浅析影响稻米品质因素、对策与改进栽培技术措施

目前北方稻区水稻生产栽培技术,基本上还是以产量为主兼顾稻米品质,因此应建立一套比较完善的科学的优质稻米生产栽培技术体系,方能保证稻米的优质性与安全性。本文较详细的叙述了影响粳稻优质米生产因素与栽培技术措施,优质稻米标准,品种因素,生态环境,农艺性状等诸多因素的影响,并提出改进技术措施供生产优质稻米参考。     

灌溉对杂交水稻产量及稻米品质的影响

在不同灌溉方式条件下,土壤含水量出现差异,造成对稻株水分供应的不同影响。试验结果表明,在亏水较重、时间较长的情况下,杂交水稻产量明显减少,稻米品质下降。减产的原因主要是每穗谷粒数少。米质主要是加工品质、蛋白质含量降低及胶糊化变劣。长期湿润灌溉由于使土壤沉降收缩,造成含水量长期偏低,对杂交水稻产量及品质不利。     

栽培措施对稻米品质影响的研究进展

随着生活水平的提高,稻米品质愈发受到人们的关注。本文概述了本世纪以来,我国农业科技工作者在栽培措施对稻米品质影响方面的一些研究成果,并从播期、密度、种植方式、肥料运筹、水分管理和种养模式等方面总结了优质稻米生产技术,供生产者参考。     

不同收获时期对稻米品质的影响

水稻在最适时期收获可获得高的精米率和好的蒸煮品质,1989和1990年我们利用6个生产上广泛应用的品种为材料,每个品种种植600m2的小区,不设重复,研究了不同成熟期收获对稻米品质的影响。试验在淹水栽培下进行,记载抽穗期(50%抽穗的日期)。在抽穗期后27～42天,每3天收获1次,每亚区6m2,重复3次。收后在太阳光下晒干,2个月后用Satake水稻去壳机(型号THU-35A)和BurrowsMcGill3号精米机碾成精米,然后用过量水法煮成米饭。稻谷成熟期对稻米品质有很大的影响(见表)。我们观察到当稻谷含水量在20%～23%时收获,可获得较高的总精米率和整精米率,较…     

湖北省水稻品质提高途径与栽培技术

根据湖北省优质稻生产现状和湖北省的气候特点,探讨了湖北省优质稻布局的合适区域和适宜季节,提出了"3个栽培期"的概念,在此基础上提出了相应的水稻品质提高与控制的主要技术措施。     

影响稻米品质的因素及对策

综合评述了稻米品质的概念、要素与优质标准，分别从遗传因素、环境因素和栽培技术措施因素三个方面谈及它们对稻米品质的影响。结合当前我国水稻品种的品质现状，提出了从品种选育、加工栽培体系等方面来提高稻米品质的对策。     

不同施钾量级对寒地水稻产量及稻米品质的影响

试验研究不同施钾量级对水稻干物质积累量、产量及稻米品质的影响,结果表明:当施钾量(K2O)为5.25 kg/667m2时,水稻产量最高为635.6 kg/667 m2;当施钾量为3.5 kg/667 m2时,品质各项指标均较好,可以确定施钾量在3.5~5.25kg/667 m2时产量及品质各项指标较好。     

水稻弱势籽粒淀粉形成对稻米品质影响研究进展

随着社会的发展和经济水平的提高,人们的消费习惯和消费结构发生了巨大变化,人们对优质稻米的需求越来越高,有关稻米品质的研究也越发得到重视。本文综述了影响水稻弱势籽粒淀粉品质形成的机理与相应调控途径,基于此,提出了通过调控水稻弱势籽粒淀粉形成来提高稻米整体营养品质的新思路。     

稻草还田对水稻生长及稻米品质的影响

以常规品种黄华占为材料,在常规施肥基础上进行稻草还田与稻草不还田的比较试验,结果表明,稻草还田可提高水稻每穗总粒数、结实率、千粒重和糙米率、精米率、整精米率,同时降低垩白粒率和垩白度,提高籽粒长宽比,降低直链淀粉含量,增大胶稠度,使稻米品质得到改善。     

小麦套种水稻简化栽培技术探讨

麦套稻栽培技术是一项集免耕、套播、旱育以及秸秆还田于一体的新型稻作方式。从麦田选择、水稻品种选择、确定适宜套播期、水稻种子处理、播种、套播期间管理、适期收割小麦、麦收后的水稻苗期管理及水稻分蘖期管理等方面详细阐述了小麦套种水稻简化栽培技术,为提高农业生产效益提供了借鉴。     

盐粳218高产特性及配套栽培技术研究

以2007年～2008年辽宁省水稻中晚熟区域试验汇总材料为基础,分析了水稻新品种盐粳218的高产特性。结果表明:在生产力上盐粳218高于辽粳9号,平均增产4.4%,并且产量水平变化幅度较小;在稳定性上盐粳218好于辽粳9号,稳定性参数平均为0.7689,具有普遍的高产适应性。在盐粳218产量构成性状中每穴穗数、穗粒数、结实率对产量影响较大,在栽培过程中如采取有利于提高有效穗数、增加实粒数的技术措施,可有效提高品种产量。同时,对进一步发挥其高产的栽培措施进行了探讨。     

施磷量对水稻秧苗素质的影响

为明确磷肥的不同施用量对水稻秧苗素质的影响,选用磷肥(重过磷酸钙)采取随机区组设计进行试验研究。结果表明,磷肥用量49.8 g·m^-2的处理叶龄和茎基宽显著高于不施磷肥处理,且秧苗发根力的根长和根数都显著高于不施磷肥处理,但磷肥用量过大,则会抑制发根。因此,在供试土壤条件下,磷肥施用量49.8 g·m^-2能有效地增加根数、叶龄,提高水稻秧苗素质,利于插秧后的返青。     

水稻精确定量栽培集成技术研究与示范

水稻高产、优质、高效、安全生产和生态环境的保护与改善、水稻品种潜力的充分发挥、不同的水稻栽培制度和方式、现代稻米产业化等都需要精确定量栽培。邳州市2008年～2009年,通过水稻精确定量栽培集成技术的示范与研究,实现水稻增产超过25%,并介绍了选择高产优质高抗品种、培育适龄壮秧、合理稀植、采取精确施肥、科学水浆管理、病虫草无害化防治、实行秸秆还田与清洁栽培等水稻精确定量栽培配套技术。     

浅淡影响稻米品质的主要因素及对策

随着生活质量的不断提高,人们对优质稻米的需求不断增大,发展优质稻米市场前景广阔。本文就影响稻米品质的主要因素及对策展开研究。结果显示,土壤、水质、气候、栽培技术、灌溉、病虫害等均是可以影响稻米品质的重要因素,由此,提出了选择优质水稻品种、保护改善产地环境、优化栽培技术等可提高稻米品质的措施。     

北安地区水稻叶龄模式化栽培技术初探

通过对北安地区两种水稻主栽品种叶龄进程的跟踪调查,总结出北安地区水稻叶龄与水稻生育进程的关系,掌握了适合本地区的正确的水稻叶龄诊断技术。研究表明,这项技术对水稻安全抽穗、提高产量具有十分重要的指导意义,从而为北安地区水稻叶龄模式化促控栽培技术模式的探索提供了科学依据。     

烯效唑化控技术对水稻的增产效果

烯效唑化控技术对水稻的增产效果王熹，俞美玉，陶龙兴（中国水稻研究所杭州３１０００６）关键词化控技术，水稻产量，烯效唑ＴｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＳ－０７ＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌＴｅｃｈｎｉｑｕｅｏｎＲｉｃｅＹｅｉｌｄ￥ＷＡＮＧＸｉ；ＹｕＭｅｉｙｕ；Ｔ...     

国内洋桔梗栽培技术研究进展

综述了国内洋桔梗育苗基质的配制、栽培管理、植物生长调节剂的应用等方面的研究进展,并对今后洋桔梗栽培技术的研究提出了建议,     

栽培措施对软红冬小麦加工品质的效应

为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、密度和氮肥管理在不同年度对宁麦9号和宁麦14品质性状的影响不同,播期、密度和氮肥管理间的互作效应较小。2010-2011年度,播期、密度和氮肥管理等栽培措施对两个小麦品种的多数品质性状的效应不显著,仅晚播处理显著提高了宁麦9号的蛋白质含量,降低了宁麦9号和宁麦14的面团延展性。2011-2012年度,高密度和氮肥后移处理未显著影响宁麦9号的饼干直径,但显著提高了面团弹性;晚播、高密度和氮肥后移处理显著提高了宁麦14的面团弹性,降低了其饼干直径。长江中下游麦区现有的常规栽培措施不利于优质弱筋小麦的生产,应加强大面积推广品种的调优栽培技术研究。     

论水稻稀植技术

简要回顾了水稻稀植技术的应用与发展,从品种选择、秧苗培育、施肥方法等方面分析了稀植高产的原因。从实践的角度出发阐述了稀植的几种形式及相应的配套技术措施。