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有机农业是遵循自然发展规律和适应生态发展的新型农业生产方式。有机农业是我国遵循可持续发展战略、适应当前资源供需严峻形势的重要措施。有机茶更是有机农业的典型代表,因此研究有机茶的发展将对我国有机农业的发展具有重要的指导意义。而通过对有机茶的相关研究综述,可以充分了解我国有机茶将面对的问题、机遇和有关措施,这将对我国有机茶的发展研究方向提供较有价值的参考。 相似文献
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<正> 一、有机食品的定义有机食品也叫生态食品或生物食品。英文被称之为Organic Food。有机食品通常是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机产品除包括食品外,还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品等。有机食品的主要特点是来自于生态环境良好的有机农业生产体系,有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类来源于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。 相似文献
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卢振辉 《农产品加工.学刊》2003,(2):19-19
在粮食生产及其加工、包装和经营过程中会产生多种形式的食品安全问题,其中包括细菌、寄生虫、病毒和真菌等所造成的微生物性危害,环境中自身有毒物质砷、氰化物等产生的危害,有毒化学工业品、放射性废弃物或其他潜在的污染源对食品造成的污染,农业生产中过量或不正确使用肥料、化学合成的农药和兽药,以及在动物饲养中使用了遭到污染的饲料等。联合国食品法典委员会制定的《有机食品生产、加工、标志及销售准则》对有机农业作了如下定义和要求:“有机农业是促进和加强农业生态的健康,包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的整体生… 相似文献
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在经济和社会的发展过程中,资源和环境的保护越来越受到人们的重视和关注。环境的恶化会引发一系列社会问题,如何面对在资源、环境建设中出现的问题,诸如环境污染、生态破坏等危及子孙后代的现实情况,是需要引起人们深思的也是尚待解决的重要课题。结合生态林业建设过程的基本原则和相关内容,提出了生态林业建设的未来发展趋势,这对林业建设事业本身具有深远意义。 相似文献
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吴卫华 《农产品加工.学刊》2007,(1):10-11
近年来,有机食品在我国受到各级政府的高度重视,媒体宣传的力度也很大.有机农业和有机食品的名称几乎家喻户晓.但对有机农业和有机食品的理解、认识以及如何发展还存在一些问题,值得进一步思考与研究.
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平凡 《农产品加工.学刊》2003,(5):31-31
有机食品这个名词是从英文OrganicFood直译过来的。有机食品在不同的国家不同的语言中有不同的叫法,有叫生态食品的,如西班牙、丹麦、德国;有叫生物食品的,如葡萄牙、荷兰、意大利、法国。但是,最常见的还是叫有机食品。有机农业的概念起始于20世纪的二三十年代,最先由德国和瑞士提出。1924年德国和奥地利出现了具有有机农业性质的“生物动力农场”;20世纪四五十年代在瑞士和德国创立了以减少农场对外界的依赖性来保证其生存能力为目的的“Bioland生物有机农业协会”,并随后发展成为德国现在最大的有机农业协会;1945年美国有机农业的创始… 相似文献
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有机农业与青海天平蚕豆的持续发展 总被引:2,自引:0,他引:2
随着世界经济、贸易一体化、对生态环境保护和建设的日益重视 ,有机农业已深入世界各国 ,逐步成为未来农业发展的新趋向。笔者根据世界有机农业发展趋势和民众对有机食品日益增长的消费需求及青海省发展有机农业的可行性 ,认为发展蚕豆有机产品是实现青海省“农业增效、农民增收”的必然选择 相似文献
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我国有机茶产业发展初探 总被引:2,自引:1,他引:1
有机茶在我国经历了20年的发展历程,是我国有机农业和茶叶产业的重要组成部分。本文在评估了我国有机茶产业发展的优势、已取得的业绩的基础上,从区域、市场、管理体系、关键技术和认证等角度分析了当前有机茶发展存在的问题,提出我国有机茶产业可持续发展的建议和对策。 相似文献
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为了实现循环、持续利用有限资源,提高农业生产效率,改善农业生产环境,传统形式的农业生产必然会向有机农业转变。发展有机农业可以提高市场生产力,给市场创造一个良性竞争力的空间。 相似文献
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刘润平 《农产品加工.学刊》2005,(8):10-11
有机农业是一种完全不用化肥、化学农药、化学合成的生长调节剂和畜禽饲料添加剂,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,协调生产与自然的关系,保护农业生产环境,促进农业的可持续发展,向人类提供安全、健康、富有营养的环保食品。本刊记于7月27日-29日在呼和浩特市举办的“全国有机食品开发和信息交流研讨班”上,就有机食品产业发展问题,采访了中国有机食品产业协会副会长高振宁研究员。 相似文献
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我国有机食品市场及发展对策 总被引:2,自引:0,他引:2
赵春明 《农产品加工.学刊》2003,(7):4-5
1.国外有机食品的生产与市场所谓有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准及技术规范所生产、加工出来的,并经有机食品颁证组织认证的食品。它的主要特点是在生产和加工过程中,不施用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、生长调节剂、添加剂、防腐剂等化学物质。近10年来,国外有机食品生产规模大幅增长。目前全世界约有130个国家和地区生产有一定商品量的有机食品,品种几乎覆盖所有的可食用的农产品。欧盟从事有机食品生产的农场数以平均29%的速度增加,奥地利、芬兰、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、瑞典等国家的年平均增加率达到40%… 相似文献