落实监管措施 切实保障畜产品质量安全

阜阳市是安徽省的农业大市,也是畜牧大市,畜产品主产区。2011年全市生猪、牛、羊、家禽饲养量分别为761.4万头、60万头、326.1万只、6 559万只。生猪、肉牛饲养量分别占全省的1/6和1/3,是     

重视畜产品质量安全构筑畜产品质量安全管理体系

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,肉蛋奶等畜产品极大地丰富了人们的餐桌的同时,畜产品的质量和安全也越来越受到人们的广泛关注。2008年三聚氰胺事件、2009年的瘦肉精事件以及牛肉膏、麦乐鸡等,无一不刺激着人们对食品安全关注这根神经。畜     

饲料安全与畜产品安全

饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。 本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按]     

饲料添加剂的发展趋势与畜产品安全

回顾饲料添加剂的历史和我国饲料添加剂的应用现状，探讨21世纪饲料添加剂的发展趋势；提出生产安全畜产品的建议。     

加强饲料监管确保畜产品质量安全的措施

当前,在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题.多年来,饲料添加剂和兽药在畜牧业中的应用非常广泛,其在降低发病率与死亡率、促生长、提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础.但是,饲料添加剂和兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积,并以残留方式进入人体及生态系统.     

如何抓好畜产品质量安全

正畜产品质量安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全,更关系到经济发展和社会稳定,确保畜产品质量安全是当前的一项重大政治任务,我们要以高度的责任态度,强烈的忧患意识和责任感,扎实搞好畜产品质量安全工作。一、强化免疫,健全监测体系一是按照《动物防疫法》和"政府保免疫密度,部门保免疫质量"的     

影响畜产品质量安全因素及控制措施

随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视,特别是国内畜产品安全事件的频频发生,畜产品质量安全更是公众关注的焦点。畜产品的质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等。此外,相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全。本文将通过分析影响畜产品质量安全因素,探索控制畜产品质量安全措施。     

缙云县畜产品质量安全的隐患与对策调查

众所周知，动物产品质量是公共卫生事业的重要组成部分，事关广大市民的身体健康和生命安全，是建设和谐社会，保障社会稳定的重要基石。国内部分地区出现的重大动物产品质量问题，也对缙云县畜产品安全构成了严重威胁，为畜产品安全监管工作敲响了警钟。本文从该县畜产品现状着手，剖析畜产品质量生产中存在的薄弱问题，以探讨完善畜产品质量安全的保障措施。     

浅谈几种饲料添加剂与畜产品安全

饲料添加剂的安全性直接影响着畜产品的安全,然而抗生素添加剂、微量元素添加剂等的不合理使用,使畜产品的安全性受到严重影响,最终伤害了人类.列举了影响畜产品安全性的一些添加剂,并从饲料添加剂角度提出了保障畜产品安全的措施.     

当前影响畜产品质量安全的因素及应对措施

<正>随着经济社会的发展进步和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求正从追求数量向讲究质量转变,安全、卫生、营养、健康的畜产品越来越受到人们青睐。近几年发生的"链球菌中毒"     

景泰县畜产品质量安全存在的问题及对策

畜产品是人类生活的必需品,其质量安全关系到人民的身体健康,是一个迫切解决的社会问题。 1存在的问题     

畜产品质量安全保障的措施

食品安全是人类生存的基本需要,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康。强化畜产品生产、加工、经营等各环节监管,对保障畜产品质量安全至关重要。1推行标准化生产,保证源头安全推行生产过程控制。大力发展标准化规模养殖场（小区）、养殖专业合作社及家庭牧场建设,加强畜产品生产技术指导和服务,强化对畜产品生产全过程质量安全督导巡查和检验监测,督促养殖从业者建立完善投入品购入、使用、登记等进货查验制度,规范投入品使用行为。     

抗生素添加剂与畜产品安全和对人类健康的影响

随着人民生活水平的提高 ,人们对畜产品的卫生安全越来越关注。人类自１９４０年证实青霉素是有效的化学治疗剂以来 ,抗菌素的研制 ,筛选、合成应对保障人类健康、促进畜牧生产水平提高 ,满足人类动物食品需求方面做出了巨大贡献。在社会经济和科学技术水平不断飞速发展的今天 ,消费者最关心的是畜产品的安全 ,其中药物残留问题越来越显突出 ,它不仅关系到动物安全和生产效率 ,更直接影响到人类的身体健康和生命安全。１滥用、乱用抗生素类药物１．１长期使用抗生素导致细菌产生抗药性。造成抗药菌株的扩散、蔓延 ,而且可以使某一特定组织细…     

绿色饲料添加剂与畜产品食用安全

１当前消费者对饲料添加剂的观点为提高动物生产水平，增加畜产品产量，从上世纪５０年代至今已有多种饲料添加剂在全球范围内推广应用，饲料添加剂对提高动物的生产性能，增强抗病力和提高养殖业的经济效益发挥了巨大作用。但与此同时也出现了用量不当，污染环境以及大量使用抗生素及其他化学药物，导致病原体抗药性提高和畜产品的药物残留量加重而影响人类健康等问题。近几年来，国际上发生的英国疯牛病事件、比利时二恶英事件、香港禽流感事件和法国牛血事件等有关畜禽产品安全事件，引起了世界各国政府的普遍关注和广大消费者对畜禽产品…     

浅谈我区无公害畜产品质量安全工作

在我国农业和农村经济发展进入新阶段后，动物食品安全已成为消费者关注的重大问题，也成为影响农业和农村经济发展乃至国际农产品贸易的重大问题。特别是加入世贸组织后，无毒、无害、无残留畜产品已成为畜产品生产的主流和方向，所以加强畜产品安全工作将是我们今后工作的重点。     

动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有%#)*"$),+$)*+#)的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染（,、-的污染最为严重）。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食…     

兴平市畜产品质量安全现状及对策

畜产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础,畜产品安全问题关系重大。按照卫生部和农业部提供的统计数字,我国最近几年畜产品安全问题呈现直线上升趋势。频繁爆发的畜产品安全大案严重影响了居民对经济社会未来发展的预期,从而影响社会的长期稳定,以及社会资源的极大浪费和社会福利的下降。2011年,兴平市"注水肉事件"发生后,在全省范围产生巨大负面作用。为促进兴平市畜产品质量安     

畜产品质量安全工作任重而道远

畜产品质量安全．是指畜产品的质量有安全保证．食用后不会引起中毒或引发疾病．不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害或威胁。畜产品质量安全是食品质量安全的重要组成部分．是现代畜牧业发展的三大支柱之一。近期,笔者通过学习、查阅相关资料,结合工作中遇到的实际问题．对所从事的畜产品质量安全工作有了进一步的认识,现谈些粗浅的看法。     

加强饲料安全管理提高畜产品质量

随着人民生活水平的不断提高,无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚,这对畜产品的生产同样提出了更高的要求。如何生产出让人们放心的安全的畜产品呢?首先必须从源头抓起,严把饲料生产关。畜禽的生产潜力是建立在“健康”基础上的,     

畜产品质量安全存在的主要问题及对策

现阶段，在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近30年来，兽药（包括药物添加剂）在畜牧业中的应用非常广泛，其在降低发病率与死亡率，促进生长，提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是，兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积，并以残留方式进入人体及生态系统。