西湖醋鱼

西湖是一首诗,是一幅天然图画,是天下无双的绝美景色.但西湖的鱼香更是萦绕在我心中的梦……     

西湖醋鱼

“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜,又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来。     

赣南山区草鱼“立体式”生态高效养殖技术模式

<正>草鱼"立体式"生态高效养殖模式是采用"猪-沼-果-萍-鱼"生态食物链组合,采取山顶营造水源种植涵养林,山腰开垦梯田栽种果树,园间栽培牧草,山脚平坦处建造养猪场和沼气池,沼气池下游修建多级鱼塘,培育浮萍和养殖草鱼的方式,形成五位一体的物质循环利用综合生态农业模式。该模     

草鱼生态高效“立体式”养殖模式初探

<正>草鱼生态高效立体式养殖是采用猪—沼—萍—鱼生态食物链组合,配套以病害防治技术、池塘微孔增氧技术而形成的节能减排养殖新模式。该模式养殖具有降低养殖成本,提高产品质量和固氮环保、节能减排等优点,在福建三明市永安、明溪等地得到初步应用后,成效明显。     

池塘主养草鱼高效生态养殖技术

草鱼为我国传统的养殖鱼类之一,因市场销量大,养殖技术含量不高,深受广大养殖户的欢迎。然而由于草鱼发病率较高,在养殖过程中需要大量用药,养殖效益一直不高。为了探索草鱼养殖高产模式,提高池塘经济效益和生态效益,笔者于2009年进行了池塘主养草鱼高效生态养殖试验,取得了较好的经济和社会效益。     

鱼虾蟹立体高效生态养殖技术

立体养殖打破了单一水产养．殖品种的模式,再加上采用水产品的特点建立高效的养殖模式,并把几种模式有机结合起来,科学合理利用资源,优势互补,形成一种链环式生态养殖方法,使生产经营成本较单纯水产养殖可降低30％,提高了品种成活率节约了饵料,缩短了养殖周期。合理使用饵料,恢复池塘生态系统的生物多样性,减少了环境污染,     

草鱼生态养殖技术

<正>草鱼（Ctenopharyngodon idella）,又称皖鱼或黑青鱼,属于鲤科,一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域,其性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食,为典型的草食性鱼类。3～4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。生长速度快,最大个体达30 kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。由于草鱼养殖经济效益可观,市场需求稳定,消费人群广大,深受养殖户青睐。现介绍草鱼生态养殖技术。     

“稻花鱼”生态养殖技术试验

正在养殖规模持续增长的同时,水产养殖模式也在不断增加,2018年在稻田养虾业不断升温的情况下,在凤台县禾谷香农机服务专业合作社联合社的牵头下,笔者利用冬春闲置育秧田开展了稻花鱼养殖试验,并连续3年获得丰收。一、试验材料1.试验方法(1)稻田条件。试验田面积20亩,田面平整,东西向。沿田南、西、北周边挖宽5米、深1米鱼沟,田东头挖面积20米~2、深2.5米左右鱼溜,同时在田中间东西开挖深0.5米、宽1米田间沟与田西头鱼沟和田东头鱼溜相通。鱼溜东南角与进水渠相通,在鱼溜西北角即稻田东北角设排水口,确保稻田进排水畅通且水质良好。沿鱼沟和鱼溜四周用挖鱼沟、鱼溜的土堆成高出田面1米、顶宽1米的埂。     

池塘主养草鱼立体高效生态养殖技术

2011-2012年聊城市东昌府区承担了山东省农业技术推广项目"淡水池塘浮动草床微生态调控低碳多元养殖技术",实施水下养殖与水上种植相结合的立体高效生态种养技术,取得了较好的效果。现以池塘主养草鱼为例将这一技术总结如下。一、池塘条件池塘面积10亩,东西走向,池深3米。池塘位置交通便利、电力充沛;水源充足,水质符合渔业用水标准,进、排水方便,池塘边设有自动投饵机1台,备有3千瓦的喷水式增氧机1台。     

黄颡鱼高效生态养殖技术试验

<正>2009年,江苏省建湖县恒济镇大力发展高效渔业经济,依托本镇水面资源,以水产业结构调整为主线,以发展高效设施渔业为抓手,以特种水产品养殖为主要内容,持之以恒地促进渔业增效、渔民增收。建湖县恒济镇农业服务中心作为镇政府的职能部门,在实施渔业科     

黄颡鱼高效生态养殖技术试验

<正>为了大力发展高效渔业经济,建湖县恒济镇依托本镇水面资源,以结构调整为主线,发展高效设施渔业,以特种水产品养殖为主要内容,促进渔业增效、渔民增收。2009年,建湖县恒济镇农业服务中心作为镇政府的职能部门,在实施渔业科技入户工     

池塘生态养殖草鱼技术

<正>江苏淮安楚州区以池塘主养草鱼为主,自楚州区实施农业部大宗淡水鱼类产业技术体系项目以来,取得了较好的养殖效益。现将技术总结如下:一、塘口条件面积以10～20亩为宜,东西走向,塘口淤泥控制在15～20厘米,水源充足、水质好、无污染、排注方便、交通便利、电力充足,池塘水深保持在2米以上,每10     

草鱼生态防病养殖技术

为了寻找有效的防病技术、我们根据鱼类发病与饲养管理技术、生态环境条件的关系、从改进养殖技术、加强饲养管理入手,抓住种、饵、水三个方面,在池塘培育大规格草鱼种时,针对草鱼传染性疾病进行生态防病养殖技术探讨。     

金草鱼搭配鲢鱼池塘鱼菜生态循环养殖技术

<正>为了调控定西市水产养殖结构,引进新品种金草鱼进行了金草鱼搭配鲢鱼池塘鱼菜生态循环养殖试验,所得结果每公顷纯收入达139862.5元,给养殖户带来了可观的经济效益。金草鱼属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属。我国1996年从俄罗斯引进,体呈金黄色或黄白色,偶鳍微黄色,故又名俄罗斯金草鱼。金草鱼是目前较优秀的草鱼养     

猪-沼-萍-鱼草鱼池塘高效生态养殖模式

猪-沼-萍-鱼草鱼池塘高效生态养殖模式在福建省永安市和明溪县等地部分养殖场示范验证,成效显著,现将该养殖模式关键技术总结如下。     

草鱼驯化养殖高产高效技术

草鱼是深受广大消费者欢迎的优质鱼类,特别是尾重2~2.5kg的大规格草鱼,市场的销售价格可以达到12~14元/kg。过去草鱼主要作为搭配品种养殖,产量较低。近年来,随着配合颗粒饲料的推广应用,草鱼开始作为主养品种养殖,单产大幅度提高,一般亩产可达400~600kg,亩效益可达1000~1500元,草鱼的养殖效益明显高于鲤鱼。1、池塘条件池塘面积以5-20亩为宜,池深2m以上。池塘保水性能好。不漏水,池底平坦,淤泥少。水源要求水质清新,无污染。5-10亩水面配备一台3kw增氧机。鱼种放养前10天彻底清塘消毒,每亩用生石灰80kg或漂白粉15kg。清塘消毒后,每亩施腐熟…     

舌尖上的水产 西湖醋鱼

<正>西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,又称叔嫂传珍,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来。这道菜选用鲜活草鱼作为原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味,鱼肉结实。这个菜的特点是不用油,只用白开水加调料,鱼肉以断生为度,讲究食其鲜嫩和本味。烧好装盘后,再浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。成菜色泽红亮,酸甜鲜合一,鱼肉鲜嫩,有蟹肉的滋味。     

“瘦身”草鱼养殖技术

正瘦身鱼是一种健康、口感好的商品鱼,近年来在珠三角成为一种热门养殖品种。原理是将符合上市规格的鲜活成品或半成品鱼,利用优质山泉水或湖泊水,在网箱或者环道内进行流水养殖,使鱼在游动中消耗多余脂肪,排出体内毒素,达到无泥腥味、无异味等标准的商品鱼。     

“小龙虾”高效生态养殖技术

克氏螯虾即克氏原螯虾，也叫“蝲蛄虾”，“红螯虾”，由于和深海中的龙虾形象相近而个体小，因此常称为“小龙虾”。小龙虾食性杂，主要以水底的有机碎屑为食，也捕食水生动物，如小型甲壳类，水生昆虫等，现介绍池塘养殖和稻田养殖两种方法。