沙门氏菌超标饲料对养殖动物的危害

2004年下半年，农业部对全国30个省、市、自治区的饲料生产、经营单位的饲料产品进行了监督抽查，发现不合格饲料108份，内含多种超标有害物质。此处单说涉及传染病的沙门氏菌，在108份不合格饲料中，共有16份沙门氏菌超标。此种饲料，一旦被养殖业者误购，将会在养殖动物中间传播多种沙门氏菌病，造成严重经济损失。为引起养殖业者重视，现将沙门氏菌对养殖动物的危害简介如下：     

微生物饲料添加剂应用研究(十一)益生菌对畜禽养殖环境影响及动物机体机能的改善

益生菌进入动物肠道后，与肠道内的有益菌一起形成强大有利的优势菌群，抑制和消灭致病菌群。同时，合成大量氯基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、促进生长因子等营养与激素类物质，调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、生长刺激等各种作用，达到防病治病，提高成活率，促进生长和繁殖，降低粪便臭味，减少没有转化完全的营养物质随粪便排出体外，     

如何减少饲料添加剂对动物食品安全的影响

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施。     

中草药饲料添加剂对动物产品品质的影响

随着人们生活水平的提高,消费者对畜禽产品的品质提出了更高的要求,不仅要求产品营养丰富,而且要有较好的口味和感官性状。开发绿色饲料添加剂,生产绿色动物食品,已成为国内外的研究热点。因此研制开发既能保持一定生长速度,又能改善肉质、风味的天然物饲料添加剂具有十分重要的     

饲料添加剂残留的生态危害与对策

饲料添加剂残留进入生态环境,对环境土壤、土壤生物、水体、水生生物及动植物均造成不良影响,可造成对环境的直接危害;其本身由于环境影响发生转移、转化或在植物、动物体内富集,在食物链中传递,输入人或动物体内,并通过食物链对环境产生间接危害.为了降低饲料添加剂的生态危害,应用新型饲料添加剂替代常用的饲料添加剂是一条积极可行的途径.     

饲料药物添加剂药物残留危害的思考

由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使,滥用和超标使用药物添加剂的现象普遍存在。本文将从饲料安全及环境保护的角度对这一现象进行阐述。     

药物饲料添加剂对环境影响的研究进展

药物残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂饲喂动物而引起的。饲料添加剂可以改善畜禽健康状况、提高繁殖力和生产性能,并通过调节采食量及提高营养物质和能量的消化率,提高饲料转化率和营养物质的利用效率。因此,饲料添加剂已成为动物生长、繁育和预防疾病等不可缺少的组成部分。但由于使用不当和认识上的偏差,滥用和超标使用药物饲料添加剂的现象十分严重。药物饲料添加剂已是猪肉中药物残留的主要来源。兽药残留也是影响禽肉出口的三个关键风险因子之一。发达国家很早就开始关注兽药残留问题。大多数国家在评价…     

动物性食品中兽药和饲料添加剂残留及其对人体的危害

阐述了在动物生产中应用兽药和饲料添加剂而导致在动物性食品中残留,使人体健康受到的危害。兽药中主要阐述了抗生素、磺胺类药物、呋喃类药物、抗寄生虫药物等;饲料添加剂中主要阐述了性激素、动物生长素和β-兴奋剂等。旨在提示人们认识其危害的严重性,提高动物性食品安全的意识。     

饲料中真菌毒素对动物生产性能的威胁

真菌毒素是真菌的代谢产物 ,当家畜采食的量到达生理显著水平后就会中毒 ,称为真菌毒素中毒。许多因素影响谷物饲料中霉菌生长和真菌毒素的产生 ,其中最重要的是水分。贮存的饲料应保证少于 1 5 %的含水量 ,这样才能尽可能减少霉菌的生长。温暖的气候下通常会生长镰刀菌 ,镰刀菌毒素是全球范围内造成经济损失最大的真菌毒素 ( Wood,1 992 )。数目众多的镰刀菌在化学结构上以及产生的真菌毒素的特点均不同 ,这些毒素包括 :单端孢菌毒素、串珠镰孢菌素、玉米赤霉烯酮、念珠菌毒素和镰孢菌酸。镰刀菌毒素和黄曲霉毒素有很大的差别。但饲喂谷物…     

抗生素饲料添加剂的危害及防止对策

我国饲料行业为防止动物疾病，促进其生长，每年用于畜牧业的抗生素为6000吨(还不包括用于鱼塘的消毒剂)，使用后取得了巨大的经济效益。但是当人类食用了这些含有抗生素残留物的肉制品、奶制品时，带来的隐患和弊端也越来越严重，要消除已有的耐青霉素、沙星类的病菌，需要人类长达100年左右彻底不再使用这两种药物。     

中药饲料添加剂在改善动物产品品质中应用

随着人民生活水平的提高，消费对养殖的动物产品要求越来越高。如何改善我国集约化人工养殖的动物数量增加但其产品质量有所下降的现状，已成为我为畜牧和水产研究工作的重要课题。影响养殖动物产品品质的因素众多，其中营养因素对其影响较大。本浅述中草药饲料添加剂在改善养殖动物产品中的作用和效果。     

中草药饲料添加剂的应用

中草药是我国特有的产物,其资源丰富、历史悠久。中草药免疫活性物质能增强机体免疫机能,提高动物抗应激、抗疾病能力,改善动物生产性能,并且具有无残留、不宜产生耐药性等优点。中草药添加剂,大多来自天然植物,不仅能确保畜禽健康,而且无污染,可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,减少畜牧业对环境的污染,发展绿色畜牧业,以满足人民对食品安全的需求,从而缩小我国畜牧业与发达国家的差距,增强我国畜产品在国际市场的竞争力,减少加入WTO对我国畜牧     

特养动物抗寒应激的饲料和饲料添加剂

抗寒应激的饲料和饲料添加剂，能给动物提供热能，促进养殖动物产生热量，消除内寒、外寒引起的寒冷应激，提高养殖动物在寒冷环境中的抗逆能力及生产性能等作用。适于冬春寒冷季节应用。     

饲料和饲草中霉菌毒素对动物生产性能的威胁

霉菌毒素是由真菌所产生的代谢产物，当采食生物显著量时，它对动物是有毒的，因此而得的疾病叫霉菌毒素中毒症。饲料谷物中霉菌的生长和霉菌毒素的产生受到许多因素的影响，但水分是最重要的因素。谷物贮存时，水分应保持在１５％以最大限度地抑制霉菌的生长。最普通的、最被人们所认识的、自由繁殖的霉菌毒素是黄曲霉毒素和镰刀菌霉菌毒素。饲草也可能含有复合的真菌生物碱。我们对黄曲霉毒素中毒症病因学的理解远远比对镰刀菌霉菌毒素中毒症的病因学了解得多。对因采食霉菌毒素污染的饲草而导致的中毒症的病因学更了解甚少。这可能是因为…     

功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用

随着生活水平的不断提高,消费者对动物源食品的质量和安全需求不断提高。从饲料产业角度看,功能性饲料添加剂是生产加工环节中的必要原料。科学合理地使用功能性饲料添加剂,不仅能提高动物的生产性能,满足畜牧业规模化、集约化发展的客观要求,还能切实保障消费者的食品安全。因此,论述功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用具有非常重要的现实意义。     

兽药与饲料添加剂残留对人体健康的影响

兽药和饲料添加剂的使用在防治畜禽疾病和促进生长方面有较大的作用，在保障畜禽业发展，促进畜禽业的高度集约化生产做出了不可磨灭的贡献。但是，动物在使用兽药和饲料添加剂后，兽药及饲料添加剂的原形或其代谢产物，一部分可能蓄积、储存在动物的细胞、组织、器官或食用产品中，即兽药、     

多元复合酶产品对饲料利用和动物生产性能的改善

动物正常的消化乃由多种酶作用于食入的饲料。但在很多情况下，普通的饲粮并不是酶反应的最佳底物。饲粮通常为固体颗粒，具有不同化学结构，含水分较少。相反，酶对溶解于水的纯底物有最佳的活性。由于动物无法选择饲料．它们只能尽可能去消化所摄取的饲料。不同的饲料组成带绐动物的消化难易度不同。动物营养学家面临的挑战之一是配制的口粮应成本低而消化率高。这就为应用多种酶产品于饲粮配置、改善动物的整个生产性能提供了机会     

植物性饲料添加剂对动物生产性能的影响

现今,养鸡行业面临着众多的挑战,如除了在食品安全保障上满足人类对作为一个主要动物蛋白源的需求以应对全球不断增长的人口外,还有日益增高的饲料和生产成本。     

中草药饲料添加剂的主要作用和发展前景

目前，世界上的饲料添加剂大致有两类，一是化学性的镇静剂、兴奋剂，如瘦肉精、微量砒霜等。二是各种抗生素。前者由于对人体危害较大，目前许多国家都已禁止使用；后者虽然可防制动物疫病，但容易产生耐药性、畜禽产品药物残留和环境污染等问题，也会产生某些不良后果。     

突破“绿色壁垒”绿色饲料添加剂的作用及应用

绿色饲料添加剂应具备以下特征：①能提高饲料利用率,促进动物的生长;能增强机体免疫功能,预防动物疾病;能提高动物生产性能和产品质量。②长期使用不产生毒副作用,动物产品中无药物和有害物质残留,对人类健康无危害,动物的排泄物对环境不构成潜在污染危害。③理化性质和生物活性稳定,能有效地进入胃肠道发挥作用,不影响饲料适口性。④与其他饲料添加剂合用,不发生或很少发生配伍禁忌,细菌对其不易产生抗药性。研究和开发绿色饲料添加剂,是振兴我国饲料工业、发展绿色养殖的需要,也是突破“绿色壁垒”、占领国际市场的需要。