山野菜是我们的摇钱树

我是岫岩满族自治县雅河乡洪家堡村农民刘国强。1997年开始在自家的蔬菜大棚内反季节种植栽培山野菜。为了提高产量，我施用各种肥料，但都对山野菜产生不同的危害，后来我到有沼气的农户家要来沼液对水试着给山野菜施肥，结果山野菜生长迅速，产量大幅度提高。于是我立即申请在自家大棚修了座10立方米沼气池，当年山野菜的收入就达1．5万元。2000年，我租了5亩地，又建起3栋山野菜温室大棚，配套2个沼气池，开始雇人大规模种植山野菜。我自己致富的同时还带动本村20多户农民建成20栋山野菜大棚，大家一起搞山野菜，共同致富。现在我们成立了鞍山灰姑娘山野菜有限公司，我自任董事长。由于山野菜产地集中，产量形成规模，并实行统一品牌标准包装，     

关于野生资源--山野菜加工和利用的思考

山野菜是自然生长的一种野生的蔬菜，在辽阔的山野中，生长着各种各样的山野菜。据不完全统计，东北山野菜(草本、木本、藤本植物和地衣、真菌类)约有300多种，在这里山野菜不仅分布广，品种多，而且质量优，蕴藏量丰富。由于山野菜生长环境无污染，无化肥和农药残留，是纯天然绿色食品，可以再生，并且其味道鲜美，营养丰富，具有极高的医疗保健功效，因而深受消费者的欢迎。随着人们生活水平的不断提高，国内外对山野菜的需求与日俱增，因此开发利用山野菜资源具有广阔的市场前景。     

宽甸地区山野菜资源概况与自然分布

山野菜属于药食两用植物，在宽甸地区分布广、储量大，通过对当地山野菜资源概况及自然分布的了解，为今后山野菜资源的开发利用提供了切实可行的参考依据，以期达到永续利用。     

兴义市森林山野菜种质资源多样性及保护利用

兴义市具有丰富的森林山野菜资源，有可食用或具备引种研究开发价值的森林山野菜资源共计91科153属187种，其中种子植物142种、真菌类蔬菜45种，经常食用森林山野菜有93种，是目前已知全国范围山野菜资源较为丰富的地区之一。通过对贵州省兴义市森林山野菜种质资源及人工引种栽培开发的专项调查研究，以期助推地区森林山野菜种质资源保护和引种开发，推动地区森林康养及乡村振兴事业高质量发展。     

温室山野菜 反季增效快

山野菜在春节前后十分俏销。黑龙江省依安县新发乡福来村农民王守军便利用日光节能温室种了1亩多反季山野菜。他选择适合本地人口味的婆婆丁、小根菜等野菜作为主要种植品种，利用复种、套种技术，不用任何化学肥料，全部采用农家肥，保证了菜的纯度和口味。今年春节前，他种的山野菜一上市，便吸引了众多顾客。每公斤山野菜最高价卖到56元钱．不到10天，他种的山野菜便销售一空，纯收入达6000多元。     

大叶芹高产栽培技术

岫岩满族自治县地处辽宁省东南部低山丘陵区，有山林面积485万亩。千山山脉布满全境，属温带季风气候，适宜山野菜生长。全县有木本和草本山野菜上百种，人工栽培山野菜有着悠久的历史，到目前为止引入温室试验种植的品种有70多个，大面积种植的山野菜品种有10多个，年产量上千吨，尤其是大叶芹、东风菜、广东蕨、霍香等山野菜深受人们喜爱，市场前景广阔。大叶芹又名假茴芹、山芹菜，为伞形科大叶芹属多年生草本植物，在辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地均有分布。     

沈阳首家山野菜基地挂牌

2008年1月22日，沈阳首家山野菜种苗培育基地及研究所在苏家屯区佟沟乡佟沟村正式挂牌成立，其主打产品“参娃”系列山野菜随之上市。     

安徽省山野菜资源开发利用的现状·问题及对策

简述了安徽省山野菜资源的开发利用现状、存在问题,并提出开展山野菜重点资源调查与研究,制定山野菜资源的保护措施,在山区建立山野菜原料基地及山野菜人工驯化栽培等开发利用对策,充分实现山野菜的综合开发利用。     

山野菜仿野生栽培技术研究与推广

山野菜是人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,但是传统山野菜栽培方式影响山野菜的纯洁性和野生性,仿野生山野菜栽培技术可以继续保持山野菜的野性和纯洁性。山野菜仿野生栽培技术是最近推广的一项新的山野菜栽培技术。它的研究推广改变了传统山野菜栽培技术,进了山野菜的健康持续发展。     

东北地区山野菜资源的利用及保护分析

山野菜是我国较为珍贵的物种之一,由于山野菜的适应性较强,营养较为丰富,故而在我国各个地区都有独特的山野菜资源。尤其是近年来,人们更是认识到了山野菜的营养价值及可利用性,因此出现了过渡开发及资源破坏严重等现象。为了更好地保证山野菜的种株数量,保证我国植物资源种类的丰富度,在开发利用山野菜资源的同时,还要保护山野菜资源,更好、更合理地开发相关的市场,以保证我国山野菜资源的可持续利用。基于此,对东北地区山野菜资源的开发及保护进行分析。     

铁岭地区山野菜人工驯化技术与推广应用的研究

随着人们生活水平的提高，健康饮食、绿色生活已成为新时尚，无毒、无污染的“绿色食品”深受人们的欢迎，其中山野菜市场供不应求，存在很大的发展空间。因此，山野菜的人工驯化技术亟待研究、推广和应用。本文客观分析铁岭地区山野菜发展现状，论述多年试验研究总结出的人工驯化的步骤及技术要点，通过分析实际案例，说明技术推广和应用，给农户和地方带来了一定的经济、社会及生态效益。希望通过本文的阐述，为山野菜产业的可持续发展提供帮助。     

浅谈山野菜开发利用现状与对策

随着生活水平的提高,纯天然绿色保健食品山野菜愈来愈受到人们青睐。山野菜在我市分布较广,多生于林间,生命力强,生长速度快,天然无污染,称之为森林蔬菜,是林区百姓餐桌上不可缺少的膳食品。因此,开发林区多种资源,特别是山野菜开发利用潜力巨大,充分发挥山野菜的经济效益势在必行。一、山野菜开发利用现状伊春有着丰富可食用的山野菜资源,每年广大林区群众     

浅谈山野菜回归自然仿野生栽培技术推广应用

<正>山野菜是人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,保持山野菜野生性和纯洁性就可以提高农产品质量,促进农业产业健康持续发展。山野菜回归自然仿野生栽培技术是最近推广的一项新的山野菜栽培技术,它的研究推广改变了传统山野菜栽培技术,推进了辽东地区山野菜的健康持续发展。1山野菜回归自然仿野生栽培技术试验示范推广为了尽快研究出能挽救山野菜产业发展的新的栽培技术,并能让产业户尽快接受,我们于2011年在做好项目研究试验准     

陇南市山野菜资源调查研究

调查了陇南市山野菜的资源状况,对山野菜的分布、营养成分、药用成分、产品开发概况进行调查研究。阐述了陇南市山野菜的发展现状和生产开发思路,并对山野菜资源的开发提出建议,提出应在保护野生资源的基础上适度开发利用山野菜,以实现资源的可持续利用。     

文县野山菜俏销海内外

昔日无人问津的山野菜愈来愈被人们垂青，尤其是日本人非常喜爱吃中国的山野菜，因此其身价顿时倍增。山野菜一般生长在深山密林，无任何污染，加之含有多种微量元素，有防病治病和保健等多种功效。     

对山区山野菜资源开发和利用的思考

对东北地区山野菜资源的分布状况进行了调查,并分析了山野菜资源的利用现状及存在的问题,在此基础上展望了山野菜资源开发利用的前景。     

不同施肥处理对山野菜硝酸盐含量影响的研究

本试验运用水杨酸比色法测定不同施肥处理的三种常见山野菜的硝酸盐含量,试图通过合理施肥找到降低山野菜硝酸盐含量的办法。研究发现真正优质的山野菜应该科学的进行施肥,而不是不施肥;氮素化肥的施用是影响山野菜硝酸盐含量的重要因素;在肥料中加入适当比例的黄腐酸,可以极大降低山野菜的硝酸盐含量。     

山区野生蕨菜高效栽培技术

山区生态环境清新，蕴生着极为丰富的山野菜。随着人们环保意识的增强和生活水平的不断提高，山野菜已被人们视为延年益寿、祛病强身的珍品。开发山野菜已成为山区农民增收、农业增效的一条有效途径。野生蕨菜就是山野菜中较为珍贵的一种。     

山珍野菜——闾山当归的生产技术

医巫闾山位于辽宁省西部，闾山当归生长在林缘、林间草地或溪流两岸，是闾山地区特有的山野菜品种，具有很高的营养价值和药用价值。闾山当归是著名的山野菜品种，为闾山地区特有，文章论述了闾山当归的生物学特性、生长习性及栽培技术，对当地的生产活动具有指导意义。     

不同施肥处理对山野菜硝酸盐含量影响的研究

本试验运用水杨酸比色法测定不同施肥处理的三种常见山野菜的硝酸盐含量,试图通过合理施肥找到降低山野菜硝酸盐含量的办法。研究发现真正优质的山野菜应该科学的进行施肥,而不是不施肥;氮素化肥的施用是影响山野菜硝酸盐含量的重要因素;在肥料中加入适当比例的黄腐酸,可以极大降低山野菜的硝酸盐含量。