黄曲霉毒素B1对肉鸡实验性肝损伤的影响研究

选择1日龄罗斯308肉鸡96羽,随机分成3组,每组32羽,以探讨黄曲霉毒素B,不同剂量和作用时间对肉鸡肝和十二指肠上段的损伤作用。对照组（Ⅰ）、试验一组（Ⅱ）和试验二组（Ⅲ）从试期第8d开始连续6d分别嗉囊注射二甲基亚砜（DMSO）、黄曲霉毒素B1（AFB1）0．1mg／kg体重和黄曲霉毒素B1（AFB1）0．2ms／kg体重。在注射第3d和第6d每组剖杀6羽,测定日增重和观察病例变化,检测谷丙转氨酶和谷草转氨酶,制作肝脏和十二指肠石蜡切片观察组织病理变化。试验结果表明,与对照组相比,试验一组和二组的日增重和谷丙转氨酶、谷草转氨酶指标差异不显著;从病理切片看试验组肝脏的颗粒变性和脂肪变性,肝部损伤严重,十二指肠黏膜上皮细胞绒毛有断裂和逐渐脱落现象,尤以AFB．0．2mg／kg体重连续嗉囊注射7d的肝部和十二指肠损伤最严重。     

黄曲霉毒素B_1致肉仔鸡肝损伤的氧化应激机制研究

本试验旨在研究黄曲霉毒素B_1(AFB_1)对肉鸡原代肝脏细胞线粒体氧化磷酸化、线粒体膜电位、活性氧(ROS)、细胞凋亡、抗氧化酶及其相关基因表达的影响。选取18~20日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡分离的肉鸡原代肝脏细胞(BPHs),分为3个处理组,每个处理组5个重复,试验组分别添加1μmol/L和2μmol/L的AFB_1,对照组添加等量的DMSO。结果表明:随着AFB_1浓度的升高,线粒体Ⅲ和Ⅳ呼吸作用显著增强(P0.05),而线粒体呼吸控制率却显著下降(P0.05);随着AFB_1浓度的升高,线粒体电位下降,并呈现浓度依赖型模式,当AFB_1为2.5μmol/L时BPHs线粒体电位显著下降(P0.05);AFB_1极显著引发了ROS的产生(P0.01);高浓度的AFB_1(2.5μmol/L)处理使得BPHs细胞凋亡率明显上升(P0.05)以及caspase-3、caspase-9表达明显增加(P0.05);AFB_1显著提高了Nrf2的m RNA表达水平(P0.05);与对照组相比,HO-1、SOD的m RNA表达量显著下降(P0.05);高浓度的AFB_1(2.5μmol/L)显著提高了NQO1的m RNA表达水平(P0.05)。以上研究结果显示,AFB_1使线粒体氧化磷酸化过程解偶联,线粒体膜电位下降,ROS大量产生,抗氧化酶活力降低,细胞发生凋亡,抗氧化酶相关基因m RNA表达下降,而Nrf2基因m RNA表达增强。AFB_1导致胞内ROS上升引发氧化应激,可能与Nrf2信号通路有关。     

黄曲霉毒素B_1的检测方法

目前研究进展显示,黄曲霉毒素B_1(Aflatoxin B_1简写为AFB_1)是化学物质中致癌性最强的一种,对人和动物都会造成危害,本文旨在对黄曲霉毒素B_1的毒性和检测方法进行综述。     

黄芪多糖对黄曲霉毒素B_1诱发雏鸡肝损伤的防治研究

为研究黄芪多糖(APS)对黄曲霉毒素B1(AFB1)诱发雏鸡肝损伤的防治作用,120只1日龄雏鸡随机分为空白对照组(A)、阳性对照组(B)和APS低、中、高剂量组保护组(C~E组)。B~E组分别在饲料中添加AFB12.8 mg/kg·7 d,C~E组在给予AFB_1的同时,分别在饮水中添加浓度为100 mg/m L、500 mg/m L、1 000 mg/m L的APS,连续给药21 d。各组分别在投药后的7、14、21、28 d取肝脏称重,计算肝指数,心脏采血,检测血清中丙氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)的活性,白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)和总胆红素(TBIL)的含量,并在7 d时制作肝脏病理切片。结果显示,连续给药7 d,500、1 000 mg/m L APS组有效拮抗AFB_1引起的脂肪变性,肝脏组织结构得到显著恢复,肝指数显著下降。肝功能生化指标ALT、AST、ALP活性,TBIL、ALB、TP含量与空白对照组无显著差异(P0.05)。表明500 mg/m L或1 000 mg/m L APS可拮抗AFB1引起的雏鸡肝损伤,并有较好的防治作用。     

一例猪黄曲霉毒素B_1慢性中毒诊治报告

１９９８年７月１３日,我县梁山镇养猪大户刘某到本所报收稿日期：１９９８－０９－２８作者简介：首汉伟（１９７０－）,男（汉族）,大专文化,兽医师,现任重庆市梁平县畜禽水产科学技术研究所所长、党委书记．告,饲养的１４头中猪中食、拉血便或黑便,逐渐消瘦、全...     

饲料中黄曲霉毒素B_1的调查

<正> 对黄曲霉毒素的危害各国均进行了探讨。我国对其污染食品也进行了一些研究,并采取了相应措施。但对动物的饲料卫生,尚未引起足够的重视,饲料和饲草发生霉坏变质,产生各种不同的霉菌毒素,马匹食入后,常常引起多种中毒病。因此,调查饲料中黄曲霉素B_1的含量,对喂霉饲料后疾病发生原因的分析,预防马匹疾病和饲料加工利用,防霉去毒有很大意义。     

黄曲霉毒素B_1对产蛋鸡的危害

供试验的五组产蛋鸡,前四组按体重每日分别喂给黄曲霉毒素 B_10.1mg/Kg、0.4mg/Kg、0.7mg/Kg 和1.0mg/Kg,连喂14天。第五组每日喂给5.0mg/Kg,连喂4天。第五组3天后停止产蛋,22天后重新出现部分产蛋,10周后,产蛋恢复正常。第四组(1.0mg/Kg)在第3周产蛋量出现显著下降,第4～5周,产蛋完全停止,第8周产蛋恢复正常。第三组(0.7mg/Kg)     

硒与中药对黄曲霉毒素B_1中毒肉鸡血液生化指标的影响

给10日龄试验肉鸡口服3周黄曲霉毒素B1(AFB1),观察AFB1对试验肉鸡血液生化指标的影响,并研究中药与硒对AFB1的颉颃效应。结果显示,在给药后各个时期,AFB1均对试验鸡血液生化指标有一定影响(P0.05)。而在试验时期基础日粮中分别添加的中药与硒,都具有颉颃AFB1对肉鸡血液生化指标总蛋白、白蛋白、丙氨酸转移酶、葡萄糖、总胆固醇指标作用的功效(P0.05)。     

玉米中黄曲霉毒素B_1的检测方法

<正>青刈饲料是指人工播种的专供家畜饲用的青饲作物。这类饲料在贮存时要防止潮湿或霜冻。我国常用的青刈饲料作物有青刈玉米、雀麦、青刈高粱、燕麦、黑豆、蚕豆、饲用甘蓝和甜菜等。玉米是我国继大米之后的第二大粮食作物,但是霉菌毒素对玉米的污染远远严重于对大米的污染。从玉米中黄曲霉毒素的检出率高达83.9%。动物食用了黄曲霉毒素污染的玉米同样会受到危害,并且黄曲霉毒素会在动物体内富集,最终危害人类的健康。     

饲料中黄曲霉毒素 B_1的简易定性测定

<正> 黄曲霉毒素是强烈致癌物质。1960年,英国曾发生震惊世界的10万只火鸡因食用含有黄曲霉毒素的饲料而中毒死亡事件。目前,已分离出10多种黄曲霉毒素异构体。其中最常见、毒性最大的是黄曲霉毒素B_1。因此,对饲料中黄曲霉毒素 B_1进行检测不仅很有必要,而且很有代表性。当今。在对外贸易合同中。对饲料中黄曲霉毒素 B_1要求不得检出。肉眼在紫外光下可观察到的最低限度为5ppb,如果观察不到,可认为未检出。     

AA肉鸡最佳生长模型的建立

为了掌握AA肉鸡的生长发育规律,对1～6周龄AA肉鸡的生产记录进行统计分析,运用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy三种数学模型对其生长过程进行拟合,获得了最佳生长模型,得出拐点周龄、拐点体重、最大周增重等生长参数,计算了生产性能和生长发育指标。结果表明:三种生长模型中Logistic模型拟合效果最佳(R~2为0.995),Gompertz模型次之,von Bertalanffy模型效果最差;Logistic模型中A、B、k分别为2325.933、44.581、1.148,由此模型得出的拐点周龄为3.309周,拐点体重为1162.966g,最大周增重为667.252g;从生长情况来看,绝对生长和相对生长均符合生长发育的一般规律。此研究结果可作为AA肉鸡科学饲养管理的参考。     

饲喂黄曲霉毒素B_1对奶山羊乳中黄曲霉毒素M_1分泌规律与转化率的影响

为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、96、104及120 h采集羊乳,测定AFM1含量。结果表明:1)饲喂AFB1前(0 h),羊乳中未检出AFM1,但是饲喂AFB1后4 h,在收集的羊乳中均检出了AFM1;2)3只试验在羊乳中AFM1含量存在差异,但是其分泌规律非常相似,均呈先升高后急剧下降再缓慢下降的趋势;3)羊乳中AFM1的峰值出现在饲喂AFB1后4~8 h;4)羊乳中AFM1平均含量在56 h时为0.39μg/kg,低于我国限量值(0.5μg/kg),到120 h平均含量为0.02μg/kg,低于欧盟限量值(0.05μg/kg);5)各时间点AFB1转化为AFM1的最大平均转化率为0.19%,出现在4 h;6)饲喂AFB1后24 h内的AFM1平均转化率之和占AFM1总转化率的81%。结果提示,AFM1在奶山羊乳中的排出时间主要集中在采食AFB1后的24 h内。     

黄曲霉毒素B_1的高效去除技术与工程化研究进展

粮食或饲料极易发生霉变而产生黄曲霉毒素,其中黄曲霉毒素B_1(Aflatoxin B_1,AFB_1)毒性最强,食用之后会对动物肝脏肾脏等内脏器官造成伤害,严重威胁着人类的健康。一直以来,黄曲霉毒素污染问题被全球广泛关注,人类对AFB_1去除技术做了大量研究,这些方法存在成本高、操作繁琐等缺点而限制其大规模使用。本文对国内外AFB_1的污染状况做了简要分析,比较了三种常用去除AFB_1的方法与机制及其优缺点。并介绍了大型工业化装置,如物理挑选装置、紫外照射装置和臭氧去除装置,以期为AFB_1工业化去除技术的发展提供一个理论及技术支持。     

生物法降解黄曲霉毒素B_1的机理研究进展

黄曲霉毒素B_1是由寄生曲霉、黄曲霉等真菌产生的次级代谢物,具有极强的致畸、致癌等毒性,不仅对人和动物健康构成严重的威胁,而且也给食品和饲料工业带来巨大的经济损失。如何消除黄曲霉毒素B_1的污染依然是目前学者迫切要解决的重点问题。相比理化法消除黄曲霉毒素B_1的缺点和局限,生物法降解具有安全、高效和绿色环保等优点,使其成为更具有潜力的解毒方法。本文主要对生物吸附作用和生物酶解作用降解黄曲霉毒素B_1的机理及降解产物的结构分析进行了论述。     

饲料中黄曲霉毒素B_1对家禽的影响

黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)是一种可致癌、致畸、致突变的真菌毒素,能降低家禽的免疫和肝脏机能,严重影响家禽的生长发育。本文就AFB1对家禽的影响进行了综述。     

汕头地区发生的猪黄曲霉 B_1毒素中毒

汕头地区自1961年以来连续发生过多起黄曲霉 B_1 中毒病,给经济上造成重大损失。1961年—1962年初陆丰县华侨农场曾报告发生猪“黄肝病”,发病90余头,死亡50头,这是最早的报告。该场至1966年10—11月在三个管区又再度发生,病猪75头,死亡29头。1974年全区有惠来县葵潭、东埔、陆丰县华侨、大安、红湖普宁县大坪、大池、马鞍山及揭阳县卅岭等九个农场     

黄曲霉毒素B_1与M_1对小鼠肠道细菌多样性的影响

试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每天灌胃3.0mg/kg体重AFM_1,AFB_1+AFM_1组每只每天灌胃AFB_1与AFM_1的混合溶液,其中AFB_1终浓度0.3mg/kg体重,AFM_1终浓度3.0mg/kg体重,以上3组毒素溶剂均为1.0%二甲基亚砜水溶液。对照组小鼠每只每天灌胃1.0%二甲基亚砜水溶液。每只灌胃剂量均为200μL,每天09∶00灌胃一次,连续灌胃28d。灌胃结束后,处死并解剖小鼠,收集结肠内容物,采用16SrRNA测序的方法对肠内容物细菌多样性进行测序分析。结果显示:在细菌群落的门水平、科水平及属水平,与对照组相比,3个毒素处理组小鼠肠道内容物细菌优势菌群均未发生明显排序变化(P>0.05),但不同的毒素处理仍造成了不同分类水平下细菌菌群丰度的显著变化:与对照组相比,AFB_1组及联合灌胃组小鼠肠内致病菌或条件致病菌,如Facklamia、Staphylococcus、Corynebacterium属细菌丰度显著升高(P<0.05);而AFM_1组与对照组相比未见显著差异(P>0.05)。综合试验结果,AFB_1单独作用或与AFM_1联合作用可诱导小鼠肠道内致病菌或条件致病菌细菌增殖,改变肠道健康微生物区系,损伤肠道微生物屏障功能。     

AA肉鸡生产性能评定模型的建立

为了对AA肉鸡的生产性能进行评定,试验采用主成分分析法对16栋鸡舍中374 442只AA肉鸡的生产性能进行了统计分析,测定了入栏数(x_1)、死淘数(x_2)、存栏数(x_3)、成活率(x_4)、累计总耗料量(x_5)、累计只耗料量(x_6)、体重(x_7)、平均周增重(x_8)和饲料转化比(x_9)等9个指标,建立了生产性能综合评定模型。结果表明:9个变量间存在不同程度的相关性,提取的3个主成分综合了原变量94.473 4%的信息,主成分y_1、y_2、y_3的贡献率分别为50.299 7%、30.004 5%、14.169 2%,其信息表达式分别为y_1=-0.236 5x_1-0.436 4x_2+0.386 2x_3+0.435 3x_4+0.122 8x_5+0.103 7x_6+0.408 2x_7+0.408 2x_8-0.236 2x_9;y_2=0.187 6x_1-0.063 7x_2+0.126 7x_3+0.066 5x_4+0.580 5x_5+0.568 5x_6-0.085 5x_7-0.085 5x_8+0.515 3x_9;y_3=-0.546 9x_1+0.280 4x_2-0.469 7x_3-0.287 5x_4+0.125 2x_5+0.243 9x_6+0.343 3x_7+0.343 3x_8+0.090 2x_9。建立的生产性能综合评定模型为I=-0.148 4x_1-0.210 5x_2+0.175 4x_3+0.209 8x_4+0.268 5x_5+0.272 3x_6+0.241 7x_7+0.241 7x_8+0.051 4x_9。说明所建模型综合了9个指标的绝大部分信息,可用于AA肉鸡生产性能的综合评定。     

肉鸡黄曲霉毒素中毒的防治

肉鸡黄曲霉毒素中毒在肉鸡饲养中时有发生，日常饲养中的主要中毒原因是误用霉烂变质带有黄曲霉毒素的饲料及饲料原料而造成的，易变质带黄曲霉毒素的饲料原料主要以豆饼（粕）、花生饼（粕）、棉粕等为主，变质的原因主要是饲料原料受潮而发生霉变生成黄曲霉毒素。一、症状病鸡精神沉郁，闭目无神，羽毛蓬乱，部分病鸡食欲减少，有的鸡中毒后头向侧歪，身体转圈，站立不稳，张口伸颈呼吸，颈部脊椎手摸僵硬，粪便稀薄呈水样，最后衰竭死亡，死鸡全身僵直坚硬。食量越大，越壮的鸡死亡时间越快。二、剖检变化经剖检发现，肝脏边缘钝厚肿大，…