无公害牛肉生产对肉牛饲养场的要求

食品安全越来越引起人们的关注，为此农业部2001年和2002年颁布了生产无公害食品的一系列标准和准则，其中生产牛肉的准则包括“肉牛饲养饲料使用准则”、“肉牛饲养兽医防疫准则”、“肉牛饲养管理准则”、“肉牛饲养兽药使用准则“和“牛肉”等五个。准则内容中引用了“无公害食品畜禽饮用水水质”、“畜禽场境质量标准”等二十多个标准、准则、条例、法规和规范。作为生产和使用者难以直接应用，这里对五个准则做了解读，供大家参考。     

无公害畜产品的概念

无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。可以理解为以下几个层次的内涵:1.产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求。如鸡蛋,产地环境需符合“GB/T18407.32001无公害畜禽肉产地环境要求”或“NY/T388-1999畜禽场环境质量标准”,生产过程需符合“NY5040-2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则”、“NY5041-2001无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则”、“NY5042-2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则”…     

无公害食品肉牛饲养兽药使用准则

1 范围 饲料和饲料添加剂管理条例 本标准规定了生产无公害食品的肉牛饲养过程中允 3 术语和定义许使用的兽药种类及其使用准则。 下列术语和定义适用于本标准 本标准适用于无公害食品的肉牛饲养过程的生产、管理和认证。 3.1 兽药veterinary drug 用于预防、治疗和诊断畜禽等动物疾病,有目的地2 规范性引用文件 调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质 (含饲料药物添加剂)。包括:血清、疫苗、诊断液等生 …     

农业部发布《无公害食品行业标准》

9月3日,农业部批准发布了73项无公害食品行业标准.各项标准于10月1日起实施.涉及畜产品的有<无公害食品:猪肉>、<无公害食品:鸡肉>、<无公害食品:鸡蛋>、<无公害食品:牛肉>、<无公害食品:生鲜牛乳>以及相应的饲养兽药使用准则、饲养饲料使用准则、饲养兽医防疫准则、畜禽饮用水水质等标准共26项.标准的发布解决了"无公害”肉蛋奶长期无"标”可依的情况,进一步规范了优质畜产品销售市场,为实施"放心肉工程”奠定了技术基础.     

解读农业行业标准--无公害食品肉牛饲养兽药使用准则

本文通过对农业行业标准"无公害食品肉牛饲养兽药使用准则"进行解析,介绍了标准的内容和特点,并对有关问题进行了探讨,提出了实施无公害食品标准的建议.     

无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据《兽药管理条例》的规定,农业部制定了《中华人民共和国农业行业标准NY5030—2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》,于2006年4月1日起实施。同时,本标准代替《NY-5040—2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则》、《NY-5035—2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则》、《NY-5030—2001无公害食品生猪饲养兽药使用准则》、     

无公害食品 肉牛饲养兽药使用准则

1 范围 本标准规定了生产无公害食品的肉牛饲养过程中允许使用的兽药种类及其使用准则。 本标准适用于无公害食品的肉牛饲养过程的生产、管理和认证。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。     

浅谈发展无公害生猪养殖的措施

目前，一些生猪饲养户盲目追求动物产品的产量和企业的效益，往往忽视了动物性食品的质量和安全性。主要表现在抗生素的大量使用，铜、锌等微量元素严重超标，使用违禁药，如“瘦肉精”等，影响、危害了人的健康。因此，生产无公害食品将是生猪饲养者的必然选择和发展的必然趋势。１无公害生猪饲养的含义指生猪养殖过程中：①养殖场所的环境质量应符合《畜禽场环境质量标准》和《无公害食品———畜禽饮用水水质》；②所用饲料添加剂、兽药必须符合《饲料药物添加剂使用规范》和《无公害食品———生猪饲养兽药使用准则》；③在生猪选种、饲…     

无公害食品--牛乳的生产技术与市场开发

生产和开发无公害奶牛、牛奶、牛乳及牛奶制品是使我国提高畜产品质量 ,顺利地与国际市场对接 ,扩大奶制品出口 ,提高畜禽业经济效益 ,解决农民增收的有效途径之一。饲养无公害奶牛的单位和个人应严格按照中华人民共和国农业部颁布的《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY/T388)、《无公害食品奶牛饲养兽药使用准则》(NY/T5 0 4 6 )、《无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则》(NY/T5 0 4 7)、《无公害食品奶牛饲养饲料使用准则》(NY/T5 0 4 8)、《无公害食品奶牛饲养管理准则》(NY/T5 0 4 9)等几项农业行业标准进行奶牛场饲养管理。1　无公害牛…     

无公害畜产品——生猪饲养兽药使用准则

1 范围 本标准规定了在生产无公害食品的生猪饲养过程中允许使用的兽药种类及其使用准则。 本标准适用于无公害食品的生猪饲养的生产、管理和认证。