卤虫蛋白源在水产养殖中的应用及开发新途径

鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高,糖类含量低,适口性好,抗营养因子少及能够被水产养殖动物很好的消化吸收等优点,一直以来是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源.但是随着我国水产养殖业的快速发展及产量的增加,水产养殖动物对优质蛋白源的需求正在急剧增加.因此找到和开发能够部分或完全替代鱼粉的动物性蛋白源成为水产养殖工作者当前非常紧迫的任务.     

水生动物致病菌耐药问题与抗菌素渔药的规范使用(一)

正我国是水产养殖业大国,养殖水产品产量大约占世界养殖水产品总量的70%。水产品不仅为改善我国人民的膳食结构增加了大量优质蛋白质,为国民的身体健康做出了巨大贡献,而且水产养殖业对我国农村经济社会发展也发挥着至关重要的作用。随着我国水产养殖业中集约化程度越来越高,养殖水生动物的各种疾病发生与流行日趋严重,由于各种疾病的暴发性发生,往往给养殖业者造成极其严重的损失。据全国水产技术推广总站和中国水产学会的统计,每年因为各种病害造成我国的水产养殖动物直     

《池塘养殖生态工程》——为池塘养殖健康可持续发展发挥更大的作用

正我国是世界上最早开展池塘养殖的国家,有3000多年的历史,曾创造了"桑基渔业"、"蔗基渔业"和"八字精养法"等生态养殖模式和技术,为推动世界水产养殖发展做出了突出贡献。我国也是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家,水产养殖产量占水产总量的76.12%,其中淡水池塘养殖产量最高,占水产养殖总量的43.26%(2018中国渔业统计年鉴)。池塘养殖在满足城乡居民优质动物蛋白需求、保障国家粮食安全等方面发挥着越来越重要的作用。     

水产养殖中抗生素类药物使用现状、问题与对策(连载一)

<正>据全国水产技术推广总站组织的全国水产养殖动物病害监测结果,我国水产养殖动物细菌性疾病占全部水生动物疾病种类的48.0%以上,水产养殖动物受到细菌性疾病的危害而遭受的经济损失超过全部病害经济损失的50.0%以上。应用抗生类药物控制水产养殖动物各种细菌性疾病,依然是国内外通行的对策。面对我国水产养殖动物细菌性病     

开展水产养殖病害预测预报工作刻不容缓

<正>近几年,随着国家对农业的政策性投入不断加大,我国的水产养殖业也得到了持续、快速、健康的发展,产量连年增加,已经占世界水产养殖总产量的70%以上。但是,随着水产养殖业的发展、养殖面积的增加、养殖密度的提高,随之而来的水生动物疾病也越来越严重。从近年的"中国水产养殖病害监测报告"可以看出,主要养殖鱼类、虾、蟹、贝、藻、两栖爬行类均会     

甲鱼养殖节本增效关键技术(中)

<正>(2)主要原料不断涨价与陆生养殖动物最大的区别是，甲鱼作为水生动物在原生态的野生环境中主要食物为动物性饵料，所以在制作人工配合饲料时，也主要采用质量较好的优质鱼粉。由于我国海洋鱼资源的短缺，巨大的需求量需全球采购，而众所周知的是全球海洋渔业资源也在不断下降，加之其他种种原因，优质鱼粉不但缺乏，价格自然也在急剧上升。至2022年10月，鱼粉的平均价格已高达13 500元/吨。而作为补充的植物蛋白原料也在大幅上涨，     

一、总论

971817 水产养殖用动物品种=List of ani-mal species used in aquaculture[刊,英]/Garibaldi L//Aquac.Abst..—1997,14(3).—1508联合国粮农组织最新报道,世界水产养殖业中重要的水生动物品种为262种。这些品种的科学命名、所在科目、常用名、产量、地理分布以及品种来源均有报道,其产量的85%在亚洲,引进品种在亚洲不是主要的。而在欧洲,引进的甲壳动物品种产量占主要部     

我国水生动物防疫实施中若干问题的探讨

近年来我国水产养殖疫病问题日益突出,要求我们大力推动水生动物防疫工作的开展。但目前我国水生动物防疫的管理构架以及工作制度主要是按畜禽动物疫病防治思路进行设计,对水生动物疫病的特性针对不足。另外,由于我国渔业发展模式以水产养殖为主,致使我国水生动物疫病发生原因和传播途径有别于世界各国,因此,我国的水生动物疫病防治也不能照搬国际通常水生动物防疫的管理模式。这就要求我们必须在实践中不断总结和创新,发展符合我国国情的水生动物防疫理论体系。本文将重点对“十一五”期间我国水生动物防疫开展的外部环境以及实施中的若干…     

螺旋藻粉在水产饲料中的应用研究进展

随着水产养殖产量的增长和种类的增多,导致传统优质饲料原料如鱼粉的需求和其有限的产量之间的矛盾急剧加大,迫切需要新的饲料原料来保证水产养殖业的可持续发展。螺旋藻(Spirulina)具有繁殖快、营养价值高等特点,具有较大的开发潜力。对近年来国内外学者就螺旋藻粉在水产饲料中的应用研究现状进行了概括和总结,主要包括不同水产动物对螺旋藻粉的适口性和消化率以及螺旋藻对水产动物生长、健康以及营养和品质的影响情况,并对今后螺旋藻粉的研究发展和利用进行了展望。     

中草药及其在防治水产动物疾病中的应用(连载一)

<正>近年来,随着我国水产养殖业快速发展,特别是集约化养殖程度的提高,水域环境污染的日益加剧,以及水生动物种质与种苗质量、饲料营养等方面的问题,使得水产养殖动物的疾病发生率也逐渐上升,每年因水产养殖动物疾病所造成的直接经济损失都要在100亿元以上,因此,水产动物的疾病防治就显得尤为重要。长期以来,预防和治疗水产动物疾病的传统方法都是通过大量使用抗生素、化学药品、农药类等来实现的。虽然它们对水产养殖动物的疾病有一定的疗效,但同时也会带来病原体对抗生素     

水产品是大自然赐予人类的礼物

正当前,新型冠状病毒肺炎疫情正在肆虐,举国上下正全力阻击病毒。我国作为世界上第一水产养殖大国,2018年全国水产养殖产量4991.06万吨,捕捞产量1466.60万吨,养殖产量占水产品总量的77.3%。水产品是优质安全的动物蛋白质来源,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等元     

改善水产品体色的类胡萝卜素

随着饲料工业、养殖业及动物营养研究的发展，饲料中非常规成分的作用愈来愈受到人们的重视。在水产养殖产量显著上升的同时，消费者对动物的体色也开始讲究起来。所以改善养殖水产动物体色的问题已成为目前世界各国水产动物营养学家的一个重要研究课题。近年来的研究表明：影响水产品体色的因素有水温、饲料、饲养密度、鱼体种类和大小等。而饲料中以脂肪、脂溶性维生素和色素等研究较多，色素又以类胡萝卜素方面的研究最多。　　一、类胡萝卜素的性质　　类胡萝卜素是一类广泛存在于动物体内的色素，主要存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼、禽…     

水生动物行为研究及其在水产中的应用简述

行为是动物对外界刺激最直接的反应,是动物最重要的生命特征,其研究是生物学最基础的内容。本文介绍了水生动物行为研究的历史过程、国内外发展现状,分析了水生动物的摄食、繁殖、洄游、亲属识别及群居、栖息地选择等行为,阐述了水生动物行为研究在水产捕捞、资源、养殖中的应用,对未来的研究方向做了展望。水生动物行为的研究对提高水产生物学科研究整体水平具有重要意义,也是今后水生动物研究的基本方向。     

酵母在养殖中的应用

近十多年来许多国家均在发掘新的蛋白源,实质上可以说是开发及充分利用新蛋白源问题,归纳起来新蛋白源主要有三个方面即单细胞蛋白、植物蛋白和其他蛋白源。在科技迅速发展的今天,水产养殖业也不例外,对饲料的需求量也日益增加,鱼粉及其他动物蛋白源更为紧缺,并将构成影响水产养殖的关键。因此,新蛋白源的开发利用也越来越受到世界各国的重视。在水产养殖业开发利用饲料源选择时必需考虑到:气味、有效性、消化与吸收,氨基酸成分及含量、食用价值、经济效益等因素,才能合理     

世界鱼粉业的现状、问题和发展前景

鱼粉业是渔业生产的重要组成部分。近十年来亚洲国家水产养殖业的发展，畜牧业饲养技术的提高，也都促进了鱼粉市场的发展，更促进了世界鱼粉生产的发展。在这十年中，鱼粉产量稳定在６３０万吨至７４０万吨之间，鱼油的产量也稳定于１００万吨至１７０万吨之间。秘鲁和智...     

限制水生动物对植物蛋白利用的原因及对策

水生动物对饲料中蛋白质的需求比畜禽要高，大约占饲料干物质的30％～50％左右，这主要是由于水生动物对碳水化合物利用能力要远远低于禽畜类。鱼粉由于其适口性好，氨基酸配比合理，消化率较高已经成为水产饲料工业中的主要蛋白质来源。然而，由于世界鱼粉市场供需不     

生物腐植酸在水产健康养殖中的应用

我国是水产养殖大国,养殖历史悠久。据统计,2004年我国水产品总产量4902万吨,约占世界总量的38%。其中养殖产量3209万吨,占我国当年渔业总产量的65%,约占世界养殖产量的70%。伴随着我国渔业的发展,生产中养殖模式的多样化和养殖规模的扩大化,逐渐暴露出一些影响水产养殖业发展的限制因素,尤其是病害、渔药和生态环境问题等,严重影响了生产者的利益和消费者的健康。因此,在“预防为主,防治结合”的水生动物病害防治理念下,预防水生动物病害发生,改善渔业生态环境,科学合理使用渔药,建立和谐发展的养殖环境,以实现“健康养殖,综合治理”的目标…     

亚太地区的水产养殖业现状面临的挑战和对策

亚洲太平洋地区是世界水产养殖产品的主要产出地,1997年水产养殖业产量达到2920万t,占世界水产养殖总产量的85％以上;产值占世界水产养殖总产值的80％以上。但产业的发展面临着诸多问题的挑战,需各成员经济体的共同努力来加以解决,保证产业的稳定和持续发展。本文根据笔者参加APEC第一届水产养殖论坛的有关资料整理而成,供有关领导和同行参考。     

水产饲料对水产养殖的影响

水产品已成为人们摄食蛋白质的主要来源,水产养殖业也在世界范围内受到广泛重视.而在水产养殖产量方面,发展中国家占了相当大的份额.我国1999年水产养殖产量占世界养殖总量的60%[2],到了2001年,增长到62%[3].然而在水产养殖产量大幅度提高的同时,养殖水体的污染也在加剧.特别是网箱、流水养殖等高度集约化养殖方式的推广,人们通过大量投喂人工饲料来满足水产动物快速生长的营养需求,从而使水环境的生态平衡遭到破坏.     

蚯蚓是畜禽的好饲料

蚯蚓是世界上最有价值的生物之一,特别在种植业和养殖业上意义重大.在养殖业中,蚯蚓是畜禽和水产动物的优质天然饲料. 蚓体营养丰富,含蛋白质60.4%(绝干物质),仅次于秘鲁鱼粉(70.12%),而富于饲用酵母(56.7%)和豆饼(52.4%),为玉米的6倍.世界各国的畜禽饲养和水产养殖都因蛋白质饲料原料严重短缺受到制约,部分国家将开发蚯蚓生物饲料列为重点课题优先发展.同时蚯蚓的脂肪含量也高,每千克代谢能约13.23MJ,优于秘鲁鱼粉、饲用酵母、豆饼等.由此可见,蚯蚓的营养价值很高.