ICCO规范可可先进生产操作方法

可可研究人员已掌握了目前最先进的可可生产操作方法（该方法已刊登在第十六次世界可可豆经济咨询局会议出版的指南上）。可可豆生产的三大目标为：保证可可产品的高品质，符合食品安全标准，实现持续性生产。     

2014年印尼可可豆产量降低

<正>印度尼西亚政府推动可可下游产业,却并没有同时提高可可产量,这可从去年可可豆进口量剧升看出。去年,印尼全国可可豆产量剧降,同时,可可豆加工厂反而积极提高生产量,致使供应与需求不平衡,导致去年可可豆进口剧升127%。自2012年起,印尼可可豆产量持续降低和进口量剧升。2012年,可可豆产量仅74.05万t,而进口4.81万t;2013年可可豆产量再下降为     

印尼可可主产区苏拉威西可可豆出口减少

由于可可减产，2009年6月印尼可可主产区苏拉威西可可豆出口比2008年6月减少23．36％．为3．27万t。     

越南槟椥可可品质居全亚洲之冠

据美国嘉吉公司消息，越南槟枷省南部地区产的可可豆品质居全亚洲之冠。该公司在越南的分公司是最大的可可出口商之一，并定期将可可豆样品运往美国检测。越南可可豆的脂肪含量高达55—56％。     

印尼可可业要求政府撤消5%可可豆进口税

<正>可可下游业产生很多问题而使人关心之后,印度尼西亚可可业进入新的阶段。结果,可可豆加工难于达到65万t的指标。印尼可可工业协会(AIKI)总主席彼得称,最高法院决定对主要商品包括可可豆课以10%增值税已成为新的问题,这使人担忧造成原料缺少。何况,目前有很多外国公司在印尼投资。因为外国的大量投资,导致原料可可豆需求量飙升。但是,最高法院的决定会使农民把可可豆销往出口市场,因为出口新鲜物品与在国内市场销售不一样,不     

未来10年世界可可产量将增100万t

<正>1世界可可豆研磨量本可可年度增加4%在2008/2009可可年度中,全球可可豆研磨量减少了近7%。然而,由于在亚洲的研磨量减少了近25%,因此这一危机对亚洲研磨商的打击     

可可的种植·加工与产品发展

可可(Theobroma cacao L.)为世界三大饮料作物之一,在全球热带地区广泛种植。可可豆是可可树的种子,经加工形成的可可脂、可可粉是生产巧克力、糖果、糕点的主要原材料。利用联合国粮农组织统计数据库数据,通过对全球可可的种植面积、产量等的发展变化,可可豆及其加工产品、巧克力全球与国内进出口贸易数据的对比、分析,揭示可可的种植、加工和产品的发展变化趋势。同时结合我国的可可研究、种植现状与市场需求提出了我国可可发展的建议。     

印尼可可主产区苏拉威西可可豆出口减少

由于可可减产,2009年6月印尼可可主产区苏拉威西可可豆出口比2008年6月减少23.36%,为3.27万t。据印尼可可协会(Askindo)数据显示,2009年     

越南实施可可扩种计划

据悉，为扩种可可，越南农业与农村发展部划拨约250万美元，同时，越南种植者协会将为承担扩种可可项目的农民提供免息的政府贷款。越南有27个省份适于种植高品质的可可，但目前仅有9个省份种植可可，种植面积达4．5万公顷，每公顷可收获1．5吨～2吨可可豆。     

印度尼西亚10家可可加工企业停产

印度尼西亚是世界上最大的可可豆生产国之 一．但至少有10家可可加工企业停止生产，2500名职工被迫闲置在家。     

世界可可价格创20a新高

市场预测．世界最大可可生产国科特迪瓦（象牙海岸）的可可减产、世界巧克力需求却因经济复苏而增加,可可供需势将失衡,2009年9月23日可可豆价格涨到至少20a来的最高峰。     

越南进入推动可可生产活动发展的黄金时期

<正>据预测,今后几年世界对可可豆的需求量将猛增,而市场供应量因遭受气候变化和虫害的影响却下降。因此,今后几年可以说是越南大力促进可可生产活动发展、增加向世界市场出口量的黄金时期。据越南农业与农村发展部种植局的统计数据,截至2013年,越南全国可可种植面积达2.2万多hm2,其中正在收获的面积占可可种植总面积的50%,可可豆产量约达6 765 t。2012年,越南出口发酵     

可可史话

可可是世界三大饮料之一,主要生产于非洲。由于它畅销全世界,一直是可可生产国主要的外汇来源,因此被人们誉为“绿色的金子”。然而,可可的老家并不在非洲。 来自大西洋彼岸的贵客 可可原产于南美亚马孙河流域的热带森林中,是一种常绿小乔木,树高平均4～8米,野生状态可达12～15米。老茎开花是它的一大特色,在树干和老枝上,一年到头都可以同时看到花蕾、花和果;果实似短小的苦瓜,有红的、黄的和紫的。每个可可果一般有30～40粒可可豆,它的成分50％以上是油脂,其余为水、丹宁和可可碱。因此它既具有食用价值,又是重要的饮料。     

海南省可可生产的现状、问题与建议

本文概述了海南省热带经济作物可可生产的分布、种植面积及产量、主栽品种、栽培管理技术、可可豆销售及价格等现状。同时 ,提出了可可生产存在的问题和今后发展的建议。     

越南可可产业概况

越南可可种植面积9000公顷,主要集中在九龙江平原和西原地区。2007年可可出口量达240吨。越南农业与发展农村部近日审批通过的“至2015年和2020年可可定向发展”提案提出了目标,力争于2020年可可种植面积达8万公顷,干可可豆产量达11万吨,可可出口额达1—1．2亿美元。     

神秘客抢购导致可可价格飙涨

<正>香港《大公报》报道,一名神秘买家在伦敦大手笔买入了24.1万t可可豆,这宗交易令可可价格实时急涨,一度升至1977年以来最高水平。这宗交易是可可豆界过去14年以来数量最大的一宗单一交易。这笔总重量达24.1万t的可可豆,足可供应整个欧洲     

菲律宾可可出口额预计达3亿美元

从2008年开始,菲律宾可可的年出口额有望实现3亿美元的目标,目前亚洲的可可市场出现供不应求的情况,仅发酵过的可可豆一项产品,在亚洲市场就非常紧缺。菲律宾应抓住这一良机,扩大可可产品出口至亚洲国家和地区。     

印度可可价格上扬促使可可产业复苏

数年前,由于可可价格大跌,可可种植户放弃种植可可。近年来,随着人们消费观念和生活方式发生很大改变,可可的市场需求不断增加,可可价格也在上涨。印度喀拉拉邦的可可种植面积为1．02万公顷,产量达0．58万吨,可可扩种速度迅猛。可可干豆价格为70～80卢比／公斤。在喀拉拉邦的Idukki地区,未经烘干的可可豆价格在20卢比／公斤．而其官地区的价格27卢比／公斤．     

世界可可生产

可可(Theobroma cacao L.)原产于南美的丛林,是世界著名三大饮料(咖啡、可可、茶)之一。可可为梧桐科多年生经济作物,树可高达6—7.5米,植后4—5年结实,8—15龄为盛产期,经济寿命长达50年左右。可可果实为荚果,内含种子,加工后成为商品可可豆。     

2011年马来西亚可可产品出口预计达45亿马元

2011年5月20日,马来西亚种植与原产业部长柏纳东博在为“2011年国际可可、咖啡及消费展览会”主持开幕式后指出,马来西亚的可可产品出口预计将从2010年的42亿马元增加至2011年的45亿马元。他说,马来西亚可可产品,如可可豆脂、可可粉、可可酱、巧克力及可可糖果都出口到80多个国家。