加工复合型低糖芦荟果酱前景好

复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、加工配伍性能好的苹果为配料,既可改善芦荟风味又可平衡营养.原辅料为：芦荟叶肉60千克,苹果肉40千克,蔗糖40千克,柠檬酸0.3～0.35千克．增稠剂0.5千克.     

叶轮式增氧机的安全使用与维护

一、选购 1．叶轮式增氧机的选购 主要是根据水面和鱼产量确定,一般0．6公顷水面,667米2产500千克以上的鱼塘,可选购3千瓦的增氧机;0．40—0．53公顷水面,667米2产400千克的鱼塘,可选购1．5千瓦的增氧机。增氧机的性能要符合部颁标准,增氧能力应大于2．5千克（氧）/千克·小时,电动机负荷程度应为0．83,额定功率应大于1．5千瓦。     

用水葫芦、水浮莲做双晚肥料

1．水浮莲、水葫芦含作物所需的养料丰富全面。据溅定，水葫芦含氮0．24％，含磷酸0．07％，含氧化钾0．11％。每吨鲜草，肥效相当于标准氮肥12千克，过磷酸钙5千克，氯化钾约2．1千克。水浮莲含氮0．22％，磷酸0．06％，氧化钾0．1％。相当于标准氮肥11千克，过磷酸钙4千克，氯化钾2千克。施用后，一般每亩可增产稻谷30～40千克。     

肉兔不同生长期饲料配方

1～2月龄。饲料配方：花生秧粉13．5千克,豆饼12．5千克,玉米粉11千克,麸皮7．5千克,高粱2千克,骨粉、酵母粉各l千克,食盐0．25千克,赖氨酸0．15千克,硫酸钠0．1千克,松针粉1千克,另加磺胺脒25片。将以上原料拌匀,加1．5～2．5千克清水再拌匀,即可加工成全价颗粒饲料。     

5款猪肉食品加工技术

一、湖南腊肉1．备料。将100千克皮薄、肥瘦适度鲜猪肉或冻肉刮去表皮肉垢,切成0．8～1千克、厚4～5厘米的带肋骨肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。做带骨腊肉用食盐7千克、精硝0．2千克、花椒0．4千克;加工无骨腊肉用食盐2．5千克、精硝（硝精、亚硝）0．2千克、白糖5千克、白酒及酱油各3．7千克、蒸馏水3～4千克。     

猪血香肠加工技术

一、基本配料 主料：猪血4千克,肥肉3．5千克,猪皮1．5千克,熟淀粉0．5千克,肉肠0．5千克。 调味料：食盐300克,白糖200克,大曲酒、味精各100克,胡椒粉200克,五香粉50克,茴香粉40克。     

魔芋面条

魔芋具有保健作用,魔芋面条的市场竞争力高于普通面条。其加工技术如下。一、配料。魔芋精粉0．3—0．5千克,标准面粉100千克,食盐2千克,水35千克。     

麦秸加牛粪培育双孢菇新技术

利用麦秸加牛粪栽培双孢蘑菇不仅投入少、效益可观，而且变废为宝．治理了目前农村普遍存在的牛粪等废弃物对环境的污染。其栽培技术如下。 1配料 栽培双孢菇100米^2，需要麦秸1500千克、牛粪1250千克、磷肥40千克、石膏40千克、pH值为7．5～8．0的石灰50千克。     

玉米增值二法

一、制作玉米凉粉。玉米凉粉可与豆类凉粉媲美。选白色玉米用面粉机加工成精粉，然后在缸中对清水搅拌沉淀为玉米淀粉。以每0．5千克面粉加3千克水添至锅中。加热至似开非开的程度停火。称取0．5千克淀粉放入盆中，加凉水调开，不能太稀或太稠。将调好的粉浆顺直线倒入锅中，迅速搅动加温。     

芦荟脯生产技术

芦荟脯别具风味，营养丰富，能健胃、理肠、清热和消炎，是具有开发价值的保健食品。１．选料。选用植株下部成熟的、无病斑、无损伤的大叶片。２．去皮。去净绿色表皮，取用洁白的叶肉。３．切块。将叶肉切成长２０毫米、宽１０毫米、厚８毫米的长条。４．浸石灰。按每５千克芦荟肉加石灰０．４千克的比例，用水将石灰化开搅匀。取沉淀后的上清液倒入容器中，将切块后的芦荟叶肉投入溶液中浸泡１０小时取出。５．脱灰。洗净芦荟叶肉表面的石灰，用清水浸泡，每隔２～３小时换１次水，共换６次。前期换水要勤，后期间隔可稍长一些。６．发酵。芦荟叶肉脱灰后放入清水或淡糖水中浸泡发酵１６～２０小时，发酵温度控制在３０℃。７．热烫。发酵后将芦荟叶肉取出，投入１００℃水中热烫数分钟。８，糖腌。每５千克芦荟肉，加优质白糖３千克、０．２％的亚硫酸氢钠，搅匀，然后，一层芦荟叶肉加一层糖，把芦荟叶肉糖渍４８小时。９．糖煮。把糖煮后的芦荟叶向投入５０％的糖液中煮８～１０分钟，再投入７０％的糖液中煮至有透明感时出锅。出锅后在芦荟叶肉中加入适量防腐剂，用吹风机冷却。１０．烘烤。将糖煮后的芦荟叶肉条低温烘烤（约５０℃），水分降至１７％时停止烘烤。１１．包装。根据成品完整程度及...     

五豆糕制作技术

五豆糕采用黄豆、黑豆、青豆、豌豆、红小豆及辅料花生仁加工而成,营养丰富。其加工工艺简单,原材料易购,每人每天可加工100千克,利润每0．5千克 1元以上,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。一、生产设备 1．工具:粉碎机、筛子、锅、蒸锅等。     

辣味黄瓜系列产品的加工

黄瓜50千克,白砂糖50千克．辣椒粉0．4千克,姜粉0．4千克,蒜泥1．5千克．鲜芹菜（切碎）0．4千克,丁香粉0．05千克,白矾粉0．1千克,肉桂粉0．05千克．安息香酸钠0．08千克。     

五种特色禽蛋加工方法

一、益阳松花皮蛋 湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的独特制作秘籍如下：1．原料。鲜鸭蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减）、纯碱（食用纯碱面）10千克、生石灰25．25千克、红茶末5千克;食盐4千克、黄丹粉0．9千克;草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。     

禽肉香肠加工方法

禽肉香肠是香肠市场中有特色的新品种之一。由于禽肉的韧黏性与猪肉有所不同,所以加工制作的方法也有所改变。禽肉香肠口味独特,鲜润且有韧性,在普通室温条件下可存放15天,在0～8℃条件下可自然保存1个月以上,冷冻可保存更长时间。1．原料配方。鹅肉或鸭肉50千克,精盐2．5千克,味精200克,蔗糖200克,亚硝酸钠15克,料酒2千克,食用糊精150克。     

如何提高四季鹅的养殖效益

四季鹅一年四季都产蛋，年产蛋80枚左右(普通鹅年产蛋3个月，产蛋量40枚)。雏鹅65天就可长到4千克。0．5～0．6千克混合料可长0．5千克鹅，也可完全以青绿饲草或秸秆粉碎饲喂。该鹅生长迅速，产蛋自孵，个体大、抗病力强。一个月产蛋，一个月抱窝，半个月复膘，一季一循环，一年能孵4     

4款蟹食品加工方法

1．醉蟹：将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞入椒盐，盖好。配制腌制液（鲜蟹100千克）：白糖10千克、食盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。     

江山米糕加工法

1．原料:糯米30千克,籼米70千 克,白糖40千克,红糖10千克,芝麻 2．5千克,大茴香、桂花各0．25千克, 陈皮0．5千克。 2．浸米:糯米和籼米分别用容器加 清水浸泡2～3小时(夏季1小时),洗 净,沥干。 3．蒸煮:把糯米和籼米分别蒸熟 (不要过黏)。把米饭摊开,放入冰箱冰 冻8小时,冬天可让其自然冰冻2—3 天。     

酱类制品两款

一、低糖香蕉酱香蕉质地柔软、香甜可口、营养丰富。以香蕉为原料可加工成营养丰富、风味独特的香蕉酱。1.原料与配方香蕉100千克,优质白糖40千克,柠檬酸1.595千克,山梨酸钾0.319千克,琼脂2.5千克。2.主要设备双道打浆机,真空浓缩锅,真空封口机,立式杀菌锅等。     

无公害土农药土化肥的制法

1．烟草0．5千克或烟梗1千克，生石灰0．5千克，肥皂少许，加水30千克浸泡1天，取汁喷洒，可防治小麦蚜虫，蔬菜蚜虫、菜青虫。     

地下害虫防治法

一、播种期防治 1．土壤处理:地下害虫发生严重(综合发生量每667平方米5000头以上)的田块,每 667平方米用50％辛硫磷250 克,或50％1605乳剂200克, 拌细土25千克,随撒随耙,翻入土中。 2．药剂拌种:用20％甲基异柳磷乳油0．5千克或40％甲基异柳磷乳油0．25千克加水25 千克,拌小麦种子250千克, 防治蛴螬、蝼蛄,保苗率在 92％以上,有效期可达30-45 天;或用50％辛硫磷0．5千克, 加水20千克,拌种子250千克-500千克,堆闷2-4小时后播种。