雄狮舞中华 茗香溢神州：湖南省农垦茶厂以科技为本实施名牌战略茶叶产销两旺

湖南省农垦茶厂创建于 1989年 ,是湖南省农垦系统规模大、技术设备先进 ,产品花色齐全 ,品牌质量优良 ,有生产基地、精制加工、产品经营 ,具有农业产业化特点的中型国有茶叶企业。 10年来随着国企改革的深化不断成长壮大 ,现有固定资产 2 0 0 0万元 ,年产量由过去 5 0 t增加到 10 0 0 t。 1997年已被农业部茶叶质量监督检验测试中心确定为定点企业。其雄狮牌茉莉花茶 ,已发展成为湖南名牌。为适应国内城乡市场需求 ,又研制开发出优质价廉、适合大众化消费的天运牌花茶系列。10年来 ,湖南省农垦茶厂产品由单一化发展到系列化。雄狮牌茉莉花绿…     

无公害窨茶用茉莉花标准及生产技术规程第一讲无公害窨茶用茉莉花

1概述 花茶是我国特有的一种再加工茶类,它是利用鲜花吐香的规律,运用茶叶吸香的性能,通过加工窨制而成.我国花茶种类很多,依所用鲜花种类的不同,可分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、柚子花茶等,其中茉莉烘青最多.茉莉花茶的窨制,是利用成熟开放的茉莉花具有持续挥发芳香物质的吐香性,干燥的茶叶具有很强的吸附芳香物质的吸香性.鲜花吐香,茶叶吸香,一吐一吸,两者结合,使茶叶充分吸附花香,从而生产出相茶味花香得益彰的茉莉花茶.要生产出高质量的茉莉花茶,就必须有高质量的茉莉花原料.     

简讯

省茶叶学会在宁德召开 茉莉花茶学术研讨会 省茶叶学会于十一月廿一日至廿四日在盛产茉莉花茶产区——宁德地区,召开以提高花茶质量,协调生产为主题的学术研讨会。参加会议的代表83人,收到学术论文26篇,其中19篇在大会宣读,内容涉及花茶的市场、生产、加工以及管理方面的科学论述,集中反映从事我省花茶产制的科技工作者潜心科研获得丰硕的成果。     

浅谈窨花工艺

福建是我国茉莉花茶的发祥地和主产区。大量商品性生产,至今约有一百多年的历史。长期以来我省的茉莉花茶无论在质量上还是工艺技术上都名列前矛,驰名中外。但近年来由于茶叶市场的开放,乡镇企业兴办,新办茶厂一哄而上,相应造成了技术管理跟不上,不同程度地影响了我省的花茶品质及我省花茶在省内外的声誉,影响了市场的竞     

湖南茶叶出口情况与发展对策

自2001年以来，我省茶叶出口总的形势呈下降趋势，年出口量和出口额逐年减少。从各茶类出口情况来看，红茶出口加速下降，绿茶、花茶出口快速增长，此外，非我省主产茶类乌龙茶和普洱茶也有较大的出口增长。我省茶叶出口平均价格在1．00美元／kg左右，红茶出口均价逐年下降，绿茶、花茶均价逐年上升。至今年上半年出口形势有好转。     

振兴花茶从抓茶坯质量做起

莱莉花茶是我省历史传统名茶，由于品质风格特殊，长期以来深受国内外人民的欢迎和厚爱，久销不衰。但是前几年，由于体制、管理、品质等多种原因，造成我省莱莉花茶量明显下降，品质和声誉严重受损，市场竞争力和占有率大大削弱。如何尽快地充分利用和发挥我们有充足的茶叶原料和莱莉花源，精湛的茉莉花茶加工技术，广阔的销售市场以及历史品牌等优势，恢复和进一步发展茉莉花茶是我省各级领导，特别是茶叶工作者必须立即思考和行动的问题。     

浅谈我国茉莉花茶的历史 现状及发展措施

1茉莉花茶的历史变迁 花茶是我国特有的茶叶品种,又称熏花茶、香花茶、香片。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。深得偏好重口味的北方消费者喜爱,最普通的花茶是茉莉花茶。在我国茶叶商品分类上,花茶被列为主要的茶类,其销量仅次于绿茶;出口把花茶列为特种茶。     

谈湖南花茶的产业优势

湖南是茶叶大省，也是花茶大省，生产规模大，技术力量强，品牌形象好，有形成产业优势的基础和条件。主要措施和建议：整合资源，建立茶胚基地，建好我省茉莉花基地；花茶企业重组联合，打造知名的品牌，开发有机花茶，优先建设花茶，鲜花市场。     

论湘茶产业化

湘茶产业化 ,是重振湘茶雄风的必由之路。当务之急 ,要统一以下 5点认识。1　意义重大1.1　是数百万人就业的重大问题茶叶成本中 ,劳动力占 40 %,全省数百万人吃茶叶饭。茶叶 ,是茶区农民增加现金收入、老少边穷地区农民脱贫致富的首选道路。平江安定区、石门、五强溪库区、东江库区主要从事茶叶生产。安定区在水田种茶树 ,每6 6 7m2 收入 30 0 0～ 5 0 0 0元。1.2　是出口创汇的重要产品1998年 ,我省出口茶叶 2 .4万 t,创汇430 0万美元 [1] 。其意义不是绝对值大小 ,而是其劳动密集型的特点 ,对农民增收、拉动内需作用突出。1.3　是茶区财…     

调整茶叶生产结构 推进茶叶产业化经营

1　我省茶叶生产的基本格局我省茶叶曾有过辉煌的历史,10年前,湖南茶叶生产位居全国前茅,生产面积和总产均占到全国的1/7以上,当时,茶叶是农村经济的一大支柱,是山区农民脱贫致富的主导产业。但今非昔比,形势严峻,目前我省茶叶生产正处在挑战与机遇并存、危机与希望同在的关键时期。“八五”以来,全省茶叶生产持续下滑,外贸出口起伏较大,茶叶出口量徘徊在1～2.4万t之间。1999年全省茶园面积仅7.5万hm2,产量5.4万t,产值4.55亿元,面积、产量只有1988年的1/2左右。使我省茶叶生产在全国的地位由1988年第2位倒退到1999年的第7位。分析当前制约我…     

茉莉花茶产业之我见——前景不容乐观

1、当前我公司茉莉花茶销售基本情况:我公司在全国已设立90多家分店,年销售花茶达45万斤,花茶的销量每年在不断增加,但占公司全部茶叶销量的比例每年以2-3%的速度在减少。     

2008年北京茉莉花茶市场形势分析

一、当前茉莉花茶销售基本情况;1、茉莉花茶当前仍是北方市场的主打商品,随着商品经济的发展、信息的畅通、人员的流动性、以及生活习惯、消费水平的变化。名优绿茶、铁观音等地方名茶的销售逐年上升,冲击花茶市场的销售,就     

发展我省茉莉花生产的设想

花茶是我省重要茶类之一。用以窨制花茶的香花主要有茉莉、白兰、珠兰、玳玳、柚子、玫瑰、栀子、桂花等,以茉莉花茶产量最多,品质最好。近年来,花茶消费区域有了进一步开拓,需求量剧增。如何扩大茉莉花生产规模,努力增产花茶,促进我省茶     

2008年茉莉花茶产业产销形势分析

2008年7月一、2008年茉莉花茶生产销售情况分析。根据对全国主要茉莉花茶市场的调研,茉莉花茶仍是北方销区老百姓茶叶消费的当家品种,大部分茉莉花茶主销区的茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。但是,由于茉莉花茶的价格一直维持在较低的水平,企业销售利润不高,而且难以形成消费     

试论提高湖南茉莉花茶质量的关键技术

茉莉花茶是我省具有竞争力的茶叶产品,本文从茶坯、鲜花、窨制工艺、农残控制和简化分级等方面探讨了提高湖南花茶质量的关键技术.     

浅谈我省茶叶品牌开发

我省茶叶生产历史悠久，是我图茶叶主产区，至1998年，全省茶叶面积达12．6万hm2，产量达12万t，产量居全国第一。随若市场经济的进一步深入发展，要充分利用我省茶叶现有资源，巩固传统名优品牌产品，开发新的茶叶品牌，以提高茶叶整体效益。1我省茶业资源丰富，为茶叶名优品牌开发提供良好的条件。1．1传统名优产品知名度高，市场份额大。我省现有一批传统的茶叶名优品牌，如闽南铁观音，闽北武夷岩茶，永春佛手，闽东天山系列花茶，不仅是传统品牌的优质产品，而且经过多年的市场筛选，在广大新老顾客中扎下了很，成为我省茶叶生产销售的…     

横县茉莉花茶产业价格情况调研报告

按照5月23日中国茶叶流通协会召开的"2007年全国茉莉花茶市场分析会议"的安排,中国茶叶流通协会组织有关单位和企业,在全国范围内对茉莉花茶市场的价格问题进行了调研。根据调查的情况看,由于各地和企业之间,花茶产品执行的标准不一致,使得价格差异较大,故制定行业适宜的花茶统一价格标准,目前仍难以操作。为帮助企业做好当前花茶的产销衔接和供应工作,经研究,我会决定转发广西横县人民政府报来的《横县茉莉花茶产业价格情况调研报告》。该报告对今年以来广西横县的花茶生产情况、生产成本变动情况等,都有详实的阐述。请各花茶生产、加工和销售企业,认真研究,在确定和调整花茶产品价格时参考。     

茉莉花茶“连窨”新工艺的技术探讨

茉莉花茶是我国传统的茶叶产品,以福建所产茉莉花茶品质最好,最具代表性,而闽东地区则是福建菜莉花茶的重要产区之一。传统茉莉花茶客制需花量大,工艺复杂,耗时、耗能,且品质不稳定,影响效益提高。如何降低花茶生产成本,提高花菜品质,增强产品的市场竞争力,是科技工作者研究的课题。荣莉花茶“连各”新工艺是在不影响花菜品质的前提下,以其省时、节花、低耗等优点,在花茶害制中逐渐得到推广和应用。据福建省茶科所多年来在全省多个生产单位的实践应用,“连各”客制茉莉花菜新工艺比传统工艺平均每百公斤花茶节约成本166．18元…     

“中国花茶技术创新论坛”在长沙隆重召开

2013年11月1日，由中国茶叶流通协会主办、湖南猴王茶业有限公司承办的“中国花茶技术创新论坛暨猴王翡藏香新品发布会”在长沙隆重举行。中国茶业流通协会常务副会长王庆、省直相关部门和长沙市领导，湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、中国茶叶行业的专家和花茶技术领域权威以及全国十大花茶生产销售企业、十大茶叶市场、十大茶馆负责人参加了此次盛会。湖南农业大学刘仲华教授等作了花茶生产技术和保健养生功效专题发言，中国茶业流通协会常务王庆副会长、湖南省茶业协会曹文成会长等领导作了重要讲话，湖南猴王茶业有限公司总经理王文武介绍了公司概况，公司是世界500强企业中粮集团旗下成员单位、湖南农业产业化省级龙头企业、中国茶叶行业百强企业、长沙市“利税过千万元企业”。目前，公司总资产达2亿元，年生产、销售各类茶叶上万吨，年销售额2亿元，集茶叶生产、加工、科研、内外贸于一体，是目前国内规模最大的综合性茶叶加工企业。“猴王”是我国著名的花茶品牌，曾获国家质量银质奖，并被评为“中国茶叶名牌”、“湖南省著名商标”。1998年经国家统计局市场调查确认：“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一，享有中国花茶第一品牌的声誉。2005年“猴王牌”荣获了“全国三绿工程放心畅销茶品牌”，2007年获得“湖南名牌农产品”，2008年成为“中国名牌农产品”，2010年荣获“中国驰名商标”称号。     

福建进出口有限公司花茶分析——中低档花茶市场占有率下降

1、当前茉莉花茶销售的基本情况近几年茉莉花茶遇到了绿茶、乌龙茶、普洱茶快速增长的冲击,导致茉莉花茶销量增长速度趋缓,部分地区开始出现下降。目前花茶销售处于基本平稳走低的态势。市场上高档花茶基本销空,而中低档花茶市场占有份额已是逐渐减少,市场行情不好,部分滞销。在饮料市场竞争十分激烈的情况下,花茶在北方市场的优势开始发生动摇。