鱼油乙酯的制备·纯化及降血脂功效的研究

[目的]研究鱼油乙酯的制备、纯化及其降血脂功效。[方法]以鱼油为原料,采用碱催化制备了鱼油乙酯,优化了条件并对其进行纯化,将产品配成饲料进行动物试验,研究其降血脂功效。[结果]试验表明,乙醇-鱼油6∶1(摩尔比),反应温度75℃,反应时间2h,碱催化剂Na OH加入量为油重的0.30%;在此条件下鱼油脂肪酸乙酯得率最高,经分子蒸馏后达95%;硝酸银最佳浓度为75%,提取得到的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)总浓度96%~99%;高含量EPA和DHA鱼油能够显著降低小鼠血清中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度,可有效改善高脂血症小鼠的血脂水平。[结论]研究可为鱼油的深加工开发利用提供参考。     

亚麻酸磷脂软胶囊降血脂药理作用

[目的]研究亚麻酸磷脂软胶囊对混合型高脂血症大鼠的降血脂作用。[方法]84只SPF级健康成年雄性SD大鼠,随机分成2组:空白对照组和模型组,空白对照组大鼠给予维持饲料,模型组给予模型饲料。模型组造模成功,从模型组动物中筛选出60只大鼠,按血清总胆固醇水平随机分成4个剂量组和1个模型对照组,每组12只;空白对照组12只大鼠全部参与试验。3个剂量组分别以333、667、2 000 mg/kg剂量(分别相当于人拟用剂量的5、10、30倍)的亚麻酸磷脂软胶囊给各剂量组大鼠灌胃30 d,模型对照组和空白对照组大鼠给予等体积的橄榄油。[结果]模型对照组大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白-胆固醇水平显著高于空白对照组,差异均有统计学意义(P0.05或0.01);高剂量组大鼠血清总胆固醇和血清甘油三酯水平显著低于模型对照组,中、高剂量组大鼠血清低密度脂蛋白-胆固醇水平明显低于模型对照组,差异均有统计学意义(P0.05或0.01);高剂量组大鼠血清低密度脂蛋白-胆固醇水平明显低于参照组,差异均有统计学意义(P0.05或0.01);各剂量组血清高密度脂蛋白-胆固醇水平与模型对照组比较,差异无统计学意义(P0.05)。[结论]亚麻酸磷脂软胶囊对雄性SD大鼠具有辅助降血脂的功能。     

乳杆菌TZ-5对高脂饮食大鼠血脂水平的干预作用研究

[目的]筛选出具有降血脂作用的天然乳酸菌。[方法]采用传统的MRS培养分离方法,从新疆哈萨克族自制干酪中分离活性菌株,通过体内试验研究分离菌株在大鼠体内的降血脂作用。[结果]从分离出的11株菌株中筛选到1株降胆固醇乳酸菌TZ-5,经鉴定为乳杆菌(Lactobacillus)。在MRS-THIO液体培养基中TZ-5乳酸菌对胆固醇的降解率达到38.75%。用乳杆菌TZ-5灌胃高脂饮食大鼠,在不同的灌胃时期试验组大鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)的含量较对照组均有所提高,其中对TC和TG含量的影响最为显著。[结论]TZ-5乳酸菌是1株具有开发前景的高效降血脂的益生菌。     

燕麦配方粉对肥胖患者血脂的影响

[目的]研究设计一款适用于超重或肥胖患者的以燕麦、复配食品胶为主要原料的配方粉,并以其作为膳食代餐考察其对肥胖患者血脂变化的影响。[方法]根据特殊医学配方食品通则中的营养要求和肥胖人群膳食特点设计配方。选取50名肥胖患者,给予燕麦配方粉每日1包,替代晚餐,60 d后测研究对象试验前后的体重和腰臀比,检测血脂胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)水平。[结果]燕麦配方粉能量为452.07 kJ,仅为普通一餐能量的22%。通过60 d的代餐膳食后,供试人群身体质量指数、TC、TG和LDL-C低于服用前,HDL-C高于服用前,差异均有统计学意义(P0.05)。[结论]燕麦配方粉作为一种低热量、饱腹感强的膳食代餐对肥胖患者可起到降低体重、降血脂的作用。     

山楂黄酮提取物降血脂研究

[目的]研究山楂黄酮提取物的降血脂作用,为其相关产品开发应用提供依据。[方法]采用渗漉法提取山楂黄酮,对SD大鼠进行试验,待大鼠形成高脂模型后,采用低、中、高剂量灌胃山楂黄酮提取物,30 d后测定大鼠血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的变化。[结果]山楂黄酮提取物使各剂量组大鼠血脂中的总胆固醇、低密度脂蛋白含量明显降低,对甘油三脂、高密度脂蛋白有调节作用。[结论]山楂黄酮提取物具有显著的降血脂功效。     

铁木周果实对大鼠血糖血脂的影响

[目的]研究铁果实的降血糖、降血脂作用。[方法]通过给正常大鼠饲喂高糖高脂饲料,建立高糖高脂大鼠模型;将实验大鼠随机分为正常组、高糖脂模型组、高糖脂模型对照组、铁果实粉低、中、高剂量组,测定各组大鼠的血糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、载脂蛋白A1(APO-A1)、载脂蛋白B(APO-B)、超敏C反应蛋白(HsCRP)等各项指标。[结果]饲喂铁果实粉后高糖脂模型大鼠的GLUT、CT、G和LDL-C等均显著降低(P<0.01)。[结论]铁果实粉具有明显的降血糖和降血脂作用。     

松树皮原花青素提取纯化及降血脂作用研究

[目的]研究松树皮原花青素的提取纯化方法和降血脂作用。[方法]分别采用浓度70%乙醇和大孔树脂对松树皮中原花青素进行了提取和纯化;以小白鼠为对象建立动物模型进一步研究了原花青素精提物的降血脂作用。[结果]经NKA大孔树脂纯化后的原花青素纯度达到40%左右;松树皮中原花青素具有降低小白鼠血清中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白（LDL-C）含量的作用。[结论]松树皮原花青素提取物在一定程度上能起到降血脂的作用,为其在保健和医药等方面进一步开发利用提供科学依据。     

霍山石斛提取物降血脂作用研究

[目的]研究霍山石斛提取物对大鼠血脂的影响.[方法]采用混合型高脂血症动物模型试验,通过测定3个不同剂量组受试样品喂养的大鼠与高脂对照组大鼠的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆回醉(HDL-C),并经过统计学分析判断不同组别之间是否存在显著性差异.[结果]与高脂对照组值相比,大鼠接受受试样品灌胃45d后,各剂量组TC和LDL-C值均降低,且存在显著差异;3个剂量组TG值下降也均具有显著差异,3个剂量组HDkC值与高脂对照组无显著差异.[结论]霍山石斛提取物有降血脂功能.     

红茶末对鸡蛋品质的影响

[目的]探讨饲料中添加红茶末对鸡蛋品质的影响。[方法]选用528只淮南麻黄产蛋鸡为研究对象,平均分成4组,每组4个重复,使每个重复产蛋率基本一致,分别饲喂添加0.5%、1.5%、2.5%和0的红茶末饲料。整个试验期为50d,分别在试验中期（30d）、后期（50d）测定各组鸡蛋品质,以及蛋黄胆固醇和卵磷脂含量变化。[结果]饲料中添加红茶末可以显著提高蛋黄色泽（P〈0.05）,但过量会使蛋壳变薄,蛋壳强度降低,添加2.5%的红茶末显著降低了蛋壳厚度（P〈0.05）,极显著降低了蛋壳强度（P〈0.01）。饲料中添加红茶末有增加蛋黄卵磷脂的含量的功效,随着添加量的增加和饲喂时间的延长,蛋黄卵磷脂升高,50d时添加2.5%红茶末组蛋黄卵磷脂的含量极显著的高于对照组（P〈0.01）。饲料中添加红茶末对鸡蛋蛋黄胆固醇的影响有一定的阶段性,试验30d时添加2.5%的红茶末组蛋黄胆固醇含量极显著低于对照组（P〈0.01）,50d时基本趋于平衡。[结论]饲料中添加红茶末可以明显提高鸡蛋品质。     

复方葡萄籽油软胶囊内容物研究

[目的]研究优化复方葡萄籽油软胶囊的内容物配方。[方法]以葡萄籽油为主要内容物,异甘草素和原花青素为辅料,研究复方葡萄籽油软胶囊的配方,并对软胶囊质量标准及稳定性进行了考察。[结果]试验得到复方葡萄籽油的最佳配方为:以葡萄籽油为主要内容物,辅料为异甘草素(葡萄籽油质量的0.5%)、原花青素(0.5%);助悬剂为蜂蜡(3%);润湿剂为吐温(1%);抗氧化剂为维生素E(0.15‰)。通过对软胶囊质量标准及稳定进行考察得所制软胶囊各项指标均符合国家标准。[结论]研究可为生产开发具有复合功能的葡萄籽油软胶囊提供参考依据。     

玉米油降血脂作用的研究

[目的]为了研究玉米油降血脂作用,利用高脂饲料饲喂小鼠建立高脂血症模型。[方法]对高脂血症小鼠分成若干组,分别灌胃不同剂量玉米油,并设空白对照组和药物治疗对照组,30 d后观察小鼠血脂水平变化。[结果]高脂血症小鼠在灌胃玉米油30 d后,血清TC、TG、LDL-C均显著下降,HDL-C显著上升,动脉硬化指数AI1显著上升,AI2显著下降。[结论]玉米油具有调节血脂、预防动脉硬化的作用。     

野山杏提取物对高脂血症大鼠脂代谢的影响

[目的]探讨野山杏提取物( WAE)对高脂血症大鼠脂代谢的影响.[方法]在建立大鼠高脂血症模型的基础上,观察不同剂量WAE对大鼠血清脂质水平以及血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)、肝脏中的脂肪代谢酶和MDA的活性以及对肝脏病理学变化的影响.[结果]WAE对高血脂大鼠血清中的TC、TG与LDL -C的水平与模型组相比有明显的降低,0.2 g/(kg·d)剂量的WAE分别降低到4.61±0.58、0.44±0.06、4 34±2.57 mmol/L;0.4 g/(kg·d)剂量的WAE分别降低到3.75±0.39、0.42±0 07、2.53±0.8 mmol/L;0.4 g/(kg·d)剂量的WAE对HDL -C的水平与模型组相比有明显的升高,升高到1.19±0.34 mmol/L;对ALT、AST活性与模型组相比有明显降低,0 2g/kg剂量的WAE分别降低到9.94 ±2.34、32.04±5.86 U/L,0.4g/(kg·d)剂量的WAE分别降低到10.49±1.75、26.59±3.86 U/L;WAE对高血脂大鼠肝脏在MDA含量与模型组相比有明显降低,分别降低到0.2g/kg剂量的WAE为1.91±0.45 U/mgprot,0.4g/(kg·d)剂量的WAE为1.72±0.57 U/mgprot;对LPL的活性与模型组相比有明显的升高,0.2/kg剂量的WAE升高到13.32±2.57 U/mgprot,0.4 g/(kg·d)剂量的WAE升高到11.92±2.77 U/mgprot;0.4 g/( kg·d)剂量的WAE对HL的活性与模型组相比明显的升高,升高到11.02±1.57 U/mgprot;对LPS的活性与模型组相比有显著的降低作用,0.2剂量和0.4 g/(kg·d)剂量的WAE分别降低为4 40±1.68和3.51±1.61 U/mgprot;组织切片镜检可见肝脂肪变性程度减轻,肝细胞结构接近正常水平.[结论]WAE能降低高脂血症大鼠的血脂水平,有抗动脉粥样硬化形成的作用,在一定程度上预防脂肪在肝脏中的沉积,且作用效果呈现一定的剂量依赖性.     

茶叶中EGCG对高脂大鼠的降脂作用研究

[目的]研究表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对高脂大鼠血脂调节作用。[方法]采用高脂大鼠模型,设正常对照组（I组,喂基础饲料）、模型对照组（Ⅱ组,喂高脂饲料）、试验组（Ⅲ、Ⅳ组,喂高脂饲料,并每日分别灌喂0．5、1．0g／kg的EGCG）,连续喂饲30d,测定其血清中TC、TG、HDL．C和LDL—C含量。[结果]Ⅲ、Ⅳ试验组TC、LDL—C含量极显著低于Ⅱ组（P〈0．01）Ⅲ、Ⅳ组TG含量显著低于Ⅱ组（P〈O．05）;Ⅲ、Ⅳ组HDL．C含量较Ⅱ组变化不明显;IV组HDL—C含量略有升高,但差异不显著;Ⅲ、Ⅳ组AI值极显著低于Ⅱ组（P〈0．01）。[结论]EGCG具有降血脂作用。     

大豆异黄酮改善高血脂小鼠记忆及有关机制的研究

[目的]探讨大豆异黄酮对高血脂小鼠记忆的影响及有关机制。[方法]将小鼠分为4组,基础饲料对照组;高脂饲料对照组;低剂量大豆异黄酮组:高脂饲料+SI[50mg/(kg·bw)];高剂量大豆异黄酮组:高脂饲料+SI[100mg/(kg.bw)]。连续灌胃大豆异黄酮30d后,测定小鼠记忆能力,同时检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和β-脂蛋白含量及超氧化物歧化酶(SOD)活力,血液、大脑皮质和海马中胆碱酯酶(AChE)活性。[结果]在试验期内造成了高脂模型,与对照组比较,高血脂小鼠记忆明显降低,而大豆异黄酮明显改善高血脂小鼠记忆能力,同时使小鼠血清中TC、TG和β-脂蛋白含量以及大脑皮质和海马中AChE活力显著降低,而使血清SOD活力显著提高。[结论]大豆异黄酮改善高血脂小鼠记忆的机制可能与其降血脂、抗氧化作用以及调节中枢胆碱类神经递质的代谢有关。     

杜仲叶黄酮降血脂及抗氧化作用的研究

[目的]进一步了解杜仲叶降血脂、抗氧化作用的活性,以期为杜仲的综合开发利用提供依据。[方法]将ICR小鼠按体重随机分为正常对照组和高脂饲料组,正常对照组动物从试验开始至结束用普通饲料喂养,高脂饲料组动物均喂高脂饲料,制造成营养性高脂血症模型供试小鼠。再将高脂饲料组动物按体重随机分为模型对照组,阳性药对照组,黄酮大、中、小剂量组,动物继续给予高脂饲料,模型对照组每天给予相应体积的溶媒,黄酮大、中、小3个剂量组,分别以45、15和5mg/（kg.d）剂量的黄酮灌胃给药,阳性药组给予5mg/（kg.d）的洛伐他汀（相当于人用剂量按照标准体表面积折算后小鼠用剂量的2倍）,正常对照组给以等体积溶媒。17d后,各组小鼠均禁食12h,眼眶取血,肝素抗凝,各取0.2ml血液溶血后用于CAT测定,其余抗凝血液离心分离血浆用于血脂及POD、MDA的测定。[结果]与高脂血症模型组相比较,杜仲叶黄酮给药组动物的血浆总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、动脉粥样硬化指数（AI）均有不同程度的降低,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）有所上升,血中过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性增强,血浆中丙二醛（MDA）的含量下降。[结论]杜仲叶黄酮具有降低营养性高脂血症小鼠血脂和抗氧化的作用。     

肉桂挥发油的抗氧化作用研究

[目的]研究肉桂挥发油的抗氧化活性。[方法]测定了肉桂挥发油的还原力、对脂质过氧化的抑制作用和清除自由基的能力。[结果]还原力的测定表明,肉桂挥发油（0．06％）与Vc（O．02％）相比较,效果相当（α=0．01）;肉桂挥发油具有较强的抗氧化能力和一定的清除自由基的能力。[结论]肉桂挥发油是一种较好的天然抗氧化剂。     

北陆花青素的抗氧化作用

[目的]探讨北陆花青素的抗氧化作用。[方法]分别采用Fenton反应体系、邻苯三酚自氧化体系、亚油酸体系和普鲁士蓝法来测定北陆花青素对OH.和O2-.的清除作用、对脂质过氧化物的抑制作用及其还原能力进行评价,并以维生素C和葡萄籽花青素作为阳性对照。[结果]北陆花青素的抗氧化能力高于葡萄籽花青素和维生素C,对OH.和O2-.具有很强的清除作用,其IC50分别为0.345mg/ml和34.28μg/ml,对脂质过氧化物有明显的抑制作用并有较高的还原能力。[结论]北陆花青素是一种潜在的具有抗氧化活性的天然药物。     

单羰基姜黄素类似物对Ⅱ型糖尿病大鼠非酒精性脂肪肝的治疗作用研究

[目的]研究单羰基姜黄素类似物(代号B06)对Ⅱ型糖尿病大鼠非酒精性脂肪肝糖脂代谢紊乱的影响。[方法]应用高糖高脂饲料喂养,小剂量STZ干扰建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型[1],并随机分模型组、A75治疗组、C66治疗组、正常对照组,各组均灌胃治疗12周;检测各组大鼠血生化指标[2]。[结果]单羰基姜黄素类似物能明显改善试验性Ⅱ型糖尿病大鼠的血糖升高,FINS明显低于模型组;肝脏TC、血清TG、TC有明显的降低作用,对血清HDL有明显的升高作用,有统计学意义;[结论]单羰基姜黄素类似物对Ⅱ型糖尿病大鼠非酒精性脂肪肝有一定的治疗作用。     

Effects of Perilla Seed on Blood Lipid Regulation and Lipid Peroxidation of Coturnix coturnix with Hyperlipidemia

[Objective] Study on the effect of perilla seed on blood lipid regulation and peroxidation of Coturnix coturnix with hyperlipidemia. [Method] The high-lipid diet was fed to establish the high lipid model of Coturnix coturnix. The normal control group,high lipid model group,high dose of perilla seed group(2.5 g/kg),low dose of perilla seed group(0.83 g/kg) were designed to measure the contents of total cholesterol (TC),three acids glyceride (TC),high density lipoprotein cholesterol (HDL-C),low density lipoprotein cholesterol (LDL-C),very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C) and malondialdehyde (MDA),superoxide dismutase (SOD) activity. [Result] All the test groups could decrease TC,TG,LDL-C and MDA content and significantly increase the HDL-C content (p<0.01) and SOD activity(p<0.01) in serum. [Conclusion] Perilla seed has the blood lipid regulation and peroxidation function.