论我国羽毛粉开发利用的现状与对策

我国羽毛资源极其丰富，羽毛粉粗蛋白含量为７０－８０％，羽毛粉为才气生蛋白饲料之冠，开发利用羽毛粉，是缓解我国动物蛋白质饲料不足的一重要途径，我国生产羽毛粉已有１５年的历史，但发展并不顺利，为了使羽毛粉的生产稳定发展，国家庆尽快制定羽毛粉质量标准，科研部门应在试验的基础上，提出羽毛粉在各类畜禽饲料中添加的正确比例。     

酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响

羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽绒剩余下的羽毛梗经加工而成，属于动物蛋白质饲料，其粗蛋白质含量超过80％。但羽毛粉蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸相对缺乏，胱氨酸含量丰富。未降锵处理的羽毛粉饲用价值很低。为了研究酶解羽毛粉的应用效果，试验选用192只23周龄产蛋良好的海兰褐商品蛋鸡，探讨日粮中添加不同比例的酶鳃羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响，设3个处理，每个处理4个重复，每个重复16只鸡，三层阶梯式笼养，自由采食和饮水，进行饲养试验。     

用废鸡毛生产羽毛粉

用废鸡毛生产羽毛粉江苏盐城市盐都县粮食局成训妍人们在宰杀老母鸡或小公鸡时，往往都把鸡毛作废弃物处理掉。这是很大的浪费。如果能将废鸡毛收集起来，生产羽毛粉，不仅可变废为宝，而且是致富的一条途径。羽毛粉是一种高蛋白饲料，蛋白质的含量高达８５％。赖氨酸、色...     

酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响

选用192只23周龄产蛋良好的海兰褐商品蛋鸡探讨日粮中添加不同比例的酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响，设3个处理，每个处理4个重复。每个重复16只鸡，研究用羽毛粉代替部分植物蛋白质饲料（豆粕）的可行性。结果表明，日粮中添加2．5%、5％酶解羽毛粉对蛋鸡日只耗料量、产蛋率、日只产蛋量、平均蛋重、料蛋比5项指标均无显著影响（P〉0．05）。因此，在蛋鸡日粮中用羽毛粉代替部分植物蛋白质饲料原料是经济可行的。     

不同加工条件对羽毛粉可利用率的影响

羽毛粉是一种具有较高营养价值的蛋白资源，但由于其加工方法的不同，对动物的可利用率差别很大，本试验研究在高压高温水解条件下，控制蒸气压力作用的时间与羽毛粉可利用率的关系。设置加工条件为：在0.7MPa压力下作用时间分别为15min、20min、30min和40min、然后将加工样品依据TME法进行消化代谢试验。试验结果表明，在一定的压力条件下，压力作用的维持时间过长或过短都会降低羽毛粉的营养价值，用高压水解法生产羽毛粉的最适工艺参数为：在0.7MPa压力下维持20─30min。     

水解羽毛粉与蒸制羽毛粉营养价值的比较研究

用饲养试验与氨基酸真可消化率测定相结合研究水解羽毛粉和蒸制羽毛粉对蛋鸡的饲养效果。结果表明:水解羽毛粉的TAAD为77.58%,蒸制羽毛粉的TAAD为71.84%,二者差异显著;以2%～4%的水解羽毛粉或2%蒸制羽毛粉等氮取代蛋鸡日粮中的豆粕,并维持适宜的赖氨酸、蛋氨酸水平,可提高蛋鸡生产水平,降低饲料成本2.21%～2.58%。     

羽毛粉喂蛋鸡浅析

羽毛粉是一种新的高蛋白饲料添加剂。据分析,羽毛粉的粗蛋白含量可达80%左右,是急待开发利用的动物性饲料。最近,我站采用江山四都羽毛粉厂生产的羽毛粉对产蛋鸡进行了试验。试验所用的蛋鸡品种为 S220,分为3组。其中2个试验组,在饲料中加入不同含量的羽毛粉;一个对照组,采用相应含量的鱼粉。各组的饲料配方如表1。     

酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率及其在生长猪日粮中的应用效果

试验旨在测定酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率,同时研究酶解羽毛粉替代日粮中鱼粉对生长猪生产性能和蛋白质消化率的影响。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶水解法对水解羽毛粉和酶解羽毛粉进行消化测定其蛋白质消化率。饲养试验选用135头体重相近的杜×长×大生长猪,随机分成3组,分别为对照组(3%秘鲁鱼粉组),处理Ⅰ和Ⅱ(酶解羽毛粉50%和100%替代秘鲁鱼粉)。结果表明:酶解羽毛粉体外蛋白质消化率比水解羽毛粉提高了15.38%(P<0.05)。处理组平均日增重和平均日采食量与对照组均无显著差异(P>0.05);饲料增重比及蛋白质消化率也与对照组差异不显著(P>0.05)。结合生产性能试验与经济效益分析,酶解羽毛粉100%等蛋白替代秘鲁鱼粉组为最佳,在生产实践中具备实用性和可行性。     

羽毛粉营养价值及其在畜禽生产中的应用

羽毛粉是一种非常规的动物性蛋白质原料,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,但其主要成分为角蛋白,且氨基酸不平衡,限制了在动物生产中的利用.本文主要综述了不同加工工艺羽毛粉的营养价值及其在畜禽生产中的应用,为羽毛粉在饲料生产中的利用研究提供理论基础.     

酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响

选用192只23周龄产蛋良好的海兰褐商品蛋鸡，探讨日粮中添加不同比例的酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响，设3个处理，每个处理4个重复，每个重复16只鸡，三层阶梯式笼养，自由采食和饮水，进行饲养试验。试验期为30d。对各处理组的蛋鸡日只耗料量、产蛋率、日只产蛋量、平均蛋重、料蛋比的记录数据进行统计分析，研究用羽毛粉代替部分植物蛋白饲料（豆粕）的可行性。结果表明，日粮中添加2．5％和5％酶解羽毛粉对蛋鸡日只耗料量、产蛋率、日只产蛋量、平均蛋重、料蛋比5项指标均无显著影响（P〉0．05）。因此，在蛋鸡日粮中用羽毛粉代替部分植物蛋白饲料原料是经济可行的。大力开发利用羽毛粉，对解决我国目前蛋白资源紧缺的状况具有重要的理论和现实意义。     

羽毛粉加工工艺与开发

羽毛粉加工产品目前是饲料行业的主要蛋白原料,为了更好地促进羽毛粉的加工利用,提高羽毛粉加工产品的营养价值,结合目前各大中型企业的具体生产工艺,介绍了高温高压水解法、酶解—水解法和生物发酵法3种方法的生产工艺流程、工艺条件及所生产产品的质量特点。通过对比上述方法,说明生物发酵法是未来羽毛粉深加工的理想方法。     

高压水解羽毛粉新工艺研究

高压水解羽毛粉新工艺研究无锡轻工业学院陆建安，张晓鸣，陆京羽毛粉作为有价值的和可靠的饲料原料已被人们所接受。羽毛粉的开发研究，在国外已有５０多年的历史，现在世界各地特别是工业化国家已建立起各种规模的羽毛粉加工业。在北美、印度尼西亚所有的畜禽饲料中都使...     

羽毛粉代替鱼粉饲养肉鸡

羽毛粉是一种新的高蛋白饲料。据测定,其粗蛋白质含量达85%,并含10种必需氨基酸,是一种很有前途,急待开发的动物蛋白饲料。为此,笔者试图用羽毛粉代替进口鱼粉饲喂肉用仔鸡提高养鸡生产效益。试验采用长沙某羽毛厂生产的羽毛粉,于1984年9月21日～10月25日在望城县鸡场对肉鸡作了饲养试验。一、试鸡组成与方法试验选用两周龄AA鸡150只,随机分为3组,每组50只。其中,Ⅰ组为对照组,饲喂8%的鱼粉,Ⅱ、Ⅲ组为试验组,饲喂8%羽毛粉,Ⅲ组用4%羽毛粉代替一半的鱼粉,各组的饲料配方见表1。正式试验时间     

羽毛粉配合饲料在养鸡生产上的应用

羽毛粉配合饲料在饲料工业发达的国家，７０年代已应用于生产。我国近年来开始研究应用，并取得了良好效果。现将若干含羽毛粉的饲料配方简介如下。供养鸡生产者参考选用。　　１　蛋鸡开产前的羽毛粉日粮配方　１１　育雏期　玉米５９％，豆粕１３％，羽毛粉６５％，肉骨粉７％，麦麸９％，石粉２６％，蛋氨酸０１５％，食盐０３５％。营养水平：代谢能２８９０千卡／千克，粗蛋白１９０４％，钙０８４％，磷０３７％。可按营养需要添加各种微量元素。此方可喂０～６周龄的雏鸡。１２　生长期　玉米６６％，羽毛粉５％，…     

家禽羽毛废弃物高值化利用研究

文章从家禽羽毛角蛋白的结构和理化特性、羽毛废弃物的几种主要的加工工艺(高温高压加热水解、酶解、微生物发酵等)、角蛋白酶高产菌种的筛选、家禽羽毛加工产品在生产中的应用以及营养价值评定等方面，国内外学者对家禽羽毛废弃物的研究和开发所做的工作进行了总结，其中重点论述了微生物发酵法在家禽羽毛高值化利用领域中的研究进展，对于羽毛粉高蛋白饲料的进一步研究和新型饲料肽类绿色饲料添加剂的开发具有一定的指导意义。     

鱼粉中几种常见掺杂物的快速鉴别

鱼粉中羽毛粉的鉴别鱼粉中羽毛粉的鉴别未加工的羽毛称为生羽毛，羽梗根部中空半透明，顶部为羽片，在掺杂中较少见。较常见到的是家禽羽毛经高压或酸水解后干燥、粉碎得到的水解羽毛粉，水解后的羽毛粉蛋白质含量高达90％、鉴别时先将样品进行处理，其方法：取被检鱼粉数g，放入100ml烧杯中，加入四氯化碳数ml（以渗泡过样品为准），搅拌后静置几分钟，过滤漂浮层于滤纸中，风于后置40～80倍立体显微镜下观察。经水解处理的羽毛粉失去了通常羽毛的结构特征，有的形同玻璃碎粒，质地与硬度如塑胶，呈灰褐或黑色，在表面可看到深色锯齿状小刺…     

不同加工方式对羽毛粉品质的影响

选取4种不同加工方式(普通、水解、酶解、酵解)的羽毛粉,测定其粗蛋白含量和胃蛋白酶消化率,研究不同加工方式对羽毛粉品质的影响。试验结果表明,普通羽毛粉粗蛋白含量最高(97.37%),酵解羽毛粉粗蛋白含量最低(39.20%),4种加工方式的羽毛粉粗蛋白含量差异显著;酵解羽毛粉胃蛋白酶消化率最高(97.17%),普通羽毛粉胃蛋白酶消化率最低(88.79%),4种加工方式的羽毛粉胃蛋白酶消化率差异显著。因此,不同加工方式对羽毛粉的品质影响显著,经过酵解加工方式处理的羽毛粉品质最好。     

酶制剂处理羽毛粉的研究

为探索酶制剂处理羽毛粉提高其可溶性蛋白含量的效果，在实验室中，采用体外酶解法，对羽毛粉进行了七个酶水平的酶解处理。通过对酶解前后羽毛粉中可溶性蛋白含量和游离氨基酸含量的变化酶化效果的分析，得出０．１２０％的酶水平效果较佳。     

水解膨化羽毛粉

水解膨化羽毛粉是通过物理法，即蒸气压力445千帕，温度121℃，蒸煮30分钟，然后将温度升至150℃熟化，瞬间膨化而成。水解膨化羽毛粉质地疏松，消化率明显提高。其蛋白质含量76%以上，是优质蛋白质原料。在鸡鸭日粮中添加3%的水解膨化羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽期和防止鸡的啄癖。     

羽毛粉和肠羽粉的加工方法与设备

生产羽毛粉和肠羽粉的原料 ,是家禽屠宰后废弃物如羽毛、内脏、血等。干鸡毛约占鸡总重的5 %～ 1 0 % ,但鸡毛中蛋白质的含量 ,却占鸡全身蛋白质总含量的 30 %以上。鸡内脏的蛋白质含量在 52 %以上 ,鸡内脏中含有的鸡胃蛋白酶、鸡胰蛋白酶、糜蛋白酶、肠激酶等进入饲料中 ,有助于禽类对饲料营养的吸收。鸡血不仅含有丰富的蛋白质 ,而且还有丰富的赖氨酸 ,例如用鸡血制的血粉 ,含 86 %以上的蛋白质 ,鸡血里含有丰富的赖氨酸。家禽的这些废弃物 ,经过科学的方法加工之后 ,就可制成羽毛粉或肠羽粉。单独加工羽毛所得到的产品叫羽毛粉 ,将羽毛、…