不同品种作授粉树对砀山酥梨果实品质的影响研究

以滇中常见的１３个梨品种对砀山酥梨进行人工授粉,检测杂交果实的品质。结果表明：没有哪一个品种作为砀山酥梨的授粉树可使杂交果实在品质的各方面均显优势。富源黄梨、金水１号、金水３号、鸭梨、秦酥、贵妃梨较宜作炎滇中砀山梨的授粉树。     

AF试剂对砀山酥梨产量和品质影响的研究

砀山酥梨果实生长期喷布２００ｐｐｍＡＦ试剂四次，可提高叶片叶绿素含量、增强光合速率、增加同化产物积累、提高单果重和可溶性固形物含量等。对砀山酥梨优质丰产有明显效应。     

福连在砀山酥梨上的应用试验

由于故道地区近年雨水增多，采收前的两个月内降水集中，砀山梨的果实病害增多，果面污染重，针对这一情况，2005年我们选用福连农药做了较系统的试验。     

不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响

选用黄白袋、双黄袋、灰黑袋3种不同类型果袋对砀山酥梨果实进行套袋处理,研究套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋后,果面果点变小,光亮洁净,颜色变浅,甚至变为黄白色;果实的可溶性固形物和总糖含量下降,可滴定酸含量增加,果实维生素C含量增加。三种果袋相比,黄白袋可以最大程度保持绿色果皮,但果面微微泛白,糖酸比下降最大;双黄袋对果实单果重影响最小,对外观品质有明显改善,果皮颜色稍微变浅,对内在品质的影响较小,糖酸比在3种果袋中最高,是生产绿色梨果的首选优质果袋;灰黑袋对果实外观品质有很好的改善,果实呈黄白色,是生产黄色果实的优质果袋。     

钙肥对砀山酥梨品质及抗逆性的影响

钙是果树生长发育中所必需的中量元素之一，对提高果实品质增强树体抗逆性有重要作用。为了摸清不同钙肥对梨果实品质和抗逆性的影响，我们开展丁不同钙肥在梨树上的对比试验。     

影响砀山酥梨品质因素及对策

影响砀山酥梨品质因素及对策薛庆德（安徽省肖县北城集园艺场·２３５２３２）砀山酥梨为安徽肖县、砀山地区的名特产，以酥脆、甘甜、多汁而驰名中外，国内广泛栽植。近年消费者反映质量有所下降，溯其源有以下几点，并提出相应对策。一、树体超负荷超负荷结果，产量不一...     

砀山酥梨贮藏保鲜技术

为了搞好酥梨的贮藏保鲜工作,力争把贮藏水果损失降低到最低限度,现将梨果贮藏保鲜技术简述如下。     

砀山酥梨果实套袋栽培技术

砀山酥梨果实套袋栽培，可明显改善外观质量，以外黄内白的双层纸袋效果最好。适宜套袋时间为落花后20～27天。为提高套袋效果，必须加强套袋前后的肥水管理、合理修剪、疏花疏果及病虫害防治。采前10～15天解袋和适当延迟1周左右采收，可显著提高套袋果的含糖量。     

砀山酥梨优良授粉品种的授粉试验

1　材料与方法　　试验在砀山果园场进行 ,梨园土为黄河故道冲积的潮土类泡沙土 ,果园管理水平较高。　　供试树为树体健壮 ,树势中庸的 44年生盛果期树和生长强旺的 4年生小梨树。花粉系分别从同龄盛果期鸭梨、马蹄黄梨、茌梨树上采集花朵制取和杭州宏科园艺技术有限公司提供的“花之神”牌花粉。1 .1　不同类型花粉的授粉试验　　在 1株 44年生酥梨大树外围短果枝上选取即将开放、花质均一的花朵 ,每序留 2朵 ,其余边花疏除 ,全树共选 1 0 0序 (2 0 0朵 )花 ,分别用上述 4种花粉点授 ,并挂牌标记。落花后 1 5天检查着果率 ,5月 2 5日调查…     

不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响

选用了18种不同果袋对砀山酥梨果实进行套袋试验,结果表明,套袋后砀山酥梨果实的硬度、可滴定酸含量比对照显著增大;可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均显著降低,平均比对照分别降低10.57%,11.74%,27.96%;套袋梨果的石细胞含量比对照降低10%～52.7%;套三层果袋的果实内在品质比套双层果袋和单层果袋果实的内在品质降低更显著;套袋对果实光洁度和果点等外观品质明显改善,三层果袋和双层果袋效果显著优于单层果袋。     

砀山酥梨应用PBO提高品质的效果试验

1997—2002年引进了新型果树促控剂PB0，进行了提高酥梨品质试验，用土施法可使脱萼梨平均增加25．8％，于花前喷施可使脱萼梨由54％增加到90％，增加66．7％，单果重增加6．4％-25％，可溶性固形物增加0．64％，于盛花末期喷300倍液，可使7年生树的脱萼梨达98％，可溶性固形物增加1．5％，果核小，石细胞少，达出口标准，667m^2增加经济效益2400元以上。     

砀山酥梨与两个授粉品种的授粉试验研究

为寻求提高砀山酥梨授粉坐果率和果实品质的途径,我们于1995～1997年在本场梨园进行了该试验。现将三年试验结果总结如下。 一、材料和方法 试验设在本场一队25小区,土壤属黄河故     

抽枝宝在砀山酥梨幼树上的应用初报

对于1～2年生的砀山酥梨来说,主要任务是促长造形。根据砀山酥梨幼树极性强,成枝力低,开张角度小,易抱合,年自然生长多为一次性生长等特性,为了使幼树定位发枝,定向发枝,多发枝,快成形,进行了抽枝宝对1～2年生砀山酥梨幼树的抽技试验,现简报如下。     

货架温度对砀山酥梨黑皮病及生理指标的影响

研究了砀山酥梨在(0±0.5)℃冷藏200天出库后,不同货架温度及回温方式对梨黑皮病的影响。结果表明,与出库后直接20℃货架(对照)相比,出库后直接10℃、15℃货架和缓慢升温至20℃货架均能不同程度地抑制砀山酥梨PPO活性和降低酚类物质含量,减轻细胞膜的损伤程度,降低果皮中乙醇含量,从而降低梨黑皮病指数;直接10℃和15℃货架还能保持较高的果实硬度和维生素C含量,降低果实腐烂率。建议砀山酥梨贮藏结束后,采用10～15℃货架温度或缓慢升温,以抑制梨黑皮病发生。     

砀山酥梨不脱萼果多的原因初探

砀山酥梨的不脱萼果成熟晚 ,萼洼四周易生果锈。通过调查看出 ,萼片脱落与否和树龄、树势、修剪程度及光照条件等关系密切。 1～ 5年生的幼树脱萼果率近 90 % ,随树龄增加 ,不脱萼果的比例增加。成年弱树及果台枝很短和无果台枝的果实不脱萼果占 90 %～ 97% ;4m× 4m的密植园 48年生树不脱萼果占 86%～ 98% ;8m× 8m的稀植园不脱萼果一般在 3 8%以上。修剪过重或过轻会使不脱萼果增加。     

高渗CO_2和PE保鲜袋对冷藏及货架期‘砀山酥梨’果实品质的影响

【目的】明确冷藏‘砀山酥梨’适宜的保鲜膜包装。【方法】研究不同保鲜膜包装的‘砀山酥梨’果实在(0±0.5)℃低温条件下冷藏150 d和210 d,常温20℃条件下放置24 h和货架9 d时果实呼吸强度、乙醇质量分数、虎皮病和果心褐变以及贮藏品质的变化规律。【结果】果实贮藏210 d+20℃货架9 d时,CK(裸果)果实呼吸强度和乙醇质量分数高,可溶性固形物(SSC)和硬度低,果皮颜色暗、黄,虎皮严重,风味异常,由于失水导致果皮皱缩,果柄干枯、褐变严重,商品价值降低;与CK相比,PVC薄膜袋虽能抑制果皮转黄,保持果实的硬度和果柄的新鲜程度,降低货架期果实的呼吸强度,但由于冷藏期间PVC袋内CO2体积分数高(2.30%~2.70%),O2体积分数低(17.0%~17.9%),导致果实中乙醇积累,造成货架期虎皮病和果心褐变严重,引起风味劣变;PE薄膜袋扎口包装的果实风味基本正常,贮藏效果稍好于PVC包装;PE薄膜袋掩口和高渗出CO2保鲜袋能保持贮藏和货架期果实较高的硬度和可溶性固形物(SSC)以及较低的乙醇质量分数,而且果实风味和外观颜色正常,无虎皮,果心褐变轻微。【结论】‘砀山酥梨’不宜裸果贮藏。相对于PVC和PE薄膜袋扎口包装来说,PE薄膜袋掩口和高渗出CO2保鲜袋对‘砀山酥梨’长期贮藏、保持货架期果实品质和抑制褐变具有良好的效果。     

怎样改善砀山酥梨品质

目前砀山酥梨价格下滑,主要原因之一就是品质下降,表现外观粗糙、锈斑重、不光洁、渣多、不脱萼果增多、味淡,很难满足市场要求。现就存在的问题提出以下改进意见：