智利苹果、梨2010年出口量将增加

2010年智利苹果和梨出口获得了开门红。尽管收获季节略有延迟，但各个品种的出口量预计都将高于2008／2009年度。     

智利苹果和梨出口形势不容乐观

2011年智利苹果和梨产量预计可提高23．90％,品质好。由于生产成本提高,出口形势不容乐观,预计出口量还将下滑。     

美国：2013年苹果产量预计增加

美国苹果协会于8月23日在销售前景大会上公布了2013年美国苹果产量预测。尽管华盛顿州苹果产量受影响,但预计本年度全美苹果产量仍将增产13％。2012年美国苹果产区受严重霜冻影响,苹果产量锐减至2．16亿蒲式耳,2013年预计可达2．43亿蒲式耳。若产量预计无误,2013年将成为美国历史上第12个苹果丰产年。     

提高塑膜套袋苹果品质的关键技术

苹果塑膜套具有果袋价格低，果品质量较好，果实增重明显，并可有效防治烂果病、食心虫等，采收时不用除袋等优点，是提高果实外观质量和商品性状的有效措施之一，近几年在鲁西苹果产区得到广泛应用，但生产过程中出现了重套袋轻视配套技术的现象，致使套袋达不到应有的效果。我们经过多年的试验，总结出了一套技术措施，现介绍如下供参考。     

2012年美国苹果产销预测分析

一、产量分析与预测 2012年8月,美国农业部（USDA）国家农业统计服务中心（NASS）预测2012年美国苹果产量为81亿磅,环比减少14％。恶劣的气候条件（包括早春反常的气温和气候使植物过早开花,致使大量果实受到霜冻袭击;夏季高温天气以及降雨量不足等）,使得美国中东部苹果产区的苹果产量大幅下降。预计东部地区苹果产量为16亿磅,     

美国华盛顿州苹果对我国未来市场的潜在影响

华盛顿州是美国苹果主产区,2003 年产量占美国苹果总产量54 %以上,出口量占美国苹果总出口量的90 %以上。华盛顿州为世界上少有的苹果最适生长区,土壤肥沃,气候干燥,昼夜温差大,日照充足,灌溉方便,病虫害及自然灾害比较少,栽培技术先进。由于得天独厚的自然条件和坚实的生产基础,苹果平均单产较高,果实品质优异,多年来被誉为“苹果之都”。华盛顿州现有苹果园面积 9 万 hm2,大多位于Cascade山脉东麓的海拔150~900 m的哥伦比亚河两侧。农户户均经营果园 40 hm2,一些果农的果园面积超过1 200 hm2。果园一般都采用矮化砧木、地面生草、微…     

美国：2011年新鲜苹果储量上升

据美国苹果协会（USApple）2011年11月发布的一项新储量调查显示,2011年美国苹果储量比2010年稍高。其中,用于加工的苹果储量比2010年同期减少7%。2011年美国鲜苹果储量为1.05亿蒲式耳（1蒲式耳约合35.2升）,略高于2010年的1.03亿蒲式耳,     

2010年法国苹果有望实现优质丰产

2010年法国苹果产量预计可达158万t．苹果品质优,多汁。据法国苹果和梨协会早期的预测数据,2010年法国苹果产量将比去年减少4％,但苹果收获仍然算得上是成功的。2010年全年气候条件对苹果生产有利,虽然春季多雨,但在果实发育期气候适宜,加上种植户有效预防了苹果疮痂病,果实外观品质有了保障。     

套不同果袋对红富士苹果品质的影响

套袋对红富士苹果果实品质的形成有重要影响。研究表明:套袋能增加果皮中花青苷含量,降低叶绿素含量,提高果实着色指数和果面光洁指数,显著改善红富士苹果的外观品质;但套袋减小了单果质量,降低了苹果的糖、酸及VC含量等,使风味变淡,影响了内在品质。套袋可降低病虫果率,但套袋会增加除袋后的日烧果率。生产优质红富士苹果以套双层纸袋最好,单层纸袋次之。塑膜袋对提高果实品质的作用不明显,并且存在环境污染问题,应限制使用。     

富士苹果果实外观品质性状的遗传

通过以富士为亲本的12个杂交组合、502株实生树果实性状的调查,研究了富士苹果果实外观品质性状的遗传趋势。结果表明,富士苹果的果实大小是受多基因控制的数量性状,参试亲本存在明显的非加性效应,杂交后代果实普遍变小,平均单果重均低于亲中值,正交和反交组合间无明显差异,组合间平均传递力为78.6%。各杂交组合后代的果形变异较复杂,但多数后代表现为亲本果形,组合间果形指数差异较小,变异系数为4.23%～8.41%。果实底色遗传以加性效应为主,绿色对黄色具有一定遗传优势。果实的彩色表现为简单遗传,红色对黄色为显性;红色的着色程度由多基因控制,后代分离出多种表型;果色遗传与正反交无关;条红对片红显性。果实锈斑和果面光洁度受多基因控制。红色基因可能对果实锈斑和果面光洁度具有一定显性上位作用,表现为“一因多效”。     

美国：苹果有助于减肥

传统认为苹果有益健康,我们经常说“一天一苹果,医生远离我”。目前已有研究证实,这句话是有一定道理的。科学家们发现,使水果表层呈现蜡状光泽的化学物质有利于促进肌肉发育,有助于调节胆固醇和血糖水平。     

智利：最成功的水果出口国

在英国最大的农业食品咨询机构Promar国际欧洲政策研究中心（CEPS）收集整理的一项最新研究报告中,智利被评价为最成功的水果出口国。     

秘鲁：可能成为全球苹果、樱桃和核桃供应商

来自AgrariaLaMolina（UNALM）大学的水果专家JorgeEscobedo指出,由于其气候特点,秘鲁可能会成为世界上苹果、樱桃和核桃的供应商。在15年前做出这样的判断会显得可笑,但现在世界气候格局已经改变,秘鲁海岸已经不再是极度严寒气候,目前可以种植石榴、葡萄和蔓越桔等落叶果树。同时,秘鲁的气候还适合苹果、樱桃和核桃等果树的生长。目前阿根廷和智利是南半球最大的水果出口国,而2013年秘鲁有望在10月和11月先于阿根廷和智利实现樱桃出口,这将成为秘鲁打开世界市场的一个窗口。秘鲁也同样可以种植核桃,事实证明核桃在秘鲁生长状况良好,尽管秘鲁冷季较短。以前,秘鲁生产的核桃品质都较差,原因是所种植的核桃品种,其品质与需冷时数直接相关。但是现在已经有较多优质核桃品种对需冷量要求不太严格。     

“果颜红”对苹果外观品质及食用口感的效果试验

本研究对烟台固特丽生物科技股份有限公司研制的增红上色功能叶面肥"果颜红"进行田间试验,调查苹果果实着色情况,并测定果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、还原糖含量、果皮花青素及叶绿素含量。结果表明:果颜红最佳使用稀释倍数为100～200倍;果颜红能够促进果皮花青素含量、果实可溶性固形物含量及还原糖含量提高,叶绿素含量相对降低,果实外观颜色靓丽,口感得到改善;此外,果颜红对不同品种的苹果均能起到明显的促进果实着色效果,果实Ⅳ级果比率达到100%。     

适合不套袋栽培的优良苹果品种筛选研究

研究不同苹果品种在套袋和不套袋情况下果实的外观和内在品质,认为‘红露’、‘瑞维纳’、‘新世界’、‘华金’、‘青香’5个品种在套袋和不套袋情况下果实表光较好,适宜作为不套袋栽培的苹果品种进行推广利用。同时,研究5个品种的植物学性状、生物学性状、抗逆性以及套袋和不套袋果实的外观和内在品质,不套袋果实的可溶性固形物含量、硬度、口感和风味均显著好于套袋果实。     

渭北苹果施肥存在的问题与改进措施

<正>苹果园的施肥管理是全年生产管理中极为关键的环节,不但关系当年果品产量、外观质量和内在品质,还对树体维持健壮旺盛的生命力和连续稳产优质起着至关重要的作用。陕西渭北苹果产区有     

影响苹果品质形成的主要环境因子研究初报

通过环境因子与果实品质形成的回归和相关性统计分析 ,明确了影响苹果果实主要品质形成的主导环境因子 ,提出了主要品质形成所需光、温、水等环境因子的适宜指标。为我国苹果的引种区划和制订改善果实品质的技术措施提供了重要科学依据     

施肥对套袋红富士苹果品质的影响

以红富士苹果为试材,连续4年进行施肥种类对套袋果实内在质量的影响试验.结果表明,与单施基肥(有机肥)和单施氮磷钾复合肥比较,秋施基肥加适时追施复合肥可显著提高土壤有机质和氮、磷、钾含量,提高单果重和产量,显著改善套袋果实内在质量,果实可溶性固形物含量和去皮硬度分别比单施复合肥提高2.9个百分点和1.4kg/cm2,苦痘病和痘斑病病果率及皴皮、裂果率明显降低.     

不同纸袋对红富士苹果含铅量的影响

苹果套袋栽培可显著提高果实的外观品质,已成为无公害果品生产的主要技术手段。近年来,人们对苹果套袋的研究主要集中在套袋对苹果内在品质、外在质量、贮藏性的影响方面,取得了一些成就,但套袋对苹果果实含铅量的影响却很少见报道。     

采收期对新疆阿克苏地区长富2号苹果鲜食销售相关品质的影响

对新疆阿克苏地区长富2号苹果果实不同采收期的品质进行研究,为当地以鲜食销售为主的果实合理采收提供依据。结果表明：随着采收期的延后,果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比整体呈升高的趋势,可溶性固形物含量由早采时的13.43%上升至晚采时的15.18%,增加了1.75个百分点;可溶性糖含量由92.4mg/g上升至103.4 mg/g,增加了11.90%;糖酸比由15.74上升至26.96,增加了71.28%。硬度和有机酸含量逐渐降低,硬度由22.53 kg/cm~2降至11.67 kg/cm~2,下降了48.20%;有机酸含量由5.58 mg/g降至3.73 mg/g,下降了33.15%。色差值L~*、b~*整体呈下降的趋势,a~*值呈升高的趋势;L~*值由24.03下降至21.29,b~*值由20.59下降至17.71,a~*值由21.52上升至27.14;表现为果皮颜色逐渐变红,但果皮光洁度逐渐降低。糖心率逐渐升高,变化范围由87.5%上升至100%,上升幅度为14.3%。果实在11月2日可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比达到最大值,11月2—9日,各项生理指标趋于稳定,但硬...