黄曲霉毒素对畜禽的危害、检测及去毒方法

黄曲霉毒素(AF)是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性.对大多数动物都有强烈的毒性作用,主要是改变饲料的适口性,降低饲料的营养价值,影响动物繁殖机能,导致动物繁殖机能紊乱.本文主要介绍了黄曲霉毒素对畜禽的危害以及薄层色谱(TLC)检测法、高效液相色谱(HPLC)检测法、酶联免疫(ELISA)检测法和放射免疫(RIA)检测法等检测方法,并对黄曲霉毒素的去毒方法做一综述.     

饲料黄曲霉毒素的检测方法

黄曲霉素(AF)是世界公认的最剧烈的致癌物质,动物食入被AF污染的饲料后,对生长繁殖均带来不良影响,严重的发生死亡。目前,国际上对AF的研究和检测十分重视,各国都制定了一定的检测标准,在饲料分析中通常把检测AFB_1作为检测内容之一。我所饲料研究室多年来一直从事饲料检测工作,并对饲料黄曲霉素的检测方法进行     

黄曲霉毒素去毒方法的研究综述

黄曲霉毒素B(aflatoxinB,以下简称AFB)是六十年代初发现的黄曲霉、米曲霉霉菌的多不饱和香豆素二级代谢产物,其毒性极大,AFB_1的毒性为剧毒砷毒性的68倍。我国规定玉米、花生仁及其制品中AFB_1不超过20ppb;其他粮食品、豆类等不得超过10ppb,配合饲料中不得超过20ppb,花生饼和玉米原料中不得超过50ppb。现将1983年以来AFB去毒方法综述如下: 物理方法:搓洗法对颗粒饲料经搓洗4～5次后,AFT的含量减低85～90%;温     

饲料及乳制品中黄曲霉毒素的检测

黄曲霉毒素是严重威胁动物与人类健康的一类真菌毒素。牧草在收割、运输与贮存过程中极易发霉,易被黄曲霉毒素侵染。反刍动物采食感染有黄曲霉毒素的饲料后,其乳汁中也会分泌出黄曲霉毒素,即使微量的黄曲霉毒素也可对动物和人体造成危害。因此,本文对饲料及乳制品中黄曲霉毒素的来源、危害、检测技术以及预防措施进行了综述,并对其检测技术进行重点阐述,以期为在生产实践中能够准确、快速、实时地检测饲料及乳制品中的黄曲霉素提供理论依据与指导。     

黄曲霉毒素对畜禽的影响及去毒方法

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,对人和动物都有很强的毒性。临床主要表现为母猪的乏情和屡配不孕;产蛋鸡产蛋量下降;肉鸡生长缓慢等。1对畜禽的影响1．1抑制畜禽生长发育黄曲霉毒素可降低某些胰腺酶的活性,抑制酶及其他激素的合成,导致营养成分吸收和体内代谢的障碍。如消化所必需的淀粉酶及胰蛋白酶在消化碳水化合物、蛋白质、脂肪和各种核酸时起重要作用,而毒素破坏了消化酶的活性,阻碍了基本营养物的吸收,造成畜禽消化机能受损,食欲减退,营养不良,贫血,增重减缓和生长发育停滞等。     

黄曲霉毒素对畜禽的影响及去毒方法

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,对人和动物都有很强的毒性.临床主要表现为母猪的乏情和屡配不孕;产蛋鸡产蛋量下降;肉鸡生长缓慢等.     

饲料中黄曲霉毒素检测研究进展

饲料中黄曲霉毒素的检测对饲料工业的发展非常重要,随着科技发展,饲料中黄曲霉毒素的检测技术越来越多。本文从黄曲霉毒素的来源及其对畜禽业危害、黄曲霉毒素的检测方法、展望3个方面进行综述,以期为检测饲料中黄曲霉毒素提供参考。     

迅速检测饲料中的黄曲霉毒素

大部分养禽人现在都认识到给家禽饲喂发霉的花生饼粉或玉米粉所冒的风险.自六十年代英国诺福克郡一家禽场发生大批火鸡中毒事件以来,黄曲霉毒素-一种曲霉菌的生长过程中的副产物-的危害性得到了确认和证明.从那时起开展的广泛研究表明,家禽饲料中存在黄曲霉毒素会导致下列后果:抑制生长、减少产蛋量、降低蛋的孵化率、肝脏损害、免疫抑制、疫苗失     

黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解

霉菌毒素中毒性最强的是黄曲霉毒素,是黄曲霉和寄生曲霉真菌产生的次级代谢产物,其中毒性最强的是黄曲霉毒素B1,家禽对黄曲霉毒素最敏感,其次是仔猪和母猪。会给饲养者造成经济损失。所以应该对黄曲霉毒素的解毒展开全方面的研究。     

花生饼中黄曲霉毒素物理去毒的试验

本试验选用在自然条件下产生黄曲霉的花生饼进行试验，花生饼含有黄曲霉毒素８４．３９ｐｐｂ。花生饼在自然日光晒照时间分别是６、１２、１８、２４和３０小时。黄曲霉毒素含量分别下降了１０．３２％、１４．８２％、３６．５３％、５０．６８％和５３．２５％。晒照３０小时后，黄曲霉毒素Ｇ１和Ｇ２几乎完全去毒，但Ｂ１仅下降４２．３１％。     

饲料中霉菌及霉菌毒素的去毒

饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大。据联合国粮农组织估计,全世界每年大约有5%~7%的粮食、饲料等农产品遭受霉菌的侵蚀。因此,研制便宜、有效、商品化的方法,除去饲料中霉菌及其毒素显得很重要。Young(1985)指出可行的去毒方法应具有不增加新的毒素,包括毒性化合物;不改变饲料营养价值;必须是现有的,且处理费不贵。     

饲料中黄曲霉毒素检测技术综述

黄曲霉毒素是一类由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌株的代谢产物,基本结构都有一个二呋喃环和双香豆素,又名氧杂萘邻酮,目前分离出的有B1、B2、G1、G2等18种,凡二呋喃环末端有双键者毒性较强。尤以B1最甚,其毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对人和动物危害极大,被国际癌症研究机构列为1A类致癌物质。饲料中的黄曲霉毒素多为B1、B2、G1、G2四种,动物摄取后,通过食物链进入人体。实验证明,当动物食入黄曲霉毒素B1后,经过代谢所产生的黄曲霉毒素M1从尿和乳汁排出,部分存留肌肉中。用含100μg/kg黄曲霉毒素B1的饲料喂牛,牛乳中含M1…     

饲料中黄曲霉毒素检测方法研究进展

饲料在自然条件下污染的黄曲霉毒素主要包括B_1、B_2、G_1、G_24种,因为黄曲霉毒素B_1具有致癌性,饲料和粮食中一般以黄曲霉毒素B_1作为黄曲霉毒素含量评价的主要指标,我国饲料卫生标准GB_13078-2001只对黄曲霉毒素B_1限量进行了规定。目前,对饲料黄曲霉毒素的检测方法有胶体金法、薄层分析法、酶联免疫法、高效液相色谱法,液相色谱—串联质谱法等。主要对近年来饲料中黄曲霉毒素检测方法研究进展进行了综述,讨论了各方法的优、缺点,以期为限量要求下的方法选择提供依据。     

饲料中黄曲霉毒素危害及常见检测方法

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物。本文主要从黄曲霉毒素的化学性质、对畜、禽的危害、以及常见检测方法进行了阐述。     

黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解研究进展

黄曲霉毒素B1具有高毒性、高致畸性和高致突变性,是危害最大的真菌毒素之一。黄曲霉毒素污染严重威胁动物的生产性能和人类健康,每年给饲料工业和畜牧业生产带来巨大的经济损失。对黄曲霉毒素污染的控制急需一种安全、高效而且环保的解毒方法。文章对传统去毒方法和新型生物技术降解黄曲霉毒素的研究进行了综述。     

黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解研究进展

黄曲霉毒素对农作物的污染给饲料工业、畜牧业生产带来了严重的问题。目前,饲料工业中黄曲霉毒素的去除有物理吸附、化学、生物等多种方法。该文对生物降解黄曲霉毒素的研究进行了综述。     

饲料中的黄曲霉毒素

1988年的干旱已引起人们对饲料中黄曲霉毒素含量的极大关注。遭受了旱灾的玉米更易发霉。据供人食用的玉米加工商报道,1988年因黄曲霉毒素污染而废弃的玉米总量约比正常年景高出10倍。玉米在贮藏之前应充分干燥,使含水量最多不超过15％。用丙酸基防霉剂早期贮存收获的谷物,防止饲料营养价值破坏的方法受到推荐。防霉剂并不能降低饲料中黄曲霉毒素含量,但能抑制霉菌的生长,有助于防止黄曲霉毒素含量的增加。遭受旱灾的玉米饲料在贮藏前进行清杂和筛选,除去带有霉菌