黑龙江省成立食用菌开发中心

为了进一步发挥我省的食用菌资源优势,前不久黑龙江食用菌开发中心在哈尔滨市成立,并制订了《黑龙江林业、供销系统食用菌菌种管理条例》(草案)。黑龙江食用菌开发中心由从事应用微生物食用菌方面研究以及生产实践经验比较丰富的科学技术人员组成。高级工程师吴克纯同志为总经理,邵立平教授为名誉总技术顾问,聘请二十多名工程师、农艺师为技术顾问。开发中心以选育优良菌种,复壮现有菌     

丽水市食用菌中心被认定为国家级区域科技成果转化中心

经严格评审，2004年10月丽水市食用菌研究开发中心被认定为“国家星火计划农村区域科技成果转化中心”。     

第五届世界菌根食用菌大会会议消息

由云南楚雄彝族自治州人民政府，中国食品土畜进出口商会，中国菌物学会，中国科学院昆明植物研究所主办，云南省林业厅，云南省商务厅，云南省出入境检验检疫局，云南省供销合作社，云南省农业厅，昆明海关，中国国家濒危动植物物种进出口管理办公室，吉林农业大学，中国科学院微生物研究所，中国科学院沈阳生态研究所，中国菌根联合会，国家食用菌研究开发中心，中国农业科学院区域规划研究所，中国林业微生物资源保藏中心，云南食用菌协会，中华合作供销总社昆明食用菌研究所，中国农学会食用菌分会共同协办的第五届世界菌根食用菌大会将于2007年8月26—29日在云南楚雄召开．会议将由菌根食用菌的科技论坛，商业贸易论坛和文化论坛（野生食用菌科普展览和云南野生食用菌品尝）三部分组成。     

西安地区食用菌技术开发中心成立

为了充分利用和发挥西安地区科技力量、技术装备和丰富的资源优势,促进食用菌事业发展,在市科委的领导下,西安地区成立了食用菌技术开发中心。开发中心是组织协调西安地区高等院校、科技单位的食用菌科技工作者和市供销社、二商局等有关职能     

中国食用菌杂志国内代销点

辽宁省清原县道穴沟图书服务部、石家庄市长城食用菌开发中心河北省食用菌协会、福州市国货路16号食用菌服务部、合肥市二里街53号食用菌服务部、陕西省洛阳火车站山珍菌种实验站、北京市良乡昊天真菌试验站、西安市东关新廓门街125号真菌教学研究所、山西省原平农校食用菌室、黑龙江省七台河市东方自然资源有限开发公司     

甘肃“一种猪苓有性繁殖技术及其培养方法”获国家发明专利

2009年5月13日,由甘肃省陇南市食用菌开发中心申请的“一种猪苓有性繁殖技术及其培养方法”通过国家知识产权局审查并获发明专利。此项发明专利的取得填补了陇南市食用菌产业开发上发明专利的空白,标志着食用菌产业开始运用知识产权保护促进产业健康发展。     

洛南县试制出香菇酱油

陕西省洛南县食用菌开发中心最近试制成功了一种对人体有特殊功能的“香菇酱油”。这种酱油以太豆、玉米、小麦为主要原料,掺入一定量的香     

信息台

日本食菌细胞融合获得成功日本菌蕈研究所,对凤尾菇与淡红色平菇的细胞进行融合,已经获得成功,这在日本国内尚属首次.该所准备继续进行香菇和构菌等食用菌之间的细胞融合研究。李仲贤译自日本《食品与科学》84年26(10) ▲泥炭栽培食用菌据报道,由国家投资125万元在辽宁省抚顺市兴建的我国第一家泥炭科技开发中心,最近已取得一批成果,其中有一项是用泥炭栽培食用菌工艺和制备各种菌种。     

浅析山区花菇的生产问题与对策

浅析山区花菇的生产问题与对策田茂林（甘萧省陇南食用菌开发中心武都７４６０００）陇南在甘肃省东南部，山大沟深，林草繁丰，生态环境多样，海拔５５０～４１８７米，年降雨量４００～９５０毫米，年均温度８．４～１５℃。≥１０℃的有效积温１７００～４８００℃，属...     

寿光菇农兴办合作社

地处寿光市洛城镇屯东村的珍稀食用菌开发中心，是由４名农民自发组织的股份制合作社。如今，它已成为当地农业生产的“排头兵”：截至２０００年底，中心下属的４个基地纯收入达１００万元以上，社会服务和菌种销售收入超过５０万元。据了解，屯东村自１９８４年开始陆续搞起了食用菌生产，但一直是一户一棚，生产形不成规模、产品科技含量低、销售信息不灵，村民生活一直不富裕。１９９５年，曾率先在村内种植食用菌的韩士禄、付增银、张发俊、张美莲４名村民不约而同想到：要增强产品市场竞争力，必须扩大生产规模。４人当即凑了５万元资…     

香菇营养保健茶的研制及其应用效果

香菇营养保健茶的研制及其应用效果项忠明，刘俊杰，申秀芳，范凤英，杜国英（辽宁省农科院食用菌技术开发中心，沈阳ｌｌ０ｌ６ｌ）香菇保健茶是根据香菇独特的浓郁香气及具有较高的食用、保健和药用价值的特点，配合我国名茶──乌龙茶及相应的中草药经过反复研制加工而...     

三种代料在露地栽黑木耳

1984年以来,我们江西抚州地区科委、临川县科委和临川食用菌开发中心,先后协作进行了三次代料露地栽培黑木耳试验,生物学效率均超过了100%。现将试验结果简报如下。     

洛南县试制出香菇饮料

陕西省洛南县食用菌开发中心最近试制成功了保健饮料“香菇可乐”。这种饮料用香菇菌种在瓷缸内加进原料液体培养。置25℃的室内3—5天,打开盖布闻有浓郁的香菇味,感观为淡黄色,用多层沙布和绒布过滤澄清后加入白糖、     

我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状及应用前景

随着我国食用菌产业的快速发展，食用菌栽培原料的筛选、开发和优化成为我国众多研究学者的关注点。我国农作物秸秆资源丰富、种类众多，作为食用菌栽培原料具有巨大优势。但是目前，利用农作物秸秆栽培食用菌的产业壮大发展还有很多工作要做。通过对我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状进行梳理，分析了农作物秸秆栽培食用菌的优势及目前存在问题，为今后的研究提供参考。     

食用菌菌渣理化性质及利用途径研究进展

为了促进食用菌菌渣的高效利用，在介绍食用菌菌渣理化性质的基础上，从食用菌栽培再利用及用作饲料、肥料、生态环境的修复材料等方面综述了食用菌菌渣利用途径的研究进展，指出菌渣利用中存在的理化性质研究薄弱、研究应用缺乏协作、应用性研究不足等问题，并提出发展建议，如加深基础研究；加强学科间的融合和行业间的合作；加强菌渣利用的应用研究等。综合来看，食用菌菌渣的高效应用前景广阔。     

食用菌育种方法的研究进展

文章综述了食用菌的研究现状、食用菌的育种方法的研究进展及细胞工程在食用菌育种中的应用，展望了食用菌育种方法的发展方向。     

浅谈食用菌栽培产品形态学发展的价值取向

本文就食用菌子实体因条件因子调控形成的形态学变化在商品市场中产生的重要价值和作用进行了浅议，并认为食用菌产品形态学变化是以生物学特性的条件控制为基础的，食用菌生物学特性研究应以市场价值取向为前导，推动产品形态学的发展，从栽培研究、产品形态、市场价值三个层面去研究食用菌条件栽培的世界性食用菌生产发展的总趋势。     

原生质体技术在食用菌育种中的应用研究

原生质体技术在食用菌育种中的应用研究戴秉丽（农学农机系农业微生物室长春１３００６２）开发食用菌新品种是大力发展食用菌栽培的重要基础。目前以自然选育、理化诱变和杂交育种等常规手段为主体的食用菌育种研究中，正在逐步引入现代生物技术，旨在促进现有食用菌品种...     

金耳袋料栽培获得成功

云南省昆明食用菌研究开发中心市科委高级农艺师刘学系及其孙延英、姚彻经过艰苦的探索和努力,袋栽金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)首次获得成功,并获得了较高的生物学效率和产量,使珍贵金耳从人工段木栽培进入到袋料裁培。这是金耳裁培上的一大进步。按照他的袋栽方法,金耳将象银耳袋栽那样,迅速地走向千家万户,使广大菇农获取较高的经济效益。同时,也将使极其珍贵的金耳,走出高级宾宴的“禁区”,成为大众化的百姓食品。因此,金耳袋料栽培的成功,不仅是食用菌栽培者的一大福音,而且也是食用菌消费者的一大福音。左上图为金耳袋栽的发明者——     

新型标准化食用菌胶囊菌种及应用技术

为改变传统菌种落后的生产方式 ,推进菌种的标准化繁育 ,向菇农提供质量可靠、接种方便快捷的新型标准化菌种 ,丽水市食用菌研究开发中心承担了浙江省重点项目 ,从日本和韩国引进了胶囊菌种工厂化生产线及繁育技术 ,研制成功了香菇 939、90 15、2 41- 4、135、L2 6、武香 1号等菌株的胶囊菌种 ,以及灰树花、平菇、杏鲍菇、白灵菇等胶囊菌种 ,并总结出胶囊菌种质量控制与检测方法 ,解决了长期困扰我国食用菌行业的菌种标准化繁育、工厂化生产及菌种质量控制与检测的技术难题。1　香菇胶囊菌种的特点胶囊菌种 ,一颗颗象胶囊一样压在塑料穴盘…