草莓果实可溶性固形物含量遗传特性的研究

草莓(Fragaria ananassa Duch.)是蔷薇科草莓属多年生草本植物，是鲜食或加工用的重要小浆果。草莓富含Vc和多种矿物质，营养价值极高。目前，我国的栽培草莓品种多从欧、美、日等国家引入，因生态环境不同，引入品种或多或少地表现出不适应，因此，选育出适应我国不同产区栽培的优良品种是草莓育种工作者急需     

鲜食粉果番茄可溶性固形物含量及遗传分析

鲜食粉果番茄果实的可溶性固形物含量（SSC）为3．15-6．20％，其主要成分是可溶性糖和有机酸，其中，可溶性糖含量占SSC的61．887％，可溶性糖中99％以上成分为果糖和葡萄糖；果实中有机酸含量占SSC的8．635％，其主要成分是柠檬酸，占有机酸含量的80％左右。SSC受环境的影响较大，在露地比保护地有较大的变异范围，果实转色期到商品成熟期SSC变化最快。SSC遗传符合加一显模式，广义遗传力为0．971，狭义遗传力为0．401，显性基因约为6组，显性基因少于隐性基因，控制SSC性状的基因多为效基因。     

甜瓜可溶性固形物含量的基因效应分析

采用半轮配双列杂交,分析了甜瓜可溶性固形物含量的遗传特性,研究结果表明,遗传方差组成中,基因的加性效应和显性效应都是显著的,但加性效应占相对主要优势,狭义遗传力(hN2)值为65%。基因的分布是不均衡的,控制该性状的基因W为显性基因,但表现为不完全显性,可溶性固形物含量选择的较好世代在F4代。     

番茄果实可溶性固形物配合力分析

番茄的高品质，就是要求果实有良好的风味、较高的营养价值和较好的商品性状，风味首先取决于果实的可溶性固形物含量，含量愈高，则风味愈佳。为此，对番茄果实性状进行研究，已成为育种工作者选育新品种的重要基础工作。以4个自交系作杂交亲本，按Griffing完全双列杂交方法配制组合，研究了番茄可溶性固性物性黄的配合力效应，为有效地选配亲本，提高育种速度提供依据。     

西瓜果实可溶性固形物含量配合力测定分析

试验结果表明:西瓜果实可溶性固形物含量,一般配合力和特殊配合力均较高的B_2(SO4自交系)、B_4(石红2号自交系)是提高西瓜甜度育种较为理想的亲本。在十五个杂交组合中,B_2(SO4自交系)×B_6(兴城红自交系)F_1,B_3(富研自交系)×B_4(石红2号自交系)F_1特殊配合力最高,是提高果实甜度较为理想的杂交组合。     

草莓果实成熟过程中Vc和可溶性固形物含量的变化

[目的]探索草莓的最佳采收期。[方法]以盆栽草莓果实为试验材料,研究草莓成熟过程中果肉硬度、维生素C含量和可溶性固形物含量的变化规律。[结果]随着草莓果实的成熟,果肉硬度逐渐下降,维生素C含量逐渐上升,可溶性固形物含量呈先上升后下降的趋势。[结论]随着草莓果实的成熟,果肉硬度下降,内在品质提高。     

大红火龙果果实不同部位可溶性固形物含量分析

2017年于桂林市农业科学院火龙果大棚采得大红火龙果样本,测定果实不同部位的可溶性固形物(TSS)含量。结果表明,果实的平均TSS含量为11.6%;同一果实的中部TSS含量最高,为13.9%,与其他处理TSS含量差异极显著;果实上端和下端TSS含量差异显著,未达到极显著差异水平;果实中部近皮处TSS含量最低,为9.1%,与其他处理相比差异极显著。     

不同树形叶片光合速率对红富士苹果可溶性固形物含量的影响

以十三至十五年生改良的小冠疏层形、自由纺锤形及中干开心形红富士苹果树作为试验材料,测定了不同树形冠层叶片叶绿素含量以及叶片的光合速率对果实可溶性固形物含量的影响。结果表明:中干开心形叶片光合速率强,果实可溶性固形物含量高,是生产优质苹果的首选树形。     

水果可溶性固形物含量的挤汁法分析

以苹果、猕猴桃、葡萄、脐橙、西瓜等5种代表性水果为试材,对折射仪法测定水果可溶性固形物含量的两种样液制备方法(挤汁法和匀浆法)进行了比较分析。结果表明,挤汁法和传统的匀浆法具有相同的可靠性和准确性。用挤汁法代替匀浆法,检测更加简便,而且能实现水果可溶性固形物含量的现场检测。     

苹果杂种果实钙含量的遗传分析

以212株8a生"红玉×金冠"杂种实生树的成熟果实为试材,采用原子吸收法测定了果实Ca含量,并初步分析了苹果杂种果实Ca含量的遗传规律。结果表明:杂种群体果实的Ca含量呈非连续性变异,且变异幅度较大,果实Ca含量最高为92.3μg/g,最低为24.7μg/g,平均值为53.4μg/g;果实Ca含量是由2~3对主基因控制的质量性状,低钙对高钙表现为显性,低钙与高钙群体的分离比为7∶1;可以将72.49μg/g作为果实Ca含量的临界值,对苹果果实Ca含量的高低进行评价。     

不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响

[目的]研究不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响.[方法]以金冠果树为试材,在套袋前及套袋前、摘袋后分别喷施不同种类的钙肥:氨基酸钙、荷皇液钙,分析不同钙肥处理对金冠苹果果肉、果皮钙含量和果实品质的影响.[结果]对金冠果树喷施氨基酸钙和荷皇液钙,其果皮、果肉的钙含量明显高于对照;喷钙后单果重增加,果形指数和去皮硬度增大,可溶性固形物和总糖含量增大,Vc含量提高,但果实的可滴定酸含量下降.[结论]不同钙肥间,喷施氨基酸钙的效果最好,荷皇液钙次之,并且套袋前、摘袋后喷施钙肥的处理对金冠果实品质的影响极为显著,明显好于对照.     

基于荧光高光谱图像的柑桔糖度无损检测

采用632nm的连续波激光作为激发光,应用激光诱导荧光高光谱成像技术对柑桔的糖度值进行无损测量。先将该激光照射到南丰蜜桔和脐橙样品上,后用高光谱图像采集系统收集诱导出的荧光散射图像;接下来对荧光散射图像进行分析,选取100×50像素的荧光区域作为感兴趣区域(ROIs);再提取感兴趣区域在波长700～1000nm的光谱值作为荧光高光谱图像数据;最后用线性回归方法建立荧光高光谱图像数据预测果实糖度值的预测模型。结果表明,该模型预测柑桔糖度值的相关系数分别为南丰蜜桔的R=0.970,脐橙的R=0.960。因此可以看出,应用激光诱导荧光高光谱成像对柑桔糖度值进行无损检测是一种很有效的方法。     

套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响

研究了套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响。结果表明:与对照(不套袋)相比,处理1(套外复合内黑大袋)可显著降低可溶性固形物的积累,处理2(套白色单层袋)可显著提高可溶性固形物的积累,处理3(套外复合内黑小袋)和处理4(套赤牛涂黑内黑袋)对可溶性固形物含量的影响不显著。     

采后葡萄可溶性固形物含量的高光谱成像检测研究

提出一种应用高光谱成像技术检测葡萄可溶性固形物含量的方法。使用高光谱成像系统采集葡萄漫反射光谱,在500~1 000 nm光谱,采用多元散射校正(MSC)、标准正态变换(SNV)进行光程校正,结合一阶微分(1-Der)、二阶微分(2-Der)、Savitzky-Golay(S-G)平滑方法及其组合对原始光谱进行预处理,建立可溶性固形物含量的偏最小二乘法(PLS)和逐步多元线性回归(SMLR)模型。结果表明:采用PLS和SMLR建模方法均取得较好的预测效果。采用经过MSC、1-Der和S-G平滑相结合预处理后的光谱建立PLS预测模型,校正集的相关系数Rc为0.979 1,RMSEC为0.265,预测集的相关系数Rp为0.962 0,RMSEP为0.372;采用原始光谱、1-Der和SG平滑相结合预处理后的光谱建立SMLR预测模型,校正集的相关系数Rc为0.967 8,RMSEC为0.327,预测集的相关系数Rp为0.947 2,RMSEP为0.394。以上表明,基于高光谱成像技术可以实现采后葡萄可溶性固形物含量的准确无损检测。     

川藏高海拔地区金冠苹果品质与气象因子的关系

【目的】研究川藏高海拔地区金冠苹果品质与气象因子的关系,为该区域金冠苹果的合理区划、优质生产提供理论依据。【方法】于2012-2013年随机取川藏高海拔地区四川茂县、小金、盐源、康定及西藏林芝5个重要产地的金冠苹果果实,测定其品质(单果质量、果形指数、果实硬度及花青苷、可溶性固形物、总糖、总酸、VC含量),同时收集5地2012和2013年金冠苹果果实发育主要时期各月(5-8月)及年主要气象资料(均温、平均昼夜温差、≥10℃积温、降雨量、日照时数),采用相关性分析及回归分析研究果实品质与气象因子的关系,确定优质金冠苹果生产需要的主要气象因子最适值。【结果】金冠苹果在5个产地品质差异显著,在小金表现较好;8月均温、5-8月及年均昼夜温差、年降雨量、6-8月及年日照时数是影响该地区金冠苹果品质的主要气象因子;8月均温19.1-21.3℃,5、6、7、8月及年均昼夜温差分别为10.6-12.3,11.0,9.7,11.7-13.3和12.8℃,7月≥10℃积温约636.5℃,6月及年降雨量分别为169.4和637.1-787.9mm,6、7、8月及年日照时数分别为154.3,174.6-200.8,153.5和2 405.6h是金冠苹果在川藏高海拔地区表现优良的适宜气象因子。【结论】确定了川藏高海拔地区金冠苹果优质生产的气象条件。     

番茄核雄性不育系大107可溶性固形物杂种优势与遗传效应的研究

[目的]选育出1~2个优质高产的后代番茄杂交组合（品种）。[方法]用大107作为共同母本,与东圣3号、牛番茄、美丽莎、1439、12、A3配制6个杂交组合的F1代及其相应的亲本材料进行可溶性固形物杂种优势与遗传效应的分析。[结果]可作为可溶性固形物性状杂交育种的亲本有大107、东圣3号、美丽莎;组合大107×东圣3号和大107×美丽莎可溶性固形物的特殊配合力效应值较高,而且具有较明显的杂种优势。[结论]大107×东圣3号和大107×美丽莎是选育该性状的最优杂交组合。     

苹果砧木亲缘关系AFLP分析

 在构建苹果ＡＦＬＰ指纹图谱的基础上，分析了我国及世界苹果生产中２０个重要苹果砧木间的遗传差异和亲缘关系。根据ＡＦＬＰ扩增结果，计算出２０个苹果砧木间的平均遗传距离为０．５５±０．１４σ．按ＵＰＧＭＡ法进行了聚类分析，并绘制了亲缘关系树状图，表明苹果属（Ｍａｌｕｓ Ｍｉｌｌ）中的两个亚属的砧木被分别聚成了两个大组，即花秋苹果亚属（Ｓｏｒｂｏｍａｌｕｓ Ｚａｂｅｌ）大组和真正苹果亚属（Ｅｕｍａｌｕｓ Ｚａｂｅｌ）大组。前者包括拥有河南海棠血统的４个砧木；后者Ｍ系、ＭＭ系矮化砧木自成一个聚类小组。研究结果与已知苹果砧木间的系谱是一致的。表明应用ＡＦＬＰ技术能在ＤＮＡ分子水平上较好地揭示苹果砧木的遗传背景及其亲缘关系。     

柱型苹果杂交后代果实性状遗传

对威赛克(Wijcik)与嘎拉(Gala)杂交后代的植株类型及果实的成熟期、大小、形状、色泽、风味和质地的研究结果表明,威赛克与嘎拉正反交组合中,杂交后代植株柱型株型符合1∶1的分离比例,亲本成熟期具有较强的遗传力,果实大小大多数倾向于亲本类型,果形大多数表现为圆锥形,亲本果面片红遗传力较强,果实风味遗传变异较大且分离较广泛,果实质地表现为双亲型和中间型,以中间型的比例较高.     

喷施蔗糖对蓝莓叶片和果实中可溶性糖含量变化的影响

[目的]研究喷施蔗糖对蓝莓叶片和果实中可溶性糖含量变化的影响。[方法]以不同类型的2个蓝莓品种为试材,分析了喷施不同浓度(0.1%、0.5%和1.0%)的蔗糖溶液对蓝莓果实发育期叶片和果实中可溶性糖含量、组成的影响,并进行了相关性分析。[结果]在整个果实发育过程中(蓝丰:5月初～7月中旬;粉蓝:5月底～8月中旬),2品种叶片中可溶性糖总含量逐渐增加,但各个可溶性糖含量变化规律有所不同;2个品种果实成熟时期主要是积累葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量很少,葡萄糖和果糖含量相当,并且随着果实的发育,各处理都可以不同程度地增加蓝莓果实的可溶性糖含量,其中喷施0.5%的蔗糖溶液增加最多;通过对各个处理叶片和果实可溶性糖含量的相关性分析可以看出,叶片和果实中可溶性糖含量显著相关。[结论]叶片喷施0.5%浓度的蔗糖对增加蓝莓果实中的糖度提高最多。