益生菌（素）作用原理与功能

目前广泛用于饲料工业的益生素（菌）主要有双歧杆菌类、芽孢杆菌类、酵母菌及其培养物等。双歧杆菌是人类最早发现的生理性细菌,是能在健康动物肠道内定植的益生菌,现在已确认双歧杆菌是人体和动物健康的重要标志之一。经过选育的芽孢杆菌具有耐酸、耐碱、耐高温的良好稳定性和优良的产酸、产酶、产维生素等性能;酵母菌是使用时间最长,效果     

瘤胃酵母菌的筛选及应用研究进展

酵母菌含有丰富的菌体蛋白质和二十多种氨基酸,是动物机体所需优质蛋白质和氨基酸的重要来源,且含有极为丰富的维生素E和B族维生素,有利于满足反刍动物的全价营养需要,促进其生长发育。此外,酵母菌还有平衡瘤胃的微生物区系、减少甲烷等有害气体的产生、稳定瘤胃pH等功能。酵母菌制剂可促进动物的生长发育、改善机体的消化机能、加强动物的免疫力,因而在畜牧业中作为纯天然的饲料添加剂而被广泛应用。该文主要从瘤胃源酵母和酵母菌制剂对反刍动物瘤胃内环境的调控作用、影响机制及其生理功能等方面进行了综述,以期为后续的科研工作和实际生产提供一定的参考依据。     

五大优势决定发酵饲料前景广阔

<正>通过发酵处理的饲料不仅具有改善饲料营养吸收水平,降解饲料原料中可能存在的毒素,还能大大减少抗生素等药物类添加剂的使用,改善了动物健康水平,从而提高养殖动物的食品安全性。发酵饲料的优势有:1.发酵能改善饲料的适口性,提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌)混合厌氧发酵制成的,其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境,而乳酸菌大量     

赐力健对母犊牛生长性能影响的研究

<正>赐力健是一种高科技的生物饲料添加剂,其含有K、Na、Ca、Si、Zn等多种活性电解离子和多种益生菌/素和酵母菌。其中钾、钠等碱性离子能很好的纠正动物的酸性体质,调控动物的生理代谢,使动     

饲用酵母产品及应用研究进展

酵母菌及其代谢产物具有提高动物机体免疫力、饲料转化率,促进动物生长以及提高动物产品品质的效果.目前酵母菌及其产物作为添加剂已在饲料中得到广泛应用.本文主要就目前市场出现的酵母产品种类如饲料酵母、酵母细胞壁、酵母抽提物、酵母培养物、活性干酵母等酵母产品及其作用特点进行综述,旨在为酵母产品的研究以及应用提供一定的参考依据.     

酵母菌制剂在调控反刍动物生产性能和瘤胃生态中的应用

酵母菌制剂作为纯天然的饲料添加剂,因其具有促进动物生长、改善消化机能、提高免疫力等功效在畜牧业中被广泛应用。近些年来,科研工作者对酵母菌在反刍动物上的应用开展了大量研究。虽然大多数研究结果是积极的,但是在实践中也遇到了一些问题。本文主要综述了酵母菌制剂对反刍动物生产性能和瘤胃生态的影响并进行展望,以期为后期科研工作和生产实践提供理论参考。     

啤酒糟是养鸡的好饲料

<正> 啤酒糟是啤酒厂用小麦、大麦、稻糠、谷壳等为原料接种啤酒花,经发酵、浸出等工艺生产啤酒后的残渣。其中含有丰富的动物需用的微生物、酵母菌、维生素和蛋白质,是养鸡的好饲料。1.啤酒糟的作用(1)补充真蛋白。啤酒糟发酵温度在40℃以上,能分解真菌体蛋白。如酵母菌、乳酸菌、双球菌、枯草杆菌及粪链球菌等被鸡肠道吸收为体内的真蛋白,是产品需要的源泉。     

酵母菌在湿鲜生物发酵饲料中的应用研究进展

酵母菌作为酶、优质蛋白质、游离核苷酸、B族维生素和氨基酸的丰富来源,广泛应用于饲料部门,同时作为生长刺激剂取代抗生素,有效克服了使用抗生素所产生的耐药性、药物残留等一系列问题,具有巨大的益生潜力.在畜牧业,酵母菌作为饲料添加剂以自身丰富的营养物质提高饲料全价性,改善饲料的营养成分和可饲性,满足动物对营养元素的营养需要;...     

酵母源添加剂在兔生产中的应用研究进展

酵母源饲料添加剂可以通过改善肠道健康、增强机体免疫力及抗氧化能力而提高动物生产性能,应用在动物养殖中能够起到积极作用,具有较好的应用前景。文章综述了酵母菌及酵母培养物的生理特性和在家兔生产中的应用进展,为酵母菌的进一步开发应用提供依据。     

饲用芽孢杆菌的生物学功能及其在饲料中的应用

<正>饲料级微生物添加剂是近年来发展起来的一类新型饲料添加剂,在提高饲料利用率,增加生产性能,调节肠道微生态平衡,增强免疫力等方面具有显著的促进作用。目前在饲料及动物生产上使用较多的微生物有乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌及光合细菌,其中芽孢杆菌具有抗逆性强、耐高温高压、耐酸碱胆盐、易贮存等独特的生物特性,从动物生产和饲养工业角度评价,芽孢杆菌比其它微生     

水产动物抗菌肽基因异源表达研究进展

综述了近几年的一些研究结果,就水产动物抗菌肽在大肠杆菌、酵母菌、动植物等表达系统中的异源表达以及各自系统的优缺点等进行了阐述。     

酵母益生菌在单胃及反刍动物中的作用机制

作者阐述了酵母菌在单胃及反刍动物中的作用机制。在反刍动物中酵母菌的作用主要依赖于饮食，通过调整瘤胃pH，增加瘤胃细菌浓度，调控胃肠发酵，减少腹泻，并刺激胃肠发育，因而可改善饲料利用率,提高生产性能。在单胃动物中酵母菌的作用主要是颉颃肠道病原菌、刺激肠细胞刷状缘双糖酶活性、抑制毒素和降解毒素及毒素受体、增强肠道黏膜的免疫功能等作用。     

酿酒酵母对仔猪生产性能和消化道微生物区系的影响

<正>有研究者(1925)报道,酿酒酵母用作饲料补充料可促进反刍动物生长。随着畜牧业的日益发展,酵母菌被开发成多种形式的产品。虽然,目前饲料酵母作为良好的蛋白原料被应用于各种动物,但大多数酵母菌制品更多地利用了酵母菌的功能性,以较小比例作为添加剂应用于饲料中。     

酵母多糖及其在动物饲养中应用的效果

1 酵母 酵母是1群单细胞真核微生物,广泛分布于自然界,喜欢在糖分高、偏酸性的环境中生长,如果品、蔬菜、花蜜和植物叶子表面,葡萄园等果园的土壤是筛选酵母菌的好地点.在动物的排泄物中也存在一些酵母菌.空气中也存在少量的酵母菌,但大多数是腐生菌,少量是寄生性. 酵母形态多样,依种类不同而不同,普遍的有球形、椭圆形、卵圆形、柠檬形、腊肠形等.有些酵母与其子代细胞连在一起成为链状,形成假丝酵母.     

酵母培养物在动物日粮中的应用进展

酵母培养物(Yeast cultures,简称YC)作为动物的补充饲料已经有60多年的历史。YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基,YC含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境中能保持代谢活性,并能耐受干燥、加热和酸性等应激环境,在动物饲料中已应用多年,它具有使用方便、安全无毒、无副作用等优点。     

益生菌和丝兰提取物降低猪舍有害气体浓度的效果试验

<正>丝兰是生长在美国西南部和墨西哥的一种植物,多年来其提取物在国外主要用于降低舍内氨气浓度,提高动物对氮的利用率。益生菌是由芽胞杆菌、乳酸菌、酵母菌等活菌以及增效因子组成的微生物饲料添加剂,可有效降低畜禽舍氨气等有害气体的浓度,改善饲养环境。此试验的目的是检验益生菌和丝兰提取物降低猪舍中氨气、硫化氢浓度的效果。     

饲料酵母及其培养物的作用机制研究进展

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成。酵母通常指由制糖、淀粉、造纸等工业废物或木材水解液为主原料,补加一定氮源和其他营养物,接种酵母菌,经分离、干燥得到的单细胞蛋白。而酵母培养物通常指用固体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,营养丰富,含维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较丰富的氨基酸等,是集营养和保健为一体的饲料添加剂。饲料酵母具特殊的优越性,生长繁殖快,代谢周期短,产蛋白质速率为植物合成蛋白质的几百到几万倍,是动物合成蛋白质的几十到几十万倍;含极丰富的蛋白质(45%～56%)、酶类、生理活性物质及动物…     

虾青素的分布来源

虾青素是一种酮式类胡萝卜素,常用作鱼虾等水产养殖动物的饲料添加剂。天然虾青素的来源有五种,即酵母菌、藻类、农作物、甲壳类动物、细菌和原生动物。     

酵母培养物在养猪上的应用

酵母和酵母培养物（Yeast cultures,简称YC）作为动物的补充饲料已经有60多年的历史.YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基.YC含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境中能保持代谢活性,并能耐受干燥、加热和酸性等应激环境,在动物饲料中已应用多年.它具有使用方便、安全无毒无副作用等特点.     

益生素对犊牛大肠杆菌病的影响

<正>在现代畜牧养殖业中,益生素被作为一种"安全、绿色、生态"添加剂广泛应用于畜牧养殖业中。由于益生素含有丰富的蛋白质、维生素、麦角固醇、谷胱甘肽等多种营养物质能够提高动物免疫力,其含有的双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌等多种有益菌,能够调整动物机体内微生态失调、保持微生态平衡,有效预防动物腹泻病的发生。为此,针对大厂县肉牛养殖实际,对益生素对犊牛大肠杆菌病的影响进行浅谈。1大肠杆菌病发病原因及影响因素犊牛大肠杆菌病又称犊牛白痢。是由大肠杆菌引起的一种急