南美白对虾的营养需求

南美白对虾以其适应力强、繁殖期长、耐盐性广等优点,已经成为我国重要养殖品种。国外对南美白对虾营养需求的研究,已经有很多报道。本文综述其对蛋白质、糖类、脂类、矿物质、维生素等的营养需求,为我国南美白对虾的养殖提供借鉴。     

南美白对虾饲料的配制与加工

现在市场上已经有南美白对虾专用饲料销售,小面积养殖可根据生产需要进行选购。但具有一定规模的养殖户可自购原料,到附近饲料加工厂加工,能降低饲料成本30％以上,且饲料的质量可靠、有针对性（如添加防病治病药物等）。     

养殖南美白对虾节省饲料的方法

一、清除野杂鱼，减少争食者池内野杂鱼、杂虾较多，会同南美白对虾争夺饵料，甚至会残食白对虾，低质鱼虾争食饲料，会降低饲料利用率，因而应注意将其清除，方法是放苗前进水２０～３０厘米，每亩用生石灰１５０千克化浆后全池泼洒进行彻底清塘消毒，杀灭池中野杂鱼。进水时加过滤网袋，防止野杂鱼类随水入池。二、注意饲料的选择及补充１．要选择正规厂家生产的南美白对虾专用饲料，饲料配方合理，可保证对虾生长迅速，避免饲料的浪费。不要采用其他虾料来替代。２．养殖前期，要注意施肥，培育起有益于虾生长的生物群落，如底栖生物、浮…     

南美白对虾营养需求的研究进展

南美白对虾(Litopenaeus vannamei Boone 1931)可以适应多种养殖环境,分布于秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥一带。因其适应能力强、耐盐性广、生长迅速、繁殖期长、抗病力强、肉味鲜美、加工出肉率高等优点,一直是西半球重要的水产养殖品种。1988年引入我国后迅速     

南美白对虾营养需求的研究

南美白对虾以其适应力强、繁殖期长、盐性广等优点,已经成为我国重要养殖品种.国外对南美白对虾营养需求的研究,已经有很多报道.本文综述其对蛋白质、糖类、脂类、矿物质、维生素等的营养需求,为我国南美白对虾的养殖提供借鉴.     

两种对虾微粒饲料的营养分析及养殖效果比较

采用凯氏定氮、索氏抽提等常规分析方法对两种虾片的营养构成进行了分析。结果表明，两种虾片的氨基酸、脂肪酸种类齐全、必需氨基酸和必需脂肪酸含量较高、常规营养成分含量适当。新研制的微颗粒饲料——卤虫虾片与国外成型产品日本海宝虾片相比，卤虫虾片的必需氨基酸和鲜味氨基酸较高，卤虫虾片的必需脂肪酸特别是EPA和DHA较高，这为卤虫虾片的喂养试验提供了理论依据。在随后进行的南美白对虾的饲喂试验中，其成活率明显高于日本海宝虾片。     

南美白对虾幼虾饲料蛋白质的需要量

以酪蛋白和明胶为主要蛋白源,配制成蛋白质质量分数分别为28%、33%、38%、43%和48%的5种精饲料,分别在盐度2和28的水体中,对南美白对虾(Penaeusvannamei)幼虾进行49d的饲养试验。虾苗平均体重为(0 011±0 001)g,每天投喂4次。结果表明,饲料系数、蛋白质效率均随饲料蛋白质含量的增加而减小,饲料蛋白质水平对南美白对虾幼虾肌肉游离氨基酸和肝胰腺胰蛋白酶的活性有显著的影响。在盐度2的水体中,26.7%饲料蛋白质水平最适宜;在盐度28的水体中,33.0%饲料蛋白质水平最适宜。说明在一定范围内,低蛋白高能量饲料可以取得更高的蛋白质利用率以及更好的对虾养殖效果。     

南美白对虾营养生态学研究进展

简要介绍了国内外对南美白对虾营养生态学的研究进展,提出了南美白对虾营养生态学今后的研究方向。     

南美白对虾必需氨基酸的需要量

采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养南美白对虾幼虾(0.2627～0.2715g),根据虾体必需氨基酸(EAA)生长及维持量代谢,研究南美白对虾必需氨基酸的需求量。结果表明,要满足幼虾正常生长,各种EAA需求量[g·(100g虾体重)-1·d-1]为苏氨酸(Thr)0.046,缬氨酸(Val)0.054,蛋氨酸(Met)0.029,异亮氨酸(Ile)0.069,亮氨酸(Leu)0.087,苯丙氨酸(Phe)0.051,赖氨酸(Lys)0.086,组氨酸(His)0.025,精氨酸(Arg)0.097。如饲料蛋白质水平为40%,蛋白质利用率50%,虾摄食率为20%,推算得出饲料中EAA需求量(g·kg-1):苏氨酸(Thr)11.5,缬氨酸(Val)13.5,蛋氨酸(Met)7.3,异亮氨酸(Ile)17.3,亮氨酸(Leu)21.8,苯丙氨酸(Phe)12.8,赖氨酸(Lys)21.5,组氨酸(His)6.3,精氨酸(Arg)24.3。     

Bioavailability of feed grade calcium phosphate incorporated into practical diets for Penaeus vannamei

Practical diets designed for penaeid shrimp are commonly supplemented with phosphorus, which may lead to unnecessary nutrient loading of the culture system and effluent waters as well as unnecessary investments in a nutrient that is not utilized by the culture species. To facilitate the optimization of phosphorus levels in practical shrimp feeds, research was conducted with Penaeus vannamei juveniles to determine the biological availability of two feed-grade calcium phosphate sources. A practical basal diet containing 350 g protein kg⁻¹ diet and 9.8 g P kg⁻¹ diet was formulated using anchovy and soybean meal as the primary protein and phosphorus sources. The basal diet was supplemented with graded levels of phosphorus and offered to juvenile shrimp (0.57 ± 0.017 g) over a 10-week period. Weight gain and estimated feed efficiency values increased with phosphorus supplements, indicating a dietary deficiency of the basal diet. Under the reported conditions, a dietary supplement of 1.4 or 2.3 g P kg⁻¹ diet was required for maximum growth and estimated feed efficiency values if Cefkaphos (primarily monobasic calcium phosphate) or Dynafos (primarily dibasic calcium phosphate) was utilized. Dynafos was determined to have a relative biological value (RBV) of 63.8% of Cefkaphos based on final weights of the shrimp offered diets containing 1.25 g supplemental P kg⁻¹ diet. A similar RBV of 60.9% was estimated based on broken-line analyses of growth data. There were no significant differences in apparent net phosphorus retention (ANPR) for the basal diet (23.1%) or diets supplemented with 1.25 g P kg⁻¹ diet originating from Cefkaphos (25.7%) or Dynafos (17.9%). However, shifts in ANPR values of the diets corresponded to biological availability of the two phosphorus sources.     

南美白对虾高产养殖试验报告

1999年5～10月在海南省琼海市的三口虾塘内对南美白对虾进行了高产养殖试验。试验结果表明,南美白对虾对环境适应能力强,未发生虾病,成活率达93.9％以上;生长速度快,90d左右养殖体重达15g/尾以上,110d左右养殖体重达25g/尾;经济效益好,产量高,达451.5～882kg/亩,饲料系数小,在1:5以下,是海水养殖的优良品种。     

斑节对虾与凡纳对虾幼体对卤虫无节幼体摄食量的比较试验

用1000ml小水体进行斑节对虾和凡纳对虾各期幼体对卤虫无节幼体摄食量的比较实验，结果表明，二种对虾的卤虫摄食量与卤虫密度有关，在相同密度下，糠虾期凡纳对虾卤虫日摄食量明显高于斑节对虾，而卤虫密度对摄食量的影响凡纳对虾略低于斑节对虾，仔虾期卤虫摄食量差异日渐减小，P5-P6已很接近。     

天津地区南美白对虾弧菌病主要病原菌耐药性调查

采用K-B纸片扩散法和微量稀释法对从天津地区养殖的南美白对虾(Penaeus vannamei)中分离的弧菌进行耐药性调查,结果显示2020年在养殖季节从天津市患病的南美白对虾中共分离出弧菌33株,其中副溶血弧菌15株、溶藻弧菌8株、创伤弧菌7株、霍乱弧菌3株.在天津市南美白对虾以副溶血弧菌污染最为严重,约占总数的45...     

南美白对虾育苗及淡化试验

南美白对虾为世界养殖产量最高的三大优良虾种之一,具有繁殖季节长,营养要求低,适应性强等特点。为开发南美白对虾的淡水池塘养殖,进行了南美白对虾的育苗及虾菌淡化试验。本试验在12．6m^3水体中投入120万尾南美白对虾无节幼体(N3)撞育至仔虾P5,经逐步淡化至P13,获淡化虾菌39．39万尾。单位水体产量3．13万尾,m^3,最高产量为4．28万尾/m^3,由N3至淡化虾菌P13成活率为32．8％,经14h运输,成活率为98．5％。     

UVA补光时间对凡纳滨对虾肌肉主要营养成分影响研究

紫外光A波段(Ultraviolet A, UVA)是自然光的重要组成部分,具有一定的生态功能。本研究选取450尾体重为(9.56±0.10) g的凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)以光周期为12L︰12D的全光谱LED灯[光强(1.00±0.02) W/m2]作为背景光源,在不同UVA [光强(1.00±0.02) W/m2]补光时间(0 h, T0 h; 2 h, T2 h; 4 h, T4 h; 8 h, T8 h; 12 h, T12 h)下进行为期28 d的养殖实验。结果显示,在不同UVA补光时长下,对虾肌肉中水分和粗灰分含量无显著差异,T2 h和T4 h组的粗脂肪含量显著增加,T2 h组的粗蛋白显著高于T4 h组外的其他组(P<0.05),T8 h和T12 h组的粗脂肪显著低于其他各组(P<0.05),但两组间差异不显著;T2 h和T4 h组氨基酸总量、必需氨基酸含量和赖氨酸含量均显著高于其他组(P<0.05);凡纳滨对虾饱和脂肪酸(SFA)含量为27.85%~40.70%,单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为10.63%~16.31%,多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为38.81%~49.61%,其在T2 h和T4 h组显著高于其他各组(P<0.05),且在两组间无显著差异。综上所述,2~4 h的UVA补光时间能够改善凡纳滨对虾肌肉的营养成分。     

2003年天津及周边地区南美白对虾病毒性疾病的检测

采用随机取样临床观察和实验室PCR检验技术相结合的方法检测天津及周边地区养殖的南美白对虾类白斑杆状病毒WSBV(或WSSV)[1]和桃拉病毒TSV的感染情况。检测WSBV215例,检出率为31 2%,4月份幼体、仔虾阶段,检出率最高为80 95%,其次为7月份仔虾和成虾养殖期,检出率为58 33%。检测TSV67例,检出率为0%。目前天津地区南美白对虾养殖中流行的主要病毒病为由WSBV感染引发的白斑综合症。因此,加强苗种检疫,切断病毒传播途径是非常必要的。     

益菌调水宝在南美白对虾养殖中的应用

在南美白对虾养殖池进行了益菌调水宝的应用效果试验。结果表明: 益菌调水宝可明显降低养殖池水体中的细菌总数, 有效控制池塘中的COD、硫化物和氨氮, 对pH 没有明显的影响, 对虾增重和成活率分别提高10%。     

冰藏中凡纳滨对虾的质构变化研究

采用质构仪的质地剖面（TPA）模式,对冰藏条件下的凡纳滨对虾（Penaeusvannamei）全虾和虾仁的硬度、弹性指数、咀嚼性和凝聚性等质构参数进行测定,同时对其品质进行了感官评定。测定周期为7d。结果显示,全虾和虾仁的总体评分、硬度、弹性指数、咀嚼性和凝聚性均随贮藏时间的延长而下降,表明其日感品质在贮藏中持续下降,显示感官评定与质构测量结果具有一致性;贮藏中虾仁的总体评分、硬度、咀嚼性和弹性指数的下降速率低于全虾,因此以虾仁的形式贮藏能更好地保存虾肉的质构品质。