辽粳系列水稻品种米质现状分析

辽粳系列水稻品种具有产量高、稳产性好、米质优良、抗病性强等优点,本文选用已审定并在生产上应用面积较大、有代表性的18个辽粳系列水稻新品种,对其米质理化9项指标进行分析,系统地评价辽粳系列水稻品种米质现状。结果表明,在辽粳系列品种中,品质性状能够达到国家1级优质米标准的品种占总数的27.7%,达到2级优质米的品种占总数的22.2%,达到国家3级优质米的品种占总数的11.1%,未能达到国家优质米标准的占38.8%,垩白度和垩白率为影响目前辽粳系列品种米质的主要因子。     

辽粳系列水稻品种米质现状分析

辽粳系列水稻品种具有产量高、稳产性好、米质优良、抗病性强等优点，本文选用已审定并在生产上应用面积较大、有代表性的18个辽粳系列水稻新品种，对其米质理化9项指标进行分析，系统地评价辽粳系列水稻品种米质现状。结果表明，在辽粳系列品种中，品质性状能够达到国家1级优质米标准的品种占总数的27、7％，达到2级优质米的品种占总数的22．2％，达到国家3级优质米的品种占总数的11．1％，未能达到国家优质米标准的占38．8％，垩白度和垩白率为影响目前辽粳系列品种米质的主要因子。     

辽粳系列水稻品种超高产育种理论与实践

阐明了辽粳系列水稻品种的选育理论及技术路线 ,和在此基础上形成的科研成果 ,简述了辽粳系列主要代表品种及有关情况 ,最后对水稻超高产育种提出了展望。     

浅谈吉林省新育成水稻品种(系)米质分析现状

选取吉林省2007年～2011年新育成并参加省区域试验的611个品种(系)的米质分析,结果表明:晚熟品种的米质状况最好,中熟和中晚熟品种的品质相对较差。在品质性状上,糙米率、透明度、直链淀粉含量有92%以上品种能够达到国家一、二级标准,但是垩白粒率、垩白度、整精米率是制约吉林省水稻稻米品质达到国家一、二级标准的主要因素。     

辽宁省近年新育成水稻品种米质分析

辽宁省近几年新育成并参加省区域试验的品种中,早熟品种的米质状况最好,中熟和中晚熟品种的品质相对较差。在主要品质性状中,糙米率、直链淀粉含量有90%以上的品种能够达到国标一级标准,但垩白粒率、垩白度高,整精米偏低仍然是导致辽宁省稻米品质国标一级达标率低的主要原因。从趋势上看,近两年育成的品种的米质壮况较以前有所下降。     

福建水稻地方品种米质性状的评价

本文以中国水稻所谷物化学分析室对７６２个品种的９项稻米品质测量结果为依据，说明福建地方品种稻米品质类型丰富。大多数品种粗蛋白含量和赖氨酸含量高，糊化温度低，精米率较高，糙米率中等偏上；多数灿稻品种胶稠度属硬类型，粳稻品种多数属软类型。     

水稻新品种吉粳330的选育及栽培技术

吉粳330是吉林省农业科学院水稻研究所2013年以“吉粳806/长白16”后代稳定株系为母本、抗病品系BC2009F20为父本杂交,后代经系谱法选育而成的高产、优质、广适、抗病中熟粳稻品种,2022年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。总结了吉粳330的选育过程及特征特性,从播种与插秧、施肥与水分管理、病虫草害防治等方面介绍了其栽培技术要点。     

水稻新品种吉粳302选育及栽培技术要点

吉粳302(吉2010F67)是从杂交组合后代中通过混合选择法选育出的优良品种,生育期约138 d,需有效活动积温2 750℃左右,在吉林省属中熟品种。具有高产、抗逆性强和活秆成熟的特点。适于在吉林省四平、长春、吉林、通化、辽源、延边等中熟稻区种植。     

早熟高产水稻新品种吉粳116选育及栽培技术

吉粳116是吉林省农业科学院水稻研究所育成的中早熟水稻新品种,2018年通过审定,适合吉林省白城、松原、长春、延边等中早熟稻区种植。2 a区域试验平均产量8 792.7 kg/hm~2,比对照品种长白9增产5.5%。生产试验平均产量8 579.9 kg/hm~2,比对照品种长白9增产8.6%。总结介绍了吉粳116的选育经过、主要特征特性及栽培技术要点。     

荃两优系列杂交稻品种耐热性与稻米品质的相关性研究

以优质水稻不育系荃211S为母本选育的13个荃两优系列杂交水稻品种为试验材料,利用智能温室进行高温胁迫处理,分析品种的耐热性和高温胁迫对稻米加工品质、外观品质和蒸煮食味品质的影响,以及品种耐热性与其主要品质性状的相关性。结果表明,荃两优系列杂交稻品种耐热性水平整体较强,其耐热系数与经过高温胁迫后品种的整精米率、碱消值呈极显著正相关,与胶稠度呈显著正相关,与垩白度呈极显著负相关;经过高温胁迫后,品种的整精米率、碱消值、胶稠度和直链淀粉含量普遍降低,垩白度普遍增加;耐热性强的水稻品种经过高温胁迫处理后,其整精米率、垩白度、直链淀粉含量、碱消值和胶稠度等主要米质指标的变幅小于高温相对敏感的品种。本研究为选育耐高温优质水稻品种奠定基础。     

辽宁省2005年审定水稻品种米质情况分析及改良对策

以2005年辽宁省审定的32个水稻品种为材料,对辽宁省水稻品种品质近况进行了分析。在所有的材料中,6项指标全部达到国标一级标准的有3个,达标率为9.38%;达标率最高的是糙米率,其次是胶稠度、整精米率,最低的是直链淀粉含量。同时对辽宁省水稻品质改良中需要着重解决的几个问题进行了探讨。     

2011-2015年辽宁省审定水稻品种米质分析

对辽宁省2011-2015年审定通过的84个水稻品种的12个主要品质性状进行了统计分析.结果表明,辽宁省水稻品质育种取得较大进展,现已达到较高水平;垩白度、垩白粒率、透明度在不同水稻品种间存在明显差异;晚熟品种整体品质优于其他熟组品种.     

2013年我国通过审定的水稻品种产量及品质性状分析

2013年,我国通过省级以上审定的水稻品种共有422个,其中,籼型常规稻20个、籼型三系杂交稻180个、籼型两系杂交稻84个、粳型常规稻113个、粳型三系杂交稻15个、粳型两系杂交稻3个、不育系7个;每667 m2产量籼型常规稻为463.35 kg、籼型三系杂交稻为539.70 kg、籼型两系杂交稻为557.03 kg、粳型常规稻为584.80 kg、粳型杂交稻为629.95 kg;品质优质达标率粳稻为58.78%,明显好于籼稻的39.08%,常规稻为59.40%,明显好于杂交稻的38.30%。达优质1级的品种有7个,分别是宏科79、吉农大878、金穗9号、泰优390、五优华占、黄华占和粤齐新占;综合抗性表现优异的品种不多,但有些品种对单个病害的抗性表现较突出。对2013年审定的水稻品种与2010-2012年审定的品种作了比较。     

水稻品种产量对比试验总结

为实现北宁地区水稻生产良种化,对当地目前栽培面积较大的辽优7等10个品种(系)进行常规品比试验。结果表明:辽优7和辽粳294-4产量最高,分别达9217.5kg/hm2和8527.5kg/hm2,极显著和显著地超过对照品种辽盐282。这两个品种可在北宁地区推广。     

调整稻米结构的战略思考

调整稻米品质结构已是当务之急。实施调整应重点发展优质杂交稻,并根据城乡消费水平与习惯分两个层次三个阶段完成。２０００～２００２年,主要满足农民对新品种产量高、涨饭、口感有改进的要求,对城市居民供应口感好、第２顿饭松散的大众化优质米;２００３～２００５年,向城市居民供应部颁二级优势米;２００６～２０１０年供应部颁一级优质米。并对划分两个层次三个阶段的理由及调整操作方案作了阐述。     

盘锦稻区主栽品种品质分析及改良探讨

5个盘锦稻区主栽品种为试材,选用日本优质粳稻品种作为对照,测定其主要稻米品质指标,揭示盘锦稻区主栽品种品质现状,并通过对比日本优质粳稻及部颁优质米标准,探讨本地区优质米改良方向。结果表明:与日本品种相比,盘锦稻区主栽品种加工品质优于日本品种;垩白性状劣于日本品种;营养食味品质不如日本品种;对应于优质米标准,盘锦稻区品质改良应主要集中于垩白性状及营养食味品质性状。     

福建省优质稻品种米质检测与分析

对2018年32份福建省第九届优质稻参评品种的外观品质和食用品质理化指标进行检测,并对其检测结果进行分析。结果表明,参评优质稻品种的透明度均达到优质1级标准;垩白度、直链淀粉和胶稠度3项指标达标率较高,仅1份未达优质标准;但碱消值达标率偏低(81.3%),有待进一步提高。     

稻米结构调整的实践和再思考

2000年作者提出了调整稻米结构的战略，经过1a来的实践，对稻米结构调整过程中出现的问题进行了新的思考，认为必须在确保粮食安全的前提下实施稻米结构调整，在优质优价的市场机制尚未形成之前，农民追求的主要目标是高产而不是优质，并就四川省优质米品种产业化中存在的问题进行了讨论。     

2015年我国审定的水稻品种基本特性分析

对2015年我国通过省级以上审定的水稻品种进行了简要分析.结果表明,2015年我国通过省级以上审定的水稻品种共有487个次(有7个品种通过2个及以上省份审定),其中,籼型常规稻34个、籼型两系杂交稻105个、籼型三系杂交稻209个、粳型常规稻101个、粳型杂交稻19个、不育系18个;区试平均产量籼型常规稻为466.44kg667 m2、比对照增产5.54％,籼型两系杂交稻为575.40 kg/667 m2、比对照增产5.46％,籼型三系杂交稻为547.87 kg/667 m2、比对照增产5.39％,粳型常规稻为622.85 kg/667 m2、比对照增产6.71％,粳型杂交稻为661.66 kg/667 m2、比对照增产9.40％;品种优质达标率粳稻为74.17％、籼稻为34.93％、常规稻为69.92％、杂交稻为35.09％,其中,籼型常规稻为45.45％、籼型三系杂交稻为32.32％、籼型两系杂交稻为36.45％、粳型常规稻为78.00％、粳型杂交稻为55.00％.可见,粳稻品种品质要明显好于籼稻,常规稻要明显好于杂交稻.虽然对多个病虫害综合抗性表现较好的品种不多,但有些品种对单个病害的抗性表现还是比较突出的,这些品种中有些品种同时品质表现也较好.