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研究了苦丁茶的生物学特性,在杭州气候条件下,苦丁茶100%顶芽萌动期在4月20日~4月25日,5月30日后逐渐形成驻芽,在自然生长条件下,每年只长一轮新梢,从100%顶芽萌动到驻芽形成期间,新梢生长前速后缓,新稍长度的倒数(Y)与时间天数的倒数(X)呈极显著的正相关,顶芽的萌动期与生长速度主要受气温和日照条件的影响。100%顶芽萌动后20~25天为苦丁茶适采期。从其叶结构的切片观察,苦丁茶叶肉组织中未发现石细胞和单酸钙结晶等成份,海棉组织具有较大空腔。与茶叶(Tea)的结构有明显的不同。 相似文献
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苦丁茶又名大叶冬青,属冬青科,系珍、稀、特植物,历来作为代用茶或掺在茶中饮用。我省于九十年代初开始从两广引种,并在湘南、湘西南等地进行试种,初步取得了一些栽培经验,介绍如下: (1)苦丁茶园不应间种其他作物(至少是定植后第一年里),特别是一些能与苦丁茶争水的作物,如花生、西瓜、红薯等。例如1990年湘南某试种基地,在苦丁茶园地里间种花生。7~8月份干旱季节,花生与苦丁茶苗争水,导致部分苦丁茶苗地上部分 相似文献
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采用感官审评、比色法、全量法及茚三酮法对复合苦丁茶、纯苦丁茶及所拼配绿茶的化学成分进行比较。结果表明:复合苦丁茶的氨基酸和黄酮类含量高于绿茶,且综合了纯苦丁茶和绿茶的比较优势。 相似文献
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苦丁茶,植物名大叶冬青,俗名茶丁。用其叶制成茶泡饮,滋味浓厚并有独特的甘苦味。据记载,常饮苦丁茶有清暑解毒、提神醒脑、降脂减肥、健胃强身、利尿降压及消炎、防癌抗癌,延年益寿等功能,是珍贵的天然药用保健饮料。苦丁茶与茶叶有不解之缘,古人谓“点登”、“点茶”,就是在茶叶中渗入少许苦丁茶,“一分茶丁千分水”,则茶色清碧,微苦回甘,清适爽口。一、对环境条件要求1.温度:苦丁茶最适宜于亚热带温暖的环境条件,具有耐热、喜荫的特性。要求年平均气温15℃以上,≥10℃年积温4500℃以上,低于0℃时会产生冻害,高于35℃又… 相似文献
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苦丁茶 (Ilex kodingcha Tsang)属冬青科、女贞属、常绿,乔木型植物,因其具药用价值和较高的经济价值,近年在华南地区被广泛种植。广东和海南的不少地方都先后从原产区引进苗木,进行栽培,现已陆续进入投产期,取得了明显的经济效益。1995年有基层单位送来样品,谓所栽苦丁茶不往上长高,发出的枝梢结成一团,经赴实地考察,结合室内电镜检测,初步推断是一种由类菌原体引起的病害,此病在苦丁茶上尚未见有报道,现作一介绍。 一、发病情况 目前,该簇生病仅在个别地区、个别地段发生,病株零星分散,在一块前作为蔬菜的苦丁茶种植园中,发病株率在10%左右。 相似文献
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研究苦丁茶的抗氧化性能及其对肉品质的影响,采用丙酮、甲醇和乙醇3种溶剂分别处理水提冬青属苦丁茶粉末,通过测定DPPH、ABTS+ 值,对其抗氧化性能进行分析;再将水提苦丁茶粉末按照0、0.5%、1%的比例添加进鲜肉末中,并在第0、5、10天测定DPPH、ABTS+、TBA值,对不同浓度水提物处理后的鲜肉进行简单的感官评定,综合上述两方面内容的评定分析,对苦丁茶水提物的抗氧化作用进行探讨。结果表明:苦丁茶水提物能明显提高鲜肉的抗氧化性,改善肉的品质。因此初步断定,苦丁茶水提物应用于肉中对保持肉的品质,延长肉 相似文献
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采用石墨炉原子吸收分光光度法对浙江苦丁茶中镉元素含量进行了测定,同时测定了海南、黄山和贵州苦丁茶样品,结果表明:浙江苦丁茶中大叶苦丁茶样品镉含量高于小叶苦丁茶,小叶苦丁茶的镉含量与茶叶差不多,相比较于海南、黄山和贵州苦丁茶样品,浙江苦丁茶并无特别。 相似文献
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外源接种黄曲霉污染普洱茶安全性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以云南普洱茶为实验材料,外源接种黄曲霉(Aspergillus flavus)菌株于普洱茶原料及成品中,设未接种菌株普洱茶为对照,分别置于室温,湿度80%、温度30℃,湿度90%、温度30℃的恒温恒湿箱条件下存放,在第7天、14天、21天、28天分别取样以LC-MS/MS检测法进行黄曲霉毒素检测。检测结果表明,所有受试茶样中均未检测到黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,检出率为0。说明无论是室温还是在高温高湿条件下,被黄曲霉污染的普洱茶,经存放后,不会产黄曲霉毒素,就这一点而言普洱茶具有较高的饮用安全性。 相似文献
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