佛手优良品种

佛手又称佛手柑、佛手香橼、五指柑、拳头柑等,属芸香科柑桔属枸椽变种.因其果顶分裂或张开或握拳,状似观音手指、如来拳头而得名.佛手果形奇特美观,色泽金黄秀丽,芳香浓郁持久,极具观赏价值,且药用价值也很高.佛手柑在我国栽培历史悠久,分布较广,四川、浙江、福建、江苏、广东、广西等省区都有种植.     

广佛手的栽培

佛手 (CitrusmedicaL .var.sarcodactytlisSwingle .)又名“观音指果” ,系芸香科柑桔类中的一种名贵中药材 ,具有较高的观赏和药用价值。除药用外 ,还可提炼成香精、香水、空气清新剂等化工原料 ,也可制成佛手酒、饮料等保健食品 ,用途广泛 ,是我国出口创汇的药材珍品之一。因     

佛手的薄层色谱鉴别

为鉴别福建、广东、四川、浙江金华4种不同产地佛手果化学成分的异同，应用薄层色谱分别对其佛手醇的提取物和挥发油进行了定性分析。结果表明，在环己烷－乙酸乙酯（75：25）的展开系统，4种佛手醇的薄层色谱显示斑点不相一致；在苯－乙酸乙酯（9．6：0．4）的展开系统，佛手挥发油的薄层色谱显示4种佛手挥发油的成发也不相一致。     

佛手的市场前景与栽培技术

芸香科植物佛手(Cirtus medica L var.sarcodactylis Swingle),别名佛手柑、手柑、佛手香橼、五指柑、福寿柑.四川丘陵平坝地区有家种,主产合江、宜宾,在内江、雅安等地也有栽培.     

植物生长调节剂对佛手硝酸还原酶活力的影响

外源植物生长调节剂可影响佛手叶片的硝酸还原酶（ＮＲ）活力，室内试验以０．３ｍｇ／Ｌ多效唑＋０．０５ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ（６－苄基腺嘌呤）对酶活性的促进作用最明显。生产中建议用多效唑控制佛手株型时，应配合使用６－ＢＡ，以保持和提高植株对氮肥的利用能力。     

佛手组织培养和Km敏感性试验

以佛手的叶片、茎段为材料,建立了其组织培养系统.研究表明,B5比MS更适合作为诱导佛手愈伤组织的基础培养基,诱导愈伤组织效率较高的培养基配方为B5+2.0 mg·L-1 2,4-D+0.2 mg·L-1ZT和B5+1.5 mg·L-1 2,4-D+1.0 mg·L-1 NAA+0.4 mg·L-1 6-BA.在叶片对卡那霉素敏感性的试验中发现,叶片外植体预培养2 d后进行筛选的效果较好,卡那霉素的适宜筛选浓度为25 rng·L-1.     

佛手嫁接育苗技术

从佛手嫁接育苗的优点、砧木苗培育、嫁接育苗、起苗移栽等4个方面阐述佛手嫁接技术,解决佛手不耐旱的生产实际,提高佛手栽培的成活率。     

复合酶法提取广佛手多糖的工艺研究

[目的]探讨复合酶法对广佛手多糖提取率的影响。[方法]以广佛手为原料,用复合酶法提取多糖。通过单因素和L16（45）正交试验对佛手多糖的提取工艺进行优化。[结果]复合酶法提取佛手多糖的最佳工艺条件为：酶用量1.2%、酶解时间150min、料液比1∶40、酶解温度50℃,此条件下的佛手多糖得率为4.13%。[结论]复合酶法能显著地提高多糖的提取率。     

佛手全氮及氨基酸含量测定

在金华罗店采集佛手果，烘干后用微量凯氏定氮法和氨基酸自动分析仪进行全氮及氨基酸含量的分析测定。     

佛手栽培技术要点

介绍佛手在广东潮州地区开花及抽梢习性,并从园地选择,土壤、肥水、花果管理,病虫害防治等方面总结出适合广东潮州佛手种植栽培的技术要点。,     

佛手叶用性状的分析研究

以4年生白花佛手植株枝叶为分析对象,测定其有关植物学和经济学性状。结果表明:佛手的萌芽率和成枝率分别为74.54%和46.01%;主干粗度与其着生总枝数呈极显著正相关;2年生枝粗度与其总芽数、成枝率和着生枝数间均呈极显著正相关;春梢与夏梢两者间枝长、枝粗、叶片数、叶面积、叶片厚度差异极显著。佛手叶片的蛋白质、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量分别为45.90、1.85、0.32和15.90mg·g-1。夏梢生长成熟时与春梢两者间经济学性状差异不显著,这为佛手的资源开发利用提供了多元选择。     

佛手的用途和栽培管理

佛手,因其果实顶部分裂成的肉条像人的手,而佛教信徒又认为佛祖的手象征着吉祥,所以就取名"佛手",并按"佛指"的不同形状而分别取名为:径直或斜展者称为开佛手或直佛手或真佛手;闭合似拳的称为闭佛手或拳佛手或假佛手.     

正交试验法优化真空冷冻干燥佛手的微波预处理工艺

[目的]探讨微波预干燥处理对真空冷冻干燥佛手（FRUCTUS CITRI SARCOKACTYLIS）的影响。[方法]以真空冷冻干燥总时间和成品复水率为主要指标,采用微波技术对佛手进行预干燥处理,并采用L9（33）正交试验对预处理条件进行优化。[结果]微波预干燥处理佛手的最优工艺条件为：微波功率420 W,物料厚度7 mm,物料转换点含水量40%,该条件下的真空冷冻干燥总时间为9.4 h。[结论]微波预处理可明显缩短冻干总时间,提高成品复水率。     

氟化物危害佛手的生理生化表现

采用人工HF熏气法，研究HF对金华佛手(Citrus medica var．sarcodactylis Swingle)叶中丙二醛(MDA)含量、电导率、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)及纤维素酶活性、乙烯释放速率的影响。结果表明，HF熏气使佛手叶中MDA含量、电导率持续上升，SOD活性先大幅度下降后稍有回升，POD、纤维素酶活性持续上升，乙烯释放速率先上升后下降。     

金华佛手果实贮藏保鲜技术研究

金华佛手果实的保鲜效果受到多因素的影响，其中采摘时的机械损伤造成20％的烂果率；红蜘蛛伤害造成9％烂果率；真菌的伤害和果实自身代谢强度的影响为10％左右。保鲜膜的作用主要是减少果实的失重率，对烂果率的影响不大；Ca^2＋对果实的贮藏和保鲜作用不明显。建议采用多种处理的综合方法来贮藏和保鲜佛手果实。