香荚兰引种试种初步小结(1973—1977年)

一、前言 香荚兰是一种热带名贵香料植物。其荚果经加工或抽提后为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂。由于它含有芳香的香荚兰醛1.5—3％,在众多的香料中它具有特殊的香味,独具风格。常用作巧克力糖、烟草、啤酒和冰淇淋等的高级配香原料,有“食品香料之王”的称誉;也用于化妆品香料和医药制剂。目前,国际市场上需要量很大,经济价值甚高。 近年来,我国有关部门对香荚兰引种试种工作极为重视,福建、广东等地均相     

香荚豆香兰素的气相色谱定量测定

<正> 香荚兰Vanilla Planifolia是热带兰科的名贵香料,气味芳香柔和,香韵独特,广泛应用于食品配香。我国每年要花不少外汇进口香荚豆,且进口量逐年增加,是国家急需发展的香料品种之一。豆荚中香兰素的含量是评定产品等级和确定适宜加工方法的重要检验指标。测定香兰素方法很多,经实验证实:比色法操作繁复,结果偏高;紫外光度法受乙基香兰素     

广西珍贵树种名录（连载）

香梓楠 香梓楠是国家三级保护树种,又名香籽含笑。香梓楠之“香”,在于它的花香、叶香、种子香。其花芳香,可提取芳香油;把叶子揉碎,有类似八角茴香的气味;种子可以做调味香料。     

香荚兰豆的加工试验

<正> 香荚兰成熟的荚果,经加工或用有机溶剂浸提后,为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂,是国际市场上最重要的食品香料。香荚兰荚果成熟时无香气,有微毒,经过杀青、发酵、“催熟”和干燥处理,促使其细胞中的甙分解,析出香兰素(C_8H_8O_3)及一些单糖,是食品工业的配香原料、化妆品及医药制剂香料。 我所香荚兰自1979年开始结荚以来,     

超高增香剂——弹簧硫

弹簧硫是国际上所公认的超高级香剂类香料。由于它属于硫醇类香料,香气强度特大而且独特,调香时用1%含量的样品,其用量一般在万分之一至千分之一之间,增香效果极为明显。特别是它具有极强的透发性和高挥发性,香感阈值低,这一点是其它硫醇类香料无法比拟的。     

包头地区百里香的经济价值及应用开发探索

随着生活水平的提高，人们对生活质量要求也不断更新，野生香料已成为人们普遍追求的一种生活用品。野生香料不仅香味独特，而且具有很高的营养价值，属于理想的绿色环保生活、医疗保健用品。包头地区有着十分丰富的野生香料植物资源，分布极为广泛，百里香就是其中的一种。充分认识百里香的经济价值和资源优势，积极开发利用，     

香子兰在景洪地区露地栽培试种成功

<正>一、概况 香子兰(Yanilla fragrans A-mes)又名香荚兰。原产墨西哥,为兰科攀缘多年生藤本,是一种名贵的热带香料植物。香子兰荚果,经加工或浸提后,为商品的香子兰豆或香子兰配剂。由于它含有芳香的香草醛及一些单糖,具独特香味,常用作巧克力糖、冰淇淋、啤酒、饼干和烟草等的配香原料,经济价值很高。目前,国际市场上需要量大,我国食品工业,每年都需进口一定数量的香子兰作配     

灵猫香的采取及开发利用

小灵猫，又名七节狸，俗称香猫，麝猫，是我国稀有的珍贵动物，世界盛名的四大香料动物之一，小灵猫分泌的香膏与麝香类似，是香料工业的重要原料。皮革工业的定香剂、保香剂，香气悠长，且洗而不退，公母小灵猫均产香，一年可取香10次，年产香35－40g，市场灵猫香每公斤达7000－9000元，一对种小灵猫售价高达1500－2000元，饲养小灵猫可获得良好的经济效益。     

芳香植物

近年来,随着人们生活越来越时尚,高贵淡雅的芳香植物也成为时尚一族追逐的对象。所谓芳香植物,是指兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。全世界有3000多种,著名的品种有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、荆芥、鼠尾草、牛至、银灰菊等。芳香植物的特点首先是“香”,但不同的芳香植物的香有不同的功能,如法国薰衣草、迷迭香、藿香等,香味比较浓烈,具有提神的作用;而英国薰衣草香味较淡,起到的是宁神的作用;百里香中的一个银边品种,用手揉搓叶片,会闻到一股甜香,非常别致。用芳香植物,特别是薰衣草提炼的天然香料,是许多著名品牌香水的原…     

冷杉精油香水的研制

松科冷杉属植物体内富含精油,冷杉精油是一种稀有而珍的天然香料。以冷杉精油为主,配合多种其它天然香料和单体香料,通过一系列试验方法,研制出集草香、果香、药香和抑菌作用于一体的多功能新型男女兼用香水,给人以自然的芳香气息。     

林区开发香草大有希望

香草,是一年生豆科草本香料植物,学名为胡芦巴(Trigonella foenum-graecumL),又名香豆子、香苜蓿、芸香草、芦巴等。香草茎、叶、果实,含有胡芦巴碱、多种皂甙和挥发性脂肪酸,具有独特的诱人香     

香荚兰扦插苗白绢病病原鉴定

香荚兰扦插苗白绢病病原鉴定李加智（云南省热带作物科学研究所）香荚兰（Ｖａｎｉｌｌａｆｒａｇｒａｎｓ）是重要的热带香料作物。经济价值高，已列入我省“八·五”计划中的重点开发项目，现已发展为一定规模的生产性种植。据文献记载和初步调查，在香荚兰生长的各个时...     

具有广阔发展前景的几种云南天然香料

叙述了云南省天然香料资源开发利用简况及生产现状，提出了发展香料产业区域布局的设想。重点论述了香荚兰、肉桂、薄荷的国内外生产动向及在云南的发展现状和前景。     

植物香料的经济价值

香料是人们生活的必需品之一。香料产品一般不直接与消费者见面,而是通过加香产品表现它的作用。目前,世界上用香料赋香加工的食品、日化产品等至少有3000余种。各式糕点、美味的糖果之所以吸引顾客,都与香精质量有密切关系。1985年上海市场上引起     

西双版纳香荚兰豆品质的初步研究

<正> 我所引种的香荚兰(V.planifolia Andrews)露地栽培成功,丰富了本区的香料资源,为今后在西双版纳扩大种植创造了条件。为了检验和评价我所生产、加工的香荚兰豆荚的产品品质,更好地促进其开发利用,我们进行了以下研究,并与国外同类产品作了比较。     

内蒙古的芳香植物

随着人们生活水平的提高,香料的使用范围越来越广泛,特别是从植物中提取天然香料,不仅大量用于食品工业,而且也为许多日用品添香增美。我国芳香植物资源丰富,已知的有近400种,生产     

麝香鼠养殖商机无限

麝香鼠俗名青根貂。是一种产香、肉、皮毛药用、保健化妆品高效经济动物。与麝鹿齐名,过去生产的中药保健品、化妆品所需的动物香料都是靠麝鹿分泌的麝香和灵猫分泌的灵猫香。现在麝鹿已成频于灭绝的动物,其麝香原料及产品已被禁用。灵猫不仅繁殖难、饲养难,灵猫香极少,且杂质较多,在应用范围上受到很多限制。而麝鼠香则自然而然地成频于枯竭的动物香料的重要补充。麝香鼠原产于北美洲,后引进原苏联和我国。     

香荚兰的组织培养

<正> 热带香料作物香荚兰(Vanilla Planifolia)为兰科多年生攀缘藤本植物,原产於热带,要求高温、高湿和半荫蔽条件,香荚兰的露地栽培早已在云南省热带作物研究所获得成功,为西双版纳开发这一作物提供了科学依据。为了扩大种植,1981年我们以香荚兰茎节进行组织培养,于1982年获得试管苗,并移栽成活。近年来经进一步试验,初步掌握了一套快速繁殖香荚兰的生物技术方法。     

红松树皮制取香兰素

香兰素是一种用途广泛的重要食用香料,在食品工业中不可缺少。如制作冰淇淋等,就一定要使用香兰素做添加剂。香兰素还广泛用于化妆品生产如牙膏、润肤霜等,因为香兰素具有一种令人愉悦的清香.香兰素除了单独用作香料以外,由于它的稳定性较强,还可以加在其他香料中起定香作用。香兰素还可以制成粉剂,便于保存和运输,这更成了香料队伍中特别     

液体大米增香剂

本文介绍一种以食用香料为原料，复配能够稳定和保持主香成份的定香剂和保香剂。它具有较好的香味稳定性；能使普通无香大米和米制食品增加