奥运食品安全保障工作进展顺利

截至目前，奥运会食品安全保障工作一直进展非常顺利，未发生食品安全事故。8月22日上午，北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华在奥运会主新闻中心举行的新闻发布会上通报，8月7-21日，北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆一共监控了供应运动员、随队官员、媒体的早餐389176份，午餐574035份。晚餐481527份，夜宵172092份，合计1616830份，监控奥运餐桌的食品超过了160万份，没有发生一例食品安全事故。     

上海确保奥运食品安全万无一失

2008年7月10日．上海市食品药品监督管理局、农委、质监局和公安局等部门联合举行“08奥足赛上海赛区食品安全保障实战演练活动”．全面测试奥运食品从“农场到餐桌”全过程监督保障措施。     

要保证食品安全，我们该怎么办？

随着人们生活水平的提高，生存质量的保证越来越显示出其重要性和紧迫性，“绿色消费”绝不只是一句具有时尚意味的口头语，而是消费人群实实在在追求的一种境界。     

面对食品安全信任危机，我们何去何从？

近日,“皮革奶”风波闹得沸沸扬扬,之所以能产生轩然大波引起人们的恐慌,因为它关系到百姓的健康和生命安全。诚然,此次“皮革奶”风波只是源于2009年的一则报道,而并非近阶段所发生的事实,农业部也已证实只是谣传,但从侧面不难看出人们对中国奶业的不信任和对食品安全的危机感。     

食品安全问题日趋严重

“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。”人大代表、两院院士钟南山，在昨天的广州市人大会议越秀区分组讨论会上不无担忧地表示。     

绿色食品进军奥运门槛高

据北京市食品安全办公室预计，2008年北京奥运会期间，来自世界各地的体育代表团、工作人员、媒体记者、现场观众总计将达750万人，需要超过1300万份餐食。为保障食品供应安全，7月4日，北京成立了奥运食品安全专家委员会，制订了《2008年北京奥运食品安全行动纲要》，并通过实施。同时，以世界卫生组织CAC标准为基础，以国标和欧盟、美国食品安全标准为参照，确定了奥运食品定点供应基地和对企业的要求，建立了2008年奥运会食品安全标准近150个。届时北京将面向全世界食品加工企业进行招标，国内外企业将进行公开、公平、公正的竞争。     

动物食品安全亟待改进

动物食品卫生安全,已成为生活中的热门话题,例如肉品检疫,产地检疫,售肉有没有合格检疫证明等专业问题,也成为消费者和生产厂家所关注的大问题。笔者就此谈几点看法:1.食品工程的现状。尽管我国各级畜牧兽医监督部门加强了工作力度,但这项工作仍处于初级阶段,迄今为止,基层的监     

食品安全:我们共同的期待

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来，国际上一些地区和国家频发食品安全恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续高速发展，在基本解决食物供应问题的同时，食物的安全卫生问题也越来越引起全社会的关注。尤其是随着人类物质文明和精神文明的进步，社会的不断发展，人类可食之物已不是单纯即“嘉谷”和米、面、油、盐、酱、醋、茶了。     

我国食品安全信用体系建设势在必行

我国是世界第一产肉大国，肉类产量占全球总产量的比重已达27％。2003年肉类禽蛋产品产值约9880亿元，占全年GDP(国内生产总值)的8．4％，比上年增加了0．6％。目前，我国肉类食品行业的发展已经步入结构调整、资源整合的重     

食品安全：从幕后到台前，实现全球总动员

4月27—28日，2009年国际食品安全中国峰会在北京召开，食品安全问题一跃成为世界瞩目的焦点。作为此次会议的金牌赞助商，诺伟司国际公司在会前召开的行业媒体见而会上也表明了公司对食品安全的重视与关注。全球总裁Thad Simons先生向业内媒体阐述了诺伟司在食品安全方面所做的努力。Simons先生表示，过去乃至将来公司都将致力于为全球提供健康的食品，从源头控制产品的安全，将符合全球市场需求的食品安全标准视为金科玉律，确保在研发、生产过程中做到安全、可靠。     

我国动物性食品安全问题解析

近几年来,我国动物性食品卫生安全问题频频发生,严重危害了消费者的生命与健康,阻碍了我国动物性食品进入国际市场,影响了我国的国际声誉和国际形象。2004年7月21日,国务院召开常务会议研究部署加强食品卫生安全工作,说明我国食品卫生安全问题引起了我国政府的高度重视。要从根本上解决,必须追根溯源,有针对性的进行综合治理,才能取得预期成效。我国动物性食品卫生安全问题原因复杂,涉及方方面面。笔者认为,既源于分散落后的生产方式,又涉及监督管理的缺位乏力;既有显而易见的原因,也有深层次的问题;既有经济基础落后,又有上层建筑不适应;既…     

国家食品药品监督管理局食品安全信用体系建设试点工作方案

为加快食品安全信用体系建设，国家食品药品监督管理局制定了《食品安全信用体系建设试点工作方案》并以国食药监察[2004]90号文件形式发布。方案中要求各省、自治区、直辖市食品放心工程牵头单位结合当地实际，制定试点工作实施方案．积极组织开展食品安全信用体系建设试点工作。     

优质乳品征服外国友人，伊利服务奥运收获额外回报

8月的北京．五环旗飘扬。几代国人的奥运梦想在这里腾飞。五星红旗在奥运赛场频频升起,见证了中国体育健儿的辉煌成绩。赛场之外,赞助奥运的中国企业也凭借着卓越的产品和服务保证了奥运的顺畅举办。此次北京奥运会唯一乳品提供商伊利集团成功履行了自身职责,保质保量的为全世界超过200个国家的16000名运动员、教练员和随队官员提供牛奶、冰激凌、酸奶和奶酪等乳制产品,     

奥运期间动物卫生及动物产品安全监管工作方案

第29届奥运会即将在北京和天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等城市举行.为贯彻落实党中央、国务院的决策部署,切实履行兽医部门动物卫生及动物产品安全监管职责.保证奥运期间动物卫生和动物产品安全.维护公共卫生安全和社会稳定,为奥运会、残奥会的顺利召开提供支持和保障,制定本工作方案.     

奥运安保，警犬技术团队精彩“亮剑”

8月8日至9月17日间，举世瞩目的2008北京奥运会、残奥会相继举行。随着奥运会、残奥会的落幕，北京、天津、上海、沈阳、秦皇岛、青岛6个涉奥城市的安保任务圆满完成，兑现了“平安奥运”承诺。实战表明，在奥运安保工作中，警犬技术以其独特的优势，发挥了重要作用。     

一起不符合食品安全标准肉品案件的查处经验探讨

畜产品质量安全日益成为全社会及媒体关注的焦点和热点。本文以一起案件的查处及其成效为出发点,围绕以法治保障“舌尖上的安全”为主题,对相关问题进行了思考与探讨,以期为保障畜牧业生产安全、畜产品消费安全和公共卫生健康安全提供有益参考。     

食品企业履行社会责任不只是尽义务

近期,白酒塑化剂等食品企业问题,成为社会关注的焦点,成为2012年食品安全的重要事件。我们在对相关企业和人员追责的同时,不禁反思,国内食品质量问题的根源到底在哪里?我到过不少食品企业,绝大部分企业对产品质量非常看重,都把食品安全大于天、做食品就是做良心等各种食品安全的标语,放在企     

八部委提出食品安全信用体系建设时间表

近日，国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署联合下发文件，要求各地区和相关部门以改善食品安全信用环境，培育食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，