论《茶经》的诞生基础

论《茶经》的诞生基础湖州陆羽茶文化研究会寇丹中国唐代中期，诞生了世界上第一部茶叶科学著作，并成为国际性的茶文化学术研究理论基础的（茶经）。１２００多年以后的今天，这部经典之作的影响还在延伸和发展之中。尤其是现代科学手段的运用检测，《茶经》不仅没有失去...     

茶学的里程碑—《茶经述评》

茶叶作为饮料,与人们的生活息息相关,它充实和丰富了人类的生活文化。中国是茶树的原产地,是茶叶的故乡。我国人民种茶、用茶的历史悠久,经验极为丰富。各代留传下来的茶书及有关资料,种类之多难以数计。被誉为“茶神”的唐代陆羽,于公元760年完成的《茶经》,是世界上最早的论述茶叶的专著,是我国悠久文化中的一颗灿烂的明珠。《茶经》对茶叶“分其源,制其具,教其造,设其器,命其煮”,系统地介绍了有关茶叶的知     

解放前杭州的茶行、茶号

杭州产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》中已有杭州产茶的记载。鸦片战争以后，帝国主义的炮舰外交使上海成为通商口岸，我国茶叶外贸的口岸由广州移到了十里洋场的上海。由于沪杭交通方便，而杭州既是龙井茶的产地，又是浙、皖、赣、闽茶叶运销集散地，还是著名的旅游城市，于是杭州的茶行、茶号逐渐兴起，一跃成为城市商业中非常兴盛而有特色的行业。     

略论陆羽《茶经》的科学性

中国茶文化历史悠久,唐代陆羽的《茶经》被称为世界上第一部茶文化专著。陆羽《茶经》涵盖了茶叶的历史渊源、采摘生产经验、饮茶技艺等多个方面。不仅总结了前代关于茶事的各种记载,并记述了陆羽本人多年对茶的调查研究和制作茶汤的亲身经验。因此《茶经》既是茶学专著,又是精辟的农学文献。其中对茶树、茶叶自然特性的总结,对茶叶采摘、烹煮生产经验都具有一定的科学性。特别是关于茶树种植中的"法如种瓜"的介绍,极有可能表明唐代种植茶树已经采用了混作的技术。     

茶诗七首

茶与人 初春茶叶最清香， 加意珍藏冬亦芳。 世上青春诚可贵， 老来余热也称强。 初访妙峰山 久慕名山有妙峰， 今春初访兴匆匆。 未登“三癸”情难已① 改日重游霜叶红。 注：①妙峰山上陆羽茶文化史还有陆羽墓、皎然塔、慕羽坊等，三癸亭稍远，不及观赏。 “慕羽坊”揭幕 和熙春风冉冉来， 中韩茶友乐开怀。 墓前村畔人头仰， 共剪彩云友谊栽。 陆羽墓 不羡乌纱不羡财， 《茶经》为伴最和谐。① 年年岁岁松茶茂， 明月清风不染埃。 注：①陆羽墓道石碑上刻有《茶经》全文。《茶经》提倡“精行俭德”精神” 皎然灵塔 形似灯台紫气佳， 诗题…     

略评中国古代三大茶书——《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》

《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵佶和明朝许次纾所著,这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起了非常重要的作用。一.《茶经》——世界最早的茶书《茶经》由陆羽于公元780年完成著述,是中国及世界上第一部茶学专著,为我国茶文化形成的标志。全书分上、中、下三卷共十个部分,分别为:一之源,谈茶的性状、名称和品质;二之具,讲采制茶叶的用具;三之造,谈茶的     

隐元茶趣事

隐元茶趣事浙江省湖州市陆羽茶文化研究会寇丹陆羽在湖州生活时间最长，《茶经》又完成于湖州，作为日本文化总代表的日本茶道界，对湖州和陆羽的敬仰是很明确的。可是在日本煎茶道的研究著作中，提到福建和隐元这个人，远比湖州和陆羽多。因为日本把煎茶饮法称为隐元茶。...     

陆羽《茶经》传世1235周年纪念研讨会在湖州市举行

正2015年11月湖州市举行了陆羽《茶经》传世1235周年纪念活动。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、湖州市副市长兼湖州陆羽茶文化研究会名誉会长李建平、湖州市副市长闵云、湖州市政协副主席叶鸣、湖州陆羽茶文化研究会会长杨金土等参加。与会人员在茶圣陆羽墓前举行拜谒典礼,缅怀茶圣先贤,并举办专题研讨会,来自国内外的40多名专家、     

陆羽《茶经》对唐代经济的影响

陆羽《茶经》对唐代经济的影响湖北天门市陆羽研究会李明阳史称“茶兴于唐”，确切的说，茶事的兴盛应该是中唐以后。这个时代正是我国茶史上第一位伟人陆羽从事学术活动，发挥学术影响的年代。他的《茶经》广泛吸收前代经验和当代科技成果，经过消化整理，把科学实用的茶...     

茶与健康研究新动向

随着现代医学发展,饮茶的保健作用已越来越受到人们重视。为了进一步研讨茶对人体健康的特殊作用,91年中国杭州国际茶文化节,于1991年4月25-26日在杭州召开了“茶与人体健康国际学术讨论会”。会议收到中外茶学家、医学家、药学家、史学家和文学家的研究论文30多篇。这些研究论文,基本展现了近二年来,国内外学者关于茶与健康研究的新成果和新动向,现摘编如下。一、关于茶叶抗衰延寿功能研究 1、各类茶叶抗衰延寿功能:浙江医科大学临床药理研究所,为了探讨各类茶叶的抗衰延寿功能,开展了红茶、龙井茶、炒青绿茶等三种茶叶对果蝇寿命影响研究。其试验方法为:将茶叶浸出液加入果蝇基础培养     

茶联两岸无我同心--海峡两岸茶人交流会暨金秋无我茶会纪实

正是丹桂飘香的金秋时节，由安徽农业大学中华茶文化研究所承办的“海峡两岸茶人交流会暨金秋无我茶会”于十月二十日在绿树成荫、环境优雅的安徽农业大学举行。台湾陆羽茶艺中心、台湾泡茶师联会、台湾中华国际无我茶会推广协会、中国茶叶流通协会、天福茶博物院、北京陆羽茶艺中心、霍山县茶叶发展办公室、合肥沁源茶业有限责任公司等单位的茶人相聚安徽农业大学，两岸茶人在一起交流联谊，切磋茶艺，举行无我茶会。     

韵味悠长《中国茶》

送《情哥去南方》的情妹妹陈思思,继春节晚会向全国电视观众送上《风调雨顺》的祝福,如今,又为您奉上了一杯清雅甘美、韵味悠长的《中国茶》。中国茶叶,是世界闻名的四大饮料之一。千百年来,不仅传遍了全球,更生发出独特的茶文化现象。各地的名茶佳饮不说,古代与茶有关的专著就有陆羽的《茶经》。茶叶传到日本还形成了优美的茶道艺术。茶乡茶山流传着丰富多采的采茶歌、采茶舞、采茶戏;泡茶饮茶,形成了各地风格迥异的茶风茶俗;还有各种精巧别致的茶炊茶具更是让人眼花缭乱,美不胜收！对中国人来说,哪怕走到天涯海角,清茶一杯,…     

北京举行“茶与中国文化”展示周

为宣传爱国主义精神,弘扬祖国文化,振兴中华茶业,全国首届“茶与中国文化”展示周于九月十日至十六日在北京民族文化宫举行。展示周分茶文化展示、名特优新产品展览和外贸洽谈三个部分,全面系统地介绍了茶与中国文化的关系,并邀请了国内茶叶单位数百家,以及三十三个国家和地区的二百五十七家客商前来北京参展、观展和洽谈订货。湖北天门是“茶圣”陆羽的故乡。天门市陆羽纪念馆应邀将有关陆羽的资料和遗迹、遗物的照片送京参展。十一日下午日本友人在会上进行了茶道表演,并向陆羽纪念馆代表奉献了     

徽州茶事古碑刻

徽州境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，一年四季云雾缭绕，寒暑气温分明。加之土层较厚，土壤肥沃，适合茶树生长喜光、耐温、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代徽州人民就利用得天独厚的自然条件发展茶叶生产。敦煌石窟藏《茶酒论》有“茶为酒日，阿你不问道，浮梁歙州，万国来求”的记载。唐时陆羽     

茶事诗抄(诗词27首)

出席湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会赋感10月 2 0日 ,湖北陆羽茶文化研究会与武烟集团联合举办了“湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会” ,时间虽短 ,但盛况空前 ,因以赋诗。桂子飘香盛会开 ,茶人欢聚江城来。弘扬陆羽茶文化 ,谈笑风生尽畅怀。与徐丹成先生于红金龙名人品茶会品茶10月 2 0日下午 ,论文研讨和名流品茶 ,会址移在田野茶艺馆。我同神州茶丐徐丹成先生相与品茶 ,赋得一绝。名流品茶聚江城 ,研讨宏论条理明。世纪茶风倡国饮 ,怡情养性敬茶神。走近唐韵茶坊唐韵茶坊沪上开 ,嘉宾满座四方来。衡山路上休闲处 ,品…     

发挥桥梁与纽带作用 推进茶叶产业化进程

一、现状与成效光山县生态环境良好,产茶历史悠久,是古时淮南著名产茶县之一。茶叶是当地传统的经济作物,早在唐代已有种茶的习惯。唐代陆羽《茶经》记载:"淮南茶,光州(今光山县)上"。光山县茶叶学会成立于1973年,2002年更名为光山县茶叶协会,2009年1月正式在光山县民政局注册登记,主管单位是光山县农业局,由光山县科技、生产管理部门、茶叶生产厂家、企业集团的科技人员和部分管理人员参加的群众性行业团体,属自愿结成的非营利性的地方社     

中华茶文化与大学生人文修养

茶及茶文化都源于中国,茶文化是农耕文明的典型范例。茶的发现和利用,在中国已有四、五千年历史,且长盛不衰。唐代陆羽《茶经》说：＂茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。＂据四川《华阳国志》所记,大约在武王灭纣后,我国发现和制作茶叶、利用茶叶已进入成熟阶段。     

茶膳片羽

茶膳片羽江西奉和县政协聂志刚村姑从茶园采回一筐嫩绿的茶叶，妈妈把它腌制，用香油浸渍，用竹筒装着，放在厨房的壁柜里。我惊呀，茶是健康饮料，但用来作风味菜肴，我还是第一次见到。主人没有作任何解释，而餐桌上却出现蒜炒腌制的茶叶和香料拌的竹筒茶。细细咀嚼，倒...     

陆羽《茶经》问世1220周年湖州纪念活动简介

２０００年是陆羽专著《茶经》问世１２２０周年。在陆羽第二故乡湖州，由湖州市人民政府、中国国际茶文化研 究会主办，湖州市旅游局、湖州陆羽茶文化研究会承办，有关单位参与，于４月８日至２５日举行了一系列纪念 活动，先后有近３万人参加，既隆重，又热烈。 ４月８日下午，举行“陆羽《茶经》问世１２２０周年纪念活动暨四月苕溪茶会开幕式”。中国国际茶文化研究 会副会长宋少祥等来宾莅会。湖州市副市长丁文贲宣布开幕，湖州陆羽茶文化研究会会长董淑铎致开幕辞， 来宾讲话，然后品茗斗茶，观赏了茶艺和文娱表演。 从４月１５日至２…     

再写《茶经》点春光——陈彬藩先生《茶经新篇》第五版序

记得宋代著名词人辛弃疾有句:"细写《茶经》煮香雪".因为1200多年前,唐代陆羽写出了中国也是世界的第一本茶书《茶经》,彪炳千秋,影响深远.