苜蓿总甙对肉仔鸡抗氧化性能的影响

试验选择健康1日龄商品代AA肉鸡96只，随机分成试验组Ⅰ、Ⅱ和对照组，每组4个重复，每个重复8只，试验期49 d。1～21日龄阶段，试验组Ⅰ、Ⅱ均饲喂基础日粮＋0.1%苜蓿总甙；22～35日龄和36～49日龄阶段，试验组Ⅰ饲喂基础日粮＋0.1%苜蓿总甙，试验组Ⅱ饲喂基础日粮＋0.2%苜蓿总甙。试验结果如下：①添加苜蓿总甙除22～35日龄试验组Ⅰ肉仔鸡采食量有显著差异(P<0.05)外，其他各试验组各阶段生长性能差异均不显著（P>0.05）。②添加苜蓿总甙对不同日龄仔鸡血清和肝脏GSH-Px、SOD和MDA水平有不同程度地影响。     

纳米氧化锌对肉仔鸡抗氧化性能的影响

本试验旨在研究纳米氧化锌对肉仔鸡抗氧化性能的影响.选用1日龄爱拔益加肉仔鸡192只,随机分为4个组,每个组4个重复,每个重复12只鸡.以添加硫酸锌(含锌80 mg/kg)的口粮为对照组,即A组,添加含锌40、80、120 mg/kg的3个纳米氧化锌水平组为试验组,即B、C、D组,试验期6周.试验结果表明:40 mg/kg锌添加水平的纳米氧化锌组能够显著提高(21、42 d)肉仔鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05、P<0.01),极显著提高(21、42 d)血清中总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01、P<0.01),减少(21 d)血清中一氧化氮(NO)生成(P<0.05).80 mg/kg锌添加水平的纳米氧化锌组能够极显著提高(42 d)肉仔鸡血清中GSH-Px活性(P<0.01),显著提高(42 d)肝组织中过氧化氢酶(CAT)和T-AOC活性(P<0.05、P<0.01),极显著提高(21 d)血清中T-AOC(P<0.01),减少(21、42 d)血清中NO生成(P<0.05、P<0.01),并能提高(42 d)血清抑制羟自由基能力(P<0.05),提高(21 d)肝组织中抗超氧阴离子自由基活性(P<0.05).由此可知,日粮添加纳米氧化锌可在一定程度上提高肉仔鸡机体的抗氧化性能,增强抗氧化酶活性,降低自由基的产生,以40、80 mg/kg添加量效果较佳.     

二氢吡啶对肉仔鸡生长性能和抗氧化性能的影响

将120只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为对照组、试验组1、试验组2(每组设4个重复,每个重复10只),分别饲喂添加0、50、100mg/kg二氢吡啶的玉米-豆粕型日粮6周.试验结果表明,二氢吡啶添加水平为50mg/kg和100mg/kg时均能显著提高日增重、料重比(P＜0.05).试验结束后,分别测定血清中超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化力(T-AOC).试验结果表明:在基础日粮中添加50 mg/kg、100 mg/kg二氢吡啶均能提高肉仔鸡的生长性能和机体抗氧化功能,以100 mg/kg添加的效果更为明显.     

桔梗多糖提取物对肉仔鸡抗氧化性能的影响

试验旨在探讨桔梗多糖提取物对肉仔鸡抗氧化性能的影响,挑选1日龄出生体重相近的1日龄AA肉鸡180只,采用单因子设计,随机分成3组.空白对照组饲喂基础日粮,试验1组、试验2组分别饲喂在基础日粮上添加1000ppm、1500ppm桔梗多糖提取物的日粮.试验结果表明,日粮里添加桔梗多糖提取物提高了肉仔鸡血清和肝脏中SOD活性,降低了血清和肝脏中MDA的含量,从而提高肉仔鸡的抗氧化能力,日粮中添加1000ppm-1500PPm桔梗多糖提取物效果较好.     

硒代甲硫氨酸对肉仔鸡肉品质和抗氧化性能的影响

试验采用单因子随机化设计,将400只AA肉仔鸡随机分为5个组,每个组设4个重复,每个重复20只鸡。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,并添加亚硒酸钠0.30 mg/kg;第2~5组为试验组,在基础日粮的基础上,分别添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的硒代甲硫氨酸。通过42 d的饲养试验和测试,综合日增重、采食量和料重比3项生长性能指标,当硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg时肉仔鸡生长性能最佳,且与对照组差异显著(P0.05);与0.30 mg/kg无机组相比,相同剂量的硒代甲硫氨酸在改善肉鸡的屠宰性能方面,可显著提高半净率、腿肌率(P0.05),对胴体率、全净率、胸肌率也有改善作用(P0.05),对改善肉品的滴水损失、嫩度和肉色作用显著(P0.05),但对屠宰24 h后胸肌pH值差异不显著(P0.05);硒代甲硫氨酸添加浓度为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg时,对提高肉仔鸡机体抗氧化效应显著(P0.05)。综合各项指标,对于1~42日龄肉仔鸡最适的硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg。     

茶多酚对肉仔鸡生产性能及抗氧化能力的影响

为研究茶多酚对肉仔鸡生产性能及抗氧化能力的影响,试验选用了体重相近、健康的1日龄AA肉仔鸡(公)128只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复8只鸡。试验期为42 d。在各组基础饲料中分别添加0、40、80、120 mg/kg的茶多酚。结果表明:21日龄,120 mg/kg茶多酚组的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)分别显著高于对照组18.64%(P0.05)、22.86%(P0.05),与对照组相比,120 mg/kg茶多酚组的料肉比(F/G)则显著降低了3.42%(P0.05)。而在42日龄时,与对照组相比,茶多酚各添加组的ADFI(P0.05)和ADG(P0.05)均显著增加,茶多酚80 mg/kg与120 mg/kg组的料肉比均显著降低(P0.05)。21日龄时,与对照组相比,80、120 mg/kg茶多酚组肉仔鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活力均显著上升(P0.05);而在42日龄时,80、120 mg/kg茶多酚组肉仔鸡血清中GSH-Px和SOD的活力均显著上升(P0.05),但CAT活力无显著性变化(P0.05)。在21日龄时,与对照组相比,各试验组之间肉鸡血清的丙二醛(MDA)含量显著下降(P0.05)。而在42日龄时,与对照组相比,茶多酚80、120 mg/kg组肉仔鸡血清中的MDA含量分别显著降低了14.88%、17.79%(P0.05)。与对照组相比,茶多酚80、120 mg/kg组的肉仔鸡胸肌GPx4表达水平显著上调。综上,茶多酚能促进肉仔鸡的生长,提高血清抗氧化物酶GSH-PX、SOD和CAT的活性,降低肉鸡血清中的MDA含量,显著提高肉鸡胸肌GPx4基因mRNA的表达量。     

酵母硒对肉仔鸡抗氧化性能的研究

试验通过在日粮中添加不同水平的酵母硒(商品名:酵天乐),研究其对肉仔鸡抗氧化性能的影响。本试验全部选用1日龄的肉仔公雏鸡,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复18只鸡,试验期为42d。5个处理组分别在日粮(贫硒)中添加0mg/kg、0.1mg/kg、0.2mg/kg、0.3mg/kg、0.4mg/kg酵母硒(以硒计)。结果表明,综合考虑血清、胸肌、肝脏的血清谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)等各项抗氧化指标,肉仔鸡的抗氧化能力随着日粮中酵母硒添加水平的增高而增强,当添加量达到0.2mg/kg时,综合抗氧化性能显著提高。添加量为0.2~0.4mg/kg时,综合抗氧化性能较好。肉仔鸡日粮中酵母硒的推荐添加量为0.2~0.4mg/kg。     

牛磺酸对肉仔鸡抗氧化能力的影响

以添加不同水平的牛磺酸日粮饲喂艾维茵商品代肉仔鸡,探讨牛磺酸对肉仔鸡抗氧化能力的影响。试验研究表明:日粮中添加牛磺酸对3周龄肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和肝中MDA活性影响显著,对6周龄肉仔鸡血清中SOD和MDA活性影响显著,而对6周龄肉仔鸡肝中SOD和MDA活性影响不显著,对MDA活性影响比对照组有所降低。结果表明:牛磺酸可提高肉仔鸡抗氧化功能。     

肉仔鸡大肠杆菌病

肉仔鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起肉仔鸡细菌性传染病。其表现特征为纤维素性肝周炎，纤维素性心包炎，纤维素性腹膜炎，脐炎，气囊炎，肾肿及肠炎等。随着肉仔鸡饲养业的不断发展，肉仔鸡饲养密度在增大，肉仔鸡大肠杆菌发病率日益增加．造成肉仔鸡的成活率和增重降低，给养鸡户带来巨大的经济损失。     

天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响

本试验研究天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响,并时其与化学合成维生素E的效果进行比较.选择480只1日龄健康罗斯308肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础日粮(未添加维生素E)中添加天然维生素E 60、120 mg/kg和180 mg/kg以及添加化工合成维生素E 60 mg/kg的试验日粮,试验期42 d.结果表明,添加天然维生素E的各试验组与化工合成维生素E组相比,肉仔鸡全期的平均日增重、平均日采食量和饲料转化率均无显著差异(P>0.05);对肉品质的测定结果中,肌肉pH值、肉色、嫩度以及保水性也无显著影响(P>O.05);对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的影响无显著差异(P>O.05).化工合成维生素E组的丙二醛(MDA)含量极显著高于各天然维生素E组(P0.05),表明天然维生素E组提高了机体的抗氧化能力.     

甘草霜对肉仔鸡生长性能及抗氧化能力的影响

为了研究甘草霜对肉仔鸡生长性能、脏器指数及抗氧化能力的影响,选取90只1日龄的AA+健康肉仔鸡。肉鸡前7 d为预试期,肉鸡自由饮水、采食,从第8 d开始,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10只鸡,3组分别饮用浓度为0、50 mg/l和100 mg/l甘草霜的水溶液,饲养32 d。研究结果表明:添加甘草霜对8~39日龄肉仔鸡的生长性能无显著影响(P0.05);添加50 mg/l甘草霜组的肉鸡肝脏指数显著高于0、100 mg/l组(P0.05);试验组的肺脏和肾脏指数都高于对照组,但差异不明显(P0.05),试验组与对照组的脾脏指数差异不明显;适量添加甘草霜可明显提高肉仔鸡血清中抗氧化能力,50 mg/l组的抗氧化能力显著高于0 mg/l和100 mg/l组(P0.05)。     

酵母铬和温度处理对肉仔鸡抗氧化性能的影响

为了研究酵母铬和温度处理对肉仔鸡抗氧化性能的影响,试验采用2×2因子设计,选择15日龄AA肉仔鸡240只,随机分为4个组,即高温不加铬组、高温加铬组、适温不加铬组、适温加铬组,测定28天、42天时血清丙二醛、过氧化氢的含量及抗超氧阴离子和抑制羟自由基的能力。结果表明:高温时,日粮中加铬能显著降低肉仔鸡28天、42天时血清中MDA和H2O2的含量(P<0.05),显著提高了肉仔鸡28天、42天时血清抑制羟自由基和抗超氧阴离子的能力(P<0.05);适温条件下,日粮中加铬显著提高了肉仔鸡28天时血清抗超氧阴离子的能力(P<0.05)。说明在高温条件下,日粮中添加3 mg/kg铬能降低丙二醛、过氧化氢的含量,增强机体抑制羟自由基和抗超氧阴离子的能力。     

黄芪多糖对肉仔鸡生长性能及抗氧化作用的影响

选择健康1日龄艾维茵肉仔鸡200羽,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10羽,其中:Ⅰ组为对照组,饲喂常规日粮;Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,日粮中分别添加黄芪多糖(APS)0.3%、0.5%和0.7%。于7和14日龄时,测定每组血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,肝脏、脾脏、法氏囊和胸腺等免疫器官指数,及14日龄时平均日增重、平均采食量和料重比。结果:Ⅲ组和Ⅳ组平均日增重(38.04 g和38.95 g)及料重比(1.59和1.60)显著高于对照组(32.40 g,1.70),P<0.05;APS对7日龄肉仔鸡肝脏指数和脾脏指数具有一定作用,且具有明显的量效关系,但对7日龄法氏囊指数和胸腺指数及14日龄各免疫器官指数均无统计学意义(P>0.05);与对照组相比,各试验组在7日龄和14日龄时血清SOD活性增加,MDA含量降低,但也与APS剂量有关,Ⅳ组血清SOD活性及MDA含量均与对照组差异显著(P<0.05)。研究表明:APS对肉仔鸡生长性能、脾脏指数和抗氧化能力均具有作用,但呈量效关系,以添加0.7%APS作用明显。     

红芪对肉仔鸡抗氧化性能和免疫功能的影响

选用240只0日龄AA肉公雏,研究饲粮中添加红芪对肉仔鸡抗氧化性能和免疫功能的影响。试验采用单因子完全随机设计,分为基础饲粮和基础饲粮中添加0.5%、1%和2%的红芪,共4个处理组,每个处理6个重复,每个重复10只鸡,试验期6周,自由采食和饮水。与基础饲粮相比,饲粮中添加红芪能显著提高肉仔鸡21和42日龄血浆、多数组织的超氧化物歧化酶(SOD)活性(P≤0.012),显著提高了两期血浆、肝脏和心脏的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P≤0.024);降低了21日龄血浆的MDA含量(P=0.026);肉鸡前、后期的T-淋巴细胞酸性α萘酯酶染色阳性率(ANAE+)在红芪添加组显著高于对照组(P<0.001)。这些结果说明,红芪能提高肉鸡的抗氧化性能和细胞免疫功能。     

酵母铬和温度处理对肉仔鸡抗氧化性能的影响

为了研究酵母铬和温度处理对肉仔鸡抗氧化性能的影响,试验采用2×2因子设计,选择15日龄AA肉仔鸡240只,随机分为4个组,即高温不加铬组、高温加铬组、适温不加铬组、适温加铬组,测定28天、42天时血清丙二醛、过氧化氢的含量及抗超氧阴离子和抑制羟自由基的能力.结果表明:高温时,日粮中加铬能显著降低肉仔鸡28天、42天时血...     

肉仔鸡的大肠杆菌症

肉仔鸡的大肠杆菌症中以带有呼吸道病状的所谓呼吸道性大肠杆菌症的损害较大。此病的病原菌是最接近鸡的和最普通的细菌——大肠杆菌,人们认为大量污染似乎是发病的原因,因此采取消毒饲养环境和设备、给药来抑制鸡体的大肠杆菌,作为对这个病的防疫手段。可是某些大肠杆菌,属于肠内的正常寄生细菌,如果给多量     

不同湿度和氨水平对肉仔鸡抗氧化性能及肉品质的影响

本研究旨在探讨鸡舍内不同湿度和氨浓度对肉仔鸡机体抗氧化性能和肉品质的影响.试验选用健康、体质量相近的21日龄AA雄性肉仔鸡192只,随机分为2组.一组为高氨组(暴露于70 mg·kg-1氨气,H),另一组是低氨组(暴露于30 mg·kg-1氨气,L).其中每一组的一半分别置于60％湿度(对照组,C),另一半置于35％湿度(处理组,T),这样组成4个试验组,对照1:60％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(C+L)、对照2:60%湿度+70 mg·kg-1氨水平组(C+H)、处理1:35％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(T+L),以及处理2:35％湿度+70 mg· kg-1氨水平组(T+H),试验期21 d.试验结束时测定肉仔鸡生产性能,血液及肌肉抗氧化性能和肉品质相关指标.试验结果表明,高氨(70 mg· kg-1)水平显著降低肉仔鸡结束体质量,平均日采食量,日增体质量,血液及肌肉中总抗氧化力及肉仔鸡宰后45 min时的胸肌a*值(P＜0.05);增加了胸肌存放5d时硫代巴比妥酸反应物水平(TBARS)含量,胸肌滴水损失率,宰后45 min时的胸肌b*值(P＜0.05)和L*值(P=0.054)及肌肉剪切力(P=0.075).低湿(35％相对湿度)处理降低了肉仔鸡试验结束体质量(P＜0.05),平均日采食量(P＜0.05)及平均日增体质量(P=0.072),胸肌中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05)及宰后45 min时的胸肌L*值(P=0.053);增加了肌肉剪切力(P=0.057)和胸肌存放5及7d时的TBARS含量(P＜0.05).与低氨对照组(C+L)相比,高氨低湿组处理组(T+H)肉仔鸡的试验结束体质量、平均日采食量、平均日增体质量、血清总抗氧化力、胸肌中总超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性,胸肌宰后45 min a*值均显著降低(P＜0.05),而宰后5及7d肌肉中TBARS含量、肌肉中滴水损失及肌肉剪切力均显著提高(P＜0.05).本研究结果揭示肉仔鸡舍内高氨(70 mg·kg-1)及低湿度均显著降低了肉仔鸡生产性能、机体抗氧化能力及肌肉品质,且低湿度环境加剧了高氨的不良影响.     

芽孢杆菌在大肠杆菌应激下对肉仔鸡免疫和抗氧化功能的影响

芽孢杆菌是益生素的重要组成之一,是一种良好的免疫刺激剂.试验在强毒大肠杆菌应激条件下,研究蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和纳豆芽孢杆菌对28日龄肉仔鸡免疫功能的影响,为益生芽孢杆菌在肉鸡饲料中的应用提供理论依据.     

蜂胶乙醇提取物对肉仔鸡生长性能和抗氧化功能的影响

10日龄AA肉仔鸡饮水中分别添加终浓度为1g/L、2g/L的蜂胶乙醇提取物,以研究其对肉仔鸡生长性能和抗氧化功能的影响。试验结果表明,蜂胶乙醇提取物能够明显促进肉仔鸡内脏器官发育,显著提高血清和肝脏抗氧化功能,对肉仔鸡生产性能无显著影响。     

外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能反抗氧化指标的影响

选1日龄Avian肉仔鸡360羽,随机分成4组,试验组日粮分别添加0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺(Glutamine,Gln).对照组饲喂基础日粮,于42日龄进行屠宰取样,测定各项指标,结果表明:与对照组相比,添加0.5%谷氨酰胺组的日采食量和日增重均显著提高(P<0.05),试验各组的料重比都有所下降,但差异不显著;1.0%Gln组胸肌中MDA含量显著降低(P<0.05),各试验组胸肌中SOD活力有升高的趋势;0.5%和1.0%Gln组血清中S0D和GSH-Px活力显著提高(P<0.05).说明饲粮中添加Gln有提高肉仔鸡生长性能和抗氧化能力的趋势,综合分析0.5%Gln添加组效果最佳.