丝胶变性和上簇环境

茧为制丝之原料,制丝工程之效率和生丝之品质在很大程度上受原料茧茧质之影响。生产出丝率高、解舒好的蚕茧无论对蚕桑业或制丝业都是十分有益的。其中解舒之优劣主要是由丝胶变性程度所左右(与茧丝强度、胶着面积等亦有关),而丝胶之变性与上簇环境又有密切关系。研究丝胶变性之     

柞蚕丝胶饐白组成和性质研究

<正> 在丝绸工业生产中,丝胶与原料茧的烘杀、保管、解舒以及丝绸的精练、漂白等均有密切关系。 丝胶蛋白质是一种天然高分子化合物,要研究其结构和性质,首先必须查明它是单一的一种蛋白质还是由几种蛋白质混合组成。关于桑蚕丝胶种类,国外已有报道。金子英雄、清水正德、小松计一等曾分别提出两种、三种和四种丝胶的观点。但也有研究者认为,丝胶能分离出几种组份,系由于采用100℃高温抽提的剧烈条件,造成丝胶蛋白质变性所致。故以上分类法实际不能反映丝胶的原来存在状态。石川博等依据对丝胶热化学性质的研究,也支持单一丝胶的观点。此外,作为丝胶结构和性质研究的基础——氨基酸组成和分子量等,桑蚕方面也早有文献报道,而在柞蚕方面,国内外均以研究丝胶的氨基酸组成为多,未见有关丝胶蛋白种类和分子量方面的报道。     

干冰杀蛹及冻茧煮茧工艺的初步研究

为了对传统的烘茧煮茧缫丝工艺进行改进,提高制丝生产效益及蚕蛹的利用价值,对干冰杀蛹及NaOH低温短时间煮茧工艺进行研究。结果表明:用1g干冰处理1.5g蚕茧30min,鲜茧的杀蛹率可达70%以上;煮茧的工艺条件为质量浓度0.1%的NaOH在温度45℃条件下对干冰冻茧浸渍处理10￣15min,茧层丝胶溶失率为3￣5%,达到制丝生产对丝胶溶失率的要求。     

丝胶的分离与用作食品胶凝剂效果初探

利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。     

丝素的多功能开发与应用

丝素又名丝心蛋白,占整个茧丝纤维的2/3,蚕儿吐的茧丝在脱去包裹在外层的丝胶后,即得丝素.丝素纤维在缫丝厂根据生产纤度的要求,数根合并为一根生丝.尽管丝胶和丝素的氨基酸组成类别基本相同,但丝胶是水溶性的,丝素是非水溶性的,因此用作纤维素材的是丝素,丝胶在制丝加工过程中被脱出,是丝绸厂废水的主要成分.丝素主要由侧链较小的甘、丙、丝氨酸组成,此外还含有一些大侧链酪、缬、脯等氨基酸.经检测,组成丝素的18种氨基酸中,包含了8种人体必需的氨基酸,其二级结构呈β-折叠片层,多肽链呈锯齿状,反平行式β-折叠片层平行堆积成多层结构,截面积呈角圆的三角形.     

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕志村宪助（日本东北大学名誉教授）３丝胶分子生物学３．１丝胶的种类煮茧抽提丝胶时，可将丝胶溶解量与加热时间的关系绘成溶解曲线，其曲线至少有３个曲折。清水等曾提出依溶解不同，丝胶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ３种。这种溶解性的差异，估计是茧丝中３...     

蚕茧干燥工程中热气流的应用

一、蚕茧干燥器设计的理论要求 蚕茧干燥工程是丝纺工业中的一个环节,这个环节对今后缫丝工程的难易有较大关系。它主要对缫丝原料——蚕茧进行干燥加工,加工过程必须应用严格的科学方法,合理使用温度,湿度和特定的操作程序,以使鲜茧杀蛹后,在水份蒸发干燥过程中能控制其物理和化学变化,保证原料质量合乎理想。 通过蚕茧干燥加工过程要达到两个目的:即1.杀死蚕蛹,使之蒸发一定量的水份,达到规定的适干标准,以利于长期贮藏,陆续供应制丝生产。2.补正茧质,使蚕茧茧层的对水亲和性的A丝胶尽量减少向对水疏斥性的B丝胶转化,但又需要有适当可逆性的B变,从适应今后缫丝前煮茧时的煮茧抵抗,有利于煮茧均一适熟,以提高制丝的解舒指标。     

家蚕丝胶的功能、应用和生产研究概述

本文简述了目前家蚕丝胶的主要功能、用途和生产途径。丝胶具备抗氧化、抗肿瘤、抗冻及助吸收等生物学功能;在工业上可作为纺织品涂层材料,在食品行业可作添加剂,在化妆品行业是一种重要原材料,可开发环保新材料等众多新用途。市场上的丝胶产品来源于缫丝后的副产物、绢纺厂的精练液废水等工业废弃物和天然丝胶茧蚕品种中提取;工业法生产丝胶会产生新的污染。目前家蚕丝胶品种选育手段主要集中在天然品种的发现、人工诱导及遗传育种方面,特异多丝胶茧品种选育将是未来的研究方向。     

几种解舒剂的试验情况

在研究缫丝生产的过程中,都是在进行着对丝胶的处理工作。如烘革必须用适当的温、湿度。鲜茧半干茧要合理处理,旨在防止丝胶过份的变性恶化。煮茧要用低温汤、高温汤、蒸汽等有机的配合,缫丝要保持一定的汤温、汤色。扬返前又必须先浸水,这都是为使丝缕的丝胶适当膨化,以利顺序离介和适应生丝品质的要求。如果丝胶处理得好,那末缫丝的产量快、质量高。丝胶的变性、膨化、溶解等不但与物理作用有关系,可以用水、热等方法来处理它,更重要的它与化学作用有极密切的关系,因此利用化学的方法来缫丝,是我们缫丝工业技术革新的一个重要方向。在大跃进新形势的鼓舞下,有很多厂进行了解舒剂的研究,并取得了一定的成绩,浙江省纺科所为配     

蚕茧的茧层表面形态和丝胶特性对解舒性状的影响

研究蚕茧外观性状与蚕茧品质性状的关系,对于建立科学、高效的蚕茧质量检验方法具有积极意义。以不同解舒率的蚕茧茧层为材料,采用扫描电子显微镜观察茧层茧丝排列和交叉形态,用全反射红外光谱法测定茧层丝胶蛋白二级结构各构象的含量,检测茧层丝胶的溶失率和热分解性等方法,揭示蚕茧的解舒性状与茧层表面形态特征及茧层丝胶特性之间的关系。结果表明,茧层的茧丝交叉分布密集,丝胶胶着点多和胶着面大,则蚕茧的解舒差;茧层丝胶蛋白的β-折叠构象含量高,则蚕茧的解舒差;茧层丝胶初始溶失率高,有利于茧层茧丝解离,则蚕茧的解舒优;茧层丝胶的热分解温度高,则蚕茧的解舒差。研究结果对通过茧层的表面形态特征和丝胶的特性判断蚕茧解舒性状的优劣,有一定参考价值。     

γ射线辐射蚕茧的研究: Ⅴ.茧层丝胶层次结构的探索

借助γ射线的高能量和极短波,应用高剂量冲击鲜茧茧层丝胶,使丝胶在丝素上横截断裂电镜扫描观察,清晰地看到,丝胶的分层结构。这种直接在茧丝上显示丝胶的自然分层状态,在国内外还没有先例。应用γ射线5000Kγ/50Kγ剂量冲击鲜茧茧层,得断裂丝胶,能清晰地看出被覆在丝素上的丝胶,分成三层。即Ⅰ外围丝胶,Ⅱ中膜丝胶,Ⅲ内缘丝胶。外围丝胶,中膜丝胶,内缘丝胶的比约为4:3.5—4:2—2.5。外围丝胶现粉末状分布,微带纵痕,中膜丝胶现横痕,内缘丝胶现纵痕,似与结晶方向相呼应。缫丝工程主系与外围丝胶打交道,因此对蚕品种、饲育环境,特别是上蔟环境,应多加注意。     

蚕茧解舒和烘茧排湿

解舒好坏在缫丝工业上是十分注意的一件事。解舒好的蚕茧对增加生产、提高品质、降低成本有很大的关系。茧丝为丝素和丝胶所组成,被复于丝素外面的为丝胶。丝胶分为二种:一为丝胶A,一为丝胶B,丝胶A易溶于水,缫丝时解舒好,丝胶B不易溶于水,缫丝时解舒较难。但丝胶A、B不是一成不变的,空气、日光、热和蒸汽都会使丝     

桑蚕雌雄蚕丝氨基酸成分分析

丝素中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸百分含量最高,分别在9%以上,丝胶中丝氨酸、天冬氨酸、甘氨酸百分含量各在11%以上。相同性别丝胶丝素间各氨基酸成分构成比存在极显著差异。不同性别雌雄蚕丝丝胶间各氨基酸构成比几乎一致。但雌雄蚕丝丝素间各氨基酸构成比存在极显著差异,是由于甲硫氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸三者的构成比的差异造成,与其余氨基酸的构成比的关系无关。     

丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒的制备及其结构性能表征

为了改良丝胶型药物载体的结构性能,将丝胶粉末与海藻酸钠溶液均匀混合后,采用氯化钙胶凝法制备了粒径为1.88 mm±0.15 mm的丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒。红外光谱检测表明该复合凝胶粒中的丝胶与海藻酸钠之间以物理方式混和;差示扫描量热分析发现丝胶与海藻酸钠复合后,其结构稳定性有所提高;机械性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有更好的力学性能;溶胀性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有pH敏感溶胀性。研究结果表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒使丝胶作为药物固定化载体的结构与性能得到改善,更有利于开发利用。     

固化茧丝的丝胶稳定性检测和染色性试验

固化茧丝的丝胶稳定性及染色性直接关系丝胶固着丝绸产品的市场开发前景。通过测定丝胶溶失率、耐洗涤性能和上染率及红外光谱,研究了固化茧丝的丝胶稳定性及适用的染料和部分染色工艺条件。检测结果表明固化茧丝的丝胶溶失率比普通茧丝低,丝胶性能稳定,90℃条件下固化茧丝的丝胶溶失率只有1.6%;红外光谱显示固化茧丝的分子结构发生了一定改变;活性染料和酸性染料对固化茧丝的上染试验显示酸性染料的上染率高于活性染料,但其染色均匀性不及活性染料,活性染料和酸性染料对固化茧丝的最高上染率分别为67.9%、68.5%;适宜固化茧丝纤维上染的温度为70℃,用酸性染料上染固化茧丝不宜采用强酸性浴。     

关于桑蚕茧层丝胶含量的调查

丝胶是一种球状蛋白质,亲水性大,易溶于水。丝胶的溶解度随着水温、PH值及水质不同而有大小,并由于时间和压力的增加而提高,国内外均有文献记载。本调查就现行蚕品种(各原种及交杂种)、茧层层次(外、中、内层)及上簇条件(温湿度、通风等)不同与丝胶含量和溶解速度的关系作了分析比较,以探索其间的规律及趋向,为煮茧及缫丝采用工艺,便于合理掌握丝胶的膨润和溶解,为有利于解舒提供依据。现将调查结果报告如下     

不泛黄,不折皱的丝绸

<正> 丝绸之所以白度变差,泛黄,穿用洗涤后容易出现摺皱痕迹。通常是蚕丝(由70％丝素和丝胶组成)精炼时,为了除去25％左右的丝胶,使用碳酸钠等化学药品的残留物造成的。为了改变这种美中不足,日本工业技术院高分子材料研究所最近研制出防止丝绸泛黄和不打皱的新技术。这项新技术是将异丁烯酸脂和苯乙烯的单体与茧丝进行接枝聚合,接枝量相当于丝胶的35％。这样,一方面防止了酪氨酸的     

家蚕茧解舒机理的研究

丝胶的胶着性与胶凝有密切的关系。在一定的条件下，丝胶分子相互藉氢键的结合而发生凝集，形成束状的网络结构，分子结构由无规卷曲转化为β构象，失去流动性而发生胶凝作用，随着胶凝作用的进行胶着力增强并固化。高温多湿环境中蚕儿吐丝时由于水分发散难，长时间处于多湿环境中，丝胶分子由无现卷曲转化为β构象，丝胶发生胶凝作用，干燥固化而被覆于茧丝表面。丝胶的强度、胶着力相对增加，茧丝剥离抵抗强，蚕茧解舒就变劣。因此，相对优良的营茧环境是控制丝胶分子不发生构象转化、胶凝作用，生产优质蚕茧的有效途径。     

柞蚕丝胶N末端及其在溶解性上的差异

<正> 末端分析是蛋白质化学研究上的一种必不可少的分析技术,是研究蛋白质结构,测定蛋白质氨基酸排列顺序的一种有效手段。 本试验主要根据柞蚕丝胶在水中溶解性的不同,参照MOSHER法略加修改,将其分离制成丝胶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,然后以丹酰氯法和二硝基氟苯法,对上述几种丝胶蛋白质N末端氨基酸进行测定,对丝胶在溶解性上的差异和结构上的差异及其内在关系进行了初步探讨,这对进一步了解和掌握丝胶的特性是非常有益的。     

桑蚕茧的荧光色表现及在蚕丝业上的应用

蚕茧的荧光性物质主要存在于丝胶部分’不同荧光色的蚕茧丝胶的溶解性等物理性质不同,从而确立了蚕茧的荧光色表现与蚕茧解舒间的紧密关系,为蚕茧荧光色的应用提供了可靠的参考依据.目前荧光色的应用有荧光评茧;育成限性品系;并可应用荧光色的表现,分别用不同煮茧条件煮茧,提高解舒率,降低缫折等。荧光色的应用,前景喜人。