白鸽鱼生物学研究及其资源开发

白鸽鱼,学名蜥形副平牙虎鱼,暖水性小型底栖鱼类,栖息于河口咸淡水及近岸滩涂处,也生活在江河下游淡水水域中。在我国,白鸽鱼野生分布区域北到福州,南至海南岛,珠江流域各河口区野生白鸽鱼资源量最为丰富。人工养殖条件下,白鸽鱼摄食水蚯蚓条件下生长速度最快;白鸽鱼为广盐性分布种类,可存活盐度范围在0～30;白鸽鱼较耐低温,96h致死低温为10.78℃,当水温在12℃以上时,未出现死亡现象。目前,国内外对白鸽鱼繁育与养殖、放流等技术还未见报道。白鸽鱼属于虎鱼类,借鉴虎鱼类现成的养殖繁育经验,可以为白鸽鱼资源开发提供理论和技术支持。白鸽鱼为珠江流域的特色水产珍品,在滩涂池塘养殖中具有适盐范围广、适应性强、食性广、抗病能力强、生长速度快等特点。随着资源开发力度的加大,白鸽鱼必将成为继大弹涂鱼之后的又一养殖热潮。     

碧流河水库斑鳜的食性及其渔业利用

对碧流河水库斑鳜胃含物分析结果表明：（１）斑鳜以小型野杂鱼类和虾类为主要食物，其中虎鱼、餐条和虾类的出现率分别为２４．６４％、１２．２３％和２２．０８％。鲢、鳙在斑鳜的食谱中也占有一定比例，出现率为５．６６％、２．７４％。（２）体长２１．５ｃｍ以上的斑鳜对鲢、鳙鱼种造成危害，可吞食１２．６ｃｍ以上的鱼种。（３）斑鳜的食物组成存在明显的季节变化，其中掠食鲢、鳙鱼种主要有两个时期，即鱼种放库后的１０－１１月和斑鳜生殖前的４月－６月上旬。对其在该水库渔业中的地位及渔业利用进行了讨论，并对放养鲢、鳙鱼种的规格、时间和方式作了探讨     

鲜饲料网箱养殖商品鳜的初步研究

１９９３年水库渔业研究所在９只小体积网箱（２．４ｍ＾３）中利用大规格鳜鱼种（平均体重１７６ｇ）进行活饵料鱼、死饵料鱼和饮料鱼块养殖商品鳜试验。经过１２０天饲养，用活鱼、死鱼和鱼块喂养的鳜平均体重分别达到５６８ｇ、４２８ｇ和４７３ｇ，饵料系数分别为４．０、４．９和４．４成活率均为１００％。尽管用死鱼和鱼块喂养的鳜生长率比用活鱼喂养的低２４％和１６％，但饲料成本仅为用活鱼喂养的２５％和２３％，经济效益     

矛尾复鰕虎鱼生物学繁养殖技术初报

矛尾复鰕虎鱼Synechogobius hasta（temminck and schlegel）隶属鲈形目锻虎鱼科，是一年生暖温性近海底层鱼类。由于其鱼肉质细嫩、无丝骨、含肉率高、口味鲜美、价格适中等特点，市场需求不断增加。另外，野生资源逐步减少，供需矛盾突出。为保护矛尾复赧虎鱼资源，满足市场需求，2004年我们对矛尾复缎虎鱼繁养殖技术进行研究，现就前阶段试验情况报告如下：     

鳜对猎物种类选择性的初步研究

基于捕食行为的录像资料,研究了鳜(Siniperca chuatsi)对似鱎(Toxabramis swinhonis)、鲮(Cirrhinus molitorella)、高体鳑鲏(Rhodeus ocellatu)、麦穗鱼(Pseudorasbora parva)、子陵吻虎鱼(Rhinogobius giurinus)及日本沼(Macrobrachium nipponense)的捕食选择性。在三种猎物试验中,鳜喜欢捕食高体鳑鲏和似鱎,很少捕食子陵吻虎鱼;低密度的隐蔽物没有显著影响鳜对三种猎物的选择性格局,但是,高密度的隐蔽物显著增加了鳜对高体鳑鲏的攻击和捕食频率,相应地减少了对似鱎和子陵吻虎鱼的攻击,这种影响可能与猎物的生境选择和反捕食策略有关。在两种猎物试验中,鳜对麦穗鱼的攻击频数显著高于高体鳑鲏的,但是两者捕获频数没有显著的差异;鳜对子陵吻虎鱼和日本沼的捕食没有选择性。在单一猎物试验中,确定了5种猎物的捕获成功率和操纵时间,继而估算了它们的收益率,从高到低的排序依次为:鲮、高体鳑鲏、麦穗鱼、子陵吻虎鱼、日本沼。本研究结果表明,鳜对这些猎物的选择与猎物形态、活动水平及生境结构有关。     

冰鲜鱼肉替代活鱼培育鳜技术研究

鳜属鲈形目、鲻科、鳜亚科、鳜属鱼类。鳜因肉质细嫩、少刺,味道鲜美,堪称淡水鱼中的名贵鱼类,营养及经济价值都很高,是黑龙江特产鱼类＂三花五罗＂之首（鳌花）,深受群众欢迎。且该鱼长相威猛潇洒,有一股势不可挡的霸气,观赏性也非常强,是黑龙江中最美丽的一种鱼。     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(四)——鳜

鳜（Siniperca chuatsi Basilew sky）属鲈形目,箱科,鳜亚科,鳜属,俗称鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、觯鱼。鳜鱼属的种类很多,如鳜鱼,大眼鳜,鲁氏鳜,斑鳜,波纹鳜,怀氏鳜等,是著名的肉食性凶猛鱼类。鳜鱼肉质好,有独特的口感,肉质细腻、味甘平,无毒,     

网箱中鳜鱼摄食行为的初步观察

对网箱中鳜摄食行为的初步观察结果表明：网箱中的鳜会争食、集群捕食活铒并能主动吞食死饵；摄食高峰在傍晚和拂晓；活饵（鳙、鲢）具有对鳜的防御性行为反应；７－８月鳜日粮、日增重随个体生长而分别增加１１．２倍和６．１倍，饵料系数２．０４－４．０５；饵料鱼（鲢）体长为鳜的体长的４２．３％－５７．８％，平均为５０．６％。     

传染性脾肾坏死病毒_ConA和L_省略_对体外鳜的头肾淋巴细胞转化的影响

采用MTT颜色反应法研究传染性脾肾坏死病毒（ISKNV）、伴刀豆球蛋白A（concanavallin A,ConA)和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS）在离体状态下对健康和ISKNV感染后存活30d或60d的鳜的头肾淋巴细胞转化的影响。结果表明，ConA和LPS能促进健康鳜头肾淋巴细胞的转化，而对感染后存活30d或60d的鳜头肾淋巴细胞没有作用；纯化的ISKNV对健康鳜头肾淋巴细胞没有促进淋巴细胞转化的作用，但对ConA的作用有抑制，对感染后存活的30d或60d的鳜头肾淋巴细胞，纯化的ISKNV有一定的促进转化的作用，感染存活的鳜头肾中有对ISKNV的免疫记忆性T细胞。另外，用建立的ISKNV PCR检测方法对健康和ISKNV感染后存活的鲜组织进行了检测，结果显示，健康鳜为阴性，而ISKNV感染后存活的鱼，头肾、后肾、脾脏和部分鱼的心脏为阳性。ISKNV在鳜体内形成潜伏感染。     

网箱养鳜经济投喂模式的初步研究

１９９３年在６只小体积网箱（２．４ｍ＾３）中利用大规格鳜鱼种（平均体重１８２ｇ）进行两种活饵料鱼投喂模式养殖商品鳜的对比试验。经过１２０天饲养，用常规投喂模式（过量投喂法）和试验投喂模式（饱食投喂法）养殖鳜的平均体重分别为５６０ｇ和５６８ｇ，饵料系数分别为５．６和３．９，成活率分别为８７％和１００％，用试验投喂模式养鳜，不仅生长速度与常规投喂模式没有显著性差异，而且饵料转化效率和鳜的成活率分别提高     

无公害食品鳜

1范围 本标准规定了无公害食品鳜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鳜（Siniperca chuatsi Basilewsky）的活鱼、鲜鱼。     

鳜鱼的种类及其区别

鳜鱼，俗称桂鱼、桂花鱼等，是淡水肉食性凶猛鱼类。它肉味鲜美，营养丰富，既是酒席上的美味佳肴，也是市场上的紧俏商品，是名特优水产品中很有前途的品种之一。 我国的鳜鱼有９种，即长体鳜、中国少鳞鳜、翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、高体鳜、暗鳜、柳州鳜、波纹鳜。其中长体鳜、暗鳜、柳州鳜等６个品种，在自然水域中或因分布范围窄，或因个体小、生长慢而经济价值不高：斑鳜虽然个体较大，分布也广，但其生长较慢，人工饲养要３－４年才能达到商品规格（５００ｇ），因而养殖价值不大；只有翘嘴鳜和大眼鳜既分布广、个体大，生长速度较快，…     

鳜鱼病害的预防

我国鳜属（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａ）鱼类，体形似鲈鱼，因此又称为中华鲈。鳜属鱼类在鱼类分类学中的地位，过去被归属于鲈形目的科，现在有人提出应归属于叉尾鲈科（Ｐｅｒｃｉｃｈｔｈｙｉｄａｅ）。根据文献记载，鳜属包括多种鳜鱼，其中：最著名的是翘嘴鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａｃｈｕａｔｓｉ，又称鳌花鱼），其次是大眼鳜（Ｓ．ｋｎｅｒｉ，又称羊眼鳜），其他还有斑鳜（Ｓ．ｓｃｈｅｒｚｅｒｉ，又称岩鳜）、朱氏鳜（Ｓ．ｃｈｕｉ）、广西鳜（Ｓ．ｋｗａｎｇｓｉｅｎｓｉｓ）、钱氏鳜（Ｓ．ｃｈｉｅｎｉ）、百泉鳜（Ｓ．ｐ。ｃｈｕ。ｅ。…     

桂花鱼健康养殖技术

桂花鱼，学名鳜（Siniperca chuatsi），肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌间刺少，市场价格保持稳定，养殖效益较好，是一种名贵优质淡水鱼类。桂花鱼以活鱼、活虾为食．主要养殖方式是池塘养殖。现将桂花鱼池塘健康养殖技术介绍如下。     

大眼鳜密度及其饵料鱼配额的初步研究

３０ｄ的实验结果显示，随着大眼鳜密度增加，生长率明显降低；而随着饵料鱼配额的增加，大眼鳜生长率显著上升。当大眼鳜密度及饵料鱼配额均升高时，大眼鳜对饵料的利用率降低。在本实验范围内，大眼鳜密度以１６０尾／ｍ３，每尾大眼鳜每日配给６尾饵料鱼为好。     

泰国笋壳鱼实用养殖技术

泰国笋壳鱼学名褐塘鳢或云斑尖塘鳢（Oxyeleotris mannoratus）。属虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属，原产于东南亚的江河、水库和湖泊中，主产于柬埔寨、泰国、越南等国，因其体形似笋壳，在广东地方通常称为泰国笋壳鱼。     

鳜的生物学特性及养殖效果

鳜（siniperca chuatsi）属鲈形目、鲈亚目、鲔科、鳜属,俗称鳜鱼、大眼鳜、桂花鱼。鳜生长快,肉质好,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量低,肉味鲜美,少细刺,是驰名中外的淡水名贵鱼类。鳜在我国分布很广,除青藏高原以外各大水系均有分布,长江流域各江河湖泊中尤多,最大个体达50kg。     

鳜鱼的养殖现状及发展前景

１．鳜鱼的人工养殖现状鳜鱼又名季花鱼、桂花鱼,隶属鲈形目、　科、鳜鱼属。该属共有７种,以蚜鱼（翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜和长体鳜等几种为常见。目前大部分生产者所养的鳜鱼均为翘嘴鳜,其分布最广,江河湖泊中均有。由于生长速度快、肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富,...     

陆水水库鳜属鱼类食性及消化器官的比较研究

通过对陆水水库三种鳜属鱼类的食性及消化器官比较，结果表明，三种鳜都以摄食鱼虾为主，在鳜和大眼鳜的食物组成中，虾的出现率分别为８２．３５％和８１．０３％，鱼的出现率分别为４７．０６％和３１．２３％，斑鳜中鱼和虾和出现率分别为６３．０７％和５０．０７％，鱼虾出现率在不同月份变化圈套。鳜摄食强度最大，大眼鳜次之，斑鳜最小。但它们摄食鱼的饱满分指数均大于虾。在消化器官中，鳜、斑鳜、大眼鳜的幽门盲囊的平均数     

澳洲尖塘鳢引种养殖的初步观察

澳洲尖塘鳢（Qxyeleotisslineolatus）分类上隶属于鲈形目（Percifomes）、虾虎鱼亚目（Gobioidei）、塘鳢科（Eleotridae）、尖塘鳢属（Qxyeleotris）。俗称睡鳕，是澳大利亚的特有经济鱼类。该鱼具有肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高等优点。我所于１９９８年对该鱼进行引种养殖的立项研究，现将对该鱼的养殖观察报告如下。１生物学特性１．１形态特征该鱼的体型与我国的沙塘鳢（土布鱼）相似，体型粗壮，前段略呈圆柱形，后部稍扁。吻短而钝，头宽大而扁平，眼小而高，位于头背最高处，口上位，下颔突出，口裂斜，后延接近于眼前缘下方…