食用菌在立体农业中的作用和地位

立体农业作为现代高效农业模式已在国内外广泛应用。本文从理论和实践的结合上论述了食用菌在立体农业中的地位和作用，并列举了国内食用菌与粮、果、林、菜立体种植的主要栽培模式，以期食用菌在高产、高效农业中发挥更大作用。     

小型食用菌立体工厂化生产系统设计与应用展望

根据食用菌的生产工艺流程,北京市农业机械研究所有限公司设计一款小型的食用菌立体工厂化生产系统.该系统包括准备室、接种室和培养出菇室3个生产车间,用于食用菌培养基配置、装袋、接种和培养等生产过程,在相对有限的空间内实现食用菌从二级菌种接种培养至可销售的农产品的生产全过程,同时采用多层的立体栽培架培养,大大提高栽培密度和生...     

草莓的立体栽培及其研究进展

草莓是重要的经济园艺作物，其立体栽培模式可以提高时空利用率，产生良好的经济效益。综述草莓套种食用菌、果蔬、中药植物的栽培模式，立体高效栽培模式基质和品种的筛选，以及立体高效栽培模式等，展望草莓立体高效栽培的研究趋势。     

竹林食用菌生态高效栽培技术

林下经济是指充分利用现有的林地资源和林荫优势,从事林下种植、养殖等立体、多态经营模式,使农林业达到资源共享、优势互补、相辅相成、共同发展的目的.充分利用竹林空间资源,栽培姬松茸等珍稀食用菌品种,形成以林养菌、以菌促林的林菌循环协同发展技术体系,对促进食用菌产业、竹产业的健康持续发展以及保护生态环境等具有重要意义.     

菇粮立体高产高效种植模式研究

菇粮立体栽培,为食用菌的生长发育提供了最佳的自然生态环境,使病虫害大大减轻,还有利于提高土壤肥力,促进生态良性循环,最大限度地利用自然资源,使食用菌与农作物互相促进,相得益彰进而获得高产高效益。我们在国内外菇粮立体栽培实践基础上,结合我省实际进行了玉米、小麦、平菇、木耳一地四收栽培试验研究,现将结果报告如下:     

多功能食用菌立体免木栽培架的制做

食用菌立体栽培由于比平面栽培有着省工,节约土地,节省基础设施费用等特点,同时由于通风比平面栽培条件优越,使好气型品系菌类比平面栽培产量提高30%以上,产品质量也比平面栽培的干净,不易腐烂等特点。因而立体栽培深受广大农户欢迎进而推广,但由于过去用木料或竹子做立体篷架造成资源浪费,后期又容易感染也不耐用。笔者从2000年开始对篷架采用水泥、沙石、8#铁丝做骨架,适合于栽培多种食用菌。现已在当地及甘肃天水推广使用。具体做法:骨架,采用8#铁丝与12#铁丝及扎丝组合,类似建筑打梁的骨架,每排架由两个单架组成需铁丝5kg,水泥50kg(1袋)…     

竹荪,香菇,木耳和猴头菇立体套种栽培技术

竹荪、香菇、木耳和猴头菇立体套种栽培技术杨建武（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）食用菌作为高效农业的基础、立体农业的新产物，受到人们的高度重视。一些发达国家对蘑菇、滑菇、金针菇等通过人工调温控湿，实现周年栽培。通过利用自然温度条件，实现立体套种栽...     

葡萄园栽培草菇技术及效益

草菇喜高温高湿,是热带和亚热带地区广泛栽培的食用菌.其味道鲜美,营养丰富,为了更好地利用资源,发展立体农业,提高效益,在夏季利用荫蔽程度好的葡萄园栽培草菇是一个有发展潜力的项目.现将葡萄园栽培草菇技术及效益简介如下.     

集装箱设施化菇房的研发与应用

集装箱设施化菇房是专门用于食用菌立体栽培的小型生产装置,其主体由标准的40尺高柜集装箱改造而成的壳体。该菇房是由移动式栽培架系统、通风系统、空调系统、加湿系统、照明补光系统和自动控制系统构成。该菇房合理利用了垂直与横向的空间,实现了高密度栽培食用菌,同时能够精确地控制温度、湿度、光照强度等环境因子,实现了食用菌的高效生产。     

秸秆栽培食用菌基质研究进展

秸秆是食用菌栽培的重要基质,其木质素在菌丝生长中大量降解,秸秆栽培食用菌是秸秆循环利用的重要环节。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研究现状。     

新疆石河子地区食用菌栽培现状及前景

新疆石河子地区的食用菌栽培起步较全国晚,1978年左右,引入棉籽壳袋料栽培这一突破性技术,使平菇栽培在80年代初很快形成了市场.之后,猴头菌、金针菇、木耳、香菇、灵芝等相继开始栽培,兵团、农垦科学院、石河子蔬菜所、石河子农学院等科研和教学单位均开展了此项工作,其中平菇的发展势头是最快的,随之木耳的袋料立体栽培技术迅速普及.90年代初期,金针菇的生产也形成了规模,一年四季,平菇、木耳、金针菇都有上市.1995年之后,双孢菇在新疆试种成功,极大地刺激了食用菌的销售市场,鸡腿菇、香菇、阿魏蘑菇等也以迅猛的速度发展起来.食用菌栽培在石河子地区的农牧团场已成为脱贫致富、繁荣经济扩大就业面的一个新型的产业;种植规模也由原来的单户分散、手工操作等方式向专业、大规模的方向发展;同时,野生食用菌资源的开发利用也有了较快的进展.     

林下生料栽培平菇的预算与效益估算

发展林下食用菌生产可以充分利用林地资源，增加林地效益，使农民的利益长短期相结合，实现林、菌高效结合与循环利用，是发展高效生态立体栽培创汇农林产业的一种模式。林下栽培平菇，需要搭建棚室，以及购买棚膜、制作菌棒的原料等准备工作。现将必需的投资和经济效益估算如下，以供参考（以667m2放一万棒估算）。     

庭院半地下菇棚立体栽平菇及猴头菇技术

我国农民利用庭院进行种植、养殖和加工生产已有漫长历史，随着农村家庭联产和承包责任制的推行和商品经济的发展，使庭院生产成为农村开发商品生产颇有发展前途的一种经营方式，商品庭院经济。食用菌栽培是庭院生产的一个重要组成部分。随着人们对食用菌这一食品资源和药物资源认识的不断提高，食用菌的社会需求量逐渐增加，不能单靠提高单位面积产量和增加种植面积，还须采用立体种植走高效生态农业的道路。     

热烈祝贺《食用菌学报》创刊

在拥有五千多年文明史的中国,首次创办《食用菌学报》本身就是一件值得庆贺和应该大书特书的大事。它标志着中国的食用菌产业,从采集加工到驯化栽培的漫长的初级阶段,开始向食用菌的资源、分类、生理、生化、遗传育种、集约栽培、病虫害管理、深度加工和综合开发利用等各个新领域攀登。 《食用菌学报》是反映中国食用菌研究、开发、利用水平的宝贵园地,是食用菌产业界取之不尽、用之不竭、可以脱贫致富的信息资源,也是沟通港、澳、台和世界各国食用菌界朋友的桥梁和纽带。 无论从食用菌资源、栽培历史、栽培种类、年总产量、生产人员、研究人员的数量,还是从有关食用菌的发明、专利、论文和科普文章的数量等各方面来看,中国是世界上任何国家无与伦比的食用菌研究、开发、利用的中心。努力办好《食用菌学报》,无论对中国的现在及人类的未来,都将作出重要的贡献。 让我们举起双手,热烈欢呼它的诞生,并衷心祝愿它茁壮成长。愿它成为世界食用菌产业界的良师益友。     

玉米秸栽培金针菇试验

随着人民生活水平的提高和食用菌的对外出口对食用菌的需求量与日俱增,从而促进了食用菌栽培面积的逐渐扩大。食用菌栽培多用棉子壳为原种,但我省棉花栽培面积较少,因此棉子壳较紧缺。为了降低原料成本,寻找资源丰富、价格低廉的代用料,近年来广大食用菌工作者试用玉米芯、花生壳、花生蔓、稻草、麦秸、豆秆、棉秆、木屑、啤酒渣等为原料,进行了栽培金     

食用菌对中药废弃物的转化利用研究进展

中药废弃资源的循环再利用是当前中药资源产业化过程中亟待解决的难题.目前主要以堆放、燃烧等方式处理中药废弃物,这不仅浪费了资源,同时污染环境.食用菌富含多种纤维素和木质素等分解酶系,可转化利用中药废弃物.以中药废弃物栽培食用菌,不仅为食用菌栽培提供新型栽培基质,同时还产出美味、富含高蛋白、药食兼用的食品,可实现生态循环发...     

桃木屑栽培杏鲍菇试验简报

随着棉子壳价格的大幅攀升,食用菌栽培原料面临着新一轮的再选择,多原料配伍生产食用菌和原料来源的更广泛应用成为近两年的研究热点.在我国,各类食用菌的栽培基地主要分布在各地的山区,一方面因为山林资源丰富,另一方面也是这些地区选择其他致富项目的机会较少造成的.这些特点和原因也正好成就了当今食用菌栽培原料的选择,山区有大量的林果树资源,每年修剪下来的大量果树枝条是一宝贵资源.在传统的概念里面大家普遍认为食用菌栽培中使用的木屑以壳斗科、榆科等硬杂木屑为主,桦术科、豆科亦可、但像桃木这种蔷薇科软杂木效果不会很好.     

蜂窝块立体栽培平菇新工艺试验成功

一种用蜂窝块栽培平菇的新工艺,最近在山东省夏津县食用菌研究所研究试验成功。并受到有关部门的重视。该工艺与塑料袋立体栽培工艺相比,具有省工时、成功率高、易管理、产量高等优点。可节约成本30％,不受室内外条件限制。为多种秸杆立体栽培平菇创出了一条新路,特别适应于老菇场地栽培。     

草莓立体栽培套种食用菌高效生产技术

正利用草莓立体栽培架下富余空间套种食用菌,二者生长环境互补,草莓盛果期和食用菌采收期正值休闲采摘旺季,可大幅提高温室种植效益。该模式适于休闲采摘型温室生产应用。草莓休闲采摘已成为西安市春季城郊踏青春游的新亮点。西安地区部分园区采用草莓立体栽培模式,不仅大大提高了单位面积栽培密度,栽培管理更舒适便捷,操作人员无需俯身或蹲姿进行操作,     

白金针菇废料栽培鸡腿菇配方比较试验

随着食用菌产业的不断扩大,栽培食用菌废料的种类越来越多,如栽培双孢蘑菇的粪草废料、栽培其他菇的废料等.由于菇农对食用菌废料的营养价值不太了解,食用菌的废料往往被随地丢弃或作燃料,既污染环境又造成资源的极大浪费.因此,利用食用菌栽培废料,变废为宝,对促进食用菌产业可持续发展,具有积极意义.