牡丹干花的护形研究

利用干燥剂包埋、液相替代技术及不同化学溶液后处理的方法,研究了牡丹干花制作过程中的护形问题。结果表明:用干燥剂包埋鲜花时干燥速度及干燥剂颗粒的大小是影响护形效果的一个重要因素,食用精盐是比较理想的包埋用干燥剂,不易挥发的有机液剂A是本试验中最理想的液相替代,用"甘油吸入法"处理干花时选取合适的浓度和液温是达到理想软化效果的关键。     

不同包埋干燥方法对几种花材立体干燥花质量的影响

在15、25、35、45℃温度下,用变色硅胶、食盐、变色硅胶与食盐混合物3种干燥剂对月季(Rosa hybrida‘sunny pink’)、洋桔梗(Eustoma grandiflorum)和硫华菊(Cosmos sulphurens)进行包埋干燥,研制立体干燥花。结果表明,温度及干燥剂对3种花卉的包埋干燥质量有一定影响。在试验条件下,月季的较佳包埋干燥工艺为:环境温度15℃,变色硅胶与食盐混合作干燥剂(体积比3∶1),干燥240 h;洋桔梗的较佳包埋干燥工艺为:环境温度45℃,变色硅胶与食盐混合作干燥剂(体积比3∶1),干燥54 h;硫华菊的较佳包埋干燥工艺为:环境温度45℃,变色硅胶与食盐混合作干燥剂(体积比3∶1),干燥8 h。干燥后花材在颜色和形态上与鲜花接近,具有较好的观赏效果。     

甘油处理二色补血草软化效果的扫描电镜观察

二色补血草切花是一种天然干花材料,室内观赏效果极佳,但自然干燥后花序易碎易凋落。甘油是干花制作过程中常用的软化液剂,本试验以二色补血草为材料,通过不同质量浓度的甘油沸水软化处理,应用电镜扫描对软化前后放置不同时间的组织器官苞片、萼片和花梗的表面结构进行了观察和比较分析。结果表明:甘油质量浓度越高,处理后的二色补血草放置60 d后组织结构变化越不明显,花枝仍具有很好的完整性和柔韧性,综合观赏效果和放置时长,质量浓度为5%的甘油处理能有效降低干花的皱缩程度,又在很大程度上保持了其观赏特性,软化综合效果最佳。     

勿忘我干燥花制作技术研究

在65℃的温度下,用介质氯化钠和河沙2种干燥剂对勿忘我进行包埋干燥,以及在自然环境下进行自然干燥,分别测定3个处理中花朵失水率、重量变化、感观分值等指标。结果表明,河沙作干燥剂失水较快,要干燥7 h;氯化钠作干燥剂失水稍慢,要干燥9 h,保色效果较好;自然干燥最慢,要干燥144 h。自然干燥后的花材在颜色和形态上与鲜花接近,具有较好的观赏效果。不同处理方法各有优缺点,可在生产实践中灵活选择应用。     

杜鹃花介质干燥技术研究

[目的]研究介质法对杜鹃花干燥的效果。[方法]用介质食盐和河沙对杜鹃花进行包埋干燥处理,同时探讨了不同浓度蔗糖液及浸泡时间对杜鹃花干燥的影响,测定各处理杜鹃花失水率、重量变化、感观分值等品质指标,以确定杜鹃花干花的制作方法。[结果]从河沙、食盐包埋干燥处理杜鹃花鲜重变化及感观评分来看,8 h为最佳烘烤时间,且河沙包埋效果优于食盐包埋。从不同浓度蔗糖液浸泡干燥处理后的杜鹃花失水率及感观评分来看,1.0%蔗糖液浸泡12 h效果最好。[结论]1.0%蔗糖液浸泡12 h后河沙包埋烘烤8 h得到的杜鹃干花观赏效果最好。     

喷雾干燥前处理工艺对仙人掌粗多糖含量的影响

仙人掌粗多糖具有很多生理活性功能,但是由于其稳定性有限,使仙人掌中粗多糖的含量在细化和均质等不同干燥前处理工艺条件下也有所不同,因此,试验研究它的干燥前处理工艺是非常必要的。本文采用苯酚-硫酸法检测粗多糖含量,试验研究不同前处理工艺条件对仙人掌中粗多糖含量的影响。结果表明,对粗多糖成分影响最大的工序是初步细化和高压均质两步。选用纱布过滤替代胶体磨处理,不但可降低能耗,而且有效减少多糖的损失;在满足喷雾干燥工艺要求的前提下,选用高压短时的均质条件,可有效保留多糖;去皮处理对仙人掌中的多糖含量影响不大,而且可减少高压均质时间,降低能耗。     

预冻处理对杨木皱缩特性的影响

对杨木进行预冻处理,可以减少板材的皱缩,改善木材的干燥性能,本文研究了预冻处理对杨木皱缩特性、干燥特性、干缩特性的影响,并对预冻材与素材在上述特性上做子比较;分析了预冻工艺,试验结果表明,预冻处理过程中所产生的气泡和融冰过程是减少皱缩的主要原因,从而证实了水分蒸发张力是引起木材皱缩的主作用力。     

茶树花热风干燥工艺研究

采用GZ-1型干燥试验装置,在不同温度和风速条件下进行茶树花热风干燥动力学试验,获得茶树花干燥水分曲线、干燥速率曲线,分析风温、风速对干燥质量、干燥速度的影响;并通过不同干燥条件下茶树花的感观指标、多酚含量对比分析,确定茶树花较佳干燥工艺.结果表明:较佳干燥工艺为温度60～70℃、风速2.5m·s-1,干燥至干基含水量...     

干花的制作方法

<正>作干花应选择含水量较少的花卉。如一年生的花卉有银苞菊、干穗谷、千日红及一年生干制草类。干制的方法有多种,但以自然干燥法制作最为简单易行,一般将花在成熟季节采收后切割悬挂在室内干燥的空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥。悬挂时把切花头朝     

苜蓿薄层干燥特性试验研究

以紫花苜蓿为研究对象,在薄层干燥试验台上进行了不同处理、不同热风温度、热风速度和物料初始水分的单因素薄层干燥试验,建立了苜蓿干燥特性曲线。结果表明,苜蓿叶片的干燥速度最快,是未压扁茎的3.5倍,其次为压扁茎杆,压扁切段的干燥速度与叶片的干燥速度最接近;随着介质温度升高,干燥时间缩短,介质温度分别为100、140和180℃时,干燥时间分别为8、4.5和2.5 min,可见介质温度每提高40℃,干燥时间大致缩短一半;热风速度加大使干燥时间缩短,热风速度为0.15、0.4和0.65 m.s-1时的干燥时间分别为10、5和4 min,即热风速度在临界速度以下时,提高热风速度可以缩短干燥时间;物料初始水分为74.98%、50.03%和25.43%时,干燥时间分别为4、2和1 min,即物料初始水分越低,干燥时间越短,物料的初始水分每增加25%,干燥时间成倍增加。     

不同无机盐保鲜剂对百合切花保鲜的效应

试验探讨不同无机盐离子对百合切花保鲜的影响。结果表明:不同保鲜剂均能有效地增加切花鲜重,增大花径,改善切花体内的水分状况,增加POD活性,降低脯氨酸含量,从而延缓切花衰老,提高切花寿命。其中,以保鲜剂D:30 g/L蔗糖 200 mg/L 8-HQ 50 mg/L Al2(SO4)3的保鲜效果最好。     

栀子花固体介质干燥技术研究

[目的]研究固体介质对栀子花干燥效果的影响。[方法]采用河沙和食盐2种介质对栀子花进行包埋干燥,并比较了不同蔗糖浓度浸泡花枝的效果,测定栀子花干燥后的失水率、重量变化、感观分值等指标。[结果]直接包埋处理中沙埋比盐埋效果更好;花材经蔗糖浸泡后,花形与花色得到了较好保护。[结论]得到了栀子花的最佳干燥方法：花枝在20%蔗糖溶液中浸泡6 h后,用河沙包埋,在60～70℃干燥箱中烘烤12 h。     

弯颈月季切花水剪试验

[目的]探讨水剪对弯颈月季切花的保鲜效果,为长途运输后的弯颈月季切花提供有效的保鲜复苏方法.[方法]分别从失水胁迫后的弯颈月季切花花枝基部水剪掉5、10和15 cm茎杆,以不水剪为对照,对比不同处理下月季切花的花头弯曲程度、鲜重、花朵直径、花朵寿命及水分平衡值.[结果]在水中剪切掉弯颈月季切花大于或等于5 em花枝基部,瓶插1d内吸水量明显增加,弯颈处挺直,萎蔫柔软的花苞恢复坚实状态,花梗表皮由皱缩变光滑、饱满,花朵鲜重明显增加,花朵直径变化明显且呈正常的桔红色,花朵能正常开放至寿命结束,花朵平均寿命约7 d.[结论]水剪大于或等于5 cm花枝基部,可确保弯颈月季切花茎杆基部的输导系统畅通,促使月季切花瓶插后能恢复正常状态,是弯颈月季切花有效的保鲜复苏方法.     

抗生素对非洲菊切花衰老的影响

[目的]为非洲菊切花保鲜技术的应用提供理论依据。[方法]以Terramor品种为供试材料,通过对非洲菊寿命、观赏品质、水分平衡值、鲜重变化率、花瓣质膜相对透性等指标的观测,探讨了链霉素和四环素对非洲菊切花保鲜效果的影响。[结果]2种保鲜剂都能在一定程度上增加切花鲜重,增大花径,改善水分平衡;抑制POD活性的降低;延缓蛋白质的降解;增加SOD活性,延缓细胞膜透性和MDA含量的上升,延长瓶插寿命。[结论]含抗生素的保鲜剂能延长非洲菊切花的瓶插寿命,是一种简单易行的保鲜剂。     

矮壮素对月季切花的保鲜效应

[目的]研究采用含不同浓度的矮壮素（CCC）保鲜液对月季切花保鲜的影响。[方法]设计不同的处理,研究测定了月季花的瓶插寿命、花茎变化、水分平衡值以及生理生化指标。[结果]适当浓度的CCC能有效地增加切花鲜重,增大花茎,改善切花体内的水分状况,降低脯氨酸和丙二醛含量,延缓膜透性的增加,从而延缓切花衰老,提高切花寿命。[结论]其中以保鲜液处理B：30g/L蔗糖＋200mg/L8-HQC＋50mg/LCCC的保鲜效果最好。     

保鲜剂对香石竹切花保鲜效果的研究

[目的]对保鲜剂及其浓度进行筛选,为香石竹切花保鲜提供依据。[方法]从处理后瓶插寿命、水分平衡值、鲜重变化及观赏值等指标综合考虑,对香石竹切花保鲜剂及其浓度进行筛选试验。[结果]结果表明:以处理C1(7.5%蔗糖+2.5 mg/L柠檬酸+2.5 mg/L8-HQ)具有最佳的处理效果。[结论]该保鲜剂配比可广泛应用于商业、家庭的鲜切花保鲜中。     

不同配方保鲜液对康乃馨鲜切花保鲜效果的影响

为提高康乃馨鲜切花的保鲜效果,以鲜切花康乃馨马斯特(Dianthus caryophyllus L.Master)为试材,以乙醇、蔗糖、8-羟基喹啉、硝酸钙的不同混合液为保鲜液,测定不同保鲜液处理对马斯特相关指标的影响。结果表明:不同保鲜液处理在增大花径、保持鲜切花水分平衡、延缓花瓣膜透性增加、抑制鲜切花体内膜脂过氧化等方面均优于对照;其中保鲜液采用3%乙醇+3%蔗糖+200mg·L~(-1) 8-羟基喹啉+200mg·L~(-1)硝酸钙处理效果最好,相比对照能够延缓衰老进程、提高观赏价值,可以作为康乃馨鲜切花的理想保鲜液进行使用。     

广西优质茶树花品种筛选及加工工艺初探

[目的]筛选适制优质茶树花干花的茶树品种并研究其加工工艺,以期为茶树花资源的开发与利用提供参考依据.[方法]通过对茶树花干花感观品质进行评定,筛选出适制优质茶树花干花的茶树品种;并考察不同干燥温度和萎凋时间对茶树花干花品质及其主要化学成分的影响,确定优质茶树花干花加工工艺参数.[结果]广西主要栽培的茶树中适制优质茶树花干花的品种有：六堡茶、台茶12号、八仙茶、福云6号、南山白毛茶、桂平西山茶、凤庆大叶茶、凌云白毛茶和龙胜龙脊茶等9个茶树品种.其中,六堡茶、南山白毛茶、台茶12号可加工成花蜜香型干花;龙胜龙脊茶、八仙茶可加工成高花香型干花;凌云白毛茶可加工成清高优雅型干花;福云6号、桂平西山茶、凤庆大叶茶可加工成花香型干花.在自然萎凋6.0 h、微波杀青后90℃干燥2.0 h的条件下,茶树花干花品质最佳.[结论]不同茶树品种的茶树花品质差异较大,可根据不同品质加工成不同风格的茶树花干花.干燥温度和萎凋时间是影响茶树花加工品质的关键因素,应作为茶树花实际加工的首选参数.