橙汁加工业的差距、发展难点和对策

我国是柑橘大国．但橙汁加工发展缓慢．与世界柑橘加工业发达国家相比差距很大．难点不少。从我国柑橘业持续发展．打造世界柑橘强国考虑．必须积极稳妥发展橙汁加工。现就我国橙汁加工的差距、难点和发展对策谈点浅见。     

分析现状找准问题采取对策促进我国柑橘产业稳健发展

目前，世界柑橘面积、产量分别为832万公顷、1．16亿吨。2007年我国柑橘面积194．14万公顷。产量2058．72万吨，2008年柑橘面积206．7万公顷．产量2200万吨，与2007年相比．面积增加12万公顷，产量增加约150万吨。2007年柑橘面积、产量分别为世界柑橘面积、产量的23-3％和17．75％。     

广西加工型柑橘生产浅议

广西是我国柑橘生产大省（区）之一，2004年广西柑橘栽培面积达19．07万hm^2，其中投产面积为13．18万hm^2；柑橘产量达181．8万t，占全国柑橘总产量的12．21％，柑橘产值27．03亿元。广西的柑橘近几年来几乎全部用于鲜销，极少用于加工。大量的鲜果由于受市场、交通运输能力及水果本身质量的限制，造成销售上的困难，以至果贱伤农，如何充分利用柑橘这一全身是宝的水果，提高柑橘产值，使果农增产又增收，发展广西柑橘加工型生产可以充分利用次残果，实行原料综合利用，发展系列加工产品，并提高加工产品质量，是广西柑橘走向国内国际大市场的必由之路。     

柑橘加工常用技术(5)——柑橘果汁饮料及柑橘砂囊饮

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(4)——柑橘果汁饮料及生产流程

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘省工省力速生丰产栽培技术

柑橘是产前投入大．投产后丰产稳产持续效益长的果树。目前世界柑橘总产量超过1亿吨．2007年我国柑橘总产量超过1800万吨。仅次于巴西居世界第2位。由于产量的增加。加上冰雪灾害运输受阻和运价上涨，使柑橘出现了跌价和滞销。今后我国柑橘生产的持续发展靠什么？需要靠大力发展橙汁加工业，靠早中晚熟配套的优新品种，靠先进的科学栽培技术来推动。其中省工省力速生丰产栽培，可使柑橘达到节本高效。现简介其主要技术于后。     

提高鲜销（食）柑橘品质的关键栽培技术

2008年，我国柑橘产量预计达到2400万吨．在当前柑橘85％以上鲜销（食），加工跟不上，出现滞销、跌价的严峻形势下，除加速品种、熟期调优．大力发展柑橘加工业外，努力提高鲜销（食）柑橘的品质，以满足广大消费者对果品外观美、内质优的高品质要求。     

巴西橙及浓缩汁市场预测

正近日,美国美国农业部发布2016年度巴西的新鲜橙子和冷冻浓缩橙汁的产量、国内市场消费量以及外贸出口等方面的预测报告。新鲜橙子:预计巴西柑橘农作物在2016年度产量预测可达到0.41亿盒(每盒为40.8kg)。由于果物产量预增,供加工的柑橘增加,总的冷冻浓缩橙汁将预计达到109万t,比上个年度增长12%。橙汁期货结存量预计达到19.5万t,比上一个年度增长1.7万t。     

2012年我国柑橘生产现状浅析及持续发展对策

2012年我国柑橘生产持续发展，柑橘面积、产量均居世界之首。柑橘面积230．63万公顷，产量3167．78万吨．分别占世界柑橘面积923．17万公顷．产量1．29亿吨的24．98％和24．56％。国内果品生产中．柑橘面积居首．产量仅次苹果3849．07万吨，居第二位，面积、产量分别占水果的18．99％和20．79％。     

把握趋势找准差距采取对策促进我国柑橘产业再上新台阶

1949年我国柑橘面积49万亩，到1978年柑橘面积342万亩，产量约40万吨，近30年间面积和产量分别增加了近6倍和91％。2009年柑橘面积产量分别达到了3200万亩和2521万吨，与30年前的1978年相比分别增加了8．4倍和62倍，与60年前相比柑橘面积产量分别增加了64．3倍和119．1倍，不论是后30年还是60年柑橘产业的发展十分迅猛。目前，我国的柑橘面积和总产量均是世界第一。取得的成就无可非议。     

我国柑橘产销现状、问题及对策

<正>2010年我国柑橘面积221.1万公顷(3316.5万亩),产量2645.24万吨。2011年柑橘面积、产量尚未正式公布,据主产柑橘的省市区测算,比2010年增加4.4%,年产量可达2760万吨,种植面积也有所增加。由于柑橘产能过大,柑橘销售依然不畅,销售价格增速远低于劳力、生产资料的增速,种柑橘比较效益下     

浙江柑橘砂囊悬浮饮料的加工现状及发展方向

1浙江柑橘砂囊悬浮饮料的研究生产现状 1．1 什么是柑橘砂囊悬浮饮料 柑橘砂囊果汁饮料,俗称“粒粒橙”或“粒粒橙汁”,是1990年代开始流行的一个柑橘加工品种,是以柑橘砂囊作为主要配料的一种柑橘汁饮料。     

我国柑橘产销现状、发展趋势及对策建议

<正>我国柑橘资源丰富,誉称"世界柑橘资源库",栽培历史悠久,长达4 000年以上,历史上谱写了光輝的篇章。当今是世界柑橘产销的大国。1生产现状1.1栽培面积、产量2016年,全国的柑橘栽培面积为255.67万公顷、产量3 618.80万吨,分别为同期世界柑橘栽培面积880.89万公顷、产量13 500万吨的29.02%和26.79%。我国的柑橘栽培面积、产量已双双久居全球之冠。     

我国柑橘产业60年的巨变

1949--2009年的60年间．作为南国佳果的柑橘，从零星小规模生产到如今的规模化产业，发生了巨变．主要是以下十大变化。1面积和产量的变化1949—2008年间我国柑橘面积和产量分别由3．27万公顷、21万吨猛增到206．7万公顷、2200万吨。柑橘面积增加了62．2倍，净增面积203．43万公顷：产量增加了103．8倍，净增产量2179万吨。同期世界柑橘面积由100万公顷增加到832万公顷，增加了7.3倍，     

柚类产业发展现状与发展对策

柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。2006年,世界柑桔种植面积767万hm^2,年产量1．05亿t,年贸易额约230亿美元。柑桔不仅是重要的鲜果产品,也是重要的加工原料,全球约40％柑桔用于加工,主要加工品为橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐头。全球橙汁年产量约1600万t,桔瓣罐头年产量约80万t。     

巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析

巴西是全球重要的柑桔生产国,甜橙产量和橙汁出口量长期以来稳居世界首位。2002年以来,巴西柑桔产量一直稳定在2000万t以上,占全球柑桔产量的1／6～1／5;橙汁出口量常年保持在200万t以上,占全球橙汁出口总量的1／3以上。尽管如此,受日益严重的柑桔黄龙病,杂色退绿病等病害的影响,加之世界橙汁市场价格的大幅波动．巴西以加工甜橙为主的柑桔生产和橙汁加工受到了较大冲击,甜橙种植比较效益下滑,生产面积和产量稳中趋降,巴西柑桔及橙汁贸易占全球柑桔生产与橙汁贸易的比重逐年走低;与此同时,比较效益相对较高的宽皮柑桔和柠檬、来檬以及受消费者日益喜爱的非冷冻浓缩橙汁很有可能成为推动巴西柑桔持续发展的新亮点,产量和出口量逐年上升的趋势明显。     

我国苹果、柑橘持续快速发展

50年代初,我国果树面积1026.6万亩,产量244.3万吨,其中,苹果50万亩,5万多吨,柑橘49万亩,20.8万吨。苹果面积、产量分别占果树的4.9%和2.1%;柑橘面积、产量分别占4.8%和8.5%。1978年全国果树的面积、产量分别为2485万亩、657万吨,其中苹果的面积和产量分别为790万亩和     

橘皮精油的提取及其抗氧化活性的初步探究

柑橘属芸香科柑橘亚科植物。据统计，我国柑橘栽种面积171．4×10^4hm^2，占世界柑橘总栽种面积的24％，居世界之首。目前，柑橘加工业落后，产业链条短，是阻碍柑橘产业可持续高效发展的主要障碍之一。柑橘皮渣占柑橘总重的30％-50％，全国每年产生皮渣在500X10^4t以上，对皮渣的综合利用已成为国内柑橘加工企业的新课题。     

世界柑橘生产、加工及消费

巴西和美国的柑橘业作为世界柑橘业的冠军 是当之无愧的。根据联合国粮农组织的统计，仅去年一年，巴西和美国的柑橘产量就高达３６５６万吨，占世界总产量的３７％。 巴西位居全球柑橘生产业头把交椅已有多年，去年又获得２３９９万吨的大丰收。紧随其后的美国由于受天气的影响，产量为１２５７万吨。 中国的柑橘业也不甘示弱。根据联会国粮农组织的统计，去年中国柑橘产量为１０１２万吨，比前年增加１００万吨。接下来的西班牙、墨西哥、爱尔兰，去年的产量分别为５６１万吨、４５４万吨和３２５万吨。 橙子是柑橘的大类产品，去年的产量…     

日本柑橘温室栽培现状与研究进展

1日本柑橘温室栽培现状 日本是世界上柑橘技术最发达的国家之一,日本柑橘产业的发展大致经历了3个阶段,第1阶段1960年到1972年是柑橘数量的时代,产量达350万t以上;第2阶段1972年到1991年是柑橘产量调整时代：第3阶段是日本实行柑橘输入完全自由化政策后,1991年开始至今是品质的时代。据统计,2008年日本柑橘栽培面积8万hm。多,其中温州蜜柑栽培面积5．24万hm^2,其它柑橘3万hm^2。2008年温州蜜柑产量90．3万t。