雪茄茄衣品种生态适应性及栽培技术研究进展

雪茄茄衣作为雪茄的重要组成部分,其品质受品种、栽培技术等因素的影响。综述了各个因素对雪茄茄衣烟叶的影响机理及种植时遇到的问题,总结了优质雪茄茄衣种植的技术要领,为改善雪茄茄衣烟叶品质的研究提供了借鉴,并对我国雪茄茄衣烟叶品质影响因素的研究方向做出展望。     

雪茄茄衣品种生态适应性及栽培技术研究进展

雪茄茄衣作为雪茄的重要组成部分,其品质受品种、栽培技术等因素的影响.综述了各个因素对雪茄茄衣烟叶的影响机理及种植时遇到的问题,总结了优质雪茄茄衣种植的技术要领,为改善雪茄茄衣烟叶品质的研究提供了借鉴,并对我国雪茄茄衣烟叶品质影响因素的研究方向做出展望.     

雪茄烟马杜罗茄衣化学品质指数与中性香气物质的关系

【目的】研究马杜罗茄衣中性香气物质随化学品质指数的变化规律,以期为国产雪茄茄衣的可用性评价和工业使用提供理论依据。【方法】以海南产区马杜罗茄衣为试验材料,测定烟叶化学品质指数及各类中性香气物质含量,并对化学品质指数和中性香气物质含量进行相关分析及回归分析。【结果】马杜罗茄衣烟叶各化学品质指数与中性香气物质的变异范围在0...     

雪茄茄衣深度发酵过程中挥发性成分的变化

[目的]目前尚不明确深度发酵对雪茄烟叶品质的影响,而挥发性成分是影响雪茄感官品质的重要因素,为探究茄衣深度发酵过程中挥发性成分的变化,分析深度发酵对雪茄烟叶品质的影响.[方法]采用HS-SPME/GC-MS法对工业生产中雪茄茄衣深度发酵过程5个阶段的样品挥发性成分进行分析.[结果]从茄衣样品中鉴定出37种挥发性成分,在...     

不同发酵温度对茄衣烟叶质量的影响

为筛选适宜的发酵温度,进行了不同温度对茄衣烟叶品质的影响研究。结果表明,茄衣烟叶外观质量随发酵温度升高,逐渐向理想状态转化,当发酵温度达45～48℃时,烟叶整体外观质量较理想;当发酵温度为48、55℃时茄衣烟叶化学成分协调性较好。     

调制过程中不同温湿度条件对海南雪茄茄衣烟叶质量的影响

雪茄茄衣烟叶采摘之后需进行调制处理,通过对其不同调制阶段温湿度的控制,使得烟叶大分子物质得到初步降解,叶片颜色均匀,油分和弹性增强,同时也使烟叶达到适合进行发酵状态。本研究通过控制雪茄茄衣烟叶调制过程中的温湿度,探究其调制过程中各成分的动态变化,以确定各阶段的最适宜温湿度,提高雪茄茄衣品质。结果表明:调制过程中,烟叶总糖呈下降趋势,T1和T2处理下降速度高于T3,但调制结束后总糖含量差异不明显;总氮调制后期下降速度高于调制前期,调制结束后总氮含量T3T2T1;烟碱含量变化呈单峰变化趋势,6 d时达到峰值,3个处理对烟叶烟碱含量影响差别不大;烟叶钾氯比呈下降趋势,结束时T3T2T1,T3、T2接近,与T1差距较大;烟叶质体色素含量的下降速度为T1T2T3,高温能够加快色素的降解;不同处理间叶质重、厚度和拉力比较表现为T2T3T1;而含梗率T1最大,T3次之,T2最小。综合看,T2处理的烟叶工业可用性最好,T1最差;T2处理下烟叶较好。     

发酵温度对来凤茄衣烟叶质量的影响

研究了不同温度对茄衣烟叶品质的影响,结果表明：(1)茄衣烟叶外观质量随发酵温度的升高,逐渐向理想状态转化,当发酵温度达45℃、48℃时,烟叶颜色、均匀性、身份、油分等呈理想状态。(2)发酵温度为48℃、55℃时茄衣烟叶化学成分协调性较好。     

什烟一号作为茄衣烟的潜力研究

研究了什烟一号在不同打顶方式、调制方式、采收方式下作为茄衣烟使用的潜力。结果表明:不打顶烟株的干烟叶片最薄,中心花开放打顶次之;斩株采收和全遮光控温调制的茄衣烟初挑选率较高,其中前者在对叶片颜色和破损的控制上具有较大优势;不打顶烟株的叶片通过遮阴方式调制后,两糖含量高,化学成分最为协调。总之,采用不打顶、斩株采收、遮阴调制方式的优势最大,作为茄衣烟使用的潜力最大。     

什烟一号作为茄衣烟的潜力研究

研究了什烟一号在不同打顶方式、调制方式、采收方式下作为茄衣烟使用的潜力。结果表明:不打顶烟株的干烟叶片最薄,中心花开放打顶次之;斩株采收和全遮光控温调制的茄衣烟初挑选率较高,其中前者在对叶片颜色和破损的控制上具有较大优势;不打顶烟株的叶片通过遮阴方式调制后,两糖含量高,化学成分最为协调。总之,采用不打顶、斩株采收、遮阴调制方式的优势最大,作为茄衣烟使用的潜力最大。     

镁肥用量对茄衣品质和燃烧性的影响

通过田间小区试验,研究了施镁量对茄衣生长发育和燃烧性的影响。结果表明,适量的镁肥对烟株长势具有促进作用,并能促进茄衣化学成分更加协调,提高钾氯比,提高烟叶燃烧性,还能显著提高烟叶厚度、拉力和平衡含水率,提高烟叶外观品质和工业可用性。     

氮肥基追比例对海南雪茄茄衣烟生长发育及品质的影响

通过大田试验研究了在海南独特的气候条件下,氮肥不同基追比例对海南雪茄茄衣烟生长发育及发酵后烟叶品质的影响。从不同生育时期烟株农艺性状、烟株干物质积累,氮肥利用率,发酵后烟叶大中量元素、微量元素、灰分含量及烟叶物理特性等的测定分析结果显示,氮肥基追比为5∶5较适合海南雪茄茄衣的生长和品质形成。     

中微量元素对雪茄烟叶的施用效果

为了探究不同中微量元素在雪茄烟上的施用效果，本研究采用田间试验的方法，对比了增施不同中微量元素肥料对雪茄烟烟叶产量、产值、等级结构及表观品质的影响。中微量元素施用能够提高烟叶总产量，其中施用锌肥总产量提升最高可达1716kg/hm2。施用Ca、Mg、Zn和B通过提高中上部烟叶茄衣、茄套产量，改善烟叶等级结构，从而提高产值。施用B处理茄衣产量和烟叶产值均最高，分别可达到21.36%和16.7万元/hm2。施用中微量元素能调节叶表观质量以及烟叶化学协调性，但并无显著性提升。因此，在丹江口烟区增施中微量元素有利于雪茄烟生长，其中增施适宜B肥有利于烟叶产量、茄衣产量及经济价值的提升。     

不同用氮量对雪茄茄衣烟农艺性状的研究

雪茄茄衣烟在我国的栽种尚属空白,其整个栽种过程都还需要研究探索,我们针对雪茄茄衣烟的生产特性,结合德阳的实际情况,对此进行深入的研究,该试验旨在摸索氮肥用量对茄衣烟株生长发育、品质的影响,找出最适合茄衣烟生长的用氮量,从而达到生产出较为适应雪茄烟生产的外茄衣烟叶。通过今年的初试,以20公斤/667m2的最为理想。     

天然茄衣机制雪茄技术分析

当前,国内外机制雪茄的主流类型是天然茄衣机制雪茄。此类机制雪茄深受消费者青睐,是雪茄企业销量最大的雪茄类型。当前,我国多数雪茄企业对天然茄衣的生产缺乏成熟先进的技术。在天然茄衣机制雪茄生产过程中,对烟叶原料进行预处理和制作、对烟胚进行卷制以及上茄衣等工艺雪茄产品质量和品质具有关键性影响。本文浅析了天然茄衣机制雪茄的关键技术,以期为我国雪茄企业提供借鉴。     

堆积发酵时间对五指山茄衣烟叶品质的影响

为探索海南茄衣品种烟叶适宜于工业生产的堆积发酵时间,从海南五指山市雪茄研究基地H-382品种中挑选晾制好的茄衣烟叶作为供试材料,研究堆积发酵过程中茄衣烟叶外观质量、常规化学成分、中性致香物质的变化。结果表明,堆积发酵18 d时,类胡萝卜素类降解产物和新植二烯含量最高;堆积发酵24 d时,氮碱比值最接近1,苯丙氨酸类致香物质、类西柏烷类降解产物及茄衣中性致香物质(新植二烯除外)含量最高;堆积发酵30 d时,茄衣外观质量评价得分最高,棕色化反应产物含量最高,钾氯比值最高。综合来看,堆积发酵30 d左右较为合适,能够使海南茄衣烟叶更有利于工业运用。     

养护醇化时间对海南茄衣、茄套烟叶品质的影响

为探索国产雪茄茄衣、茄套工业可用最佳醇化时间,把国产茄衣、茄套放置在特定温湿度雪茄烟叶仓库中进行醇化养护。结果表明:茄衣烟叶经过9个月养护醇化感官质量进入平衡期,养护醇化27个月常规化学成分进入平衡期,外观质量在试验研究期内变化不大;以烟叶感官质量为主导,茄衣养护醇化9个月以后可进入工业配方使用,养护醇化超过27个月对茄衣综合质量提升幅度不大。茄套经过24~30个月养护醇化综合质量进入平衡期,可进入工业配方使用,养护醇化超过30个月对茄套综合质量提升幅度不大。     

雪茄茄衣烟调制技术初探

茄衣是雪茄的精华部分,具有保护和美化雪茄以及提升雪茄口味的功效,对于雪茄品质起着决定性作用。本文结合雪茄烟生产技术相关经验,介绍了四川什邡雪茄烟叶的传统调制方法,以及国外雪茄烟叶调制试验方法,并对现有调制技术问题进行了总结和展望。     

茄衣烟叶 7 种化学成分近红外预测模型的建立

【目的】常规化学检测方法检测茄衣烟叶内总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁等 7 种化学成分含量的过程复杂、费时费力,而近红外光谱技术操作简单、检测快速。旨在建立一种近红外光谱检测模型,对茄衣烟叶内 7 种化学成分的含量实现快速定量分析。【方法】以云南雪茄茄衣烟叶为试材,采用常规化学方法检测茄衣烟叶 7 种化学成分含量,再利用近红外光谱技术结合偏最小二乘法对茄衣烟叶中 7 种化学成分含量及其光谱数据进行近红外模型分析,通过比较模型均方根误差和相关系数确定预测性能最佳的模型。【结果】7种化学成分分别采用原始光谱、一阶导数、一阶导数、原始光谱、原始光谱、一阶导数 + 中值滤波和一阶导数+ 中值滤波预处理方法建立的模型预测效果最佳,最佳主成分数分别为 20、7、4、24、21、9 和 7。7 种模型的训练集相关系数分别为 0.9441、0.8589、0.7664、0.9511、0.9547、0.9031 和 0.8620,交叉验证均方差分别为 0.1288、0.2846、0.0280、0.0096、0.1894、0.2965 和 0.0795;验证集相关系数分别为 0.8958、0.7675、0.7181、0.7928、0.7282、0.8062 和 0.7980,验证集均方差分别为 0.1789、0.3011、0.0324、0.0193、0.3855、0.3990 和 0.0999。模型外部验证结果表明,7 种化学成分预测值与化学值的平均相对标准偏差值皆小于 32%。【结论】利用近红外光谱技术对茄衣烟叶 7 种化学成分含量进行快速定量分析是可行的,该模型对 7 种化学成分含量具有良好的预测效果,可为茄衣烟叶 7 种化学成分含量快速定量分析提供参考。     

栽培和调制措施对烟草茄酮含量的影响

茄酮是烟叶的主体香味成分之一,世界卷烟降焦减害的趋势使得烟草工业对以茄酮为核心的香料需求越来越迫切。因此,提高烟草茄酮含量,对提高卷烟香气品质和安全性具有重要意义。综述了栽培（水分、留叶数、植物生长调节剂、施肥种类和水平及其他措施）和调制措施（烟叶成熟度、烘烤条件和陈化时间）等因素对烟草茄酮含量的影响。     

优质雪茄茄衣生产技术探讨

茄衣是雪茄的精华部分,对外观质量的要求极为苛刻且价格昂贵。目前,国内雪茄工业企业对优质茄衣的需求基本依赖进口,为此,笔者重点分析了生态条件、品种、栽培技术、安全性、调制技术等对雪茄茄衣质量的影响,并探讨了优质雪茄茄衣的生产技术要点。