大棚蘑菇生产常见的技术问题及解决方法

大棚稻田蘑菇栽培,是于秋冬季节利用稻草等为主要原材料进行蘑菇生产的栽培模式,由于取材容易,价格便宜,经济效益显著.两年来,笔者在大棚蘑菇稻田栽培中遇到了一系列技术问题并予以解决,现将其总结如下:     

灌阳秋冬稻田蘑菇栽培技术

蘑菇含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和其它营养成分,它肉质鲜嫩,美味可口,属高蛋白、低脂肪的食品,被誉为“人类健康食品”。蘑菇广义上是泛指所有的伞菌,但生产中是指双孢蘑菇,又称洋蘑菇或白蘑菇。灌阳县推广的品种为AS2796,2006～2007年两年实施面积60000m^2,经测产验收：秋冬两季平均鲜蘑菇产量达9．6kg／m^2,每hm^2产鲜蘑42750kg现将主要栽培技术叙述如下。     

冬闲稻田栽培蘑菇技术评估

广西利用冬闲稻田栽培蘑菇,经过多年的实践,证明该技术具有简易菇棚造价低、不争劳力、场地清洁、病虫害少、通风保温保湿性能好、出菇正常、菇体肥大洁白、技术易掌握等优点,但也有人认为稻田气候环境条件比室内差,难高产,更担心稻田线虫和农药残留影响产量和质量。为此,我们对以上问题进行了调查研究。现简报如下。     

大棚蘑菇无公害栽培技术

蘑菇生产是一项新兴的高效农业，随着人们生活水平的提高，农产品的质量安全问题越来越引起消费者的关注，特别是市场准入制的实施，农药残留检测机制的建立，食用菌的无公害生产已经关系到产业能否生存与发展首要条件。现将我所生产基地的大棚蘑菇无公害栽培技术介绍如下：     

稻田简易棚架栽培蘑菇技术

传统的室内多层固定架栽培蘑菇,不仅所需成本高,栽培面积受到限制,而且由于场所一直固定不变,病虫杂菌等污染危害严重,使产量、品质和收益逐年下降.泰县洪林乡食用菌生产合作社将其改在早稻茬田用单层“人”字形简易棚架栽培蘑菇,棚架地点年年换,架材年年新,减少了病虫杂菌危害,同时单层架菇棚透气、保温、保湿性能好,为蘑菇的生长创造了良好的环境条件,有效地延长了出菇和市场供应周期,达到了省工、节本、便管理和高产、优质、高效的“两高一优”目的.多年大面积栽培结果,每亩耕地可实际栽培蘑菇     

冬季稻田蘑菇大棚地栽技术

1　整地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在收割后 ,排干稻田水 ,即可整地作畦 ,厢宽 2米 ,厢沟宽 0 .5 m,深 0 .3m,长 10～ 15 m。作厢时 ,将沟中的田土挖出 ,垒在厢边上 ,形成土埂 ,用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。整畦完毕后 ,在畦面上搭建大棚 ,大棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱 ,高 1.7m。立柱之间用大竹竿连接成顶梁 ,每隔 0 .5～ 0 .6 m用 4 .5 m长毛竹片搭成拱形棚架 ,架外覆宽 6 m的黑色薄膜。棚两端用薄膜和草帘做成可启闭的门帘 ,棚周围薄膜用土压实 ,棚外应做好四周的排水…     

大棚蘑菇高产栽培技术

蘑菇栽培可合理利用农物作秸秆和畜禽粪便，减少农村环境污染，菌渣还是高效生物肥料，可用来生产有机食品，是发展生态农业的重要环节。大棚栽培蘑菇，空气，湿度、温度易于控制，极易夺得高产。实践证明，采用下列菇棚设计与栽培工艺，秋冬两季鲜蘑菇产量可达11kg／m^2左右，高产可达13kg／m^2，现将该技术介绍如下。     

大棚双孢蘑菇高产栽培技术

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇,营养丰富,既可鲜食,也可深加工,而且适宜栽培地区广,深受种植者和消费者青睐。陕西省宝鸡市渭滨区于2006年开始引进栽培双孢蘑菇,逐年扩大推广,生产中1m^2最多收菇19kg。现将有关高产栽培技术总结如下：     

稻田玉米秆栽培蘑菇高产几点做法

稻田玉米秆栽培蘑菇,一项短、平、快的好项目,即有效利用闲置稻田,提高稻田产值,又将废弃的玉米秆变废为宝。我校生物组在职业教育课中,积极推广该项目。但是,通过6年栽培实践,我们发现不少问题,不断改进方法,取得很好的效果。现介绍如下供同仁参考。     

高温蘑菇大棚栽培技术

塑料大棚栽培蘑菇的特点是:保温、保湿性能好,通风方便,投资成本低,菇产量高,效益好.平湖市从1982年推广塑料大棚种蘑菇,到1988年已全部采用了塑料大棚种菇,近几年栽培面积在333000m~2左右,成了浙江省主要的蘑菇生产基地.目前栽培的蘑菇大多为双孢蘑菇,子实体生长的极限温度在22℃以下.近年来,从野生蘑菇中分离出来的高温类四孢蘑菇,引起了人们的注意,有的菌株子实体能耐35℃以上高温,在夏季栽培能获得较高的经济效益.我市1998年2月引进高温蘑菇新登96和夏菇93,推广面积11000m~2,取得成功,其中新庙镇菇农毕冲观种植的1100m~2,投资总成本20234元,到9月23日鲜菇出售收入55000元,获利34766元.     

稻田蘑菇高产关键技术研究

影响蘑菇产量的因素很多，我们经过几年的实践，利用晚秋的温光资源在稻田种植蘑菇获高产。现将六个关键技术进行阐述。     

冬季大棚栽培蘑菇高产技术措施

要夺取蘑菇生产的高产高效 ,必须从市场需求的角度来安排生产蘑菇。利用塑料大棚床架式冬季栽培蘑菇 ,是一项很好的高效农业。根据笔者的实践 ,要夺取冬季大棚蘑菇高产 ,除了要抓好常规栽培技术外 ,还要特别注意以下几项技术措施 :1　堆制好优质培养料　培养料是蘑菇生产的基础 ,冬季栽培蘑菇除抓好培养料的质量外 ,更关键的是抓好培养料的数量 ,配足栽培原料是夺取冬季蘑菇高产的首要条件 ,要求碳氮比控制在 2 8～ 3 1∶ 1,总氮量在 1.6%～ 1.7% ,以 111m2 栽培面积为例 ,配方为 :干晚稻草 3 ,0 0 0 kg,猪牛粪 10 0 kg,菜饼2 0 0 kg,尿素 2…     

大棚蘑菇麦秸代料栽培技术

目前食用菌生产中所采用的培养料（基质）大部分是棉籽壳,而棉籽壳价格昂贵,由原来的０．３６元／ｋｇ猛增到１．１元／ｋｇ,且货源紧张,而食用菌产品的销售价格仍没有提高,投入产出比差距很小,严重影响着菇农生产的积极性和食用菌的发展,为此,采用麦秸代料生产食...     

大棚玉米芯栽培蘑菇技术

在陕西关中平原，有着极为丰富的自然资源和农村富余劳动力，随着小麦机械化收割的普及，麦秆资源日益减少。针对这种情况．2005年．我们在本站蘑菇试验基地开展了以玉米芯为主的混合料栽培蘑菇试验，取得了平均单产13kg/m^2，最高单产20kg／m^2的产量，总结了一套利用本地资源栽培蘑菇技术。现介绍如下，供广大玉米产区菇农参考。     

大棚越夏菠菜栽培技术

菠菜耐寒不耐热,一般品种生长期间当气温超过25℃时就会生长不良,品质差。如果在夏季利用休闲期大棚进行遮阴防雨,并选用耐热品种及配套的栽培技术,于6～7月份播种,7～9月份即可上市,既解决了菠菜炎夏淡季的供应,种植者经济收益也颇丰。     

稻田蘑菇高产栽培技术要点

1把握好最佳播种期 根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例。海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料。10月13日左右播种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批蘑菇出土时遇高温而死亡；播种过迟，会影响出菇产量。