不同养殖模式翘嘴鲌肌肉营养品质比较

为评价池塘与大湖不同养殖模式翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养品质差异,试验分析了商品翘嘴鲌肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量等营养指标。结果表明:大湖翘嘴鲌肌肉水分含量显著低于池塘翘嘴鲌(P<0.05),粗蛋白质含量高于池塘翘嘴鲌,差异不显著(P>0.05)。池塘与大湖翘嘴鲌肌肉,除了赖氨酸和组氨酸以外(P<0.05),绝大部分氨基酸含量均无显著性差异(P>0.05)。大湖翘嘴鲌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别较池塘翘嘴鲌高出2.72%、2.87%和2.50%。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果,池塘与大湖翘嘴鲌肌肉中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,赖氨酸相对含量最高,必需氨基酸指数(EAAI)分别为68.81和69.62。池塘翘嘴鲌的棕榈油酸(C16:1)含量显著高于大湖翘嘴鲌(P<0.05),而大湖翘嘴鲌肌肉的单不饱和脂肪酸(MUFAs)、高不饱和脂肪酸(HUFAs)、必需脂肪酸(EFA)、EPA+DHA含量则高于池塘翘嘴鲌(P>0.05)。试验检测了池塘与大湖翘嘴鲌肌肉11种矿物元素,其中镁有显著差异(P<0.05),重金属元素(铬、镉、铅)含量均在限量范围以内。综上所述,大湖养殖翘嘴鲌营养品质优于池塘养殖。     

汉江上游翘嘴鳜仔稚鱼摄食特性的初步研究

为了提高汉江上游翘嘴鳜(Siniperca chuasti)苗种培育效率,本研究以鲢(Hypophthalmichehys molitrix)和麦穗鱼(Pseudorasbora parva)作为翘嘴鳜仔稚鱼饵料,对翘嘴鳜仔稚鱼昼夜摄食节律、日摄食强度、其规格与最大可摄食饵料规格的相关性以及翘嘴鳜仔稚鱼同类相残等摄食特性进行了研究。结果表明:(1)翘嘴鳜仔稚鱼属于晨昏摄食型;(2)翘嘴鳜仔稚鱼对饵料鲢日均摄食范围为48.75%~53.75%;(3)翘嘴鳜仔稚鱼规格与摄食麦穗鱼规格呈显著线性正相关:y=0.4146x+0.9256(R^2=0.9869);(4)在饵料缺乏情况下,不同规格翘嘴鳜仔稚鱼均进行同类相残,小规格翘嘴鳜仔稚鱼(1.5~2.0 cm)的相残率为3.33%,大规格翘嘴鳜仔稚鱼(3.0~6.5 cm)的相残率达到15.83%。     

翘嘴红鲌成鱼池生态套养甲鱼技术

介绍了郧南区潘家湖水产养殖场为了提高池塘经济效益,在2014年至2016年,每年拿出了3hm~2的池塘开展翘嘴红鲌成鱼池塘套养甲鱼生态养殖技术试验,获得平均667m2收入8710元的较好效益的实践经验。     

淡水养殖名特优新品种介绍(一)

一、鳜鱼 鳜鱼是指鳜属(Siniperca)的几种鱼类,在分类学上属鲈形目(PERCIFORMES)、(鱼旨)科。鳜鱼又称桂花鱼、桂花鲈、鲈桂,是传统的出口名贵鱼类。鳜鱼属种类较多,有石鳜、斑鳜、暗鳜、波纹鳜等,最常见的是大眼鳜(见附图)、翘嘴鳜(见附图),目前人工养殖的主要是翘嘴鳜。 鳜鱼肉丰厚坚实,洁白细嫩,蛋     

翘嘴红鲌苗种繁育及成鱼养殖试验初探

翘嘴红鲌（Erythrocuher ilishaefromis）俗称白条、太湖鲌鱼，在分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属，是长江流域的优质经济鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为鱼中之上品，深受消费者青睐。由于自然资源日趋减少，市场需求量大．销售价格较高，人工养殖前景广阔。为探索翘嘴红鲌规模化繁养技术．笔者于2004—2005年进行了人工繁殖、苗种培育、成鱼池塘及网箱养殖试验，现将试验情况综述如下。     

翘嘴鲌鱼种培育池塘混养花(鱼骨)试验

翘嘴鲌是栖息于水体中上层的肉食性凶猛鱼类，大规格鱼种供应是目前商品鱼养殖的瓶颈。花（鱼骨）是生活在水域底层的杂食鱼类，这两个品种市场供不应求，价格较高。为了充分利用水体，提高池塘的产出率，我们于2005年进行了翘嘴鲌鱼种培育池套养花鱼骨的试验，取得了较好的效果，现将试验报告如下：     

翘嘴红鲌健康养殖技术

介绍了翘嘴红鲌的生物学特征,从池塘准备、苗种投放、饲料投喂、驯食方法、养殖管理、鱼病防治等方面总结了翘嘴红鲌夏花苗种培育技术、池塘健康养殖技术和运输技术。     

摄食不同饵料对翘嘴鳜生长性能、肌肉营养成分及消化酶活性的影响

试验旨在研究人工配合饵料与鲜活饵料对翘嘴鳜的生长性能、肌肉营养成分及消化酶活性的影响。选择平均体重42.90 g的翘嘴鳜6 000尾，随机分成2组，每组3个重复，每个重复1 000尾鱼。各组分别投喂人工配合饵料和鲜活饵料，进行200 d的养殖对比试验。结果显示，人工配合饵料组与鲜活饵组翘嘴鳜的增重率、特定生长率、肥满度和肝体比均差异不显著（P>0.05）；鱼体水分和蛋白质含量差异不显著（P>0.05）；鲜活饵组总氨基酸（∑TAA）含量极显著高于人工配合饵料组（P<0.01）；两组肌肉必需氨基酸（EAA）/总氨基酸（TAA）分别为36.41%和37.20%，必需氨基酸/非必需氨基酸（NEAA）分别为66.85%和69.52%，均符合FAO/WHO标准要求。以氨基酸评分（AAS）评价时，两组鱼肌肉第一限制性氨基酸均为缬氨酸（Val）；以化学评分（CS）评价时，两组鱼肌肉第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸（Met+Cys）；人工配合饵料组与鲜活饵组分别测得10、11种脂肪酸，人工配合饵料组二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量极显著高于鲜活饵组（P<0....     

北方鳜鱼池塘养殖技术要点

鳜鱼也称翘嘴鳜、桂鱼,在北方地区也称鳌花,具有很高的经济价值。鳜鱼终生以活鱼虾为食,养殖鳜鱼的难点和关键点是饵料鱼配套问题,也是生产中的薄弱环节。鳜鱼苗种培育和成鱼养殖具有独特性,技术要求高,成本也相应较高,如养殖技术不当,就会前功尽弃。一、鱼苗培育鱼苗培育阶段是指鱼苗开口到体长3厘米阶段,一般在鳜鱼苗种生产场家进行。     

鱼-鳖-菜综合生产试验

笔者在广东某国营养殖场进行鱼-鳖-菜综合生产试验,采用岸上利用塘泥种草种菜、水中鱼鳖混养,同时调控水质、预防疾病等措施,取得了良好的养殖效果,现将结果报告如下:1试验材料1.1池塘:试验池塘1#、2#为面积均为8亩的土质池塘,池深2m,池塘四周陆地面积分别是1#塘2亩、2#塘3亩。     

Tropical fish medicine. Anesthesia in fish

1. Before using anesthesia in fish, check water quality parameters for tropical fish aquariums in the locality. 2. Monitor any changes in water quality that result from anesthetic administration, especially pH and alkalinity. Have adequate buffering agents available to counter these changes. 3. Use one or two preferred agents, and become familiar with the effects they produce. 4. Where possible, withhold food from fish for 24 hours prior to administration of the anesthetic agent. 5. Try to anesthetize a few fish in a group first as a test batch. Wait 12 to 24 hours for signs of delayed mortality before proceeding to anesthetize the rest of the fish. 6. Always provide adequate aeration in holding vessels. 7. Where practical, use water that the fish has come from in the anesthetic tank. 8. Always have a container of the same water for the fish to recover in.     

Tropical fish medicine. Necropsy examination of fish

Necropsy examination of moribund or dead specimens is an essential step in diagnosing fish diseases. This article discusses basic anatomy and necropsy procedures. A large part of the article has been devoted to methods of procuring samples for laboratory analysis and histologic examination. To determine which findings are responsible for the mortalities, the entire case history and gross necropsy findings must be reviewed. Careful observations made during the necropsy examination provide valuable information immediately, as well as later on in the interpretation of laboratory data.     

豆粕的新用途--鱼饲料

伦敦11月26日消息,英国科学家研究发现,他们可以改变鱼的食性,让肉食性鱼变成素食性。如果能成功并付诸实施,这项发现对豆粕和鱼粉市场都有深远的意义。这两个市场有紧密的联系,因为鱼粉和豆粕有相似的蛋白质含量及其它     

Tropical fish medicine. Parasites associated with ornamental fish

The diagnosis, treatment, and control of parasites and nonparasitic pests of aquarium fish are covered. Figures are provided that should help the clinician make specific diagnoses.     

灵活运用鱼类营养标准合理配置鱼类配合饲料

鱼类生长在水中,其生长与饲料、水质、日常管理有关,其中饲料的营养水平与鱼类的生长有密切关系,因而合理配置鱼类的颗粒饲料,是实现高产高效养殖的关键,而配置鱼类的颗粒料,应根据各种养殖鱼类的营养标准以及饲料原料的价格,合理搭配。鉴于目前饲料原料价格较高,特别是豆粕、鱼粉等蛋白质原料,同比上涨了30%左右,而水产品价格只有小幅度上涨。因此,如何灵活应用鱼类的营养标准,选用不同的饲料原料,生产出价格适中、饲养效果好的颗粒饲料,对促进渔业生产有重要作用。为此,笔者对生产鱼类颗粒料的厂家及养殖大户进行了调查。1调查对象牧发饲…     

Anesthesia for fish

In fish, the most common purpose of anesthesia is to facilitate handling for physical examination and diagnostic sampling. Fish may also be transported to new locations more safely having been sedated. The author describes techniques of anesthesia in fish as well as the biologic characteristics of fish.