＢ融合蛋白,该融合蛋白占菌体总蛋白的３３２１％,而且无天然ＳＴ１生物毒性。     

Entamoeba sp. (Sarcomastigophora: Endamoebidae) from ostriches (Struthio camelus) (Aves: Struthionidae)

The first case of Entamoeba of the 1-nucleate mature cyst group in birds is described. Trophozoites and cysts of Entamoeba have been found in ostriches (Struthio camelus) from farms located all over Spain. The cysts are large (13.47microm mean diameter); they possess one nucleus when mature, with a large endosome and peripheral chromatine arranged in small granules; chromatoid bodies, when present, are large and elongated. Trophozoites are large (19. 88microm mean diameter), with a clear differentiation between ecto- and endoplasm, this containing numerous vacuoles; the nucleus is large and diffuse. The characteristics of this amoeba resembles but do not completely fulfill those of E. suis and E. chattoni; also, these species are from mammals.     

口蹄疫（续）

①乳鼠中和试验(1)用已知血清鉴定未知病毒法将病畜水泡皮或肌肉、脏器等组织以生理盐水或磷酸盐缓冲液制成1.5～1:10的悬液,于4℃冰箱浸毒过夜,3 000r/min离心10min,上清液为被检病毒液.用FMDV和O、A、C、AsiaⅠ型标准毒株制备豚鼠抗血清,以1:5稀释,与等量被检病毒液混合,37℃孵育1h.后分别接种3～4 日龄乳鼠,颈背皮下注射0.2ml/只.每组接种4只,同时设健康乳鼠、生理盐水和血清对照组.每窝鼠以1只母鼠哺乳.接种后观察7d,每天记录2次.