果寡糖的生理作用和在动物生产中的应用

果寡糖 (Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ,简写为ＦＯＳ)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等 ,是由果糖单体以β键连接的不为内源酶所水解的碳水化合物 ,广泛存在于多种植物中 ,但从中提取较为困难 ,商品果寡糖主要是通过微生物发酵生产而来。果寡糖分子式为Ｇ -Ｆ -Ｆｎ(Ｇ :葡萄糖 ,Ｆ :果糖 ,ｎ =1 - 3)。果寡糖是在蔗糖分子上以 β - 1 ,2-糖苷键结合数个Ｄ果糖所形成的一组低聚糖总称 ,其中蔗糖分子与 1分子Ｄ -果糖连接而成的低聚糖叫果寡三糖 (ＧＦ 2 ) ,此外包括果寡四糖(ＧＦ 3)和果寡五糖 (ＧＦ 4)。1　理…     

甘露寡糖对断奶仔猪生长性能和抗体水平的影响

近年来不少研究表明 ,甘露寡糖 (Ｍａｎｎａｎ -Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＭＯＳ)不但可以促进动物肠道中有益菌的增殖 ,还能吸附病原菌 ,提高免疫功能 ,改善仔猪生产性能。本试验的目的是验证甘露寡糖的上述功能 ,探讨甘露寡糖作为饲料添加剂的最佳添加量和添加方式 ,以期为科学、合理、有效地使用甘露寡糖提供依据。1　材料与方法甘露寡糖系从 1 0 0 0多种酵母菌筛选出的特异性菌株 ,再由酵母细胞壁提取而得。1 1　试验设计　选择健康 2 8日龄断奶仔猪 90头 (杜×长×大三元杂交猪 ) ,按体重相近、公母各半的原则分为 5组 ,每组…     

寡糖研究进展

1　寡糖的种类寡糖 (Oligosaccharides)又称寡聚糖或低聚糖 ,是指 2～ 1 0个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖 ,一般构成单元为五碳或六碳糖 ,基本上有 6种 :葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。 1 0～ 1 0 0个单糖分子构成的糖苷称为巨糖 ;1 0 0个以上的单糖分子构成的糖苷为多糖。目前已确认的寡糖在 1 0 0 0种以上。根据其构成单元 ,可将寡糖分为 :同源性寡糖和异源性寡糖。根据其功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖 ,人们熟悉的有蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等 ,这些糖可以被动物体消化吸…     

果寡糖的研究和应用

果寡糖 (Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＦＯＳ)又称低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。天然存在的果寡糖是由微生物或植物中具有果糖转移活性的酶作用而产生的。目前生产的果寡糖是将微生物中呋喃苷酶或果糖转移酶作用于蔗糖而制备获得 (江波 ,1 997)。1　果寡糖的作用1 1　增殖肠内有益菌 ,抑制有害菌　动物肠道不同微生物菌种由于对低聚果糖的利用能力不同 ,因而增殖程度亦不同 ,其中双歧杆菌、乳酸菌及芽孢杆菌等能利用果寡糖较快增殖 ,而沙门氏菌及腐败菌等生长受阻。双歧杆菌和乳酸菌可将肠道内的低聚果糖发酵生成有机…     

低聚果糖（FOS）对幼兔的增重效果研究

低聚果糖（Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，简称ＦＯＳ）是在蔗糖分子上结合１～３果糖的寡糖，甜度为０．６（以蔗糖甜度为１．０计），能促进肠道有益菌（如双歧杆菌）的增殖，抑制有害菌的发育，多广泛应用于人的“功能性食品”中。近年来，随着饲料中添...     

功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(0ligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表不为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300～2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及     

非淀粉多糖的营养生理作用

多年来人们一直认为由于单糖骨架结构简单 ,碳水化合物的唯一用处是作为能源。但是两个相同的单糖相结合 ,能组成 1 0种以上不同的二糖 ,每个单糖都有 5～ 6个成键位置 ,两个相连碳原子又有α -、β -两种构型 ,故碳水化合物的结构是相当复杂的 ,对它功能的认识不应仅仅停留在作为能源上。当前研究得较多的是寡糖和植物非淀粉多糖。寡糖是由 2～ 1 0个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体 ,它能够促进机体肠道内有益微生物菌相的形成 ,调节机体的免疫系统。非淀粉多糖 (ＮＳＰ)对单胃动物有抗营养作用 ,但它作为一种膳食纤维 ,又是一种很好…     

一种新型饲料添加剂——寡聚糖

寡聚糖又称低聚糖、寡糖或少糖类（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈｒｉｄｅ），是指由２个～１０个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖。这类糖由于单糖组分的种类和数目、分子间结合位置和类型等的不同，形成了多种多样的寡聚糖，在自然界中的种类达１０００种以上，根据形成寡聚糖的单糖分子数目，可以分为二糖、三糖、四糖、一直到十糖。它们具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性能，大部分不能被动物本身的消化酶所消化，但到达肠道后可作为有益微生物的底物，但却不能被病原微生物利用，从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生…     

寡聚糖在畜禽生产中的应用

寡聚糖又称寡糖或低聚糖（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ）,通常是指２～１０个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的一类糖。早在六、七十年代,就有人报道寡聚糖有免疫增强剂的作用。随着研究的继续深入,人们了解到寡聚糖具有低热、稳定、安全无毒等良好的物理性质,并且具有抑制肠道有害菌,增殖肠道有益菌以及增强机体免疫等保健功能,引起了人们的极大兴趣。特别是进入九十年代后,我国配合饲料的迅猛发展,要求开发、研究生产新型饲料添加剂,从而许多饲料企业提出了在饲料中添加寡聚糖的要求,从而更加推动了寡聚糖在畜禽生产中…     

小鹅流行性感冒治疗报告

小鹅流行性感冒的病原体是属于嗜血杆菌属 ,与流行性感冒嗜血杆菌相类似 ,称为鹅败血嗜血杆菌(Ｈａｅｍｏｐｈｉｌｕｓａｎｓｅｒｉｓｅｐｔｉｃａ) ,亦将其称为败血巴氏杆菌(Ｐ .ｓｅｐｔｉｃｅｍｉａｅ)。笔者近期诊治了一例 ,现将情况报告如下 ,供同行参考。1　发病情况　本镇红明村种田大户殷某于 2 0 0 1年 1月 1 0日 ,到苏州市吴江县震泽镇某孵坊捉苗鹅 30 0 0羽 ,1月 2 7日傍晚死亡小鹅 1 7羽 (平均小鹅体重 0 .3ｋｇ) ,2 8日上午 ,前来就诊 ,笔者速赶现场。 2 0 0 1年 1月 2 4日至 2 7日 ,天气寒冷 ,温度在零度以下 ,偏北风 3～ 4级…