中草药防治鸡球虫病十四方

１．柴胡研末，每鸡每次５～１０毫克，混入饲料连服３～５天。２．洋葱榨汁，按１∶１加水稀释，每次用２～５毫升灌肠，连用２～３次；或用切碎的洋葱拌料喂，大鸡５克，小鸡１～２克，连服３次。３．青蒿晒干研末，每鸡每天０．５克，拌料喂。４．黄芩３７０克，土黄连、柴胡各２２０克、仙鹤草根、贯众各１５０克（均用鲜草），分别切成２～３厘米加水５千克，煎至３千克，拌入饲料中，供１００只小鸡服用。每天１剂，连用３～５天；不能采食者可用滴管喂服，每日３次，每次５毫升。５．烟叶２份，水１００份，先浸１夜，再煮沸３０分钟…     

红雪兔肉的加工方法

红雪兔肉外观红亮油润，肉质紧密，鲜嫩味美，色泽均匀，多计化渣。成品形状为带头无脚爪，内脏掏尽。１．原料兔：膘肥健壮，体重２千克以上活兔。２．配料：每１００千克原料兔肉用食盐５～６千克，花椒０．２千克，料酒２～３千克，白砂糖２～３千克，白酱油３千克，怪味粉１００克。３．制作要点：①原料整理。宰后剥皮，腹线开膛，除尽内脏和脚爪。将屠体撑成平板状，修净浮脂、结统组织网膜，擦净瘀血。②腌制处理。有干腌和湿腌之别。干腌法；将食盐炒熟，与其他配料混合均匀，涂抹在免体和嘴内，叠放人缸，腌渍１～２天，中间翻缸１…     

宁波腊鸭的加工方法

宁波腊鸭是浙江传统特产，具有腊香鲜美、鸭味浓郁的独特风味。１．选料：选肥大健康活鸭，集中饲养１０天，催肥后，选取每只体重１．５千克以上的活鸭，通过宰割，除去内脏后，斩去足爪和翅膀尖，在颈部开口取出嗓子、喉管。２．配料：每１００只鸭坯配用食盐３－３．５千克、花椒１００克、硝酸钠２５克、香料粉３０克。将这些辅料用８－１０千克清水稀释均匀，倾入腌缸，以浸没鸭坯为度，浸渍３天左右，其间翻缸１～２次。也可将辅料炒热，遍擦鸭坯内外，再入缸腌制２－３天，其间翻缸１次。３．晾晒与烘烤：出缸后用清水洗净，压平，挂…     

调剂植物饲料可提高母鸡产蛋率

选用适当的植物饲料，拌进母鸡的日粮中饲喂，即可提高产蛋率，还可降低养鸡成本。四川省西充县中岭乡畜牧兽医站３名兽医技术人员在长期指导养鸡农户的实践中总结出了２２种饲喂方法，下面分别介绍之，以供参考选用：１．在蛋鸡日粮中加入７％左右煮熟的菜籽饼饲喂，可提高产蛋率１０％～１５％。２．将黄豆爆炒打成粉，按６％的比例掺入饲料中喂给，可提高产蛋率５％～１０％。３．用０．７千克黄豆粉，加３千克水制成豆浆饲喂１００只蛋鸡，每天上下午各喂１次，可提高产蛋率１５％左右。４．在饲料中添加３％～５％的花生壳粉，可提高产…     

奶牛饲养管理关键100天(下)

（上接２００３年１期１页）２保证饲料及营养物质的合理配给２．１产前３０天精料配方：我国奶牛饲养所用的粗料，一般平均粗蛋白质含量在５％～８％，产奶净能为３．７６６～４．１８４兆焦／千克；在这样的粗料条件下，体重６００～６５０千克和５００～５５０千克奶牛干乳后的精料配方为：玉米５２％和４４％、豆饼３４％和４８％、麸皮１３％和３７％、食盐均为１％。日粮组成：体重６００～６５０千克和５００～５５０千克奶牛，干乳后期每日每头采食精料３千克、中等羊草３．０～３．５千克和２．５～３．０千克、玉米青贮１８和１７…     

蛋清肠的加工技术

蛋清肠具有清香味美、鲜脆利口、蛋白质含量高、食之不腻等特点,深受人们喜爱。１．原料配方：瘦猪肉１００千克,蛋清１０千克,白糖１．５千克,胡椒面１００克,味精１００克,精盐２千克,白面３千克,淀粉３千克,硝酸钠５０克。２．制作方法：（ｌ）原料整理、路制。将猪的前后腿部瘦肉修尽筋健后,切成长７－８厘米,宽２－３厘米小块,按配料标准将盐、硝酸钠掺拌均匀,撒在肉面上,充分拌匀后放在ｌ℃一ＳＣＣ冷库中,脑制３－５天。（２）绞碎、拌馅。将瞄制好的肉,用１．３－１．５毫米漏眼的绞向机绞碎,按配料标准加人蛋清、…     

红烧六珍肉的加工工艺

红烧六珍肉是综合红烧叉肉、拆烧肉、红烧扣肉、扒糖蹄、红烧肉、糖醋排骨之长精制而成。现将红烧六珍肉的操作工艺介绍如下。 １．工艺流程：选料→宰杀→分割→原料整理→切片→预煮→蒸煮→分类包装。 ２．配方：以１００千克原料肉计，加碘精盐３－３．５千克，红、白砂糖各２千克，精制有色酱曲１千克，黄酒、精制白酒各０．５千克，调味剂（丁香、八角、花椒）适量，生姜、葱汁适量，叶精、香精（食用）适量。 ３．操作要点：①选料。生猪来自非疫区、经宰前宰后检验合格。体重９０千克左右，选优良品种猪，头脚小、皮薄毛稀、肌肉发…     

无铅皮蛋的制作方法

１．甲液配制：在两只容器内各加水５０升，一容器加茶叶２．５千克，另一容器加鲜柏叶２．５千克，各沸煮１小时，然后把两容器内的液体滤至放有３千克食盐的容器内。两容器内再各加水２５升，再次沸煮１小时后待用。待第三只容器内的食盐完全溶化后，取全部上清液，滤入再次沸煮后的两容器内的沸水中，最后用冷开水补足１５０升左右，搅拌均匀，冷却后即为甲液。 ２．乙液配制：取甲液９０升、食盐２千克、硫酸锌３００克，盛于一容器内，缓缓加入９６％的氢氧化钠６千克，待溶解后冷却，再加甲液使此液成为１００升，搅匀，即为乙液。 ３…     

盐水兔肉的制作方法

盐水兔属湿鲜生制品类,肉色为玫瑰色或粉红色,肌厚肉嫩,鲜香醇厚,多汁化渣,外形带头无脚爪。 １．原料选择：选择肌肉丰满肥壮,符合卫生检疫要求的肉兔,体重２千克以上为佳。 ２．配料选择：每１００千克净兔肉用食盐４～６千克,花椒０．２～０．４千克,硝酸钠适量,白砂糖３～４千克,料酒４～５千克,姜、葱各１千克,复合香料０．５～０．７千克。 ３．制作要点：①原料整理。充分放血,剥皮去爪尾,剖腹开膛摘取内脏,擦净残血,剔去浮脂、网状组织。②腌制处理。热擦盐：把食盐、花椒炒至滚热,把热椒盐从刀口处塞入兔体腔,…     

科学饲养奶牛三法

１加料饲养法在临产前１５天至产奶高峰（产后３０～４５天）都给予高标准饲养 ,多喂精料 ,少喂粗料。产前１５天起每天每头牛给精料１．５～１．８千克 ,以后每天增加０．３～０．５千克 ,直加到１００千克体重喂１．０～１．５千克精料为止。奶牛产犊后的泌乳期 ,可分泌奶初期、高峰期、中期和末期。产后１～３个月产奶量达最高水平的高峰期。以后每月产奶量逐渐下降５ %～１０ %。根据这一特点 ,产后每天继续增加０．３～０．５千克精料 ,直至产奶高峰出现为止。但精料的最高喂量每天不得超过１７千克。高峰期后 ,按正常标准饲养管理。２…     

玉米喂猪“七注意”

玉米是应用最广的饲料。但由于其营养成分比较单一，有许多不足之处。为充分发挥玉米的效益，喂猪时必须注意以下几点。 １．不要单纯饲喂。单用玉米喂猪，每增重１千克，需要消耗玉米６千克以上。而用配合饲料喂猪却只需玉米２．５～３千克。 ２．糖化后饲喂。玉米粉经糖化后，能使部分淀粉转化成糖，可使猪喜食快长。做法是：将玉米粉放入缸中，再倒入２倍的快开的热水充分搅拌成糊状，再在其表面上撒上５厘米厚的干粉，经过３～４小时即被糖化。 ３．供给蛋白质饲料。玉米中蛋白质含量低且品质差，不能完全满足猪的生长需要。所以，必须…     

提高老龄母猪生产力的措施

老龄母猪由于体重大、体质差、产仔多，仔猪死亡率往往较高。需采取有效措施，加强对老龄母猪分娩前后的饲养管理。１加强母猪妊娠期饲养老龄母猪往往吃料较多，对过肥的母猪须限制饲喂量，可每天供给１．８～２千克的饲料。对过瘦的母猪要适当增加饲喂量，使其体内有适当的贮存。在母猪临产前２～３周，胎儿生长十分迅速，每天要增加０．５～０．７５千克的饲料。另外，在产前１～２周和产后一周饲料中加入８％的脂肪，可明显改善初乳及乳的质量。２做好疫病防制措施老龄母猪体质差，需切实做好疫病防制工作。每年定期注射猪瘟、猪丹毒等常…     

饲喂克喘素提高雅南及长雅猪胴体品质的效用研究

试验选用雅南猪３０头，长雅猪３３头，总群体共６３头，品种内试验猪均分为５个组，２０千克上试，体重达５０千克时分别喂给添加了克喘素剂量为１，３，５，１０ｐｐｍ的饲粮，体重９０千克结束肥育试验，饥饿２４小时后进行屠宰测定。结果得出：总体群中１，３，５，１０ｐｐｍ和对照组的胴体瘦肉率分别是４９．５９％，４９．１９％，５１．０６％，４９．７２％和４５．４９％，胴体脂肪率分别是２７．１０％，２８．２０％，２     

腊兔肉的制作方法

不同地区腊兔肉的制作方法也有所不同。腊兔肉的特点是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。色红亮油润，咸度适中，无异味，身干质洁，去尾去爪。 １．选料：选择符合标准的２千克以上的活兔，要求膘肥肉满，越大越嫩越好。 ２．腌渍料配方：每１００千克兔肉用食盐５～６千克，花椒０．２千克，硝酸钠０．１６千克，酒２．２千克，糖４．３千克，酱油３．１千克。 ３．制作要点：①宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪，用竹片撑开成平板状。②盐渍。将配料混匀后，涂擦胴体内外（也可用冷开水７５千克溶解配料湿腌），平置于容器内，剩余的腌渍料…     

巧用韭菜治猪病

１．仔猪白痢：新鲜韭菜４０克，切短段捣烂，用纱布包裹，挤出韭菜汁，分成两份，早晚灌服，３天后即可痊愈。２．僵猪：鲜韭菜１００克，洗净切碎后拌入饲料中，每日３次，连喂５天，以后每天降为１００克，连续应用。３．中暑：鲜韭菜拧汁，每次用１０毫升滴鼻，隔半小时一次。４．仔猪贫血：５００克鲜韭菜切碎，用开水浸泡，微温时给仔猪灌服１０毫升，每日３次。已开食的仔猪，可掺入饲料中，每头仔猪每日５０克，连用７天。５．母猪缺奶：鲜韭菜３００克，甜酒糟５００克，小杂鱼２００克，共同捣碎后开水冲之，冷却后让母猪自由食之…     

养鸡增肥妙法

将０．５公斤黄豆用温水浸泡再磨成浆,用可装４０－４５公斤的水缸,将豆浆倒入水缸中,再加１０公斤水搅拌均匀,然后再加２－２．５公斤鲜猪血拌匀,缸口用麻袋盖严,在阳光下晒２－３天,再加入０．５公斤花生麸粉,过一周后即长小蛆。买回５０只小鸡,每天捞缸中蛆虫...     

长毛兔比赛办法

１ 参赛兔数１．１ 大群赛：２００只，公母比例１：４，替补公、母兔各为 ２０％。１．２ 中群赛：１００只，公母比例 １： ４，替补公、母兔各为 ２０％。１．３ 小群赛：５０只，公母比例１：４，替补公、母兔各为２０％。２ 比赛项目２．１ 比赛项目：公、母兔估测年产毛量。２，２ 比赛测定内容：７３天养毛期（１０月上旬至１２月下旬）一次剪毛量、体重。２．３ 测定项目的计量单位：体重以千克为单位，精确到０．０５千克；产毛量以克为单位，精确到１．０克。２．４ 测定项目的计算方法： ７３天养毛期一次剪毛量＝（净毛重量＋缠…     

成都地区非洲驼鸟的引种观察

用津巴布韦成年驼鸟２４只（２～３岁），幼鸟４５只进行引种观察。成年驼鸟体重为１５０～１８０千克。身高２．３～２．８米。成年驼鸟日耗料（精）２．２５千克，（青）５千克。成年驼鸟１～４月平均每只产蛋１６．５枚，蛋重１．６１千克，蛋形指数８２．７０％，种蛋受精率８８．０２％，孵化率６９．３６％。蛋呈椭圆形，乳白色、蛋壳厚２．０５毫米。幼鸟生长速度快，８周龄体重为出壳重的１２倍。成年鸟和幼鸟成活率高，适应性强。     

仔猪常见病怎样治疗？（四）

１仔猪下痢仔猪排出黄色、白色、灰色的稀便 ;有的还吐出奶水、饲料 ;精神萎靡 ,食欲减少或废绝。可选用下列处方治疗 :（１）特效肠炎灵０．２亳升／千克体重 ,每日２次 ,肌肉注射 ;（２）氯霉素０．２毫升／千克体重 ,每日２次 ,肌肉注射 ;（３）庆大霉素５０００单位／千克体重 ,肌肉注射 ,每日２次 ;（４）５ %的痢菌净 ,１０千克体重注射２毫升 ,肌肉注射 ,每日２次 ;（５）口服链霉素 ,１～１０日龄每头３０万单位 ,日服２次 ;（６）口服２ %的氟哌酸５毫升 ,链霉素１００万 ,１５千克体重仔猪一次口服 ,每日２次。２仔猪脱水排粪失禁…     

浙江省余姚市梁辉镇兴凯饲料机厂

本厂专业生产饲料机有多年经验，技术力量较强，产品先进，操作方便，各项指标均为国家技术监督局检验合格。本厂代办托运，保证质量，服务周到。欢迎联系，免费邮寄资料，并诚征全国各地经销商。KBA－１型颗粒饲料机，功率２．２千瓦，时产８０～１００千克；KBA－２型颗粒饲料机，功率单机２．２千瓦，时产８０～１００千克；KBA－３型颗粒饲料机，功率４～６匹柴油机，时产８０～１００千克；KBC－１型颗粒饲料机，功率７．５千瓦，时产２００～３００千克；KBC－２型颗粒饲料机，功率１２～１５匹柴油机，时产２００～３００千克…