加强动物源性食品安全控制

中国首届动物源性食品安全控制高峰论坛近日表示．加强动物源性食品安全控制。应从生产环节、加工与流通环节以及法制建设环节入手．稳步提高动物源性食品安全水平．在生产环节．应注重加强动物疫病防控和外来动物疫病防控。     

动物卫生风险管理机制构建及管理资源合理配置初探

为保障畜产品的有效供给和公共卫生安全,稳步提升中国动物卫生安全水平。本研究通过1个进口动物产品的风险分析为实例,阐述如何对影响中国动物卫生和动物源性食品安全开展风险评估,以达到提高动物卫生和食品安全的预警能力与防控水平,促进动物及其产品的国际贸易,为提高重大动物疫病防控和动物源性食品安全管理决策水平提供科学依据。     

做好风险评估为动物卫生监督事业保驾护航

在动物卫生管理领域,危害动物及人类生命和健康的因素始终存在,其中最为突出的是动物疾病、动物源性食品安全以及动物排泄物对环境的污染等.近些年来,这些风险事件的频发严重影响了畜牧业的健康可持续发展,并对公共卫生安全构成了极大的威胁.预防和控制重大动物疫病、提高动物源性食品安全水平、降低养殖业对环境的污染等,已然成为全球动物卫生管理领域最为关注的热点问题.     

动物源性饲料的质量控制及安全性指标

动物源性饲料多为食品加工的副产品或下脚料,其营养价值较高,在畜禽养殖业中应用较为普遍。但由于其来源复杂、品质不稳定及易传播疾病等特点,给畜牧业生产带来安全隐患。为此,综述了动物源性饲料生产过程的质量控制要点和质量控制关键安全性指标,以便为养殖业中应用动物源性饲料提供参考。     

试论动物源性食品安全及控制措施

畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求.动物源性食品安全问题不仅在全球范围内呈现逐渐上升的趋势,而且一些新的,不为人知的动物源性食品安全隐患也在不断出现,对人类的生命健康造成威胁,而且严重影响广大消费者对政府的信任,所以,加强动物源性食品安全的执法监督与监管,对保障人类健康及畜牧业发展有着极其重要的作用和意义.本文试论目前动物源性食品安全方面存在的问题及控制措施.     

石嘴山市惠农区病死动物及动物产品无害化处理现状及对策

对目前石嘴山市惠农区病死动物及动物产品的无害化处理现状、存在的问题进行了阐述,提出政府主导、部门监管、保险联动、集中收集、统一处置等多项建议和对策,对保障动物源性食品安全和畜牧业健康发展具有积极意义。     

饲料产品安全与建议

饲料安全即食品安全，这在国际相关领域已成为共识，在国内也被越来越多的人所重视。饲料安全在食品安全中具有重要作用，饲料作为养殖业必需的生产原料，其安全问题已直接或间接影响到动物源性产品和人的健康安全问题。     

塘步镇动物源性食品安全初探

动物源性食品可能引起人和动物中毒或慢性中毒、罹患传染性疾病。为了解决这个问题,依法推进标准化健康养殖,有效推进重大动物疫病强制免疫,加强动物流行病监督、监测,严格开展动物、动物产品检疫,常态监督、监测动物投入品安全、卫生,做好病死动物无害化处理等,能有效保障动物源性食品安全。     

浅谈强化动物卫生监督 确保动物源性食品安全

动物源性食品关系到广大人民群众的食用健康,其质量的好坏将严重制约着我国经济的健康发展和社会的稳定,关系到畜牧业健康的发展和进步。随着人民物质生活水平逐渐提高,动物源性食品在群众的饮食结构中占据着十分重要的位置,消费者对动物源食品的需求量逐渐增加,这就对动物源性食品的质量提出了更高的要求。但是动物饲养和加工过程中,各种农药、兽药以及饲料添加剂的随意使用,给畜牧业和畜产品的质量安全造成了一定的影响,因此,为了切实保证动物源性食品安全,应该切实强化动物卫生监督。     

饲料监督管理中存在的问题与对策

近几年,国内外相继出现“二英”、“疯牛病”、“瘦肉精”等事件,使人们对动物源性食品的安全性产生了警惕。动物食品安全直接关系到人们的生命安全,而饲料产品的安全性又直接影响到动物源性食品的安全性。国家和各省、市,如重庆相继颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例(》以下简     

早春蔬菜大棚内放养雏鹅好

29．如何办理动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证？ 答：申请生产动物源性饲料产品的企业首先要对照《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》的规定进行自查并填写《动物源性饲料产品生产申请书》,向企业所在地省级饲料管理部门提出办理动物源性饲料安全卫生合格证的申请。     

浅析基层动物检疫工作中的问题及对策

＂民以食为天,食以安为先＂,随着人民生活水平不断提高,动物源性食品的消费数量增加明显。动物源性食品安全是保障人们吃上健康肉、放心肉的一道屏障,动物及其动物产品检疫工作开展的好坏关系到千家万户的切身利益。在动物源性食品安全倍受关注的今天,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。     

当前动物强制免疫中存在的问题与对策

近年来,高致病性蓝耳等重大动物疫病的暴发、流行,严重影响了动物生产,在造成巨大经济损失的同时,也给人类健康带来了现实和潜在威胁,《中华人民共和国动物防疫法》第十三条规定。国家对严重危害养殖业生产和人体健康的动物疫病实行计划免疫制度．实施强制免疫。对动物实施强制免疫．建立免疫无疫区．已成为防控重大动物疫病的关键措施之一。     

中宁县村级防疫体系建设现状及建议

近年来．中宁县在村级动物防疫体系建设方面，通过全面建设、加强培训、规范引导、严格管理等措施加强了村级防疫体系建设。2005年根据动物防疫工作地实际需要，中宁县在宁夏回族自治区率先启动村级动物防疫体系建设．村级防疫队伍作为县、乡、村三级防疫体系的重要组成部分，在动物防疫、检疫、动物疫情的监测、控制和扑灭、畜牧新技术推广、草原建设、生态建设、动物源性食品安全等方面发挥了重要、积极和建设性的作用．取得骄人的成绩。但与此同时，纵观中宁县村级防疫体系建设方面、     

欧盟动物源性产品中药物残留限量沿革分析

欧盟经过多年的发展,制订了《食品卫生法》等多部食品安全领域的制度法规,这些制度法规是欧盟保障食品安全的法律基础。将我国与欧盟的动物源性产品中药物残留限量进行对比分析,结合我国国情及进出口大宗动物源性产品情况,学习并借鉴欧盟的药物残留限值设置方式方法,促进我国药物残留标准体系的健全完善。     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

动物源性食品的兽药残留控制

本文从产生兽药残留的主要兽药、兽药残留产生的原因、兽药残留对公共卫生及环境的危害、动物源性食品兽药残留现状、动物源性食品兽药残留防控措施等5个方面,对动物源性食品的兽药残留问题进行了分析和阐述,提出在法律法规、规范兽药生产安全和使用、加强饲养管理和改变饲养观念、加大宣传、完善兽药残留监控体系和加快兽药残留检测方法的建立等方面对动物源性食品兽药残留的控制对策。     

动物病原微生物实验室生物安全管理探讨

动物病原微生物实验室生物安全是国家生物安全的重要组成部分,事关养殖业生产安全、动物源性食品安全和公共卫生安全。该文结合目前动物病原微生物实验室生物安全管理中存在的问题,从健全动物病原微生物实验室管理制度、加强实验活动管理、提升实验操作人员生物安全意识和操作技能几个方面进行探讨,以期为提高动物病原微生物实验室生物安全管理提供借鉴。     

谈动物防疫中的若干问题

<正>随着我国集约化饲养业的发展和市场经济的建立,畜禽及动物产品流通渠道的增多,人畜共患传染病时有发生,且新的传染病增多,给人民财产和养殖业带来了前所未有的影响,也给我们的工作提出了更高的要求,因此搞好动物防疫工作,是有效预防、控制动物疫病的有效手段。