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锥栗果防霉保鲜技术研究 总被引:11,自引:3,他引:11
本文研究锥栗果防霉保鲜技术.用低剂量(0.5~2kGy)60Coγ射线辐照防霉.锥栗果在贮藏的初期有一定防霉效果.配用2.0×10-4kg/L的甲基托布津药水处理,在纸温贮藏60天内有效果.在防霉上,锥栗果纸包装优于塑料袋贮藏. 相似文献
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福建省是中国南方的水果生产大省,全省有热带、亚热带、温带水果3000多种,柑橘、龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、枇杷、橄榄、杨梅、锥栗、桃、李、奈、柿等特色水果年产近500万t,人均水果占有量全国第一。提高水果贮藏保鲜与加工技术水平,对于增加水果的价值、提高果农收入具有十分重要的意义。该文研究了福建省南方水果贮藏保鲜与加工业的现状、发展趋势、存在问题和对策措施。 相似文献
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以锥栗淀粉为原料,采用酶法研究不同贮藏温度和pH对锥栗淀粉糊回生的影响。结果表明:锥栗淀粉糊在贮藏温度4℃时易回生,1 d后的淀粉糊回生率已达9.76%;pH为5和7时,锥栗淀粉糊易回生,pH为3和9时锥栗淀粉糊回生延缓。 相似文献
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锥栗果失重及辐射杀虫的研究 总被引:10,自引:2,他引:10
本研究利用60C0γ射线辐照锥栗果进行辐射杀虫及贮藏失重等试验。经0.5~2.0kGy剂量γ射线辐照的锥栗果,象鼻虫虫卵及幼虫杀伤效果明显。锥栗果贮藏以低湿、塑料袋装失重最少。贮藏100天,平均失重仅4.0%。 相似文献
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立冬后,桔农劳作辛苦了一年的柑桔进入采收贮藏阶段。柑桔保鲜贮藏好坏,直接影响经济效益。但桔农反映,每年柑桔保鲜贮藏难度大、在贮藏中腐烂率高等,因此特向桔农提供柑桔保鲜贮藏综合措施如下: 相似文献
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研究了锥栗在贮藏过程中,不同处理条件和有无硅窗薄膜袋包装对其水分含量的影响。试验采用称重法求锥栗的失重率,比较了两种不同包装对锥栗失水的抑制效果,并建立失重模型来描述锥栗失重的影响因素和机理。 相似文献
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本文对影响栗果的贮藏保鲜因子、栗果的贮藏保鲜技术及栗果加工技术的研究现状及文献进行了较为全面的研究分析,提出今后栗果贮藏保鲜及加工技术研究与发展的方向为:一是加强栗果采前管理研究,为贮藏保鲜及加工提供无公害、病虫率低的栗果原料;二是利用生物技术,从栗果耐贮藏品质上解决贮藏保鲜问题;三是综合应用贮藏保鲜技术,加强栗果深加工产品及机械开发研究,为提高其附加值、促进其产业发展提供保障。 相似文献
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在分析板栗果外壳切割机的基础上 ,结合锥栗果特点及其脱壳工艺要求 ,研制出一种鲜锥栗果外壳划口机 .划口后的锥栗果经后续工序处理后 ,将得到较为完整的栗仁 ,以供罐装保鲜或包装冷冻 相似文献
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蓝莓贮藏保鲜技术研究综述 总被引:2,自引:1,他引:1
对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、气调贮藏、高压静电场保鲜、辐照保鲜、壳聚糖保鲜技术、化学保鲜技术、包装方式、生物保鲜剂保鲜、植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。 相似文献
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<正> 甜椒贮藏保鲜,延期销售,可大大提高经济效益,缓和蔬菜供求矛盾。贮藏保鲜的甜椒宜用耐贮品种。在初霜前采收后,选择坚实且完整无伤的甜椒贮藏,贮藏期间,通常以保持温度为3~8℃和空气相对湿度为90%左右为宜,以防冻害、腐烂或干瘪。贮藏保鲜方法如下: 相似文献
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