加快发展白山药产业的思考

为切实推进贡山县白山药产业健康、持续发展，结合目前白山药种植现状，分析了白山药向产业化发展中存在的问题，从而提出了白山药产业发展应科学合理规划，加强基础设施建设，加快山药品种更新，实施产业化经营等一系列措施。为发展贡山县白山药产业提供参考。     

贡山县白山药种植现状和种植技术

随着经济的发展,人们对高品质生活的需求日益凸显,特色农业、生态农业、休闲农业等名词应运而生。调整和优化农业产业结构,大力发展特色农业,也逐渐成为贡山县等边疆落后城市关注的重点问题。本文分析了贡山县白山药的特征和产业发展情况和贡山县白山药种植存在的问题,探讨了白山药种植的推广技术。     

山药高效栽培管理技术

山药生产已成为贡山县农业增效、农民增收的重要途径,是地方政府重点扶持发展的新兴产业。结合贡山山药生产实践,从山药的生物学特性、栽培管理技术等方面介绍山药高产高效栽培技术,为山药种植户提供参考。     

贡山白山药高产栽培

<正>贡山白山药营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简易、经济价值高(价格是普通山药的2倍),市场前景良好,深受消费者青睐及贡山县广大农民喜爱。近几年按“高产优质”思路试验示范种植,总结出贡山白山药栽培关键技术,为广大种植户提供参考。1 选地整地1.1 选 地选择生态良好、土层深厚、疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在1 m以下、pH值6～8的沙壤土、壤土和黏壤土栽培,白山药品质很好。沙性土漏水漏肥严重,土层松弛易塌陷,     

浅谈云南贡山县茨开镇白山药种植技术

贡山独龙怒族自治县位于中国云南省怒江傈僳族自治州西北部,北邻西藏自治区,是全国中药材的重要产地。其中种植技术简单、产量高的白山药得到了人们的广泛青睐。随着白山药种植面积的不断增加,人们对白山药的栽培技术也提出了更高的要求。为了促进白山药种植产业的快速发展,实现白山药种植技术的突破,必须对白山药种植过程中的各个环节采取合理的技术手段,为此农业综合服务中心做了大量的调查研究。该文根据调研结果总结出茨开镇白山药种植技术的具体要点,以期帮助提高白山药种植的产量和质量。     

湖南山药地方品种资源主要农艺性状与品质特性比较

对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明:桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;桃江紫山药生长势较强,产量中等,干物质含量最高;攸县白山药生长势中等,产量较低,干物质含量较低;攸县紫山药2号和攸县紫山药1号生长势弱,产量低,干物质含量较高。由此可见,白山药生长势较强,产量较高,而紫山药干物质含量高,口感好。综合评价,桃江白山药和桃江紫山药具有较好的农艺性状和品质特性。     

6个不同类型山药品种引种鉴定及特色品种筛选

6个不同类型山药品种的引种鉴定及特色品种筛选结果表明:短块茎山药(紫山药、白山药)可以作为特色山药品种进行示范推广;较短块茎山药(无架双胞、麻山药)以及较长块茎的大和长芋(块茎长度为0.9～1.2 m)可作为优良品种加以利用,丰富山药品种结构。产量高低依次为水山药>大和长芋>麻山药>无架双胞>紫山药>白山药;水山药产量最高,为63.75 t/hm2。生育期最长的为紫山药和白山药;水山药和无架双胞出苗最快,紫山药和白山药出苗较慢。     

安平县小白嘴白山药的高产栽培

小白嘴白山药是白山药家族中的优良品种。据专家测定,它不但含有大量的碳水化合物和蛋白质,铁、锌、铜、锰等微量元素的含量也不低。而且小白嘴白山药还含有人体所必需的副肾皮素粘液质、胆碱、淀粉糖蛋白、游离氨基酸等,因此小白嘴白山药为优质滋补佳品。现将小白嘴白山药高产栽培注意事项介绍如下。     

3种不同类型山药品种的性状比较分析

采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀粉颗粒尺寸相对较小;相比铁棍山药,紫山药和白山药的红外谱图和X射线衍射图中的特征峰基本一致,但白山药结晶度最高,为16.5%;铁棍山药熔融热焓值为(12.97±0.15)J/g,是紫山药的1.1倍、白山药的1.4倍。综上所述,3种山药在微观形貌、结晶性、热学性质等方面存在一定差异。     

3种不同类型山药品种的性状比较分析

采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀粉颗粒尺寸相对较小;相比铁棍山药,紫山药和白山药的红外谱图和X射线衍射图中的特征峰基本一致,但白山药结晶度最高,为16.5%;铁棍山药熔融热焓值为(12.97±0.15)J/g,是紫山药的1.1倍、白山药的1.4倍。综上所述,3种山药在微观形貌、结晶性、热学性质等方面存在一定差异。     

云南红河紫山药与白山药中微量元素的比较分析

采用原子吸收光谱法同时测定了云南红河紫山药和白山药中Co、Zn、Cr、Cu、Mg、Ca、Fe等7种微量元素的含量.结果表明:紫山药和白山药中含有丰富的人体所需的微量元素,含量顺序都是:Mg＞Ca＞Fe＞Zn＞Cu＞Co,未检测到Cr,其中Mg、Ca、Fe、Zn、Cu的含量较高,紫山药中微量元素Mg、Ca、Zn、Cu的含量高于白山药,Fe和Co的含量相差不大,揭示紫山药的营养价值高于白山药.     

优质山药品种的筛选试验

对目前济宁地区生产上应用的山药品种嘉祥细毛长山药、农大长山药1号、日本白皮山药、菜山药、铁棍山药、济宁米山药(对照)进行品种比较试验。结果表明,农大长山药1号、日本白皮山药、嘉祥细毛长山药和菜山药的生长势和产量都明显优于对照,可作为济宁地区的主推山药品种。     

福建省山药发展前景分析与探讨

对福建省山药在药用、菜用、出口、加工等诸方面的广阔发展前景进行了预测和分析,提出了福建省山药发展的方向、产业化发展的优势和相应的措施。     

温县铁棍山药产业化发展情况调查

作为"四大怀药"之"怀山药"家族中的一个珍稀品种,铁棍山药以其特有的食用、药用价值而享誉海内外。温县是四大怀药的正宗产地和铁棍山药的主产地,加大铁棍山药的种植与开发力度,加快铁棍山药产业化发展步伐,尽快把资源优势转化为经济优势、发展优势,对于增加农民收入、提升县域竞争力意义重大。为此,围绕铁棍山药的种植、加工和销售等环节,我们进行了深入调研。一、发展现状     

焦作市铁棍山药优质高产栽培技术

笔者首先简要介绍了铁棍山药的特征特性及适宜铁棍山药生长的自然条件,然后分别从选地与整地、种子繁育与处理、播种、插架与整枝、肥水管理、中耕除草、病虫害防治及收获与贮藏等方面,对铁棍山药优质高产栽培技术进行了论述,最后对焦作市铁棍山药的产业化发展提出了建议.     

山西省山药不同种植产区现状分析与发展对策

山药营养丰富，为药食同源作物，其经济效益较高。山药产业作为特色产业已经成为山西现代农业发展中的新兴产业和农民增收的支柱产业之一。本文作者分析了山西省山药种植、加工等方面的产业现状及问题，针对全省产业结构调整，探讨了山西省山药产业发展方向，提出产业化发展建议和措施。     

8份不同地区山药资源营养成分比较分析

山药既具有独特的食用价值,又含有丰富的氨基酸、蛋白质、淀粉、维生素等多种营养成分,是重要的药食同源食物。分析比较8份不同地区山药资源块茎氨基酸、水分、淀粉、蛋白质、灰分、维生素C等营养成分差异,结果表明:6个紫山药块茎平均含水量为77.0%,干样淀粉含量为81.0%,干样灰分含量为4.1%;2个白山药平均含水量为64.4%,干样淀粉含量为77.3%,干样灰分含量为3.1%。2个白山药块茎干样蛋白质含量平均为3.29%,高于6个紫山药干样蛋白质平均含量2.11%。从营养价值角度考虑,紫山药及白山药中均含有各自特有的营养物质,都具有较高的开发利用价值。     

鲁中地区山药病虫害综合防治技术

本文作者总结了鲁中地区山药栽培过程中的常见病虫害,并就各类病虫害的发生提出了相应的防治方法,为本地区山药产业化发展、农民增收和农业增效提供了有效的技术指导和保障。     

5个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较

对 4个山药栽培品种太谷山药、铁棍山药、花籽山药、日本白山药和 1个野生山药资源进行了农艺性状调查 ,结果表明 ,花籽山药生长势强 ,产量最高 ;其次是日本白山药 ;太谷山药生长势和产量水平中等 ;嵩县野山药产量水平居中等 ,生长势强 ;铁棍山药生长势较弱 ,产量水平最低。营养品质测定结果表明 ,铁棍山药的可溶性总糖、淀粉、粗蛋白质、必需氨基酸和总氨基酸含量均表现最高 ,分别比其他 4个品种高 12 .8%～ 2 96 .8% ,5 9.7%～ 85 .8% ,5 5 .4 %～ 10 8.7% ,114 .3%～2 0 8.8% ,74 .8%～ 135 .7% ,品质最好 ,且含水量最低 (71.8% ) ;太谷山药的淀粉、粗蛋白质、必需氨基酸和总氨基酸含量略高于日本白山药、花籽山药和嵩县野山药 ,但可溶性总糖含量最低。因此 ,可利用上述品种资源的优良性状 ,采用常规杂交和细胞工程技术 ,对现有的栽培品种进行改良 ,以选育出优质、高产、抗病的山药新品种。     

如何驯化栽培野山药

野山药别名怀山药、白山药、薯蓣、钻地龙等,是药食兼用的植物。