平菇生产严防退菌--陇西县平菇栽培问题浅析

近年来，我县平菇生产已成规模，在一定程度上已成为我县菇农的支柱产业。但相反，我县在平菇栽培中的问题也不容忽视，尤其是退菌现象及菇畸形发生十分严重。有的菇场出一、二潮菇结束，有的甚至不出菇，刚发好的菌棒渐渐不见菌丝、有的新出菇成菊花状，卷叶形，鸡爪子等等，轻者保本，重者几乎绝收。     

平菇栽培菇床放泥块可增产

<正> 在栽培平菇时,无论是露地、床栽或是室内床架立体栽培,往往发现子实体形成时大都是料床两边多,中间少,有些地方菇体成群,有的地方稀少甚无。为了防止平菇这种分布不匀且产量不高现象,笔者曾在菜市场偶尔听到两位菇农在谈心时说,只要在菇     

平菇长"白毛"咋处理

栽培平菇时常出现菌丝生长旺盛,色白浓密,而子实体难以形成,不出菇或出菇少的现象,菇农称其为"白毛".     

夏季高温平菇高效栽培技术

正平菇品种很多,按温度反应类型可分为高温型、中高温型、广温偏高型、广温偏中型、广温偏低型及中低温型。要获得平菇的优质高产,正确选择品种很重要。以上品种中,因高温型平菇出菇期气温高,病害多,所以种植量相对偏少,但高温期平菇的价格却是秋冬期的2~3倍,因此近几年种高温平菇的菇农越来越多。为帮助菇农夏栽平菇获得高产高效,特对高温栽培平菇的主要技术介绍如下。1.正确选择品种,     

如何使平菇定时出菇

<正> 近几年来,市场行情表明,每逢佳节,鲜菇销量猛增,价格上扬。因此,如果使平菇出菇量最大的第一潮菇在节日期间集中上市,菇农便可获得较好的经济效益。现以室内袋栽确定春节期间出菇为例,其技术关键是:     

平菇栽培设施及杏鲍菇菌渣配方栽培技术

平菇是最常见的食用菌品种之一,本文作者介绍了平菇菇房和菇棚两种季节性栽培设施的建造方法,并重点阐述了菌渣配方栽培平菇技术全过程,包括杏鲍菇菌渣配方培养料配制、培养料发酵、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌管理、出菇管理和采收等技术程序,为广大菇农利用菌渣高效种植平菇提供参考。     

平菇锈斑病与软腐病的综合防治

最近,各地均有菇农来信、来电咨询说,他们栽培的平菇出完1～2潮菇后就没了出菇后劲,并有不同程度的发黄、干枯或变软、腐烂等现象,重者第1茬菇就染病,而且有区域性发病的特点.笔者根据多年的经验认为,这大多是近年来在平菇(包括小平菇)生产中普遍暴发的两种细菌性病害--平菇锈斑病(又称褐斑病)与软腐病:……     

今夏平菇市场将更火

<正>平菇因易栽培、产量高而处于一种数量多、档次低、价格低的尴尬地位。前几年屡屡发生的"菇贱伤农",多是因平菇而起,2018年甚至一度跌到0.6元/千克,令一些菇农损失惨重。其原因主要有以下3点:①经济大环境所     

平菇无病害栽培技术

所谓无病害栽培,系指在平菇生产中,基本不发生病害,并使产菇量保持在较理想的水平上,从根本上保证菇农的生产效益。平菇是食用菌生产中比重最大、从业人员最多、总产量最高、消费人群最广的主要品种。但近年来生产中的杂菌、病害逐渐增多,菇农损失严重。据不完全调查,平菇栽培总体投料量因杂菌、病害损失约20%～30%。平菇生产中的主要病害,系指发菌期间的杂菌污染和出菇阶段的子实体病害两大部分。研究发现,杂菌及病害的发生,均有其各自一定的自然规律,其中各品种又有其各自的发生特点。但同时也有一些共同点,主要表现在:基质配比不当,营养…     

平菇生产常见问题解决办法

平菇袋式栽培具有成功率高、出菇快、产量高、操作简易、占地面积小、经济效益稳等优点.目前,该技术生产上仍是菇农首选栽培方式.但在栽培中常因各种原因造成烧菌、发菌慢、不出菇或死菇等问题.现对其产生原因进行分析,提出一些相关防治办法,供农民朋友参考.     

食用菌种优劣的鉴别

平菇在栽培中会出现菌丝生长旺盛(白且浓密)、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理：     

如何处理平菇白毛

平菇在栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为“长白毛”。对此可做如下处理：     

食用菌冬季管理重点

冬季的低温对于食用菌生长是个不小的考验,但此期又是食用菌出菇的集中时段,菇农应抓好管理工作。1.平菇大多处于出菇阶段,部分秋季栽培的已进入尾声,管理重点是保温,关键要解决菇棚升温保湿与通风之间的矛盾。     

平菇出菇期的管理技术

平菇是目前我国主要栽培的食用菌之一,由于栽培技术简单,原料来源广、适应性强,深受广大菇农的喜爱。但如果出菇期管理不当,受温度、营养、水分、光照等诸多因素的影响,菇棚里容易发生不现蕾、幼菇枯死、菌柄细长、菌盖不分化、袋内结菇、畸形菇等现象,从而影响平菇的产、质量,     

出菇失败原因何在

近几年来，平菇生产发展极其迅速，许多菇农先后向笔者提出了菌丝生长良好但不出菇、推迟出菇、长高脚菇等疑问。现笔者将解决办法介绍如下：一、用的是不育菌种。食用菌菌种制备是一项高难度的技术，然而有许多单位及菇农看到生产母种、原种、栽培种有利可图，也办起了菌...     

冬季栽培平菇常遇到四种异常现象与防止措施

<正> 冬季气温低,空气中杂菌少,适宜栽培平菇,但有不少菇农在栽培过程中常遇到培养料变酸发臭或粗柄菇、蓝色菇和瘤盖菇现象,使成功率、质量、产量均有所下降,直接影响菇农的经济效益。笔者根据多年生产经验和实践,现将其产生的原因和防止措施简述如     

废平菇菇棒种植草菇技术

根据多年的生产实践经验，华北地区春节之后，温棚的平菇产量和效益进入低潮，菇农使用原来的温室大棚和平菇菇棒，利用春节后到麦收前的这段农闲时间种植草菇，经济效益非常好。利用平菇菇棒垒菇墙种植草菇，麦收前能采收3～4潮，培养料生物利用率提高，投资小，生物周期短，见效快，简单易操作，有着很好的发展前景。现将栽培技术要点介绍如下，供广大菇农朋友参考。     

平菇长"白毛"咋处理

平菇栽培过程中会出现菌丝生长旺盛,穴白且浓密,子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长"白毛"。可做如下处理: 调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右,低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的生长。     

平菇保鲜技术

在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2 d后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味.每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售.为此,我们开展对平菇贮藏保鲜的研究,现简介如下.     

秋栽平菇速生高产新技术

<正>在秋季栽培平菇,前期外界气温适合菌丝生长,出菇期的自然温差又正符合子实体生长要求。这时的气候环境有利于优质商品菇的形成,为丰产高效打下坚实基础。1.播种期。秋栽平菇能否丰产高效,选择栽培时期很重要。有栽培经验的菇农,在伏天结束时就可投料生产;新菇农可适当延后10~15天播种,以确保菌袋成品率。具体投料时间还应结合当时的气温高低、干旱雨涝程度而定。如果适逢高温闷热天气,就要适当推迟栽培;反之,则可大胆投料生产。