杂交籼稻在云南不同海拔和纬度下稻米淀粉RVA谱特征值分析

选用9个杂交籼稻品种为材料,在云南籼稻区5个不同海拔、纬度的试验点进行种植,研究了不同海拔和纬度对杂交籼稻稻米淀粉RVA谱特征值的影响。结果表明,稻米淀粉RVA谱特征值受品种基因型和环境条件双重因素的影响;稻米淀粉RVA谱特征值对生态环境的反应可分为2类,峰值黏度、最终黏度、热浆黏度、崩解值、回复值为生态钝感型特征值,消减值为生态敏感型特征值;不同品种在与食味品质密切相关的峰值黏度、崩解值和消减值等性状上受海拔和纬度的影响不同,说明不同品种具有不同的适种区域。     

不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性

以4个强耐冷性粳稻品种和5个弱耐冷性粳稻品种为材料,比较分析了云南高原粳稻区不同海拔条件下不同耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱变化特征。随种植海拔的升高,弱耐冷性品种的消减值明显增大,峰值黏度和崩解值显著减小,而强耐冷性品种的峰值黏度和崩解值呈先降后升趋势,消减值则表现先升后降趋势。强耐冷性品种的稻米淀粉RVA谱特性受海拔变化的影响较弱耐冷性品种小,蒸煮食味品质表现相对稳定,但弱耐冷性品种的蒸煮食味品质随海拔升高明显呈变劣趋势。     

高产杂交籼稻新组合协优332的选育与应用

协优332是利用协青早A为母本，与自育的新恢复系扬恢332配组育成的高产优质迟熟中籼杂交稻新组合，2003年1月通过江苏省品种审定。介绍了协优332的选育过程、主要特征特性、栽培技术和制种技术要点。     

北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系

以36份北方两系杂交粳稻组合和4个常规粳稻品种为试验材料,测定稻米的RVA谱特征值、直链淀粉含量、蛋白质含量和米饭食味品质,并对RVA谱各特征值之间及其与直链淀粉含量、蛋白质含量和米饭食味品质之间的相关性进行研究。结果表明,多个RVA谱各特征值之间相关性显著;直链淀粉含量与消减值、回复值、糊化温度呈显著正相关,而与崩解值和峰值黏度呈显著和极显著负相关;蛋白质含量与最低黏度和峰值时间呈显著和极显著正相关,与其余RVA谱特征值间均无显著相关性;米饭食味值与峰值黏度、崩解值呈极显著正相关,而与消减值、回复值、糊化温度呈极显著负相关。RVA谱特征值能充分反映稻米食味品质的优劣,可以作为优质两系杂交粳稻选育的主要依据。     

稻米中蛋白质对淀粉RVA特征谱的影响

通过分析蛋白酶或还原剂二巯基苏糖醇（DTT）分别去除稻米蛋白质或打破蛋白质二硫键后,稻米RVA（Rapid Visco Analyzer）特征谱形成和特征值的变化,研究蛋白质对淀粉RVA特征谱的影响,以及对米饭食味品质的作用。在淀粉糊化过程中,蛋白质使RVA特征谱的峰值黏度、冷胶黏度等值升高,改变RVA线性上升段的斜率。蛋白质可能通过二硫键结合形成的蛋白质网络本身和通过吸水减少淀粉水合的有效水量,协同提高糊化多相体系的浓度,增强分散相与黏稠相的互作。蛋白质影响米饭食味品质,可能通过改变米粒的吸水性而起作用。     

利用RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性

采用粘度速测仪分析了浙江省新近培育的早籼稻新品种（系）的淀粉粘滞特性,结果表明不同品种（系）具有特征性RVA谱。依消减值可有效区分出品种（系）表观直链淀粉含量（AAC）的高低。低AAC品种（系）的消减值一般为负值,中等或高AAC品种（系）的消减值为正值。中等AAC品种（系）间食用品质的优劣,可根据消减值和崩解值判断。RVA谱的崩解值与胶稠度和米饭口感相关,消减值与米饭质地关联。上述结果表明, RVA谱特性可望作为理化标记在优质稻米育种中发挥重要作用。     

施氮对稻米淀粉RVA谱特征值的影响

以培杂双七为试验材料,研究不同施氮量对糙米淀粉粘滞谱特性的影响.结果显示,随着施氮量的增加稻米蛋白质含量增加.糙米淀粉粘滞谱曲线整体下降,开始糊化时间延长,糙米淀粉RVA谱的峰值粘度、热浆粘度、崩解值、最终粘度、回复值和消减值随施氮量的增加呈显著或极显著下降.     

利用RVA谱快速鉴别不同表现直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性

采用粘度速测仪分析了浙江省新近培育的早籼稻新品种（系）的淀粉粘滞特性，结果表明不同品种（系）具有特征性RVA谱。依消减值可有效区分出品种（系）表观直链淀粉含量（AAC）的高低。低AAC品种（系）的消减一般为负值，中等或高AAC品种（系）的消减值为正值。中等AAC品种（系）间食用品质的优劣，可根据消减值和崩解值判断。RVA谱的崩解值与胶稠度和米饭口感相关，消减值与米饭质地关联。上述结果表明，RVA谱特性可望作为理化标记在优质稻米育种中发挥重要作用。     

不同耕作方式对杂交籼稻生长特性和产量形成的影响

以杂交籼稻内5优5399为试验材料,研究了不同耕作方式对杂交籼稻生长特性和产量形成的影响。结果表明,不同耕作方式对杂交籼稻的分蘖、成穗率、叶面积指数、茎鞘物质转运量、茎叶物质转运量、净同化率和作物生长率均无显著影响,而干物质积累量在抽穗期达显著差异。在水稻全生育期内,旋耕处理的吸氮量和吸磷量均大于翻耕处理,但两处理亦无显著性差异;而两处理间的吸钾量在生育中期前差异达到显著水平,生育后期差异并不显著。产量构成方面,翻耕处理的每穗总粒数、结实率和千粒重显著高于旋耕处理,有效穗数高于旋耕处理,但差异未达显著水平。翻耕处理的产量为11 505.66 kg/hm~2,稍高于旋耕处理,两者差异未达到显著水平。综合来看,旋耕处理与翻耕处理对杂交籼稻生长特性和产量均无太大影响,从生产效率的角度来看,可根据实际情况推广旋耕耕作方式。     

不同种植模式对南粳46稻米品质和淀粉RVA特性的影响

通过设置“冬种小麦—水稻”“冬种油菜—水稻”和“冬种绿肥—水稻”3种不同种植模式试验,研究了不同种植模式对南粳46稻米品质和淀粉RVA特性的影响。结果表明,“冬种油菜—水稻”模式提高了稻米的整精米率和胶稠度,降低了直链淀粉含量,是最适宜南粳46的种植模式。     

弱光胁迫对不同基因型水稻稻米淀粉RVA谱特征值及直链淀粉含量的影响

以Ⅱ优498、冈优188、冈优527、川香9838、冈优906为材料,研究了弱光胁迫对稻米淀粉RVA谱特征值及直链淀粉含量的影响。结果表明,返青分蘖期和孕穗期遮荫均影响了淀粉RVA谱特征值及直链淀粉含量,孕穗期遮荫影响程度高于返青分蘖期。随着光照强度的减弱,最高黏度、最终黏度、崩解值降低,而消减值增加,直链淀粉含量在弱光下表现为返青分蘖期增加,孕穗期减少的趋势。不同基因型稻米淀粉RVA谱特征值对弱光的反应不同,Ⅱ优498、冈优906经遮荫处理后RVA谱特征值与对照差异不显著,而其余3个品种遮荫处理的RVA谱特征值与对照差异显著。冈优527、冈优188和川香9838的直链淀粉含量对弱光较敏感。综合淀粉RVA谱特征值和直链淀粉含量,Ⅱ优498和冈优906受弱光影响较小,较适应四川弱光寡照环境条件。     

两系杂交籼稻丰两优1号特征特性及高产栽培技术

本文介绍了丰两优1号的特征特性,并总结了其主要高产栽培措施。     

氮肥用量对杂交籼稻Y两优886冠层结构和产量的影响

为确定杂交籼稻Y两优886的适宜施氮量和理想群体冠层结构,测定了不同氮素水平下Y两优886的产量、叶面积指数、叶绿素含量、光合辐射利用等指标。结果表明,随着氮肥用量的增加,叶面积指数和叶绿素SPAD值呈逐渐增加趋势,而水稻灌浆-成熟期的PAR截获率、干物质净积累量、PAR转化率、PAR利用率呈先上升后降低的趋势;N390处理的产量最高,叶面积指数、叶绿素SPAD值、PAR利用及转化都达到较高水平。390 kg/hm2是Y两优886合理的施氮量,有利于该品种的高产高效栽培。     

两系杂交籼稻盐两优2208的制种技术

盐两优2208系江苏沿海地区农业科学研究所育成的两系杂交籼稻组合,具有杂种优势强、熟期适中、适应性广、稳定性好、抗病性强等特点,2013年通过国家农作物品种审定委员会审定。根据盐两优2208的亲本特征特性,结合多年制种实践经验,总结了其高产制种技术。     

优质两系杂交籼稻广两优6308的生育特性及其栽培要点

广两优6308系由四川农大高科农业有限责任公司组配选育而成的优质两系杂交籼稻,具有生育期适中、中抗稻瘟病、抗稻曲病、抗倒伏、适应性广、稳产性好、产量高、米质优等特点。本文重点介绍了其特征特性,并总结了相应的高产栽培技术要点。     

不同母本和栽插密度对两系杂交籼稻制种产量的影响

以盐恢888为父本,盐161S、盐220S、盐221S为母本,采用裂区设计,研究不同母本和栽插密度对两系杂交水稻制种产量及其构成因素的影响.结果 表明,栽插密度、母本以及两者的互作效应都对制种产量有显著影响.随着栽插密度的提高,制种产量、有效穗数、总颖花数表现为增加趋势.栽插密度对不同母本制种产量的影响存在差异,盐161S、盐221S在中密度处理下制种产量最高,盐220S在高密度处理下制种产量最高.相关分析表明,有效穗数、结实率与制种产量呈显著正相关.     

不同地力水平下施氮量对水稻淀粉RVA谱特征的影响

以武香粳14和武粳15为材料,研究了不同地力水平下施氮量对稻米淀粉RVA谱特性的影响。结果表明： 1）两供试品种在高、中、低3种地力水平下,RVA谱曲线随施氮量的增加而降低。2）除个别指标外,地力水平、施氮量对RVA谱特征值的影响,均达到显著或极显著的差异。3）在RVA特征值中,热浆黏度、崩解值、最终黏度和回复值存在显著的地力与施氮量互作效应。4）峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度、回复值、峰值黏度时间随施氮量的增加呈显著或极显著下降,每1 hm2追施氮量225 kg是稻米蒸煮食味品质变劣的临界施氮量。     

氮肥追施量对香稻1601品质和淀粉RVA谱特征值的影响

以自育品系香稻1601为材料,研究不同氮肥追施量对其品质和淀粉RVA谱特征值的影响,为探明氮肥施用量与香稻品质关系提供数据支撑。试验结果表明:随着氮肥追施量的增加,稻米蛋白质含量增加,食味品质下降趋势,淀粉RVA谱曲线整体下降,峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度均呈下降趋势,崩解值和消减值先升高后降低,糊化温度和峰值时间无显著差异。相关分析表明,峰值黏度和冷胶黏度与大米蛋白质含量极显著负相关,相关系数-0.889和-0.843,与食味值存在极显著或显著正相关,相关系数0.896和0.763。     

高产优质杂交籼稻华优86的特征特性和栽培技术

我们用华南农业大学农学系育成的优质、抗瘟不育系Ｙ华Ａ与高产恢复系明恢８６配组 ,育成华优８６ ,并于２０００年１２月至２００１年５月 ,先后通过广西、广东、全国农作物品种审定。一、产量表现及特征特性１ .丰产潜力大华优８６经多点试验、示范表明 ,其丰产性能突出 ,稳产性能高 ,一般产量５５０～６００ｋｇ／６６７ｍ２,高的超７００ｋｇ／６６７ｍ２,普遍比特优６３增产４．８ %～７．２ % ,比培杂双七增产１０ %左右。２ .生育期适当华优８６全生育期早季１３０天左右 ,晚季１１５～１２０天 ,早、晚季均与汕优６３、特优６３相近…     

杂交中籼稻新品种两优8106的特征特性及高产栽培技术探讨

两优8106是安徽荃银高科种业股份有限公司选育的晚熟、优质、高产杂交中籼稻新品种,2012年通过国家农作物品种审定委员会审定。该品种优质、高产、稳产、适应性好,适宜在江西、湖南、浙江、湖北和安徽长江以南的一季稻种植。从介绍品种选育出发,论述了抗倒高产杂交中籼稻新品种两优8106特征特性,并阐述了其高产栽培技术。