供应链视角下农产品电子商务发展研究——评《农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究》

正当前,我国电子商务迅速发展,许多农民通过运用网上直播等技术进行线上销售。但是,当前农产品电子商务的发展之路充满坎坷,并不顺利。农产品电子商务在许多方面有着不同于其他电子商务的特征,例如,农产品这一产品本身、产品物流以及供应链合作等方面就具有其独特性。因此,选择合理的发展渠道对农产品电子商务的成功发展具有重要意见。《农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究》一书正是从供应链视角出发,研究农产品电子商务的发展方向。     

文成县新鲜蔬菜电子商务发展现状及对策建议

对文成县的新鲜蔬菜电子商务发展现状进行调查,分析表明在新鲜蔬菜网络销售种类、电商企业组成、电商平台建设、安全追溯体系等方面呈现蓬勃发展的良好态势,但在新鲜蔬菜电子商务规模、品牌创建程度、电子商务专业人才、物流配送网络建设等方面存在不足,结合文成县的实际提出了创新蔬菜电子商务发展模式、健全蔬菜供应链、创建蔬菜品牌形象整合营销、实施农业标准化生产提升产品质量、配强蔬菜电子商务人才、优化电子商务发展环境的对策和建议。     

电子商务对我国鲜果供应链模式优化升级的影响

我国传统的鲜果供应链存在受地域限制大、信息不通畅等问题,电子商务的出现,使得鲜果供应链优化升级。在电子商务环境下,鲜果供应链能够实现信息共享、拓展销售渠道,减少中间环节、降低原有供应链成本,推动全流程可视化、鲜果质量可追溯,但也存在着订单处理低效、信息真假难辨、行业标准缺少、品牌风险增大等问题。在今后的发展过程中,应建立健全可信的信息平台,完善订单处理流程,打击虚假信息发布,还应制定相关行业标准和法律法规,严把鲜果质量关,降低品牌风险。     

欧盟水果市场供应链体系

1 欧盟水果市场供应链环节 农产品(水果)供应链可以被简单地描述为农产品(水果)沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商以及消费者运动的一个网状链条.与传统工业产品相比,农产品(水果)供应具有一定的自然周期,易受生物、季节、气候等自然环境影响,因而农产品(水果)供应链有自己相对独特的一面.目前,欧盟水果市场供应链体系主要由生产、批发、零售和消费4个环节所构成.     

基于动态信用的农村合作社供应链融资模式探讨

农村合作社融资模式的研究一直是我国改善农村融资难的一个着手点,该研究通过对我国农户融资现状的分析进而提出一种新型融资模式—基于动态信用的农村合作社供应链融资模式,在此模式下提出3种新的融资产品:基于订单、应收账单、农产品质押的供应链融资产品。希望此模式可以进一步打破农村合作社融资"举步维艰"的局面,提升农村合作社在筹资、运作资金等方面的能力。该研究给出了新模式的实施建议,以期供应链融资模式可以更好的发挥作用,使农户"融资难"得到改善。     

蒙阴蜜桃电商营销体系的发展及存在问题

电子商务为果品销售开辟了一条新的路径,同时也带动了相关制造业、服务业等领域的快速发展。水果电商的发展,不仅可以极大地丰富城乡居民生活、增加农村居民收入,对激发水果产供销一体化利益链条上各利益主体的创业热情也具有显著的作用。本文以蒙阴蜜桃产业为例,研究了水果电商营销体系的发展及存在的问题,具体调查了蒙阴蜜桃网上销售情况,总结其优势特点,并以此分析了我国水果生产三大产业间的融合现象。     

中国水果产业链分析

1 中国水果供应链分析 1.1 水果生产供应状况 中国是世界水果生产大国.20世纪80年代以来,国家对水果实行了放开价格、多渠道经营的政策,使中国果品生产得到了快速发展.目前,中国果树总面积和水果总产量均居世界首位.1998年全国果园面积已达853.51万公顷,产量5452万吨,约占世界水果总产量的11%左右.     

生产绿色食品水果病虫害综合防治对策

辽宁省政府非常重视农业生态建设，把绿色食品生产作为农业结构调整的重要内容。自1990年开创绿色食品事业以来，由于政府大力推广引导，生产企业积极参与运作，农业技术推广部门的服务指导，我省绿色食品生产发展很快，截至2005年底，绿色食品生产的总面积已达44．67万hm^2，绿色食品生产企业已有365家，使用绿色食品标志的产品695个。其中绿色食品水果生产企业有60家，使用绿色食品水果标志的产品137个。同时在省内大中城市建立了100多个绿色食品专卖店或专柜，通过商业运作提高了人们对绿色食品的认识和需求，促进了绿色食品生产的发展。     

精细化营销-打造国产水果第一品牌

1、一种简单的水果,如果通过一年的营销运作,产品销量、利润和品牌影响力迅速提升为行业第一,销量比同期提高5倍之多? 2、小小水果如何在短期内树立起中国高档水果的品牌形象? 3、一种小水果,如果为当地枣农创造了亩收入过万元、农民人均收入增长创全国最高的记录? 4、一种普通水果,如何获得当地政府、银行以及国家农业顶级专家的认可和推荐,并成为30多家国内主流媒体争相报道的行业典范? 5、一个非知名的品牌如何在短短6个月内,成为行业内知名品牌? 6、一种小水果,如何获得全国水果经销商的青睐,1个月内主动打款600多万,要…     

我国水果贸易的现状及发展预测

水果是我国最具有国际竞争力的优势农产品之一,进入21世纪以来,在国际贸易环境更加自由化的背景下,我国水果进出口有了新的发展:苹果、柑桔等优势水果出口保持旺盛增长势头,并继续成为主要的农产品贸易顺差产品;各种干、鲜水果的进口也在不断增加,尤其热带水果的进口急剧增长。     

供应链视角下菌农参与可追溯管理意愿研究

随着市场竞争的加剧以及消费者对食用菌需求的提高,食用菌供应链独立、分散、小规模的特点已经不能满足食用菌行业发展的现状,菌农作为食用菌供应链中的参与主体,在供应链中占有重要的位置,发挥着不可替代的作用。菌农主动参与供应链垂直协作的意愿较为强烈,但影响菌农参与供应链链条的因素很多,这与食用菌生产经营、消费特征、交易收入分不开。在供应链视角下,加快将菌农纳入食用菌行业供应链环节,建设高效的食用菌供应体系,提高菌农组织化程度,对加强食用菌供应链建设,优化食用菌供应模式,提高供应链运作效率具有至关重要的意义。     

绿色食品水果栽培综合技术初探

莆田属农业型城市 ,尤其是水果业生产和经营是农民收入的主要来源。各级政府积极引导企业 (龙头企业 )申报绿色食品 ,以改善农业生态环境 ,提高产品质量 ,增强产品市场竞争力和出口创汇能力 ,实现农业增效、农民增收。目前全市已有 3个水果产品申报绿色食品 ,其中“常太”枇杷获得绿色食品标志使用权 ,书峰枇杷和度尾文旦柚完成产地生态环境检测及申请工作。本文通过考察和实践 ,提出水果产品达到绿色食品要求的综合栽培技术。1　建立环境条件优良的绿色食品水果生产基地绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品水果的标准之一 …     

水果包装技巧多促进销售效益好

近年来,我国水果难卖现象特别突出,已使很多果农和经销商遭受了不同程度的经济损失,但也有一些果农和经销商在包装上做文章,取得了明显的促销效果,获得了较好的经济效益。小型化目前城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而现在市场上箱装水果多在10千克以上,当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点,有些经销商推出3～5千克包装,甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐,销售量成倍增长。精品化目前,洋水果频频冲击国内市场,往往是在包装上找到突破口。国内的一些精品水果,其外观和内在品质完全可与洋货抗衡。特别是近年来出现…     

电子商务平台与农产品流通探讨

本文主要调研了当前农产品在电子商务领域的现状及特点,研究发现了电子商务平台下的农产品流通发展的障碍,分析了发达国家农产品电子商务的特征。在此基础上提出了电子商务在农产品流通中的发展对策,以期为农产品的电子商务平台的建立和发展提供理论参考。     

防果蔬冷害措施

低温是保存水果和蔬菜的最好方法,但是不同的产品起源地不同,对低温的要求也不一样,如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜,就会导致产品发生冷害,造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来,而是产品运输到温暖的地方或销售市场时才显现出来。因此,冷害所引起的损失往往比我们所预料到的更加严重。有些批发市场和冷库经常将多种果蔬混装在一起,容易使冷敏产品产生冷害。下面介绍一些防果蔬冷害的措施:1适温下贮藏防止冷害的最好方法是掌握水果蔬菜的冷害临界温度,不要将水果蔬菜置于临界温度以下的环境中。2温度…     

基于集配中心的食用菌供应链物流网络路径优化

近年来,随着互联网的快速发展,消费也在朝着更加快捷的方向发展。企业要想得到发展必须要在兼顾成本的基础上应用高适应性的供应链,只有这样才能够在市场竞争之中立于不败之地。根据相关的供应链管理理论,基于集配中心下的供应链物流网络系统能够有效地降低物流成本,也能够提高供应链的效率。分析了基于集配中心的食用菌供应链物流网络运作模式的优势,基于集配中心的食用菌供应链物流网络路径优化措施。希望在食用菌供应过程中能够在不同的物流阶段制定出最优质的路径方案,为企业带来更多的经济效益。     

绿色食品(水果)栽培技术

水果业生产和经营是湖北通山县农民收入的主要来源。各级政府积极引导企业申报绿色食品,以改善农业生态环境,提高产品质量,增强产品市场竞争力和出口创汇能力,实现农业增效,农民增收。目前全县已有3个水果产品申报绿色食品,其中中华猕猴桃通山五号,已获得绿色食品标志使用权,金葵和红柚已完成产地生态环境检测及申报工作。笔者通过实际调查和国家对生产绿色食品的有关规定,谈几点有关绿色食品水果的栽培技术,供大家参考。1建立优良的绿色食品水果生产基地绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品水果的标准之一,就是果园环境、…     

布赫智能水果压榨技术

对任何一家果汁加工企业的经营者来说改进产品的压榨工艺意味着要么改造控制装置要么接受经济损失的事实布赫的工程师开发出一种智能系统可自动适应待处理的不标准水果原料可以最少的投入费用实现最低成本经济效益布赫最新的程控系统能自动设置水果处理参数如装填体积压榨力压榨时间段和产品对特定时间的不同压榨能力这样对处理各类水果都可获得最高的出汁率 1自动控制系统 1.1 软件 在水果的压榨处理期间可通过传感器读数了解压榨机的运作情况并在1s内通过程序逻辑控制器和数据总线将读数传到PC机在PC机上数据进一步被最佳反馈电…     

我国气调贮藏技术在果蔬上的应用现状及展望

生活中离不开对水果和蔬菜的摄取,随着人们对果蔬品质要求的提升,果蔬贮藏具有重要意义。气调贮藏通过调节产品储藏环境的气体成分达到保鲜的效果,目前应用广泛。本文介绍了气调贮藏的概念、方式和特点,并列举了气调贮藏技术在果蔬贮藏保鲜方面的应用情况,对气调贮藏的前景进行了展望。     

上海果品市场发展现状与展望

上海是国际性大都市,水果消费以需求大、层次高、品种全为特点,水果批发与零售是我国水果市场的一个风向标。1985年水果市场交易放开以来,上海水果市场批发、零售、配送业务均获得了长足发展,经营企业及个体不断增多,市场货源日渐丰富;开放型市场格局基本形成,市场供求体系日趋完善;果品经营调整步伐加快,从业人员经营水平提高;批发市场布局渐趋合理,购物环境得到明显改善;贮藏保鲜及经营设施不断完善,商品供应与经营更趋灵活。与此同时,经营体制落后,批发企业规模过小,不规范交易等已成制约上海水果批发业健康发展的限制因子。全面提升新鲜瓜果质量,扩大花色品种种植比例;贮藏保鲜保供应,加工增值促销售;打造品牌保重点,留住回头客提升销量;有计划、有目标地发展电子商务批发;积极发展社区便利店,方便市民购买;积极争取政府在果品经营中的扶持、监管作用,是拓展上海水果消费空间,做大做强上海水果批发商业,提高经营企业参与国际竞争能力的关键之举。