三江源区高寒草甸草场放牧牦牛采食量的测定

试验选用约2．5岁公牦牛8头，在三江源地区玉树县的高寒草甸草场，应用4N盐酸不溶灰分法（4N—AIA）和木质素标记物法测定了不同物候期（青草期和枯黄期）放牧牦牛日采食量及牧草营养成分的消化率。结果表明：2．5岁牦牛在青草期、枯黄期的100kg体重日采食量分别为3．69kg和2．96kg，差异极显著（P〈0.01）；其不同物候期的千物质消化率分别为65．70％、61．72％（P〉0．05），粗蛋白的消化率为62．25％、39．00％（P〈0．01），粗脂肪为49．36％、58．18％（P〈0．05），ADF的消化率为57．88％、62．67％（P〉0．05），NDF的消化率为69．09％、79．38％（P＜0．01）。     

不同物候期放牧牦牛采食量的研究

本试验以１．５岁及２．５岁阉牦牛各８头，首先在舍饲条件下，用称重法、校正称重法及４Ｎ－ＡＩＡ法测定的结果与实际采食量作对比，结果表明：校正称重法的测定结果与实际采食量差异不显著（Ｐ＞０．０５），４Ｎ－ＡＩＡ法有污染问题，但与实际采食量相关性很好，ｒ＝０．９０。然后在全放牧条件下（高山草甸草地），测定不同物候期放牧牦牛日消耗量（无效失重）、日采食量。结果表明：２岁、３岁牦牛日消耗量分别为２．３６７，３．２６２ｋｇ／ｄ·头，青草期、枯黄期、枯草末期、返青期的日采食量，２岁牦牛依次为３．９２，３．７２，５．５４，６．８２ｋｇ／ｄ·头；采用食道瘘管法采集牧草样品，使用粪尿袋收集粪尿，效果较好。     

果寡糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量、发酵粪中氨气和硫化氢散发量及营养素利用率的影响

选用360只1日龄AA肉公鸡，随机分成5个处理组，每个处理设6个重复，每个重复12只鸡。试验饲粮分别为：基础饲粮（对照组），基础饲粮＋0．3％果寡糖，基础饲粮＋0．1％枯草芽孢杆菌，基础饲粮＋0．3％果寡糖＋0．1％枯草芽孢杆菌，基础饲粮＋150mg／kg金霉素（有效成分为15％）。结果表明：果寡糖和枯草芽孢杆菌具有选择性地增加肉鸡盲肠中的乳酸杆菌等有益菌群的数量，减少大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的数量，二者的复合添加可以更好地调节肉鸡肠道微生态环境；与对照组相比，肉鸡饲粮中果寡糖的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低38．38％（P〈0．05）和24．35％（P〈0．05），果寡糖＋枯草芽孢杆菌的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低62．14％（P〈0．05）和28．49％（P〈0．05），枯草芽孢杆菌或金霉素的添加对发酵粪中NH3和H2S的散发量均无显著影响（P〉0．05）；果寡糖、枯草芽孢杆菌和果寡糖＋枯草芽孢杆菌的添加，使肉鸡对粗灰分的利用率分别提高了18．94％（P〈0．05）、17．36％（P〈0．05）和23．66％（P〈0．05），钙的利用率分别提高了20．78％（P〈0．05）、14．63％（P〈0．05）和21．31％（P〈0．05），磷的利用率分别提高了6．60％（P〉0．05）、12．32％（P〈0．05）和14．67%（P〈0．05），但不影响粗蛋白利用率（P〉0．05）。     

枯草芽孢杆菌制剂在南方鱼塘饲养肉鸭中的应用研究

本试验对在鱼塘饲养的300只1日龄樱桃谷肉鸭日粮中添加枯草芽孢杆菌进行了研究．试验组每吨颗粒饲料添加枯草芽孢杆菌制剂（200×10^8CFU／g）100g、300g。结果发现：增重分别较对照组（含黄霉素5mg/kg）提高了6．24％和6．63％（P〈0．01）;采食量有增加趋势,但不显著（P〉0．05）;料肉比改善了3．87％和4．50％（P〈0．05）。     

产蛋鸡大麦型日粮添加复合酶的试验

试验旨在研究大麦酶在高产蛋鸡大麦型日粮中的应用效果。选择486只33周龄海兰褐蛋鸡，随机分为正、负对照组及添加大麦型复合酶的试验组，每组6个重复，每重复27只鸡。试验结果表明，大麦型日粮中添加复合酶，相对负对照组（大麦基础日粮）产蛋率显著提高1．3％（P〈0．05），同时平均日采食量显著下降6．5％（P〈0．05），料蛋比降低7．6％（P〈0．05），蛋质量相当（P〉0．05）；与正对照组（玉米-豆粕型日粮）相比，产蛋率、采食量、料蛋比和平均蛋质量等指标都差异不显著，表明在大麦日粮中添加大麦复合酶可达到与常规日粮相同的饲养效果。     

饲喂脆茎全株水稻对生长肥育猪生长性能、养分消化和胴体品质的影响

体重相近的杜洛克生长母猪54头，随机分成3组（每组3个重复），研究脆茎全株水稻（3个水平0、10％和20％）用于生长肥育猪日粮，对猪的生长性能、养分消化、胴体品质和肉质的影响。结果表明，生长猪阶段（29～52kg）对照组、10％组和20％组的采食量、平均日增重和料重比均无显著差异（P〉0．05）。肥育猪阶段（54～85kg）采食量和平均日增重，20％组显著低于对照组（P〈0．01），10％组与对照组之间无显著差异（P〉0．05）；各组料重比均无显著差异（P〉0．05）。生长猪阶段10％组和20％组各种养分的消化率都低于对照组；而肥育猪阶段，两组NDF消化率显著低于对照组（P〈0．01），其它养分消化率与对照组无显著差异。与对照组相比，10％组和20％组屠宰率有所下降，而瘦肉率提高，眼肌面积增大，背膘厚降低，但差异均不显著（P〉0．05）。10％组和20％组的背最长肌蛋白含量增加，脂肪含量降低，其中20％组与对照组差异显著（P〈0．05）；滴水损失和大理石纹及肉色评分各组之间均无显著差异（P〉0．05），20％组宰后24h的pH，显著高于对照组（P〈0．01）。     

不同剂型的酸化剂对乳猪生产性能的影响

本试验旨在研究不同剂型的酸化剂对40日龄以前乳猪采食量、蛋白质消化能力和生产性能的影响。选择母猪体况、胎次和仔猪初生重相近．出生10日龄左右仔猪12窝（DLY、约120头），随机分为3组、每组4个重复、每个重复1窝（约10头），分别饲喂添加了脂埋型酸化剂（2k鲈）、混合型酸化剂（2k矾）和不添加酸化剂的日粮，统计哺乳期间的采食量。所有试验猪均在25日龄断奶、称重，并按性别、体重大小进行调整以确保各试验组猪之间性别和体重保持一致，进入第二个试验期。试验结果表明：哺乳期间脂埋型酸化剂组猪的采食量比混合型酸化剂组猪的采食量提高32．0％（P〈0．01），比对照组提高23．6％（P〈0．05）；混合型酸化剂组猪采食量比对照组猪采食量降低12．4％（P〈0．05）。保育前期（26～40日龄）脂埋型酸化剂组采食量、增重和蛋白质表观消化率分别比混合型酸化剂组提高提高16．4％（P〈0．05）、19．5％（P〈0．01）和6．3％（P〈0．05），而混合型酸化剂组猪采食量、增重和蛋白质表观消化率与对照组猪采食量、增重和蛋白质表观消化率基本一致。由此可见．加工工艺所形成的不同剂型可以显著地影响复合型酸化剂的使用效果，其中以脂埋型酸化剂的使用效果最佳．     

饲粮蛋白质水平对重庆黑山羊生产性能和血液生化指标的影响

以3～6月龄重庆黑山羊为试验动物。配制了粗蛋白质水平分别为8．23％、10．42％和12．52％的饲粮。进行了饲养试验、血清生化指标测定。结果表明：（1）随着饲粮中粗蛋白质水平的提高，各组山羊的日增重有增加的趋势，高蛋白质组极显著高于低蛋白质组（P〈0．01）、显著高于中蛋白质组（P〈0．05），中蛋白质组与低蛋白质组差异不显著（P〉0．05）；各组的日采食量有提高趋势，但各组间差异不显著（p〉O．05）；各组饲料转化率有提高趋势，高蛋白质组极显著高于低蛋白质组（P〈0．01），其余各组间差异不显著（P〉0．05）；     

植酸酶对生长肥育猪生长性能、营养素利用、胴体和肌肉品质影响的研究

选用60头平均体重28．3kg的杜长大杂种猪，随机分成2组，每组30头。在生长期（28～58kg）每组分成3圈（重复），每圈10头；在肥育期（58～95kg）每组分成6圈（重复），每圈5头。试验组饲粮中添加植酸酶750FTU／kg（FTU为植酸酶的活性单位），对照组饲粮中不添加植酸酶。生长期和肥育期饲粮钙磷比分别为1．15：1和1．18：1。试验结果显示，（1）饲粮中添加植酸酶使生长期、肥育期和生长肥育全期的平均日增重显著提高（P〈0．05），对平均日采食量和料重比无显著影响（P〉0．05）；（2）添加植酸酶对胴体和肌肉品质的影响不明显（P〉0．05）；（3）添加植酸酶对生长期养分（干物质、有机物、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷）的消化率无显著影响（P〉0．05），但显著提高肥育期养分的消化率（P〈0．01）；（4）添加植酸酶未能提高生长期养分的吸收量（P〉0．05），但显著提高肥育期粗灰分（P〈0．01）和磷（P〈0．05）的吸收量；（5）添加植酸酶使生长期粪中铜的含量显著降低（P〈0．05），但对其他养分含量无显著影响（P〉0．05），添加植酸酶对肥育期粪中养分含量无显著影响（P〉0．05）；（6）添加植酸酶对生长期粪中养分的排泄量均无显著影响（P〉0．05），但有减少铜排泄量的趋势（P〉0．05），添加植酸酶使肥育期磷的排泄量显著降低（P〈0．05），并有降低氮和金属微量元素（铜、锌、铁、锰）排泄量的趋势（P〉0．05）。试验结果表明，饲粮中添加植酸酶可促进猪生长肥育期的增重，提高肥育期对养分的消化利用，降低生长期粪中铜的含量，减少肥育期粪中磷的排泄量；添加植酸酶对胴体和肌肉品质无不良影响。     

牦牛与黑白花牛的氮平衡比较研究

接近初情期的牦牛和黑白花公牛各3头，于代谢厩中进行精料型（精粗比为4：1）和粗料型（精粗比为1：4）日粮条件下的氮平均对比试验。结果表明，不论牦牛还是黑白花牛，干物质采食量（DMI）、粪氮（FN）、尿氮（UN）和干物质消化率（DMD）均随精料含量上升而升高（P＜0．01），而进食氮（NI）的利用效率则随NI的升高而下降（P＜0．01）。在粗料型的日粮条件下，牦牛对NI的利用效率（58．2％）高于（P＜0．05）黑白花牛（49．0％），二者的DMD（45％）无差异；而在精料型的日粮条件下，NI的利用效率（22％）和DMD（64％）均不随牛种而变化（P＞0．05）。从这些结果得出结论：牦牛与黑白花牛消化道的吸收效率是一样的，在精料型日粮条件下，牦牛机体组织存留氮的能力低于黑白花牛；在粗料型日粮条件下，牦牛比黑白花牛更能有效地利用蛋白资源。     

不同饲养方式对牦牛育肥效果的观察

对80头断乳后的母牦牛进行半舍饲与全舍饲育肥，结果：前期，Ⅰ组母牦牛体重提高7．98妇，提高了8．12％，Ⅱ组母牦牛体重提高2．02奴，提高了2．15％，I组增重比Ⅱ组高5．97％，差异显著（P〈O．05）；中期，Ⅰ组母牦牛体重提高6．2kg，提高了5．93％，Ⅱ组母牦牛体重提高3．98kg，提高了4．06％，Ⅰ组增重比Ⅱ组高1．87％，差异不显著（P〉O．05）；后期，Ⅰ组母牦牛体重提高6．06kg，提高了5．48％，Ⅱ组母牦牛体重提高4．78kg，提高了4．64％，I组增重比Ⅱ组高0．84％，差异不显著（P〉O．05）。从总增重看，Ⅰ组增重20．24kg，总增重率为18.30％；Ⅱ组增重10．78kg，总增重率为10．47％。Ⅰ组增重比Ⅱ组高7．83％，差异极显著（P〈0．01）。     

爱绿宁对樱桃谷肉鸭生长性能及血清抗氧化指标的影响

研究旨在探讨植物提取物饲料添加剂爱绿宁对3～6周龄樱桃谷肉鸭生长性能及血清抗氧化指标的影响。选取体质健康、体重中等的14日龄樱桃谷肉鸭320羽（公母各半），随机分为2组，每组4个重复，每重复40羽。Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ组为试验组，在每千克基础饲粮中添加爱绿宁150mg，试验期27d。结果表明：（1）与Ⅰ组相比，Ⅱ组平均日采食量、平均日增重分别提高0．89％（P〉0．05）、3．39％（P〉0．05）；Ⅱ组料重比较Ⅰ组显著降低2．63％（P〈0．05）。（2）Ⅱ组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性相较于Ⅰ组提高0．46％（P〉0．05）；试验组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性与对照组相比，显著提高11．58％（P〈0．05）。可见，在3～6周龄樱桃谷肉鸭饲粮中添加150mg／kg爱绿宁可提高其生长性能及血清抗氧化指标。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

日粮不同精粗比例对中产奶牛生产性能的影响

本课题应用随机分组试验设计,将40头中等产奶量的荷斯坦奶牛随机分为4组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,日粮精、粗比例依次为50％：50％、40％：60％、35％：65％和30％：70％,研究不同精、粗比例对奶牛TMR日粮采食量、产奶量、乳脂率以及其他乳成分的影响。结果表明,随着粗饲料比例的增加,试验各组采食量和粗饲料采食量都显著（P〈0．05）高于对照组,产奶量也显著（P〈0．05）高于对照组,并且日产奶量（Y,kg）与日采食量（X,kg）之间存在着显著（P〈0．05）的线性相关关系：y=0．66x-17．73,（r^2=0．76）;试验组乳脂率显著高于对照组,其中试验Ⅲ组和Ⅳ组与对照组相比,差异极显著（P〈0．01）,并且乳脂率（Y,％）与粗饲料采食量（X,kg）之间存在显著（P〈0．05）的线性相关关系：y=0．046x＋1．78,r^2=0．56;试验组其他乳成分含量与对照组均差异不显著（P〉0．05）。统计分析表明,试验Ⅱ组的4％校正乳产量最高,日粮采食量与校正乳产量比值最低,即综合经济效益最好。     

添加剂和制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响

在粉碎棉花秸秆占87％的基础日粮（日粮1）中，添入1．75％营养添加剂（日粮2），并将日粮2制成颗粒（日粮3），分别饲喂给3组1～2岁多浪绵羊（n=6），以研究添加剂和日粮制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响。试验结果表明，添喂添加剂可显著提高绵羊对粗蛋白质、钙、磷的采食量和消化率，使保留量分别增加69％（P〈0．05）、268％（P〈0．01）和216％（P〈0．01），但对于物质、有机物、纤维素和半纤维素的消化率无显著影响。将秸秆日粮制粒可使绵羊的采食量增加37％（P〈0．05），但使消化率降低约10％（P〈0．05），结果提高绵羊氮、钙的保留量和日增重。根据推算，多浪羊对粉碎棉花秸秆的消化能为6．57～7．66MJ／kgDM，并且随B粮的营养成分与采食量有所变化。     

野生葎草对育肥羊生产性能的影响

研究自由采食条件下，新鲜葎草对育肥羊生产性能的影响。选用36只健康小尾寒羊×萨福克F2代杂种育肥羊，随机分为两组（试验组，对照组），每组3个重复，每个重复6只。试验组每天饲喂2．5kg新鲜葎草，对照组饲喂等量新鲜苜蓿；另外补加精料补充料0．5kg／只。结果表明：试验组的采食量和料肉比分别降低了18．1％和15．71％，均达到了显著水平（P〈0．05）；试验组粗蛋白质的消化率比对照组低10．82％，差异不显著（P〉0．05），粗脂肪和粗纤维的消化率分别比对照组高9．92％和2．69％，均没达到显著水平（P〉0．05）。     

饲料蛋白质水平对黄颡鱼生长、ATP酶活性和免疫力的影响

用蛋白质水平分别为26％、32％、38％和44％的4种等能饲料投喂黄颡鱼，结果显示：（1）饲料蛋白质水平为38％组的黄颡鱼特定生长率和饲料转化效率最高（P〈0．05）；（2）蛋白质水平为44％组的ATP酶活性显著高于其他3组（P〈0．05），而其他3组之间差异不显著（P〉0．05）；（3）随着饲料蛋白质水平的提高，超氧化物歧化酶（SOD）活性和溶菌酶活性都显著提高。其中44％组和38％组显著高于32％组和26％组（P〈0．051，而44％组与38％组之间以及32％组与26％组之间均无显著差异（P〉0．05）。     

饲粮蛋自源对早期断奶仔猪生产性能的影响

试验选用64头25日龄杜×（大×长）三元杂交断奶仔猪。随机分为4组：A、B、C为试验组,分别用猪肠膜蛋白粉（DPS）、大豆浓缩蛋白（SPC）、喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮（玉米-豆粕-鱼粉）。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示：试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13．18％（P〈0．05）;A组、C组分别比对照组高11．53％（P〈0．05）、4．43％（P〈0．05）;B组和A组日增重差异不显著（P〉0．05）,但均显著高于C组,分别高8．38％（P〈0．05）、6．80％（P〈0．05）。B组日采食量比对照组高4．82％（P〈0．05）,A组、C组与对照组相比,日采食量有提高的趋势,但差异不显著（P〉0．05）。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势（P〉0．05）。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期（25日龄）断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉（P〈0．05）。     

山楂叶总黄酮对黄羽肉鸡生长及肉品质的影响

研究选择21日龄快大型岭南黄羽肉鸡为试验动物，以山楂叶总黄酮为饲料添加剂，验证山楂叶总黄酮替代抗生素对黄羽肉鸡生产性能及肉品质的影响。结果表明：（1）日粮中添加山楂叶总黄酮显著提高了黄羽肉鸡4～6周龄的平均日增重（P〈0．05）和采食量（P〈0．05），降低了料重比（P〈0．05）；但对7～9周龄试验鸡的平均日增重、采食量和料重比影响不明显。（2）日粮中添加山楂叶总黄酮，显著提高了胸肌和腿肌的肉色色度百分比（P〈0．05），降低了胸肌的滴水损失（P〉0．05）：其中D组和E组与对照组相比均达到显著性差异（P〈0．05），但对黄羽肉鸡胸肌的剪切力和pH值影响不显著（P〉0．05）。从添加水平对肉鸡生产性能及肉品质的影响看，4～9周肉鸡日粮中以添加20mg／kg效果最佳，而且山楂叶总黄酮各添加水平组与抗生素组相比无显著性差异（P〉0．05）。