2015年河蟹市场销售概况初步分析

<正>一、2015年全国河蟹市场销售概况随着霜降来临,冷空气南下,2015年的河蟹交易已经逐渐接近尾声。由于受厄尔尼诺效应的影响,今年暴雨、低温、光照不足等因素对河蟹养殖的影响较大,前三次蜕壳均有不同程度的伤亡,特别是质量差的苗种伤亡更大;第四次蜕壳正值梅雨季节,雨量较大,部分地区遭遇强降雨,涝灾严重,势必影响河蟹正常生长;而下半年虽然没有遭遇长期持续的高温天气,但由于放养密度的增加和养殖生态环境上客观     

关于搞好2001年河蟹养殖生产结构调整的建议

近几来，我国的河蟹养殖生产快速发展，养殖面积逐年扩大，养殖领域不断拓宽，养殖产量大幅度增长。 1999年，全国的河蟹养殖面积已达 40多万公顷，养殖产量 2l万吨， 2000年河蟹养殖产量预计可达 24～ 25万吨。河蟹养殖生产已成为我国淡水名特优新品种养殖中的主导产品，经济效益比较好的产业，在推动我国淡水养殖生产持续健康发展上起到了重要作用。江苏是全国河蟹养殖的重点产区，河蟹产量占全国产量的 60％以上。 随着我国河蟹养殖生产的快速发展，产量的大幅度增加，商品蟹的销售价格也随之下降，加上近几年来河蟹养殖病害增多，投入…     

池塘大规格优质商品蟹养殖技术探讨

近几年来,我国的河蟹养殖生产发展很快,2000年养殖产量已达25万t。河蟹养殖已成为我国淡水名特优新品种养殖中的主导产业和效益最好的产业,在推动我国淡水养殖生产持续健康发展上起了重要作用。     

解读河蟹主产区养殖与市场发展走势

河蟹是我国重要的水产养殖品种,养殖已经遍布全国,主产区集中在江苏、湖北、安徽、辽宁等省份(我国河蟹产量最大的4个省份)。经过近30年的发展与完善,河蟹的养殖效益已成为我国淡水养殖品种中的佼佼者,特别是在长江中下游和辽河水域部分地区,河蟹产业已成为当地水产业中的支柱产业,为渔民增收、渔业增效起到了巨大的作用。在此,我们采访了几位来自河蟹行业的专家和在生产一线从事技术服务的水产专业人士,就河蟹主产区养殖模式、存在的问题及市场走势进行了解读,以期对众多河蟹养殖从业者及市场营销者起到提示和启发。     

陕北地区不同水源养殖二龄中华绒螯蟹的生长发育比较研究

<正>河蟹是我国主要的淡水养殖品种,2016年养殖产量823259吨,在我国的大多数地区已开展了河蟹的人工增养殖。2015年起,陕北地区开始河蟹成蟹养殖,并且达到一定规模,但是由于陕北地区温度较低,而水温对甲壳动物的生长发育有较大影响,未经选育的河蟹大多当年上市时成熟度不足,因此本试验选用上海海洋大学水产动物营养与繁殖团队选育的河蟹早成品系(申江1号)进     

中华绒螯蟹二龄早熟和晚熟品系选育进展

一、背景 中华绒螯蟹(以下简称河蟹)是我国最重要养殖蟹类,近年来成蟹养殖总产量近80万吨.我国河蟹养殖区域主要集中在辽河、黄河和长江流域,分别养殖辽河、黄河和长江种群河蟹,其中长江流域的河蟹养殖产量通常占全国的85％左右(刘青等,2015).多年养殖实践表明,长江种群河蟹养殖性能较好、商品蟹规格大和品质好,因此长江水系河蟹是我国最主要的养殖群体(李晨虹等,2002;赵恒亮等,2016).但是由于多年来,部分河蟹育苗和养殖单位采用小规格亲本进行人工育苗、近亲繁殖和不同水系间的盲目引种等原因,长江水系河蟹种质退化严重,商品蟹规格变小和品质下降(Sui et al,2009;王武等,2013).     

养殖河蟹的几点建议

近几年来，我国的河蟹养殖生产出现了快速发展的新形势，养殖面积逐年扩大，养殖产量大幅度增长。河蟹养殖生产已成为我国淡水名特优新品种养殖中的主导产品，在推动我国淡水养殖生产持续健康发展上起到了重要作用。江苏是全国河蟹养殖的重点产区，河蟹产量占全国产量的６０％以上。 随着我国河蟹养殖生产的快速发展，产量的大幅度增加，商品蟹的销售价格也随之下降，加上近几年来河蟹养殖病害增多，投入加大，河蟹养殖的比较效益有所下降。尤其是饲养一龄小规格商品蟹的，比较效益下降幅度更大，相当一部分养殖户出现亏损。这是当前河蟹养…     

池塘河蟹高产高效养殖试验

河蟹,学名中华绒螯蟹,是滁州市的主导水产养殖品种和加工出口创汇水产品品种,池塘河蟹养殖面积接近10万亩.近年来,由于养殖技术、观念的落后和池塘养殖环境的不断恶化,导致滁州市河蟹养殖呈现"产量低、效益差"的局面,平均产量不足75 kg/667 m2,纯效益不足1 500元/667 m2,与渔业发达地区的产量100 kg/667 m2以上、纯效益超过2 500元/667 m2相比,差距较大,严重地影响了广大养殖户的积极性,制约了滁州市河蟹产业的发展.为改变现状,提高河蟹养殖产量,增加经济效益,提高市场竞争力和扩大滁州市河蟹养殖影响力.2011-2012年两年间,滁州市水产技术推广中心站以安徽省、滁州市两级科技项目为平台,围绕科技培训和服务指导,在滁州市定远县七里塘开展了河蟹池塘高效健康养殖技术试验示范,取得了很好的试验效果,经济效益和社会效益显著:2011年和2012年,河蟹产量分别达到了137 kg/667 m2和170 kg/667 m2,纯效益为5 560元/667 m2和3 100元/667 m2,与往年养殖水平相比,河蟹产量翻了一番,经济效益增加了一倍多.现将试验情况总结如下,供养殖户参考.     

江苏省河蟹主养区河蟹微孢子虫感染率调查与研究

<正>河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国的名贵水产品之一。江苏省养殖规模达400余万亩,养殖产量高达30余万吨,产值超过两百亿元,河蟹产量不足江苏省渔业产量的10%,而产值却占江苏省渔业产值的将近50%,同时江苏省的河蟹产量占据了国内河蟹总产量的一半以上~([1])。然而,伴随着河蟹养殖产业的迅猛发展,大闸蟹的病害暴发也相继出现。2015年,江苏省内多处大闸蟹养殖主产     

稻田生态优育蟹种技术

河蟹,学名中华绒螯蟹。其肉味鲜明,营养价值高,富含钙、磷、铁等微量元素,是颇受人们喜爱的水产品。因适应性强,分布广河蟹养殖在我国发展很快,特别是上世纪70年代人工繁殖取得突破,经过几十年的发展,养蟹技术日趋成熟。但近年来在养殖生产中也出现了一些问题,譬如性早熟、种质变异、药物残留等,严重影响了河蟹的品质和产量,影响了蟹农的效益,更影响了河蟹养殖产业的可持续发展。     

2014年江苏河蟹养殖现状及2015年发展建议

<正>近年来,随着河蟹产业的快速发展,河蟹养殖投入成本逐年增高,商品蟹上市季节价格波动性较大,河蟹养殖的收益率逐步压缩,广大养殖户的养殖风险也在增加。2014年江苏省成蟹养殖生长周期期间低寒与高温天气较少,环境气温条件适宜,养殖主产区技术与模式成熟,病害发生率较低,河蟹产量和规格较去年有了较大的提高,但是商品蟹特别是大规格河蟹价格下挫明显,中小规格河蟹价格也受到波及,影响到一些地区河蟹养殖户的收益,引发我们对当前江苏省河蟹产业发展现状的思考。     

浅析中华绒螯蟹“肝胰腺坏死”病与“水瘪子”病的异同

<正>中华绒螯蟹俗称河蟹,是我国重要的水产经济动物,是江苏省重要的淡水养殖种类。近几年我国河蟹养殖生产发展迅猛,已从最初的资源放流型养殖发展到目前的集约化高密度精养,从分散型向地域集约化发展。伴随着养殖面积大规模发展的同时,河蟹病害也日渐增多,如常见的河蟹肠炎病、烂鳃病、肝胰腺坏死病等。尤其2015年、2016年在江苏部分河蟹养殖区大面积发生的以肝胰腺白化以及体内肉少水多为主要表征的俗称河蟹"水瘪子"病给河蟹养殖     

河蟹增养殖业现状及发展建议

我国不少地区都进行过河蟹的移苗增殖工作,并取得效益。河蟹的养殖自80年代以来也发展较快,到1986年,全国池塘养蟹面积已达2.5万亩以上,成蟹产量近千吨。本文在分析河蟹增养殖业现状的基础上,对发展河蟹增养殖生产提出一些建议。     

稻田生态培育蟹种技术

河蟹养殖在我国发展很快，特别是20世纪70年代人工繁殖取得突破，经过几十年的发展，养蟹技术日趋成熟。但近年来养殖生产中出现了性早熟、种质变异、药物残留等问题，严重影响了河蟹的品质、产量和蟹农的经济效益，更影响了河蟹养殖产业的可持续发展。在实施稻田生态培育蟹种过程中，优选长江水系中华绒螫蟹种，优化育种技术，建立河蟹苗种安全生态育种体系，严格按照《无公害渔用药物使用准则》规范育种用药，从河蟹产业源头杜绝药物残留。据跟踪调查，苗种在成活率、生产速度、抗病能力、种质等方面均达到了理想的效果，得到了养殖户的认可：     

河蟹微孢子虫病的病理及防控措施

正河蟹学名为中华绒螯蟹,肉味鲜美,营养丰富,是我国名贵的淡水养殖品种之一。同时河蟹也是蟹类养殖中病害最为严重的一养殖品种,每年4-10月均有发病,7-9月是发病的高峰季节。2015年7月江苏省兴化及周边盐城地区河蟹养殖大范围暴发河蟹肝胰腺坏死病,经调查研究确认为微孢子虫感染。该病一般情     

浅议河蟹健康养殖措施

池养河蟹从1987年起步至今已20余年,虽然各地的技术研究不断进步,产量质量不断提高,但河蟹的疾病防治却收效甚微,病害一旦暴发后果将十分严重,部分生产单位几乎全军覆没。对此,在省市水产科研、主管部门的指导下,我市河蟹生产逐步开始了健康养殖的试验示范,并取得了显著成绩,笔者就河蟹健康养殖的主要技术措施小结如下。     

湖泊类大面积污染水域水产养殖灾后自救措施要点

正2018年8月中下旬,受台风"温比亚"影响,苏皖中北部淮河流域遭遇罕见暴风雨。受上游安徽地区开闸放水影响,大量洪水携带污水注入苏北某县洪泽湖部分水域,导致养殖河蟹、鱼虾等水产品大面积死亡,给渔业生产造成严重打击,渔民受损严重。受一系列客观原因制约,湖泊类大面积水体污染与小水体池塘污染灾后自救有很     

高效环保型软颗粒饲料养殖河蟹试验

<正>《2021年中国渔业统计年鉴》^[1]显示,2021年全国河蟹产量80.8万t。另据不完全统计,全国河蟹产量中,投喂优质配合饲料养成的约占20%,其余均为普通配合饲料或幼杂鱼、螺蛳、植物原粮等饲料原料,其中50%是幼杂鱼^[2]养成。非优质配合饲料,养殖成本高,严重污染水体,影响河蟹品质,不利于河蟹产业高质量发展;优质配合饲料,因为配方成本高,对河蟹苗种质量、养殖技术、     

我国河蟹养殖的现状和发展前景

90年代以来,我国河蟹养殖业发展很快。河蟹从大水面粗养发展到围栏精养,从大水体发展到小水面,从鱼蟹混养发展到稻田养蟹。尽管上述养殖方式以前都有,但近年来的发展规模之大、涉及范围之广、经济效益之高、普及推广速度之快可以说前所未有。纵观当前我国的河蟹养殖,可用五句话来概括：产量明显增加;质量显著下降;河蟹种质混杂,长江水系中华绒赘蟹种质资源遭到严重破坏;河蟹人工育苗已成为必然趋势;河蟹养殖业正逐步走向产业化。l当前我国河蟹生产现状11产量明显增加我国河蟹养殖自90年代起发展很快,1993年全国河蟹产量达1．75万…     

河蟹塘套养红螯螯虾养殖模式探索

<正>河蟹是我国重要的淡水经济养殖品种。近几年来，随着科技进步，在市场需求和经济效益的推动下，我国河蟹养殖面积逐步扩大，但是河蟹养殖因产量的增加和市场价格不稳定因素的影响，导致养殖风险增大。江苏省扬中地区由于其特殊的地理位置，受气候和土质等因素影响，河蟹产量一直不高，每亩仅有50～75千克，