中国食用菌产业化发展探析

中国是食用菌生产大国,也是世界栽培食用菌最早的国家,但是食用菌产业化发展的时间较短,发展的规模、技术力量、产品质量、竞争能力都较弱。中国食用菌产业化发展将是中国食用菌发展的必由之路,也是中国食用菌全方位领先世界的必由之路。     

食用菌生产技术进展

在20世纪的最后10年,我国的食用菌生产发展迅速,其主要原因是生产技术有了全面进展.现从菌种菌株、消毒灭菌、栽培原料、生化手段、栽培区域、栽培模式、专业化和产业化、初加工和深加工等方面,阐述了食用菌生产技术的新进展.     

工厂化运作是食用菌产业发展的有效途径——对北京维得鲜农业科技发展有限公司的调查

食用菌是十分适合于工厂化生产的一类农作物，工厂化栽培是最具现代农业特征的产业化生产方式。20世纪初，食用菌生产进入北京市大兴区，大部分是农民家庭式的小生产，由于科技含量低、规模小、效益低，多数中途夭折。后来，以工厂化运作的食用菌企业却取得了很好的经济效益。为了深入了解食用菌工厂化产销现状，我们对北京维得鲜农业科技发展有限公司进行了调研，进一步探讨食用菌产业化经营的发展思路。     

借用工业的理念 推进园区化发展——浅析常山县食用菌科技示范园区集约化生产模式

常山县食用菌科技示范园区借用工业的理念抓农业，以食用菌栽培、加工、市场为核心，以大力引进农业高新技术和推广先进适用技术为重点，走食用菌产业化集聚之路，建立了“产业化集聚、专业化分工”的运作机制，改造了传统食用菌运作方式，探索了食用菌的产前、产中、产后产业链的配套发展和组织方式，形成了产供销、贸工农、产学研一体化的产业龙头，带动一大批专业户发展食用菌生产，并迅速形成具有区域特色的农业块状经济，为我国食用菌产业化和食用菌精深加工提供了一种新模式。     

浅谈食用菌产业化建设中的产品包装

随着社会经济的发展，人们需求水平的提高，如何实现食用菌科研、生产、贸易、消费的四位一体化？这是摆在我们面前的一个大课题。下面我从食用菌产业化及市场流通的角度，谈谈产品包装问题。１产品包装是促进产业化的基本手段过去的几年中，我区的食用菌生产已经有了很大...     

吉林省食用菌生产现状及其发展对策

近几年来,吉林省食用菌生产发展较快,据统计,1997年全省食用菌总产量是1977年总产量的24.7倍.长白山区黑木耳朵大肉厚,深受客商青睐;以延边灵芝出口基地为中心,生产的灵芝大部分销往韩国、日本;磐石县生产滑菇,已吸收农村劳动力8.4万人,还辐射带动了省内外8个市县的8000农户致富,市食用菌公司1996年生产食用菌500多吨,销售额640万元,利税20万元,5年创汇200多万美元,产品实现跨国经销,步入了农业外向型企业行列.1998年在省委、省政府农业产业化座谈会精神鼓舞下,全省食用菌生产加快了发展的步伐,食用菌产业的发展正蕴育着腾飞.     

烟台市食用菌产业发展现状、问题及对策

介绍烟台市食用菌发展现状,分析其发展主要特点,针对烟台市食用菌生产存在的生产规模小、产品质量档次低、产业化水平低等问题和制约因素,提出相应的对策。     

浙江省食用菌产业化提升策略与建议

分析了浙江省食用菌产业发展现状和地位,指出影响和制约浙江省食用菌产业化可持续发展是资源利用、生产经营、科技投入、政策扶持力度不够等与生产矛盾突出的问题与困难,提出了促进浙江省食用菌产业可持续发展的策略与措施。     

滑菇无公害栽培技术要点

近年来，我国农业部相继出台了一系列的食用菌相关标准，生产和加工食用菌产品已不再无章可循。食用菌产品是否绿色，是否符合国内、国际相关标准，直接影响到食用菌企业的产品销量及出口量，与其经济效益密切相关。因此，实施绿色食用菌的标准化生产已不仅仅是食用菌行业的热点话题，而且已成为共识。实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。现以滑菇为栽培对象，参照食用菌生产相关标准介绍其无公害标准化栽培操作流程。     

山东省食用菌产业科学布局与规划发展对策研究

在农业转型升级的关键时期,食用菌产业发挥着重要作用。山东作为食用菌大省,栽培品种众多,生产区域广泛。根据山东食用菌产业发展现状和发展潜力,对未来产业科学发展的思路与重点进行分析,为推进全省食用菌产业区域化布局、产业化经营、专业化生产等提供参考。     

浙江省食用菌产业现状分析与发展对策

文章阐述了浙江省食用菌产业发展现状，分析当前食用菌产业存在的主要问题，提出了浙江省食用菌产业发展的主要对策：坚持发挥区位优势，优化、调整食用菌结构；坚持生态、效能优先，稳步推进菌种、菌料的专业化生产；坚持质量安全，切实抓好食用菌标准化生产；坚持企业依托，逐步实现食用菌产业化生产；坚持科技创新，提升食用菌产业；坚持依法治菌，为食用菌产业持续健康发展保驾护航。     

食用菌产业安全监管问题法律研究

在食用菌产业化发展过程中,由于快速发展引发了一系列的安全监管问题和法律问题,这不仅影响人们对食用菌的安全信心,同时也不利于食用菌产业可持续发展。因此,需要加强对食用菌产业的法律监管,完善食用菌产业生产、运输、储存、销售等各个环节的法律规制进行探讨。     

上海市奉贤区食用菌产业现状与发展对策

阐述了上海市奉贤区食用菌产业特色,并提出了进一步发展对策:工厂化生产健康发展;资源综合利用;培育新型食用菌专业人才;品牌化、产业化、标准化建设。     

产业化经营是提升嘉兴市食用菌产业的必由之路

分析了嘉兴市食用菌产业现状,阐述了嘉兴市食用菌生产的主要制约因素和发展优势,提出了嘉兴市食用菌生产产业化发展的对策:加强领导,强化宏观调控力度;搞好规划引导,优化区域布局;培育龙头企业,走一体化道路;扶持生产经营组织,突出产业化经营;以市场需求为导向,培育优质品种;加快科技创新,增强产业发展后劲;加大培训力度,完善服务体系;重视协会建设,发挥桥梁、纽带功能。     

构建福建省食用菌优势生产区域

大力推进食用菌产品优势区域布局，是农业生产力区域布局的重要组成部分，是食用菌生产要素优化配置的必然要求。本文分析了推进福建省食用菌优势生产区域布局的发展战略，通过优化食用菌产品优势生产区域布局，提高产业化经营水平，全面提升食用菌产品的市场竞争力。     

青海省食用菌产业现状和发展路径

食用菌生产在农业产业结构调整和新农村建设中发挥着重要作用。近年来青海省食用菌产业发展较快,栽培规模逐步扩大、栽培品种逐渐增多、生产产量也日益增长,但生产技术水平低、产业化程度不高、缺乏自主知识产权品种等一系列问题仍制约着产业的发展。通过总结青海省食用菌产业发展现状,分析了制约产业发展的关键因素,提出了相应的发展方向及对策,以期为青海省食用菌产业高质量发展提供参考。     

黑龙江省食用菌产业发展问题与对策研究

黑龙江省是我国食用菌重要产区,食用菌产量居全国第四名,黑木耳产量稳居全国首位.由于产业扶贫与乡村振兴政策推动,黑龙江食用菌在生产、加工、销售方面取得系列突破,但仍存在菌种选育能力不足、生产成本大幅上升、经营管理水平不高、产业化水平较低、政策资金扶持不足等问题.据此情况应当通过科研创新提升选育能力、推广代用料与机械降低成...     

南阳市食用菌产业可持续发展探讨

调查了南阳市食用菌产业发展现状,并结合生产实际,分析了影响南阳市食用菌产业可持续发展因素;提出了优化产业结构、实施标准化生产、推进产业化发展、强化品牌创建、完善质量安全监控体系、加强科技服务体系建设等可持续发展对策。     

中国食用菌产业区域化模式

一过去的十多年间,以农业为基本内容的中国农村经济,因得益于食用菌科学技术的推广和普及,有了长足的发展和进步.食用菌栽培,因原料来源广泛,技术简单,节省能源和生产周期短等原因,已成为一项投资省,获利大的农村副业.因此,在全国农村经济发展中,食用菌产业化已成为一种新趋势.     

科技兴菌 推进食用菌产业化进程：浅谈永安市食用菌生产结构调整

食用菌生产是一项集经济效益、生态效益和社会效益为一体的短平快农村经济发展项目。食用菌产品营养价值高,保健效果好,市场前景广阔。因此,食用菌生产既是增加农民收入,也是脱贫致富奔小康有效的途径。针对我市的实际情况,推进食用菌产业化进程的策略是：立足于资源,着眼于效益,充分发挥我市的基础优势,调整品种结构,适应市场需求,狠抓科技服务,提高产品质量,稳步扩大规模,主攻提高单产,积极搞好商品流通,增加经济效益,把我市食用菌生产推上一个新台阶。1　食用菌生产的自然条件现状1 1　气候适宜食用菌生长　我市属内陆…