羽叶决明栽培对鸡腿菇子实体产量和脂肪酸组成的影响

以羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)牧草替代麸皮栽培鸡腿菇(Coprinus comatus),对其子实体产量和脂肪酸组成进行测定.研究结果表明,子实体产量以羽叶决明替代20%麸皮处理的最高,为每袋235.2 g;所有处理鸡腿菇子实体中均含有豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和二十二烷酸等8种脂肪酸,其中羽叶决明替代20%麸皮处理的鸡腿菇子实体中各种脂肪酸相对含量均接近或优于对照,综合表现较好.     

羽叶决明栽培鸡腿菇子实体营养价值评价

采用国际通用营养价值评价方法,研究了羽叶决明替代常规培养料木屑对鸡腿菇子实体蛋白质营养价值的影响。结果表明,羽叶决明替代木屑栽培鸡腿菇,其子实体蛋白质营养价值较高;在6种不同替代组合培养料栽培的鸡腿菇中,以羽叶决明100％替代木屑的蛋白质综合评价最优、营养价值最高,6项评价指标中,其中必需氨基酸指数（Essential AminoAcid Index）、生物价（Biological Value）、营养指数（Nutritional Index）3项分别为117．37、116．23和68．08,均居首位,且与对照间差异达到极显著水平（P〈0．01）,氨基酸评分（Amino Acid Score）和氨基酸比值系数分（Amino Acid Ratio Coefficient Score）分别为80．39和77．56,均居第2位,化学评分（Chemical Score）为69．84,居第3位。     

羽叶决明果园套种技术

羽叶决明具有覆盖地面、调节土温、保持水土、生物固氮、改善生态环境和土壤结构、提高土壤肥力等作用 ;同时可作为牲畜的饲料或添加剂。红壤山地幼龄果园套种羽叶决明 ,是发展生态果园的重要措施。2 0 0 2年从福建省农科院引进羽叶决明 ,在高圳果树示范场幼龄果园中套种 ,经测产验收 ,两次割青的鲜草量达 180 0kg/ 6 6 6 7m2 ,现将其套种技术总结如下 :1　生物学特性羽叶决明是一种多年生豆科经济绿肥 ,株高1 0～ 1 5m ,直立型 ,羽状复叶 ,花淡黄 ,果荚成熟呈黑褐色 ,种子黑褐色 ;生长周期长 ,生物产量和养分含量高 ,适口性好 ,且具有抗病…     

鸡腿菇不同培养料配方试验

比较了鸡腿菇不同培养料配方,试验表明鸡腿菇培养料配方以配方④(杂废料51%,棉子壳35%,麸皮12%,石灰2%)最好,子实体产量最高,平均值达3740.0g,生物学效率为88.0%。     

鸡腿菇不同培养料配方栽培比较试验

以棉子壳、玉米秸、麦秸、豆秸、玉米芯为主料,对鸡腿菇栽培上常用的5个培养料配方进行了比较试验,结果表明:用玉米芯为主料菌丝生长发育、品质均最好,感杂率、畸形菇率最低;仅产量而言,5个配方产量由高到低依次是:棉子壳、豆秸、玉米芯、玉米秆和麦秸。     

羽叶决明代料栽培金福菇的研究

研究了羽叶决明（Chamaecrasta nictitans）替代培养料中的麦麸栽培金福菇（Tricholoma lobayense）对金福菇绝对生物学效率,C、N、P、K利用率,培养料失重率,木质素和半纤维素的降解率及呼吸消耗的影响。试验结果表明：羽叶决明替代40％的麦麸栽培金福菇,其绝对生物学效率,N、K、C素利用率及培养料失重率最高,分别为14．51％、27．71％、35．18％、11．60％和52．04％;而羽叶决明替代100％的麦麸时,呼吸消耗、木质素和纤维素的降解率最高,分别为40．60％、69．44％和72．42％。回归分析结果表明,绝对生物学效率,C、N、P、K利用率和半纤维素的降解率及培养料失重率与羽叶决明替代量呈抛物线关系,而木质素、纤维素的降解率和呼吸消耗与羽叶决明替代量呈线性关系。     

氨化甘蔗叶栽培鸡腿菇培养料试验

广西是我国蔗糖的主产区,种植甘蔗约67万hm^2,年产甘蔗叶约2000万t,每年甘蔗收获后都有大量甘蔗叶遗留在田里,或就地烧掉。这样做虽然可以在一定程度上增加蔗田肥力,但同时造成对空气的污染。据报道,甘蔗叶按其含养分计算,含氮40-60kg／t,磷酸30-40kg/t,氧化钾105-120kg／t,相当尿素90-105kg/t,钙镁磷肥150-180kg/t,氯化钾165-195kg/t,还有大量有机质,营养成分丰富。笔直进行了用氨化后的甘蔗叶栽培鸡腿菇试验,效果很好。现将试验结果总结如下。     

鸡腿菇塑料大棚栽培培养料配方对比试验

以棉籽壳为主料,设置4个不同的培养料配方,研究了鸡腿菇塑料大棚栽培的有关情况.研究结果表明,棉籽壳含量96%或85%时,菌丝长势均较好,产量也较高,但颜色较差,发菌、现蕾天数较长,感杂率及畸形菇率也较高;棉籽壳含量50%,玉米芯含量30%与棉籽壳含量42%,玉米芯含量40%时,菌丝长势较差,产量较低,但颜色较好,发菌、现蕾天数较短,感杂率及畸形菇率也较低.各地可根据不同经济发展水平选择适宜的培养料配方.     

鸡腿菇大田小拱棚栽培培养料配方试验

鸡腿菇大田小拱棚栽培具有成本低，经济效益好等优点闭。为筛选出鸡腿菇大田小拱棚栽培适宜的培养料配方，2006年，周口职业技术学院食用菌课题组有关成员在川汇区农业高效园区大田中搭小拱棚，以玉米芯为主料，选择适宜的配方栽培鸡腿菇，现将有关结果总结报告如下。     

鸡腿菇玉米芯栽培培养料配方对比试验

以玉米芯、棉籽壳作主料(CK),设置4个不同的培养料配方,在日光温室内研究了鸡腿菇栽培的有关情况.结果表明:玉米芯含量76%时菌丝颜色最好;81%时发菌期最短;60%时感杂率最低,产量最高,适于玉米芯资源较丰富的地区推广栽培.     

鸡腿蘑黑斑病病原菌生物学特性研究

研究了鸡腿蘑黑斑病病原菌（Verticillium fungicola var．aleophilum）的生物学特性。结果表明，病原菌孢子萌发的最适温度是28℃；菌丝生长最适温度为25℃；光照对菌丝生长无显著影响；实验范围内菌丝生长适宜碳源和氮源分别为葡萄糖和酵母浸粉。     

不同产地毛头鬼伞子实体多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性

用水提醇沉法从6个不同产地毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体中获得6种粗多糖,6种粗多糖得率及多糖含量差异较大,以湖北(HB)的最高,其次为云南(YN)的;各粗多糖分子量分布相似,单糖组成均以葡萄糖为主,并含有少量半乳糖;除福建(FJ)外,其余5种粗多糖均能增强小鼠巨噬细胞RAW264.7释放NO的产量,以YN和HN的活性较好,总体来说,YN的多糖产量及活性较好.     

醋糟栽培鸡腿菇的研究

试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行鸡腿菇育种及出菇试验。结果表明,醋糟可以替代棉籽壳用于鸡腿菇育种以及栽培生产,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,提高产量和质量,降低成本,增加效益。     

鸡腿菇高产栽培技术初步探索

鸡腿菇母种培养基使用最多的是传统的PDA培养基。然而在科研和生产过程中发现,鸡腿菇能够在PDA培养基上生长,但萌发力比较弱、长势缓慢、菌丝活力差,进而影响其产量。鸡腿菇母种培养基的改良具有十分重要的意义。试验对鸡腿菇母种培养基的配方进行了适当的改进,并进行了分别以棉籽壳、牛粪为主料栽培的对比试验。结果表明,改良后鸡腿菇的母种培养基比传统的PDA培养基更适宜鸡腿菇生长需要,且用牛粪为主料栽培鸡腿菇经济效益更高。     

一株野生毛头鬼伞子实体对小鼠的亚急性毒性试验

以小鼠为受试动物评价一株野生毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌株ZMM-3人工栽培子实体的食用安全性,结果在高、中、低(5000、500、50mg/kg·d)剂量组实验中小鼠全部健活,体征、体重、行为、外观、脏器系数、血液生理生化指标、脏器结构均无明显异常,表明供试毛头鬼伞子实体对小鼠没有亚急性毒性。     

毛头鬼伞子实体对重金属元素的富集特性

通过对毛头鬼伞(Coprinus comatus)产区中原辅材料中铅(Hg)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Pb)4种重金属含量的检测和使用添加不同浓度重金属栽培材料的栽培试验,分析栽培原辅料中重金属含量对子实体中重金属含量的影响,为毛头鬼伞的安全生产提供参考。试验结果表明,除水之外的13个测试原辅材料样品中均含一定量的重金属元素;子实体中的重金属含量随着栽培材料中重金属元素含量的增加而呈上升趋势,子实体对覆土和对栽培基质中4种重金属元素的富集强弱分别为Hg>Cd>As>Pb和Hg>Cd>Pb>As,其中对覆土和栽培基质中重金属汞分别表现较弱和一定的富集作用。     

转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用

研究了转化桑叶的毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠体重、血糖、血清胰岛素、肝糖原、果糖胺、血脂代谢、体内氧化压力、肝脏中糖代谢酶活性等的影响.转化桑叶的鸡腿菇子实体提高了单一毛头鬼伞子实体或桑叶的降血糖作用,促进了胰岛素分泌,降低了体内氧化压力,提高了糖代谢的酶活性,但对血脂调节作用不显著.