试论我国食用菌产业的现状及发展趋势

人类对食用菌的利用,经历了野外采集和人工栽培两个发展阶段。在长期采集野生食用菌的基础上,随着人们对食用菌生物学特性认识的提高,以及社会需求的逐渐增长,从野生采集发展到人工栽培。同时,随着栽培生产规模的扩大,食用菌栽培业分工越来越细,专业化程度越来越高。形成了涵盖食用菌种质资源调查、收集、良种选育、栽培技术研发推广、产品精深加工和市场贸易的现代食用菌产业。就我国食用菌产业的现状及发展趋势作个概述。     

中国食用菌产业发展的SWOT分析

利用SWOT分析方法,对我国食用菌产业发展的优势、存在的问题以及面临的机遇和挑战进行了全面分析,并提出了相应的发展建议。     

袋栽食用菌常见问题分析

对袋栽食用菌生产过程中较易出现的问题进行多方面分析、比较,并提出方便、可行的解决方法,供广大菇农参考。     

食用菌菌渣在农作物生产中的应用现状及展望

本文主要是从食用菌菌渣的物理特性和养分进行分析,并综述了菌渣作为有机栽培基质或生物有机肥在粮食作物、蔬菜作物、水果、花卉、药用作物、嗜好作物、油料作物以及在食用菌再生产等方面的利用现状和研究进展,以期为食用菌菌渣的综合利用提供理论基础和参考。     

浅谈袋栽食用菌一站式生产

对袋栽食用菌一站式生产技术的设施要求、生产工序进行详细讲解,并与常规生产进行多方面分析,双较优劣,讨论适用范围,以供广大菇农借鉴、交流。     

食用菌菌渣基质化利用研究进展

本研究就近年来国内外在食用菌菌渣特性及其基质化利用方面的研究进行了详细综述。首先介绍了菌渣基本理化性质,并与传统基质材料对比分析了其在基质化应用中的优劣;随后分类举例,详细介绍了菌渣在园艺作物、中草药和食用菌几类作物栽培中的研究进展和应用情况,分析了菌渣在几种主要作物栽培中的优势,同时涉及了菌渣在土壤改良及作用机理方面的研究;最后总括了菌渣基质化利用过程中存在的问题、主要的研究方向及理论深度等问题,并提出了具体建议,以期为食用菌菌渣的高效利用及基质育苗、栽培中问题的解决提供可靠且深入的理论依据。     

食用菌菌糠中的生物活性酶及其再利用

综述了食用菌菌糠中的生物活性酶的种类、含量、功能以及再利用的概况。     

丹东市食用菌产业现状及发展对策

从食用菌的含义、品种资源、栽培形式和药用、营养价值方面介绍了食用菌产业的基本情况。针对丹东市食用菌生产特点中品种丰富、出口形势看好、龙头企业不断壮大等优势和存在的一些问题如：生产结构不合理，产品质量不高，加工业发展缓慢，不能形成品牌，市场管理体系不健全，科研和技术推广薄弱等，提出了发展方向及对策。     

漳浦县食用菌产业发展的优势及前景

通过对漳浦县具有代表性的山区乡镇石榴镇食用菌生产的历史、现状及优势的分析，提出漳浦县食用菌发展的前景与对策．     

丹东市食用菌产业现状及发展对策

从食用菌的含义、品种资源、栽培形式和药用、营养价值方面介绍了食用菌产业的基本情况。针对丹东市食用菌生产特点中品种丰富、出口形势看好、龙头企业不断壮大等优势和存在的一些问题如:生产结构不合理,产品质量不高,加工业发展缓慢,不能形成品牌,市场管理体系不健全,科研和技术推广薄弱等,提出了发展方向及对策。     

食用菌液体菌种生产研究进展

在分析推广食用茵液体菌种生产食用菌优势的基础上,介绍了食用菌液体茵种在我国的应用现状,提出了促进我国北方食用菌液体菌种生产的对策,包括探索多渠道培养模式、建立推广示范基地等,并展望了食用茵液体菌种的推广前景。     

不同菌渣施用量对柑橘园土壤有机碳及其组分的影响

采用物理和化学分组的方法分析不同施肥条件下柑橘果园有机碳组分的变化规律。结果表明:与不施肥和单施化肥相比,施肥2 a后施用有机肥柑橘园土壤有机碳含量没有显著性差异;单施菌渣有机肥和有机无机配施处理柑橘园土壤可溶性有机碳、微生物生物量碳、颗粒有机碳和轻组有机碳分别提高26.39%~75.97%和13.95%~58.66%、76.46%~264.25%和5.97%~118.74%、23.02%~73.71%和17.97%~66.58%、31.07%~70.61%和17.34%~52.74%,表明合理施用有机肥不能显著提高果园表层土壤的总有机碳含量,但可显著提高果园土壤活性有机碳含量。     

茶桑混合袋泡茶毒理学研究

根据<保健食品检验与评价技术规范>对桑叶袋泡茶安全性进行了评价.急性毒性试验结果表明,复方内容物经口LD50>30 g/kg Bw;3项致突变试验结果均为阴性;大鼠30天喂养试验中,各剂量组动物生长发育良好,对体重、食物利用率无不良影响;各剂量组血常规,血清生化测定结果与对照组比较无显著差异;脏器比值与对照差异不明显.肝、心、脾、肾、胃肠、睾丸、卵巢等器官外观和组织切片与对照比均未发现实质性病理改变.结果表明桑叶袋泡茶无毒,无遗传毒性,使用安全性高.     

浅析城市园林景观中的可食地景

HAN Mei-mei(Dezhou Academy of Agricultural Sciences,Dezhou, Shandong,253015)     

接种AM真菌对龙眼实生苗营养生长与矿质营养的影响

报道了接种AM真菌Glomus versiforme对石硖龙眼（Dimocalpus longan L．CV．Shixia）实生苗营养生长和矿质营养的影响。盆栽试验结果表明,接种处理6个月后,植株根系侵染率达到38．9％,干重显著增加,菌根依赖性为41．7％：植株的株高、复叶数、叶绿素含量和总叶向积都显著提高：含氮量虽然没有显著增加,但是植株的总吸氮量增加约1倍：含磷量和吸磷量均显著增加,后者增幅约1．5倍。表明接种Glomusuer versiforme能够显著促进石硖龙眼实生苗的生长。     

我国茶树蓑蛾区系与发生

我国茶树蓑蛾类害虫已达１１属２０种。除雄蛾外,其它虫态终生负囊,聚集发生,形成“危害中心,常致局部茶丛受害光秃。常见种大都一年发生１代,只茶蓑蛾与茶小蓑蛾一年２代。多以非老熟幼虫越冬,仅大蓑蛾以老熟幼虫、黑肩蓑蛾以卵越冬。非老熟幼虫早春复苏早而贪食,常造成冬芽殆尽,春茶局部绝收。气候雨湿和天敌可对蓑蛾产生明显的自然控制。文中还就其地理分布、形态鉴别进行了阐述。     

稻瘟病菌致病机理的研究进展

论述了稻瘟病菌致病机理的研究进展,主要包括稻瘟病菌侵染机制、无毒基因及稻瘟病菌的生物学研究。认为了解掌握稻瘟病菌种群结构及其演化变异规律,是开展稻瘟病抗性育种的基础。     

常见食用豆类提取液抗氧化特性研究

以大豆(黄豆)、绿大豆、黑大豆、黑小豆、蚕豆、绿豆、赤豆、刀豆、芸豆、饭豆、麻豇豆、花豇豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆等为原料,采用清除[DPPH·]自由基和猪油体系的抗氧化试验来测定其抗氧化特性,为食用豆类功能特性的开发利用提供参考.结果表明:刀豆、黑小豆、花豇豆清除[DPPH·]自由基的能力明显强于其他豆类,鹰嘴豆、绿大豆、黄大豆清除自由基能力较弱.刀豆、芸豆、饭豆的提取液能显著延长猪油氧化的诱导时间,表现出很强的抗猪油氧化能力,赤豆、蚕豆、花豇豆的抗猪油氧化能力则相对较弱.